Отдых в бахчисарае. Бахчисарай - горный рай

Дорога долго ведет нас через плантации шалфея и лаванды, местами заброшенные. Конечно, десятки тысяч цветков

Это лишь сырье для парфюмерной промышленности, «конвейер чувств на фабрике искусств». Но приезжая сюда в начале лета, путешественники уже от самого воздуха предгорья проникаются жаждой и ожиданием восточной экзотики.

Под одним из скальных навесов на окраине города археологи обнаружили стоянку первобытных людей каменного века. Это значит, что в окрестностях Бахчисарая человек появился, как минимум, 40-50 тыс. лет назад.

Речка Чурук-Су протекает через Бахчисарай и делит его на две части - на старый и новый город. Старый город, с приземистыми татарскими домиками на узких улочках, со знаменитым дворцом - резиденцией ханов , занимает длинную, продуваемую ветрами долину, которая постепенно сужается.

В XX веке рядом со старым Бахчисараем стал расти новый, делая город хозяйственно полезным, но, к сожалению, похожим на обычный безликий райцентр. Построены микрорайоны современной планировки, стали работать предприятия: винзавод, деревообрабатывающий комбинат, прядильная фабрика, цементный завод - тоже знаменитый в Крыму и особенно полезный (для хозяйства, но не для экологии) теперь, в эпоху безудержного строительства.

Приезжих, конечно, интересует не промышленность, а история. Прошли русско-турецкие войны, город несколько раз занимали русские войска; в 1783 году Крым присоединили к России. Тогда, как известно, столицей Таврической области объявили Симферополь, и роскошные дома да административные здания стали расти в городе-новостройке, а Бахчисарай превратился в уездный городок на шесть тысяч жителей. Это положение было недостойно города с таким количеством исторических памятников и такой популярностью среди приезжих. Попробуем представить себе картину средневекового Бахчисарая.

История Бахчисарая

Вдоль проходящей по долине дороги работали мастерские. В одних занимались выделкой кож, в других шили одежду и обувь из войлока, несколько кварталов занимали мастера по обработке металла. Металл был в чести, потому что почти сотня мастерских этого разбойничьего гнезда изготовляла ножи и кинжалы, а еще в двадцати делали ружья. Продукцию бахчисарайских мастеров развозили купцы по всему миру. Она была дороже турецкой, и в том же Стамбуле это признали не словом, а делом. Великие умельцы, турки, скоро научились подделывать крымское оружие, даже ставить на него клейма бахчисарайских мастеров!

По улицам гарцевали молодые всадники, увешанные, часто напоказ, красивым дорогим оружием. Дети погоняли осликов с тугими вязанками дров на спинах. В речке Чурук-Су так же, как теперь, плавали утки. Но в XVII веке, по воспоминаниям турецкого путешественника Эвлии Челеби, над этой речкой были 43 деревянных и каменных моста, речная вода вращала колеса водяных мельниц, орошала огороды и сады, на ней работали пороховые заводы. По берегам ее, «слева и справа стояли двухэтажные каменные дома, крытые рубиново-красной черепицей».

Над городом возвышались минареты: он делился на 32 квартала-прихода, и в центре каждого строили мечеть. Со всех минаретов муэдзины пять раз в день зазывали на молитву. Правда, пели без усилителя, как теперь, а своими хорошо поставленными голосами.

Улицы больше напоминали тропинки, рассчитанные на пешеходов и всадников. Они были проложены террасами по склонам гор, причем многие дома лепились одной или двумя стенами к вертикально стоящим скалам: так было проще строить, а жить - теплее, хоть и сыровато. Даже к ханскому дворцу вела дорога такой ширины, что на ней с трудом разъезжались две повозки.

Домики строили, для экономии тепла, с очень низкими потолками; современному жителю приходится низко наклонять голову, переходя из комнаты в комнату. Проникнуть в такой дом можно было через узкий коридор, оттуда подняться по лестнице во дворик - и лишь после этого войти в комнаты.

Жилые дома и ханский дворец в Бахчисарае построены по одному принципу - снаружи, для чужих, глухие стены, а внутри неприступный, ниоткуда не просматриваемый двор. Для средневековья с его постоянной опасностью нападения извне такая планировка была необходимой.

В кварталах старого города действовал чистейший подземный водопровод. Вода из горных родников подавалась по глиняным трубам, уложенным в подземных коридорах - «кяризах» а затем уходила в оросительные каналы и многочисленные фонтаны.

Всего фонтанов 70, каждый из них - сверкающий родник с холодной, чистой и прозрачной водой. Даже в июле человек не сможет выпить и трех глотков этой чистой воды, до такой степени она холодна... В 47 местах находятся придорожные источники...

Как в России по нескольку раз в день пьют чай, так среди крымских татар живет устойчивая традиция - готовить и пить умело заваренный кофе. В прошлые века Бахчисарай был знаменит своими кофейнями, но из них, увы, не сохранилось ни одной. В городе много исторических памятников, однако большая часть их настолько заброшена, что лишь очень внимательные туристы смогут разглядеть и воспринять как реликвии эти старые фонтанчики, эти греческие, армянские, караимские и татарские домики, остатки мечетей, заброшенные старинные кладбища... Средневековый мусульманский город весь остался в прошлом, но даже призрак столицы Крымского ханства влечет гостей во все времена года.

Старая часть Бахчисарая напоминает о времени династии Гиреев мечети, мусульманские кладбища, увитые розами балкончики, жасмин и розы во дворах, а вдоль речки - высоченные пирамидальные тополя, похожие на минареты. Было бы разумно отделить эту своеобразную, очень малую часть Бахчисарая, под город-музей или под исторический заповедник, а предприятия убрать подальше. По узким кривым дорожкам, под восточную музыку, пусть бы опять цокали копытцами ушастые ослики, а вдоль дороги, поближе к дворцу, могли бы дивным дивом предстать для туристов мастерские, кузницы, кофейни, подобные тем, давним...

Бахчисарай – столица Крымского Ханства

Первой столицей независимого Крымского ханства стала в XV веке крепость Кырк-Ор (Чуфут-Кале), где поселился основатель династии крымских ханов Хаджи-Гирей.

Хаджи-Гирей (? - 1466) появился в Крыму в 1433 г. Через год он разбил войска генуэзцев. Но сам бежал в Литву. Там, при поддержке великого князя Казимира IV. в 1443 г. Хаджи-Гирей провозгласил себя Крымским ханом.

Название «Бахчисарай» встречается в документах с 1474 года. Первый ханский дворец был построен в Салачике в 1485 году. Сын Менгли-Гирея Адилъ-Сахиб-Гирей стал первым ханом, при котором Бахчисарай упомянут как резиденция правителя. При нем же в 1519 году началось строительство дворца, растянутое на тридцать два года.

Приезжая в Бахчисарай, туристы идут в главный музей города - ханский дворец . Он построен, как считают историки, в начале ХVI века по указу Менгли-Гирея. Хан выбрал место на ровной площадке перед самой речкой. Вокруг были сады; тогда и назвали это строение, а затем и весь город - дворец в садах.

С 1736 по 1771 год семнадцать раз менялась, переходя из рук в руки, ханская власть. Такого не выдержит ни одно государство! Россия стремилась к Черному морю, но Турция упрямо рассматривала это море как свое и только свое. Сначала, в 1736 году, состоялся военный поход на Крым генерал-фельдмаршала Бурхарда Миниха, потом, в 1771 году, князь Василий Долгоруков захватил почти все крымские города.

После ухода Миниха дворец восстанавливали при Селямет-Гирее, затем строили при Крым-Гирее, с которым связана история создания фонтана слез - основа поэмы А.С. Пушкина «Бахчисарайский фонтан».

В 1774 году Россия с Турцией заключили Кючук-Кайнарджийский мир. Крымское ханство больше не зависело от Турции, его новый хан Шагин-Гирей понял, что Россия сильнее. Он бывал в качестве посла в Петербурге и, наглядевшись на роскошь царских дворцов, загорелся идеей устроить дома свою «Черноморскую империю». Он даже ввел воинскую повинность, что очень не понравилось простым татарам. Но в Крым вошел со своей армией А. В. Суворов (он был и неплохим дипломатом) и, не применяя оружия, сумел быстро утихомирить горячие головы. Суворов вел переговоры с ханом и выслушивал все его жалобы, запросы к правительству России на обустройство ханства, на строительство флота...

Князь Григорий Потемкин отозвался о Шагин-Гирее кратко: «Это человек бездарный и смешной, имеющий претензию быть подражателем Петра Великого, на которого похож одной только разве жестокостью». Да и в самом Стамбуле Шагин-Гирея называли «летуном».

Шагин-Гирей заставил беев принести присягу ему как неограниченному правителю. Он набрал во дворец лакеев из Европы, начал одеваться по-европейски и даже позволил написать маслом свой портрет, что строго запрещалось Кораном. Шагин-Гирей приказал казнить за неповиновение многих знатных татар, в том числе своих братьев и племянников. Но русское командование решительно воспротивилось этому, и казни отменили.

В 1783 году последний крымский правитель Шагин-Гирей отрекся от власти и вместе с семьей перешел под покровительство России. Царица Екатерина II назначила бывшему хану ежегодное жалованье в 20 тысяч рублей. Он жил сначала в Херсонесе, потом отправился в Тамань, даже перевез на Кавказский берег свое имущество и гарем. Но приезд отставного хана
настолько не понравился местным ногайцам, что пришлось ему срочно отбыть в безопасную Калугу, во дворец, построенный специально для него.

Указ об основании Симферополя Екатерина II подписала в 1784 г.

Нет, не в радость были покои и денежное держание, не жилось бывшему хану в холодной стране, где много снега и все чужие. О чём думал он? Понимал ли, что под властью просвещенной России Крыму будет все-таки лучше, чем под дикой в ту пору Турцией? Ипи просто сожалел об упущенной возможности создать свое государство? Если и отставил хан эти честолюбивые планы как невыполнимые теперь, то не могло его не мучить отношение единоверцев-мусульман: многие из них наверняка считали Шагин-Гирея предателем.

Более двух лет маялся он на чужой земле, не находя себе места и достойного царской крови занятия. И вдруг, всем на удивление, попросился в Турцию. Поводом для отъезда из России могло быть известие о том, что вся переписка хана контролируется, по указанию императрицы. А что было делать ей - вдруг отставной хан затеет новую интригу? Получив разрешение, в октябре 1786 года – накануне новой зимы с тоскливым для южан российским снегом, он отправился к берегам Черного моря, а оттуда - в Стамбул. Это была его очередная опрометчивость, непоправимая и уже последняя. В Турции хана очень скоро арестовали, отвезли на остров Родос - и казнили.

Должно быть, больше всех удивился отчаянному решению хана Российский посол Булгаков. Он был тогда в Константинополе, хорошо знал политическую обстановку и сообщал в письме: «Не знаю истинной причины перехода сюда Шагина, но он сам просился и раскается тысячу раз в своей глупости...».

Наша поездка в Бахчисарай получилась совершенно случайно. Прогуливаясь в одно прекрасное летнее утро по набережной Ялты, мы встретили своих знакомых, которые приехали на отдых в Крым. Вот уж и вправду, Земля — большая деревня. И вот они обмолвились, что хотели бы поехать посмотреть на Ханский дворец. Мы с мужем легкие на подъем, так что через полчаса уже ехали в машине в западном направлении полуострова. По дороге мы рассказали друзьям-туристам о том, что в Бахчисарае стоит посмотреть не только дворец, но и сам город, который по праву можно назвать одним из самых колоритных в Крыму. Об очаровании Бахчисарая сегодня и пойдет речь.

Ханский дворец

Как добраться в Бахчисарай

В Бахчисарай можно добраться тремя дорогами: от Симферополя (33 км), по трассе Ялта-Севастополь-Бахчисарай (115 км) и дорога через Ай-Петри (74 км). В Симферополь нам естественно было не с руки ехать, поэтому выбирать пришлось из двух. Естественно мы выбрали дорогу через Ай-Петри, дабы посмотреть еще и на побережье с высоты этого плато.

Автобусное сообщение в Крымы хорошо развито.

Из автовокзала Ялты (Московская, 8) в Бахчисарай можно добраться прямым автобусом. В пути около 3 часов, но вот первый рейс отправляется в 10.00, а последний из Бахчисарая на Ялту в 16.50. То есть на прогулку будет всего 3 часа, что маловато. Тогда нужно с ночевкой останвливаться или ехать через Симферополь или Севастополь.

Из Симферополя (автовокзал) автобус идет 30 минут, первый рейс в 06.40, периодичность рейсов примерно 20 минут.

Из Севастополя первый в 07.20, периодичность 20 минут.
Из Бахчисарая последние рейсы: Симферополь 18.05, Севастополь 22.20. Это зимнее расписание, думаю летом будет больше (см http://avtovokzal.crimea.ua/ , также расписание автобусов можно смотреть т ут )

Примерная стоимость такси: Симферополь (аэропорт)- Бахчисарай от 800 р, от Ялты от 1500 р, от Севастополя от 1000 р. Зависит от службы такси и марки автомобиля

Проехав 106 поворотов из них 93 на 180 градусов, мы оказались на вершине Ай-Петри, отдышавшись на свежем горном воздухе и посмотрев на открывающиеся виды, поехали дальше. Спуск оказался чуть легче подъема. Эта была хорошая тренировка для вестибулярного аппарата. Проехав еще 59 км, мы прибыли к месту назначения. Состояние организма было еще то. Однако, когда мы увидели каменные глыбы истуканы, нависающие над городом, буйство зелени и вспомнили, зачем проделали весь этот путь, то открылось второе дыхание.

Бахчисарай

Что посмотреть в Бахчисарае

Во время поездки мне вспомнился отрывок из стихотворения Леси Украинки:

Как зачарованный стоит Бахчисарай.
Сияет месяц золотистым светом.
Белеют стены в дивном блеске этом.
Уснул весь город, как волшебный край.

Мы собирались посмотреть все основные достопримечательности Бахчисарая: Дворец Крымских Ханов, прогуляться по узким улицам с ярко выраженным восточным колоритом, Успенский монастырь и Чуфут-Кале. Брошюра из экскурсионного бюро нас просветила, на что именно надо обратить внимание. Но сначала мы решили прогуляться по улочкам Бахчисарая.

Бахчисарай — это сочетание древней и современной архитектуры. По соседству с жилыми домами можно увидеть старинные постройки Крымских ханов, ведь этот город был их сердцем, начиная с 1532 года.

У города долгая история. Татары, совершавшие побеги на Херсонес, осели рядом с рекой Чурук-Су. Собирая пошлину с караванов, проходящих мимо, они быстро разбогатели. Это поселение назвали Эски-Юрт.

К середине XV века образовалось Крымское ханство. Основателем династии ханов, правившей в Крыму последующие триста лет, стал Хаджи-Девлет-Гирей. Свою резиденцию он строит у подножья крепости Чуфут-кале. Со временем для ханского дворца стало мало места, и было решено строить новый дворец у реки Чурук-Су.

Немного востока в ленту - ханский дворец в Бахчисарае. Традиционно - в центре фонтан. #крым #бахчисарай #ханскийдворец #crimea

Публикация от Нина и Наташа, travellers (@shagauru) Май 12 2017 в 8:37 PDT

Вот что нам по этому поводу повествует местная легенда. Однажды сыну хана Менгли-Гирея после удачной охоты захотелось побыть одному, он спустился в долину реки и стал отдыхать. Вдруг услышал какой-то шорох, из кустов вылезли две змеи и стали сражаться. Спустя несколько минут одна змея полумертвая упала, но к победительнице подползла третья и бой продолжился. Однако юноша не спускал глаз с побежденной змеи. Вскоре змея с огромным усилием смогла опуститься в воду, а когда она выползла на берег, то на её теле не осталось и следа от сражения. Сын хана понял, что это хороший знак для его семьи, ведущей борьбу за самостоятельность Крымского ханства от Золотой Орды. Он тут же помчался к отцу, рассказал ему о целебных свойствах реки, и на этом месте было решено построить Ханский дворец, который послужил основой для формирования города. И в наше время на воротах Дворца есть изображение двух дерущихся змей.

В начале XVI века город становится столицей ханства, здесь решаются многие политические вопросы, принимаются послы из разных стран. В свою очередь здесь строятся мечети, мавзолеи (дюрбе) знатных татар, жилые здания и другие постройки.

Сложные отношения с Османской империей, привели к ослаблению Крымского ханства, и оно не смогло отбить русские войска, прокладывающие путь для России к Черному морю. В 1736 году город был полностью сожжен русскими. Однако вскоре дворец восстановили.

После этого уже не удалось восстановить независимость Крымскому хану. В 1782 императрица Екатерина II присоединила Крым к России. После этого большая часть города эмигрировала в Турцию, в городе осталось около 6 тысяч жителей. Бахчисарай из некогда большого процветающего города с двадцатитысячным населением превратился в уездный город. Жители занимались скотоводством, садоводством, различными ремеслами.

Во время Крымской войны город был тыловым. Сюда доставлялись провизия и оружие для воюющих, а также раненные с поля боя. Ханский дворец и Успенский монастырь превратили в госпитали.

Во время Великой Отечественной войны в лесах вблизи города было развито партизанское движение. После освобождения Крыма началась массовая депортация крымских татар. После этого многие села стали пустыми.

Только в 90-е годы XX века сюда начали возвращаться татары, и город вновь приобрел восточную атмосферу.

Говорят, чтобы городом насладиться, надо в городе заблудиться. Что мы и попытались сделать.

Гуляя по Бахчисараю

Длинных и прямых улиц, как в современных городах, там нет. Интересно, что до 30 годов XX века улицы, кроме главной, не имели названия. Город был разбит на 30 кварталов, которым давали название мечетей, а дома в кварталах нумеровали с первого.

Прогулка по узким восточным улочкам Старого города навеяла мне следующие картины старины. Вот в этом доме живёт пекарь, который по утрам замешивает тесто, готовит вкусный ароматный хлеб, и тут же его продаёт. А оттуда слышен звон оружейного мастера. С того уголка доносится пение портных, которые трудятся над нарядами для знати. А вот здесь была кофейня, в которую приходили люди после работы, чтобы насладится ароматом и вкусом этого замечательного напитка, обсудить последние новости. А тут, а там, а дальше — такие картины мозг может рисовать бесконечно, ведь каждый дом в этой части города имеет свою историю.

Улицы Бахчисарая

На улицах Бахчисарая

В настоящее время эти дома больше жилые. Состояние зданий не очень хорошее и обсыпанная штукатурка — это скорее правило, чем исключение. Но мне показалось, что это даже придаёт определенный шарм.

Дошли мы до Дворца, рядом с ним и небольшой восточный базар, на котором можно купить сувениры.

Восточный базарчик

Ханский дворец в Бахчисарае

Хан-Сарай или Дворец Ханов — главная достопримечательность Бахчисарая. Он сильно отличается от дворцов, расположенных на южном берегу Крыма, что не удивительно — разные эпохи, разные стили и люди. Строительство дворца началось в 1532 году и продолжалось до 1551 года. Хотя в других источниках упоминается более ранняя дата начала строительства дворца 1503/1504 года. Вместе со строительством дворца строился и город, название которого означает «дворец в саду». Площадь дворца в настоящее время составляет 4 га, гуляли мы там 2 часа.

Вход в Ханский Дворец

За своё существование дворец пережил много событий. После пожара он был полностью восстановлен архитекторами и художниками из Стамбула. Когда Крым присоединили к России, дворец часто перестраивался к приездам императоров России. Не всегда эти перестройки и ремонты делались с уважением к истории. Ломались постройки, пробивались дополнительные двери или окна.
Дворец, который мы видим сейчас был отреставрирован в 60-е годы XX века. Над проектом реставрации работали научные сотрудники, которые попытались придать ему первоначальный вид.

На территории комплекса находятся дворцовые корпуса, оставшаяся часть гарема, Соколиная башня, большая мечеть, фамильное кладбище, мавзолей Диляры Бикечь, любимой жены Крым-Гирея, другие постройки.

Фасады дворца украшены всевозможными орнаментами. Замечательная мозаика на окнах, интерьеры в мусульманском стиле. С соколиной башни открывается шикарный вид на округу.

На территории есть фонтаны, от которых даже в жару веет прохладой. Есть здесь и знаменитый фонтан слёз, воспетый Пушкином в поэме «Бахчисарайский фонтан». Иранский мастер Омер смог воплотить в камне мужскую тоску хана по любимой жене, преждевременно ушедшей из жизни. И сегодня на него кладут две розы в память о ней. Романтичная и грустная история.

Бахчисарайский фонтан

Прогуливаясь по территории дворца, сразу погружаешься в эпоху Крымского ханства. Я почувствовала себя Роксоланой, наверное, от того, что тут снимался одноименный любимый сериал моего детства. Многое из дворца было разграблено, однако то, что сейчас представлено в экспозиции, помогает вообразить всю роскошь Дворца в былые времена.

От многочисленных роз, расположенных во дворах музея, разливается чудесный аромат, сразу хочется попробовать кунжутную лепешку с розовым вареньем, которым славится Бахчисарай.

Дворец сейчас является музеем, помимо интерьеров на его территории есть музей истории и культуры крымских татар и художественный музей. Более подробно о дворце можно прочитать здесь .

Музей в Бахчисарае

Да что описывать, лучше один раз увидеть. Хотя нет, не один.

Если от ворот Ханского дворца повернуть направо и пройти чуточку, то Вы наткнетесь на вывеску «Ремесленные мастерские», где можно полюбоваться изделиями ручной работы местных гончаров, ювелиров и вышивальщиц. Здесь также можно понаблюдать за процессом создания шедевров и приобрести их. Очень завораживает наблюдение за процессом создания горшка или вазы из бесформенного куска глины.

Успенский монастырь

Кончено же мы посетили и Успенский монастырь, история создания которого очень интересная. Согласно преданию, один пастух пригнал овец на выгон в Успенский овраг, и увидел на скале икону Божьей матери и горящую свечу перед ней. Увиденное потрясло пастуха, и он тот час сообщил об этом своему хозяину. Икона была снята со скалы и повешена дома. Однако на утро, икона стояла на своём прежнем месте. Так было несколько раз. И тогда все поняли, что Богоматерь хочет находиться именно в том месте. Так и возник малый храм. Со временем территория монастыря разрасталась. В военные годы там был госпиталь, потом монастырь был закрыт. Начиная с 1993 года, монастырь является действующий, поэтому посещая эту святыню, не забудьте одеться соответствующе.

Успенский монастырь

В Успенском монастыре

Пещерный город Чуфут-Кале

Чуфут-Кале

Где поесть в Бахчисарае

Во время пешей прогулки мы изрядно проголодались. И решили подкрепиться и посмотреть, что в городе построили в современное время.

В городе много кафе как татарской, так и европейской кухни. Одними из популярных кафе является «Пушкин» и «Мусафир», который расположен недалеко от Дворца. Сама лично не была, но слышала о нём только положительные отзывы.

Кафе. Бахчисарай

По-моему, быть в сердце крымских татар и не попробовать их национальную кухню неправильно. До знакомства с крымско-татарской кухней, я не могла даже смотреть на блюда из баранины из-за резкого запаха. А вот татары гармонично умеют сочетать это мясо с овощами, которые преображают аромат баранины. Шурпа (суп из баранины с овощами), долма (голубцы в виноградных листьях), манты (пельмени на пару из баранины), чебуреки и янтыки. Правда, все блюда в основном мясные. Если Вы не едите мясо, тогда попробуйте нежнейшую выпечку: баклава (пахлава), курабье или иначе масляное печенье. Каждое кафе предложит еще много блюд на выбор, я описала распространенные.

Ели мы в чебуречной. Знаю, что вредно, но если очень вкусно, то иногда можно. Одной порции чебуреков хватит, чтобы наесться мужчине. По незнанию заказали по полторы порции, так как девушка сказала, что чебуреки небольшие. Когда нам принесли еду, мы поняли, что у каждого своё понятие «небольшие».
Подкрепившись, пошли гулять дальше.

Современный Бахчисарай

По городу ходят маршрутки, но мы решили походить ножками. Наш маршрут был достаточно хаотичен.

Очень удивил меня в этом городе 5D кинотеатр. Архитекторы спланировали здание в восточном стиле, оно удачно вписалось в восточную атмосферу города.

Порадовал нас и Бахчисарайский парк миниатюр. Он самый большой по величине в Крыму: кроме архитектурных сооружений, там еще находятся мультяшные персонажи, с которыми больше любят фотографироваться взрослые. Время работы парка и цену за входные билеты можно посмотреть здесь.

Гуляя по улочкам Бахчисарая, мы услышали разговор таких же туристов о какой-то кофейне-музее, уточнили у них же, как называется и как дойти. И не пожалели. Это кофейня Дегирмен, а в ней находится панорама, показывающая жизнь ханства в XII-XVIII века. А кофе, сваренный на песке, и огромный выбор восточных сладостей не оставят никого равнодушным.

Приведу адреса основных достопримечательностей и мест, где можно перекусить, дабы Вы не прислушивались к речи других туристов. Если спрашивать у прохожих, то лучше называть конкретное заведение.

Адреса некоторых достопримечательностей, кафе и сувенирных магазинов

• Хан-Сарай — ул. Речная, 129. Время работы с 9.00 до 17.00, выходные вторник, среда, с июня по октябрь без выходных и до 18.00.
• Успенский монастырь — ул. Басенко
• Чуфут-Кале — ул. Басенко. Время работы с 9.00 до 17.00
• Ремесленные мастерские — ул. Речная, 125
• 5D кинотеатр — адрес не нашла, недалеко от Дворца, время работы с 9.00 до 23.00
• Парк миниатюр — ул. Ленина, 4. Время работы с 9.00 до 23.00
• Кофейня «Дегирмен» — ул. Ленина 71.
• Кафе «Пушкин» — ул. Ленина 106а
• Кафе «Мусафир» — ул. Горького, 21.

Всё интересное для туриста находится довольно близко друг к другу, так что при желании и если приехать пораньше с утра, то можно неплохо познакомиться с городом за один день. Но, если у вас есть возможность, то рекомендую остаться в Бахчисарае на ночь, чтобы хоть немного пожить здесь, прочувствовать атмосферу. Вот отзыв о приличном гостевом доме в Бахчисарае .

Это и все, что мы посмотрели за один день. Прогулка по Бахчисараю выдалась очень насыщенная, познавательная и полностью погрузила нас в эпоху ханства. Мы потратили на это целый день, но это того стоило. А на следующее утро нас ждало ласковое и тёплое Черное море, ленивый отдых на берегу — заслужили. Вот она золотая середина между активным и пассивным отдыхом в Крыму.

Полезная информация для туристов о Бахчисарае в Крыме - географическое положение, туристическая инфраструктура, карта, архитектурные особенности и достопримечательности.

Бахчисарай - город в центральном Крыму, расположенный в предгорьях, на склоне Внутренней гряды Крымских гор, в долине реки Чурук-Су, в 30 км к юго-западу от Симферополя.

Бахчисарай - в переводе "дворец в саду" являлся бывшей резиденцией ханов Гиреев, правивших Крымским ханством весь период его существования, то есть более 350 лет - с 1420 по 1783 г. После присоединения Крыма к России – Бахчисарай превратился в заштатный городок Симферопольского уезда, а ныне – это центр большого сельскохозяйственного района.

Бахчисарайский район является классическим для катания по бездорожью. Особая формы горных массивов Внутренней и Внешней гряд Крымских гор, которые с юга представляют собой очень крутые склоны с вертикальными обрывами, а с севера очень долгие и пологие спуски, позволяет реально ездить вообще без дорог. Но при этом полностью контролировать безопасность и степень экстрима.

В сравнении с горным велосипедом верховое путешествие по горам, особенно на Главной гряде куда занятнее. Набирает высоту лошадь так же легко, как и спускается, но пожалуй, спуск поопаснее. Обзор лучше, чем на велосипеде или автомобиле.

Желающим предлагается катание на ослах. Эту услугу предлагают в районе "пещерных городов" Мангуп, Эски-кермен в Бахчисарайском районе, и она завоевывает все больше сторонников.

Рыбацкие деревни – новая форма организации активного отдыха с очень разнообразным набором услуг. Основа их, конечно, зарыбленные водоемы, где специалисты ведут и подкормку рыбьей молоди, и следят за видовым разнообразием.

В последние десятилетия Бахчисарай значительно вырос, вырвавшись из тесной узкой долины горной речушки Чурук-Су, и раскинулся на равнине просторными улицами нового микрорайона. Интерес же у туристов, экскурсантов, гостей города вызывает по-прежнему именно эта, старая часть Бахчисарая, которая сохранила, правда, частично, колорит средневекового города с его узкими кривыми улочками, с прилепившимися друг к другу домиками с балкончиками, стройными минаретами и тополями. Здесь находится ханский дворец - главная достопримечательность города.

Вблизи города также расположены Свято-Успенский мужской монастырь и средневековая крепость (часто именуемая пещерным городом) Чуфут-Кале.

В большинстве крымских речек за ноябрь-апрель 70 - 90% годового стока прокатывается по крутым руслам к морю, не успев напоить землю. Поэтому в Крыму так много прудов и водохранилищ. Но в горных долинах речки живописны и резвы, а пруды дают отличные возможности для купания и рыбалки. Впрочем, разрешено это не везде, так что лучше разузнать у местных жителей наиболее удобные места, прежде чем окунаться. Из соображений безопасности также надо узнать, можно ли нырять, какое дно.

Сложный рельеф и мощь геологических процессов в Бахчисарайском районе определяют большое разнообразие источников минеральных и термальных вод. Многие из них используются просто как столовая вода. В горном Крыму есть и свой оздоровительный курорт - санаторий "Черные воды" неподалеку от поселка Куйбышево Бахчисарайского района.

​​О городе Бахчисарае было впервые заявлено в 15 - начале 16 века. Основателем Бахчисарая является хан Менгли-Гиреем.

Главная улица Бахчисарая тянется через весь город вдоль речного берега. Еще 70-80 лет тому назад она имела вид длинного торгового ряда. В нижних этажах зданий по обеим сторонам улиц были устроены бесчисленные лавки с самым разнообразным товаром: шапки, туфли, медные тазы и множество прочих изделий бахчисарайских ремесленников. Эти лавки были непросто магазинами, но одновременно и мастерскими. Ремесленники изготавливали свою продукцию на глазах у покупателей и тут же выставляли на продажу. Рынок был шумным, но не суетливым. Среди мастеров не было принято назойливо зазывать клиентов. Они занимались работой либо степенно ждали у входа пока покупатели сами подойдут к ним. Их ожидания всегда вознаграждались, так как в течение дня мимо них проходил весь город.

На центральной улице города расположена большая постройка со створчатыми окнами - это старая мечеть Орта Джами. В советское время в ней действовал кинотеатр. А теперь здание восстанавливается, чтобы снова стать мечетью.
Возле Орта Джами ремесленные ряды заканчивались, и начинался продуктовый базар. Хозяевами на нем были продавцы зелени, мяса, хлеба. Рынок в этом квартале функционировал еще 30 лет назад.
Если горожане хотели приобрести какой-нибудь импортный товар, например, зерна аравийского кофе или турецкие шелковые ткани, они отправлялись в постоялые дворы, где жили и торговали иностранные купцы. Таких дворов в старину имелось 16. Разнообразных лавок мастерских в городе насчитывалось тысячи.
Между Орта Джами и Ханским дворцом ранее были мастерские, где изготавливались снаряжения для войны и охоты.
Вполне вероятно, что где-то неподалеку здесь располагалась фактория по производству знаменитых бахчисарайских кремневых ружей, которые шли на экспорт в Турцию.

У входа в Ханский дворец размещена старая кофейня, которая сохранилась, по сей день. В былые времена подобных заведений в городе было около двух десятков. Состоятельные горожане любили заходить в них, чтобы попить кофе, покурить трубку, поиграть в шахматы и побеседовать. В кофейнях обменивались новостями и заключали торговые сделки.
Население с меньшим достатком предпочитали отдыхать в буза хане, где подавали шипучий квас из белого проса – бузу.
Были попытки изменить название центральной улицы Бахчисарая на улицу Ленина. Но данные попытки не увенчались успехом, так как это название не подходит к такому уникальному и самобытному городу как Бахчисарай. Единого названия центральной улицы никогда не существовало.

Для стороннего глаза может показаться, что Бахчисарай построен весьма хаотично. Однако вся эта кажущаяся беспорядочность подчинялась своей логике. Город еще в старину делился на 33 квартала разной величины. В Бахчисарае, как и в других мусульманских городах, такие кварталы назывались маале. Каждый квартал имел особое название, и местоположение дома определялось не по улице, а по кварталу, к которому он принадлежал. Поэтому центральная улица никогда не имела названия.
Центром каждого квартала всегда являлась мечеть, которую регулярно посещали жители близлежащих улиц. Соответственно мечетей было тоже 33. На сегодняшний день из них уцелела лишь малая часть.

При большинстве квартальных мечетей существовали школы , где детей обучали грамоте. А при наиболее крупных были основаны высшие религиозные училища.
Согласно описанию в старом Бахчисарае существовало свыше сотни больших и малых фонтанов. Все они питались водой, умело направленных по гончарным трубам от родников на окрестных холмах.
В каждом квартале имелся свой собственный уличный фонтан. Как правило, он устанавливался неподалеку от мечети, и верующие совершали ритуальные моления. Таких фонтанов в городе сегодня осталось немного.

В 1748 году хан построил самый большой фонтан в Бахчисарае, который по сей день радует взор туристов и местных жителей. Под землей к этому фонтану идут длинные мощеные галереи для стока воды. По ним, согнувшись, вполне может пройти человек. Таких подземных водосборных галерей в Бахчисарае было устроено много, они и послужили основой для городских легенд о тайных подземных ходах, которые будто бы вели из ханского дворца в любую часть города.
Извилистые бахчисарайские улочки идут мимо глухих высоких заборов и калиток. Эти стены скрывают уютные дворики, где и протекала домашняя, повседневная жизнь бахчисарайцев. Горожане побогаче любили украшать свои жилища цветными стеклами витражей, затейливой резьбой на карнизах и потолочной резьбой.
Ханская столица была многонациональным городом. Помимо крымско-татарского большинства, здесь проживали также общины греков, армян и караимов. Христиане в Бахчисарае населяли отдельный уголок города, который назывался армянским кварталом.

После российского завоевания Крыма, остался практически полностью крымско-татарским , поскольку все греки и армяне были выселены Суворовым в приазовские степи. А русское население очень долго время состояло только из нескольких чиновников и полицейских.
Бахчисарай и по сей день остается неповторимым и своеобразным городом .

Бахчисарай на карте Крыма

Бахчисарай можно считать одним из самых интересных мест «экскурсионного» Крыма. Расположенная среди живописных горных плато и долин, окруженная древними пещерными городами, бывшая столица Крымского ханства полностью сохранила очарование прошлых эпох.

Самым значимым культурным объектом Бахчисарая является ханский дворец, куда устремляются многочисленные экскурсии, чтобы ближе познакомиться с историей и культурой крымских татар. На улицах старых городских кварталов среди увитых зеленью террас спрятались уютные рестораны, где гостей накормят вкусными блюдами национальной кухни. В окрестностях раскинулись несколько покинутых пещерных городов, некогда процветавших и многолюдных.

Атмосфера Бахчисарая пронизана колоритом ушедшего в историю Крымского ханства. Особенно он ощущается в дворцовом саду, возле стен городских мечетей и на узких каменных улочках исторического квартала.

Лучшие отели и гостиницы по доступным ценам.

от 500 рублей/сутки

Что посмотреть и куда сходить в Бахчисарае?

Самые интересные и красивые места для прогулок. Фотографии и краткое описание.

Уникальный и единственный в мире памятник дворцовой архитектуры Крымского ханства. Начало строительства комплекса было положено в XVI веке при Сахибе I Герае (Гирее). Впоследствии каждый правитель вносил свои изменения в облик дворца. В 1736 году ханская резиденция была сожжена после взятия столицы войсками Российской империи. Позже дворец восстановили по сохранившемуся описанию. В XVIII-XX вв. было проведено несколько реставраций. В наши дни сооружение является частью Бахчисарайского историко-культурного заповедника.

Фонтан-сельсебиль XVIII века на территории ханского дворца, который прославился на весь мир благодаря знаменитой поэме А.С. Пушкина «Бахчисарайский фонтан». Легенда гласит, что жестокий хан Кырым Герай (Гирей) полюбил молодую невольницу Диляре и сделал ее своей женой. Но она вскоре умерла в его гареме от тоски. Хан так страдал после ее кончины, что вызвал мастера и приказал возвести памятник – «камень слез», в котором воплотилась бы вся боль его утраты. Так появился Фонтан слёз.

Группа каменных дорожных знаков, установленных в 1784-1787 гг. на пути следования императрицы Екатерины II из Санкт-Петербурга в Крым. На территории полуострова сохранилось пять таких монументов. Один из них расположен рядом с ханским дворцом в Бахчисарае у моста через речку Чурук-Су. Во время своего визита правительница останавливалась в дворцовых покоях, специально отремонтированных к ее приезду.

Парк миниатюр, расположенный на площади 2,5 га неподалеку от ханского дворца. Он был открыт в 2013 году с целью популяризации Бахчисарая как туристического направления. Здесь в уменьшенных размерах представлены все главные достопримечательности Крыма: дворцы, соборы, обелиски и другие памятники архитектуры. Всего в парке размещено 53 миниатюры, выполненные в масштабе 1:25.

Археологический комплекс, расположенный на месте первой столицы Крымского ханства в с. Староселье, что находится неподалеку от Бахчисарая. Девлет-Сарай ранее был полноценным ханским дворцом. До наших дней дошли только мавзолей-усыпальница и здание медресе. С 2011 году на территории комплекса работает музей «Ларишес», где представлена интересная экспозиция с артефактами периода Крымского ханства: гравюрами, картами, манускриптами и книгами, а также работами современных крымских художников.

Православная обитель в урочище Мариам-Дере, основанная в VIII столетии монахами из Византии. В XIII-XIV вв. монастырь пришел в упадок, но потом снова возродился. Во время османского завоевания ему удалось избежать разрушения. До XVIII века монастырь был главным религиозным центром всех крымских христиан. На протяжении XVIII-XIX вв. его территория была значительно расширена, появилось несколько новых построек. В 1921 году обитель была упразднена. Ее повторное возрождение началось в 1993 году.

Действующая мужская обитель, которая располагается в искусственных гротах VI века в пределах Мангупского плато на склонах крутых скал. Монастырь был основан в XIV веке, но после завоевания Крыма турками-османами он надолго прекратил свою работу. Обитель была восстановлена только в конце XX столетия. С площадок перед гротами открывается великолепная панорама на окружающие монастырь окрестности.

Мусульманский храм XVI-XVIII вв. на территории Бахчисарая, возведенный на пожертвования родственницы одного из крымских ханов. Сооружение выстроено в смешанном стиле классицизма и барокко. Размеры мечети небольшие, у нее отсутствуют традиционные башни-минареты. В XX веке в здании долгое время размещались складские помещения. На данный момент мечеть еще не отреставрирована.

Храм был возведен в 1707 году по велению дочери хана Селима I Герая (Гирея). Высокий минарет мечети доминирует над архитектурной застройкой старых кварталов Бахчисарая. Название сооружения в переводе с крымскотатарского означает «мечеть из досок», так как при строительстве и кладке стен использовались деревянные балки. Тахталы-Джами является действующей пятничной мечетью.

Храм начала XX века, возведенный к 300-летнему юбилею воцарения династии Романовых на российском престоле. Как и многие другие религиозные учреждения, церковь была закрыта в 1930-е гг. Помещение долго использовалось под зернохранилище и конюшню, в послевоенные годы здесь работал кинотеатр. В конце 1990-х – начале 2000-х гг. на пожертвования христианской общины была проведена реконструкция.

Древний пещерный монастырь, приблизительно основанный в VIII веке (согласно косвенным свидетельствам) греческим монахами. Он расположен примерно в 8 км от Бахчисарая на территории пещерного города Качи-Кальон. За прошедшие века он пережил несколько периодов запустения и возрождения. Небольшое количество монахов жило здесь до 1930-х гг. В 2005 году скит был восстановлен после долгого перерыва силами братьев Свято-Успенского монастыря.

Город-крепость V-VI вв., основанная на самой границе византийских владений. Сначала в Чуфут-Кале проживали аланы, затем он был захвачен кыпчаками. После перехода полуострова под контроль ордынских ханов крепость превратилась в центр небольшого княжества – вассала Золотой Орды. В XIV столетии в городе начали селиться караимы, которые покинули Чуфут-Кале в XIX веке после снятия ограничения на места проживания этой этнической группы.

Заброшенный некрополь неподалеку от Чуфут-Кале с 7 тысячами каменных надгробий. Это место считалось священным, так как оно находится на территории вековой дубовой рощи. Дубы считались у караимов сакральными деревьями. Захоронения на кладбище проводились и после того, как представители этой народности покинули Чуфут-Кале. Самые последние могилы датируются началом XX столетия.

Пещерный город в окрестностях Бахчисарая, основанный в VI веке в качестве приграничного оборонительного укрепления. Развитие Эски-Кермен началось в X веке и достигло своего апогея в XII-XIII вв. В то время на его территории проживало более 2000 человек. В 1299 и 1399 гг. город был дважды разорен татаро-монголами, после чего уже не восстановился. До наших дней дошли постройки, датированные VI-XII столетиями.

Еще один пещерный город в окрестностях Бахчисарая, относящийся к VI веку. На его территории найдено более 230 пещер. Согласно одним источникам, Тепе-Кермен выполнял функции оборонительной крепости, по другим данным – он являлся монастырем. Город просуществовал до XIV века до того момента, пока не был разорен в результате очередного похода Золотой Орды. До наших дней дошли только руины.

Крепость Мангуп-Кале расположена неподалеку от села Залесное на высоте 583 метра над уровнем моря. Считается, что первые скифские поселения появились на этом месте еще в III – IV вв., с VII века город вошел в Хазарский каганат. Позже Мангуп-Кале побывал столицей поздневизантийского княжества Феодоро и турецким фортом. В XVIII веке поселение покинули последние жители – община караимов. С тех пор оно стоит заброшенным.

Пещерный монастырь в долине реки Качи, расположенный на территории Бахчисарайского района. В древности он стоял на перекрестке торговых путей, которые соединяли степную часть Крыма с морским побережьем. Жители Качи-Кальон занимались производством вина, о чем свидетельствуют сохранившиеся винодельни и мастерские, где производилась посуда для хранения этого напитка.

Природные каменные изваяния высотой до 20 метров, расположенные в долине реки Чурук-Су (в переводе с крымскотатарского это название означает «гнилая вода»). Исполины образовались естественным способом в результате многовекового выветривания скал, состоящих преимущественно из известняковой породы. Местность объявлена природным памятником регионального значения в 1960-х гг.

Каменные глыбы на холме Узун-Тарла, находящиеся рядом с поселком Залесное неподалеку от Бахчисарая. В высоту образования достигают 10-15 метров. Вместе со скалой их размер доходит до 300 метров над уровнем моря. В зависимости от времени суток, изваяния «меняют» свой облик и напоминают то каменные фигуры с острова Пасха, то застывших сказочных персонажей. Все зависит от игры воображения смотрящего и от освещения.

Беш-Кош — невысокая скальная гряда, сложенная из известняковых пород, которая расположена на восточной окраине Бахчисарая. Вид на плато открывается сразу за последними городскими домами. В результате археологических раскопок в районе Беш-Кош были обнаружены следы поселения тавров, обитавших на полуострове в VIII-VII вв. до нашей эры. Гряда является природной границей живописной долины Биюк-Ашлама-Дере.