Sedliacky život a zvyky. Abstrakt: Zvyky a obyčaje v 17. storočí

Mestská vzdelávacia inštitúcia

Stredná škola №3

Zvyky a obyčaje v 17. storočí

"Roľníctvo: každodenný život a zvyky"

Práca dokončená:

Žiak 7 „B“ triedy

MOU stredná škola č.3

Chernyavskaya Alina

Skontrolovaná práca:

Učiteľ dejepisu

Stepančenko I.M.

Kotelnikovo 2009

Úvod

Hlavná časť

1 Životný štýl roľníkov

2 Sedliacke spoločenstvo; komunita a rodina; život vo svete.

3 Sedliacky dvor.

4 Kŕmenie roľníkov.

Aplikácia

Úvod

Rekonštrukcia stredoveku pomohla uvedomiť si, že príroda pre roľníkov bola biotopom a podporou života, určovala spôsob života, povolania, pod jej vplyvom sa formovala kultúra a tradície ruského ľudu. V roľníckom prostredí sa zrodil ruský folklór, rozprávky, hádanky, príslovia, porekadlá, piesne, ktoré odrážali rôzne stránky roľníckeho života: prácu, voľný čas, rodinu, tradície.

Hlavná časť

1. Životný štýl roľníkov

Práca, pracovná morálka. Kolektivizmus a vzájomná pomoc, vzájomná zodpovednosť, nivelačný princíp. Rytmy roľníckeho života. Hojnosť sviatkov v tradičnej ľudovej kultúre. Kombinácia pracovných dní a sviatkov. Život všedných dní, život sviatkov. Patriarchát roľníckeho života. Druhy tvorivosti v roľníckom živote, pozície sebarealizácie a sebaobsluhy. spoločenský ideál. Ľudová zbožnosť, axiológia sedliackeho sveta. Rebríček života podľa demografických a majetkových charakteristík. S prijatím kresťanstva sa oficiálnymi sviatkami stali najmä uctievané dni cirkevného kalendára: Vianoce, Veľká noc, Zvestovanie, Trojica a iné, ako aj siedmy deň v týždni - nedeľa. Podľa cirkevných pravidiel majú byť sviatky venované zbožným skutkom a náboženským obradom. Práca vo sviatok sa považovala za hriech. Chudobní však pracovali aj cez sviatky.

2. Roľnícka obec; komunita a rodina; život vo svete

Roľnícku rodinu v 17. storočí zvyčajne netvorilo viac ako 10 ľudí.

Boli to rodičia a deti. Najstarší muž bol považovaný za hlavu rodiny.

Cirkevný poriadok zakazoval vydávať sa dievčatám do 12 rokov, chlapcom do 15 rokov, pokrvným príbuzným.

Manželstvo sa mohlo uzavrieť najviac trikrát. No zároveň sa aj druhé manželstvo považovalo za veľký hriech, za ktorý sa udeľovali cirkevné tresty.

Od 17. storočia musela manželstvá bezpodmienečne požehnávať cirkev. Svadby sa slávia spravidla na jeseň av zime, keď sa nepracovalo v poľnohospodárstve.

V kostole malo byť na ôsmy deň po krste pokrstené novonarodené dieťa v mene svätca toho dňa. Obrad krstu považovala cirkev za hlavný, životne dôležitý obrad. Nepokrstení nemali žiadne práva, dokonca ani právo na pohreb. Dieťa, ktoré zomrelo nepokrstené, cirkev zakázala pochovať na cintoríne. Ďalší obrad - "tony" - sa konal rok po krste. V tento deň krstný otec alebo krstný otec (krstní rodičia) odstrihol z dieťaťa prameň vlasov a dal rubeľ. Po účesoch oslavovali meniny, teda deň svätca, na počesť ktorého bola osoba pomenovaná (neskôr sa tomu hovorilo „anjelský deň“), a narodeniny. Kráľovské meniny boli považované za oficiálny štátny sviatok.

3. Sedliacky dvor

K sedliackemu dvoru zvyčajne patrili: koliba pokrytá šindľom alebo slamou, vykurovaná „na čierno“; prepravka na skladovanie majetku; maštaľ pre dobytok, maštaľ. V zime roľníci chovali vo svojej kolibe (ošípané, teľatá, jahňatá). Hydina (kurčatá, husi, kačice). Kvôli peci koliby „na čierno“ boli vnútorné steny domov silne zadymené. Na zapaľovanie sa používala fakľa, ktorá sa vkladala do štrbín pece.

Sedliacka koliba bola pomerne skromná a pozostávala z jednoduchých stolov a lavíc, ale aj na ubytovanie, pripevnených pozdĺž steny (slúžili nielen na sedenie, ale aj na ubytovanie). V zime sedliaci spávali na peci.

Ako materiál na oblečenie slúžilo domáce plátno, ovčie kože (ovčia koža) a lovené zvieratá (zvyčajne vlci a medvede). Obuv - v podstate slúžila ako lyková obuv. Prosperujúci roľníci nosili piesty (piesty) - topánky vyrobené z jedného alebo dvoch kusov kože a zhromaždené okolo členku na remienku a niekedy aj topánky.

4. Kŕmenie roľníkov

Jedlo sa varilo v ruskej peci v hlinenom riade. Základom výživy boli obilniny – raž, pšenica, ovos, proso. Chlieb a koláče sa piekli z ražnej (sejacej) a pšeničnej (na sviatky) múky. Z ovsa sa pripravovali kissels, pivo a kvas. Veľa sa jedlo – kapusta, mrkva, reďkovky, uhorky, repa. Na sviatky sa mäsité jedlá pripravovali v malom množstve. Ryby sa stali častejším produktom na stole. Bohatí roľníci mali záhradné stromy, ktoré im dávali jablká, slivky, čerešne a hrušky. V severných oblastiach krajiny zbierali roľníci brusnice, brusnice, čučoriedky; v centrálnych regiónoch - jahody. Používa sa aj v potravinách a lieskových orieškoch.

Záver:

A tak napriek zachovaniu hlavných znakov tradičného života, zvykov a obyčajov došlo v 17. storočí k významným zmenám v živote a každodennom živote všetkých vrstiev, ktoré vychádzali z východného aj západného vplyvu.

Aplikácia

Sedliak v tradičnom odeve

Vzhľad predsiene ako ochrannej predsiene pred vchodom do chaty, ako aj skutočnosť, že teraz sa ohnisko chaty otočilo vo vnútri chaty, ju oteplilo Vzhľad prístreškov ešte na konci 16. storočia sa stal typickým pre roľnícke domácnosti zďaleka nie vo všetkých regiónoch Ruska

Na záver o obydliach sedliakov možno povedať, že 16. storočie je časom rozšírenia stavieb pre dobytok, ktoré boli umiestnené samostatne, každá pod vlastnou strechou. V severných regiónoch už v tom čase badať tendenciu k dvojposchodovým stavbám takýchto stavieb (kôlňa, mšaník a na nich senník, teda senník), čo neskôr viedlo k vzniku tzv. obrovské dvojposchodové domáce dvory (dole - maštale a ohrady pre dobytok, hore - povit, maštaľ, kde sa skladuje seno, inventár, je tu umiestnená aj prepravka).

Základom výživy boli obilniny – raž, pšenica, ovos, proso. Chlieb a koláče sa piekli z ražnej (denne) a pšeničnej (na sviatky) múky. Kisselly sa pripravovali z ovsa, jedla sa veľa zeleniny - kapusta, mrkva, cvikla, reďkovky, uhorky, repa

Na sviatky sa v malom množstve varili mäsité jedlá. Častejším produktom na stole boli ryby, prosperujúci roľníci mali záhradné stromy, ktoré im dávali jablká, slivky, čerešne a hrušky. V severných oblastiach krajiny zbierali roľníci brusnice, brusnice, čučoriedky; v centrálnych regiónoch - jahody. Ako jedlo sa používali aj huby a lieskové orechy.

Pravoslávna cirkev umožňovala jednej osobe oženiť sa najviac trikrát (štvrté manželstvo bolo prísne zakázané) Slávnostný sobášny obrad sa konal spravidla len pri prvom sobáši. Svadby sa spravidla konali na jeseň av zime - keď neboli žiadne poľnohospodárske práce. Rozvod bol veľmi ťažký. Manžel sa mohol so ženou rozviesť v prípade jej nevery a komunikácia s cudzími ľuďmi mimo domu bez súhlasu manžela bolo prirovnané k zrade

Pracovný deň v rodine začal skoro. Obyčajní ľudia mali povinné dve jedlá – obed a večeru. Na poludnie bola výrobná činnosť prerušená. Po večeri podľa starého ruského zvyku nasledoval dlhý odpočinok, spánok (čo bolo pre cudzincov veľmi zarážajúce). potom sa znova začalo pracovať až do večere. S koncom denného svetla išli všetci spať.

Po vianočných sviatkoch sa začína úžasný čas - vianočný čas, dievčatá sa chystali veštiť. A na ulici bol veselý neporiadok - deti išli koledovať Vianočný čas Po krste zábava utíchla, ale nie na dlho. Pred Veľkým pôstom - veľký sviatok: Široká Maslenica! Vyprevadenie zimy sa oslavovalo už od pohanských čias. V Elikim Shirokaya Hlavným jedlom na stole sú zlaté palacinky: symbol slnka. Palacinkový týždeň

Vyznačuje sa zvýšením gramotnosti obyvateľstva o 15 % roľníkov; Tlačili sa základky, abecedy, gramatiky a iná náučná literatúra. Zachovali sa aj ručne písané tradície. Namiesto „zadymených“ sa objavujú „biele kachle“ (do 19. storočia majú roľníci „zadymené kachle“) V 17. storočí sa asimilovala západoeurópska skúsenosť Od 17. storočia musela manželstvá bezpodmienečne požehnávať cirkev. Vzhľad kovového náčinia (samovar) Literatúra 17. storočia je do značnej miery oslobodená od náboženského obsahu. Už neexistujú rôzne druhy „cesty“ na sväté miesta, sväté učenia, dokonca ani skladby ako „Domostroya

V ťažkých podmienkach stredoveku, kultúra XVI-XVII storočia. dosiahli veľké úspechy v rôznych oblastiach. Došlo k zvýšeniu gramotnosti medzi rôznymi segmentmi populácie. Tlačili sa základky, abecedy, gramatiky a iná náučná literatúra. Začali vychádzať knihy obsahujúce rôzne vedecké a praktické informácie. Nahromadili sa prírodovedné poznatky, vydávali sa príručky z matematiky, chémie, astronómie, geografie, medicíny, poľnohospodárstva. Zvýšený záujem o históriu. V ruskej literatúre sa objavujú nové žánre: satirické rozprávky, biografie, básne, prekladá sa zahraničná literatúra. V architektúre dochádza k odklonu od prísnych cirkevných pravidiel, obnovujú sa tradície starovekej ruskej architektúry: zakomary, arkádový pás, kamenosochárstvo. Hlavným typom maľby bola aj naďalej maľba ikon. Po prvýkrát sa v ruskej maľbe objavuje žáner portrétu.

Tu nájdete informácie o domácich prácach, oblečení a jedle roľníkov.

Poznanie spôsobu života, tradícií a zvykov ľudí nám dáva príležitosť zachovať si historickú pamäť, nájsť tie korene, ktoré budú živiť nové generácie Rusov.

Roľnícke obydlie je nádvorie, kde boli postavené obytné a hospodárske budovy, záhrada a kuchynská záhrada.

Strechy budov boli slamené alebo drevené, často boli na strechách pripevnené drevené postavičky hláv rôznych vtákov a zvierat.

Samotné budovy boli postavené z dreva, prevažne z borovice a smreka. Dm a v doslovnom zmysle boli sekané sekerou, ale neskôr sa stali známymi aj píly.

Na výstavbu aj tých najväčších budov nebol vybudovaný špeciálny základ. Ale namiesto nej boli v rohoch a stredoch stien položené podpery - pne, veľké balvany.

Hlavné budovy roľníckej domácnosti boli: „chata a klietka“, izba, poháre, seno, stodola, stodola. Chata je spoločný bytový dom. Horná izba je čistá a svetlá budova, postavená na vrchu spodnej a tu spali a prijímali hostí. Povalushki a sennik - chladiarne, v lete to boli obytné priestory.

Najdôležitejšou súčasťou sedliackeho domu bol ruský sporák. Piekli v nej chlieb, varili jedlo, umývali sa a spali na hornej stene.

Ikony boli hlavnou výzdobou domu. Obrazy boli umiestnené v hornom rohu komôr a zakryté závesom – mučiarňou.

Nástenné maľby a zrkadlá zakázala pravoslávna cirkev. Zo zahraničia boli privezené len malé zrkadielka, ktoré boli súčasťou dámskej toalety.

V domácom usporiadaní mali Rusi citeľný zvyk všetko pokryť a zakryť. Podlahy pokrývali koberce, rohože, plsti, lavice a lavice s lavicami, stoly s obrusmi.

Domy boli osvetlené sviečkami a fakľami.

Domy chudobných a bohatých ľudí mali rovnaké názvy, štruktúry, líšili sa len veľkosťou a stupňom výzdoby.

Oblečenie bolo podľa strihu rovnaké u kráľov aj u sedliakov.

Pánske košele boli biele alebo červené, šili sa z ľanu a plátna. Košele boli nízko prepásané ramienkami na slabý uzol.

Oblečenie, ktoré sa nosí doma, sa nazývalo zipun. Boli to úzke krátke biele šaty.

Dámske odevy boli podobné mužským, len boli dlhšie. Cez dlhú košeľu sa nosil leták. Vpredu mala rozparok, ktorý sa zapínal na gombíky až po hrdlo.

Všetky ženy nosili náušnice a pokrývky hlavy.

Vonkajším odevom roľníkov bol ovčiak. Deťom sa menili kabátiky z ovčej kože.

Z topánok mali sedliaci lykové topánky, topánky z vetvičiek a kožené podrážky, ktoré sa priväzovali k nohe remienkami.

Roľnícka kuchyňa bola ruská, národná. Najlepší kuchár bol ten, ktorý vedel, ako varia iné gazdinky. Zmeny v jedle boli zavedené nenápadne. Jedlá boli jednoduché a rozmanité.

Podľa zvyku Rusov svätiť posty bol stôl rozdelený na dve časti: skromnú a chudú a podľa zásob sa jedlo rozdelilo na päť: ryby, mäso, múka, mliečne výrobky a zelenina.

K múčnym patril ražný chlieb – hlava stola, rôzne pirohy, bochníky, rajnice, rožky; na ryby - rybacia polievka, pečené jedlá; k mäsu - prílohy, rýchle polievky, paštéty a mnohé iné.

Nápoje boli: vodka, víno, džúsy, ovocné nápoje, berezovets, kvas, čaj.

Sladkosti boli prirodzené: čerstvé ovocie, ovocie varené v melase.

Dúfam, že môj malý príspevok k propagácii ľudovej kultúry a spôsobu života čiastočne prispeje k zachovaniu tejto kultúry, jej poznanie posilní myseľ a dušu rastúcich občanov a vlastencov našej vlasti.

V 17. storočí bol spojený s kostolom. Pri narodení bol pokrstený v kostole; novomanželia - uzavreli manželstvo v kostole; nebožtík bol pochovaný v kostole. Bohoslužba sa konala podľa cirkevných kníh. V niektorých rodinách sa čítali moralizujúce knihy o živote svätých. Výhonky nového v rôznych oblastiach života sa premietli aj do názorov ľudí 17. storočia. V spoločnosti sa objavili nové hodnoty, nové vnímanie reality, zmenil sa svetonázor človeka.

Spolu s poslušnosťou a plnením vôle starších, ktorá bola v predchádzajúcich storočiach veľmi oceňovaná, sa prebúdza záujem o samostatné činy. Cení sa túžba po poznaní a vzdelaní, túžba porozumieť a vysvetliť, čo sa deje okolo. Väčšia pozornosť sa venuje osobe, jej pozemským záležitostiam. Všetky tieto zmeny sa odrazili v kultúre.

Duchovný svet roľníka bol úzko spätý s prírodou a vychádzal zo skúseností generácií. Pri riešení mnohých problémov roľníci postupovali podľa zvyklostí: ako žili a konali pradedovia a dedovia.

Tradícia v roľníckej kultúre bola vysledovaná v ľudovom umení a folklóre. V zime sa mládež schádzala „na zrazy“ v nejakej priestrannej kolibe. Rozprávali sa tam rozprávky a povesti, spievali sa staré piesne. V lete viedli okrúhle tance, aranžovali hry s pesničkami a recitatívmi.

Život v meste sa menil rýchlejšie ako na vidieku. Práve mestský život určoval ďalší vývoj krajiny. V mestskom prostredí sa svetská (necirkevná) kultúra udomácnila rýchlejšie ako v roľníckom. Šľachetní ľudia začali učiť svoje deti nielen gramotnosti, ale aj vedám, gréčtine a latinčine, naštartovali v dome nové prostredie podľa západného vzoru. materiál zo stránky

Golitsynov dom. Moskovský dom bojara Golitsyna ohromil Moskovčanov. Bola to dvojposchodová kamenná budova módna v 80. rokoch 17. storočia. fasádna architektúra s mnohými veľkými zasklenými oknami. Haly a miestnosti paláca boli plné nábytku: boli tam stoličky a kreslá, sekretáre, stoly a súpravy na vzácne jedlá. Steny zdobili maľby, portréty ruských a zahraničných panovníkov; geografické mapy zavesené na stenách v pozlátených rámoch. Na mólach medzi oknami svietili veľké zrkadlá. V rôznych miestnostiach boli hodiny úžasných umeleckých diel. V spálni bola posteľ s baldachýnom. Komory osvetľoval luster visiaci zo stropu. Jedna miestnosť bola vyčlenená pre knižnicu, kde sa uchovávali ručne písané a tlačené knihy v ruštine, poľštine a nemčine.

Kultúra a život ruského ľudu v 17. storočí prešli kvalitatívnou premenou. Po nástupe na trón kráľa. Petra I. začali do Ruska prenikať trendy západného sveta. Za Petra I. sa rozšíril obchod so západnou Európou, nadviazali sa diplomatické styky s mnohými krajinami. Napriek tomu, že ruský ľud bol vo svojej väčšine zastúpený roľníkom, v 17. storočí sa vytvoril a začal sa formovať systém svetského školstva. V Moskve boli otvorené školy navigačných a matematických vied. Potom sa začali otvárať banské, lodiarske a strojárske školy. Vo vidieckych oblastiach sa začali otvárať farské školy. V roku 1755 z iniciatívy M.V. V Moskve bola otvorená Lomonosovova univerzita.

Poradenstvo

Na posúdenie zmien, ktoré nastali v živote ľudí po reformách Pera I, je potrebné preštudovať si historické dokumenty tohto obdobia.

Sedliaci

Trochu o sedliakoch

Sedliaci v 17. storočí boli hybnou silou, ktorá poskytovala svojim rodinám jedlo a časť úrody dávala do prenájmu pre pána. Všetci roľníci boli nevoľníci a patrili k bohatým poddanským zemepánom.

Sedliacky život

Roľnícky život sprevádzala predovšetkým ťažká fyzická práca na prideľovaní pôdy a odpracovanie roboty na pozemkoch zemepána. Roľnícka rodina bola početná. Počet detí dosiahol 10 ľudí a všetky deti od útleho veku boli zvyknuté na roľnícku prácu, aby sa rýchlo stali asistentmi svojho otca. Vítané bolo narodenie synov, ktorí sa mohli stať oporou pre hlavu rodiny. Dievčatá boli považované za „odrezaný kúsok“, keďže v manželstve sa stali členmi manželovej rodiny.

V akom veku sa môže človek oženiť?

Podľa cirkevných zákonov sa chlapci mohli ženiť od 15 rokov, dievčatá od 12 rokov. Skoré sobáše boli dôvodom pre mnohodetné rodiny.

Roľnícky dvor tradične predstavovala koliba so slamenou strechou, na usadlosti bola postavená klietka a maštaľ pre dobytok. V zime bola jediným zdrojom tepla v chate ruská piecka, ktorá bola priložená na „čierno“. Steny a strop chaty boli čierne od sadzí a sadzí. Malé okienka boli zakryté buď rybím mechúrom alebo voskovaným plátnom. Po večeroch sa na svietenie používala fakľa, na ktorú bol vyrobený špeciálny stojan, pod ktorý sa dávalo koryto s vodou, aby zuhoľnatené uhlie fakle padalo do vody a nemohlo spôsobiť požiar.

Situácia v chate

Sedliacka chata

Situácia v chate bola zlá. Stôl v strede chatrče a široké lavice pozdĺž lavíc, na ktorých sa na noc ukladala domácnosť. V zime sa mladé hospodárske zvieratá (ošípané, teľatá, jahňatá) premiestnili do salaša. Sem bola premiestnená aj hydina. V rámci prípravy na zimný chlad roľníci utesňovali trhliny zrubu kúdeľou alebo machom, aby znížili prievan.

oblečenie

Šijeme sedliacku košeľu

Oblečenie sa šilo z domáceho plátna a používali sa zvieracie kože. Nohy boli obuté do piestov, čo boli dva kusy kože nariasené okolo členku. Piesty sa nosili len na jeseň alebo v zime. V sychravom počasí sa nosili lykové topánky utkané z lyka.

Jedlo

Rozložíme ruský sporák

Jedlo bolo varené v ruskej peci. Hlavnými potravinovými produktmi boli obilniny: raž, pšenica a ovos. Z ovsa sa mlela ovsená kaša, ktorá sa používala na výrobu kissels, kvasu a piva. Z ražnej múky sa piekol každodenný chlieb, na sviatky sa piekol chlieb a koláče z bielej pšeničnej múky. Veľkým pomocníkom na stôl bola zelenina zo záhradky, o ktorú sa starali a starali sa o ňu ženy. Sedliaci sa naučili uchovávať kapustu, mrkvu, repu, reďkovku a uhorky do ďalšej úrody. Kapusta a uhorky sa solili vo veľkom. Na sviatky varili mäsovú polievku z kyslej kapusty. Ryby sa na sedliakovom stole objavovali častejšie ako mäso. Deti išli v zástupe do lesa zbierať huby, lesné plody a orechy, ktoré boli nevyhnutnými doplnkami na stôl. Najbohatší roľníci vysadili sady.

Vývoj Ruska v 17. storočí