Sült cukkini paradicsommal és sajttal. Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal

A nyári asztal egyik étellehetősége lehet a sütőben sült finom cukkini paradicsommal és sajttal. A cukkini paradicsommal és sajttal való kombinációját széles körben használják a főzés során, és számos ételben tükröződik. Ilyenek a finom szendvicsek vagy szendvicsek, mindenféle tekercs, melegen sült cukkini darált hússal és paradicsom sajthéj alatt.

A sokféleség közül ezt is érdemes kiemelni. Amíg a cukkiniszezon javában tart, mindenképpen próbálja ki főzni. Az étel nemcsak ízletes, hanem, mondhatni, diétás is. Még ha van is sajt, annak kalóriatartalma nem haladja meg a 70 kcal-t, ami semmiképpen nem fog tükröződni a derékbőségeden.

Személy szerint én is szeretem ezt a paradicsomos és sajtos cukkinit, mert nem kell sokáig állni a tűzhelynél. Nem kell mást, mint feldarabolni és tepsibe tenni a zöldségeket, majd a sütő mindent megtesz.

Ami a termékek kiválasztását illeti, ajánlatos puha bőrű fiatal cukkinit, rugalmas húsú, közepesen érett paradicsomot és magas zsírtartalmú sajtot használni, amely lehetővé teszi, hogy sütés közben jól megolvadjon. Most nézzük meg, hogyan kell főzni cukkini a sütőben paradicsommal és sajttal lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db,
• Só és fűszerek - ízlés szerint,
• Paradicsom - 3 db,
• kemény sajt - 100 gr.,
• Napraforgóolaj a forma kikenéséhez

Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal - recept

Mossa meg a paradicsomot is. A cukkinit 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Tedd őket napraforgóolajjal kikent formába.

Megszórjuk sóval és fűszerekkel. A főzés ezen szakaszában egy kis friss fűszernövényt vagy fokhagymát is adhatunk hozzá.

Helyezzük őket a cukkini tetejére.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

Szórjuk rá a cukkinire és a paradicsomra.

Helyezzük a tepsit a sütő középső polcára, 180 C-ra előmelegítjük. 25-30 percig sütjük őket. Kész paradicsommal és sajttal sült cukkini lédúsnak és ropogós sajthéjúnak kell lennie. Az ételt azonnal, forrón ajánlatos tálalni. Jó étvágyat.

Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal. Fénykép

Cukkini paradicsommal és sajttal a sütőben elkészíthető sajt-tojásszósszal is.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db,
• tojás - 2 db,
• Fokhagyma - 2 gerezd,
• Paradicsom - 4 db,
• Petrezselyem - pár ág,
• Só,
• Őrölt feketebors,
• Olivaolaj

Cukkini paradicsommal és sajttal a sütőben - recept

Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Szárítsa meg őket. Szükség esetén meghámozzuk. A paradicsomot szeletekre vágva készítsük elő. Hámozzuk meg és nyomjuk át a fokhagymagerezdeket présen keresztül. A sajtot reszelő segítségével ledaráljuk.

A petrezselymet apróra vágjuk. Egy tálban verjük fel a tojásokat egy csipet fekete borssal és sóval. Adjunk hozzá sajtot és petrezselymet. Keverjük újra. Készítsen elő egy sütőedényt a cukkini számára. Kenjük meg olívaolajjal. Lapozzuk ki a paradicsom- és cukkiniszeleteket, kockás mintázatban váltogatva.

A zöldségeket természetesen tetszés szerint enyhén sózhatjuk, figyelembe véve, hogy a szószt már sóztuk. A sajt-tojás keveréket ráöntjük a zöldségekre. A sütőt előmelegítjük 180-190 C-ra. Helyezzük bele a formát a cukkinivel és a paradicsommal. Süt cukkini paradicsommal és sajttal a sütőben 25-30 percig.

A sült cukkini az egyik legnépszerűbb nyári előétel. Fokhagymával, sajttal, fűszernövényekkel vagy friss paradicsommal... Finom. De mennyi ideig tart bütykölni őket, ha serpenyőben megsütjük? És szinte átáztatják őket olajjal - és ez már nem olyan hasznos. Mit kell tenni? Sütőben sütjük.

Eredeti, ízekben és összetevőkben gazdag étel elkészítését javaslom. Ezenkívül kellemes kalóriatartalommal rendelkezik - körülbelül 130 kcal / 100 g. Szükséged lesz:

• 2-3 nem túl nagy cukkini;
• 6-7 kis paradicsom;
• 100-150 gr. lágy krémsajt;
• 150 gr. kemény sajt;
• 100-200 gr. felvágottak;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 2-3 evőkanál. növényi olaj;
• fűszernövények, só és fűszerek ízlés szerint;
• + olaj a tepsi kikenéséhez.

A kalóriatartalmat saját maga is változtathatja, ha hozzáadja vagy eltávolítja a hozzávalókat a receptből, valamint minimális zsírtartalmú sajtokat és húsokat választ. Fontos, hogy ízletes sült cukkinit készítsünk majonéz nélkül!

Cukkini paradicsommal, sajttal és fokhagymával a sütőben: lépésről lépésre recept

A recept alapvető összetevői a zöldségek, a fokhagyma és a sajt – mindegy, hogy kemény vagy puha. De a zöldek, a húsok és a zöldségek választéka (a cukkini kivételével) ízlés szerint változtatható. Térjünk át a főzéshez:

1. Először is le kell vágnia a fő összetevőket: cukkini - vékony karikákra, mint például; paradicsom - egy kicsit vékonyabb; hús - kis kockákban vagy vékony csíkokban.

Lifehack: Sütés előtt a cukkinit megszórjuk sóval, és 10-15 percig állni hagyjuk. A zöldségek felesleges levet bocsátanak ki. Lecsepegtethető, de a köröket nem kell szárítani. A keletkező nedvesség a jövőben nem teszi lehetővé, hogy leégjenek vagy növényi olajjal telítődjenek.

2. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk bele a növényi olajba. Adja hozzá kedvenc fűszernövényeit és fűszereit. Keverjük össze alaposan. Hagyd felfőni. A keveréket nem kell szűrni.


3. A zöldeket finomra vágjuk. Nekem petrezselyem, zöldhagyma, bazsalikom. A zöldek felét villával keverjük össze lágy sajttal.


4. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az apróra vágott zöldek második felével.


5. A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra.
6. Egy tepsit letakarunk alufóliával. Kenje meg vékony réteg növényi olajjal. Tegyük rá a cukkini köröket, és óvatosan öntsük rá a fokhagymás keveréket.


7. A tetejére paradicsomkarikákat helyezünk.


8. A következő réteg lágy sajt keverék és hús. Az utolsó kemény sajt lesz.


9. Az így kapott leveles tornyokat 20-25 percre előmelegített sütőbe tesszük. Ha a szelet vastagsága kicsivel meghaladja az 1 cm-t, vagy egyszerre több tepsit is betöltöttél a sütőbe, akkor meg kell dupláznod az időt.

Az elkészített snacket jobb azonnal elfogyasztani. Annyira gyengéd és ízletes, hogy jobban szétszóródik, mint a forró sütemények. Így valószínűleg nem kell azon gondolkodnia, hogy mit kezdjen a fennmaradó részekkel.

A finom sült cukkini nem a legbonyolultabb recept. De még mindig vannak főzési titkok, amelyek véletlen figyelmen kívül hagyása ahhoz vezethet, hogy minden a csatornába kerül:

1. Vásárlás előtt ellenőrizze a terméket. A jó zöldség legfeljebb 20-25 cm hosszú, rugalmas, fényes héjú, egészséges (nem kiszáradt!) szárú. Nem lehet petyhüdt, hajlítható vagy puha tapintású.
2. Ne hámozzuk meg a fiatal zöldségeket. Főleg, ha vékony karikákra szeretné vágni őket. Kéreg nélkül a hőkezelés során gyorsan megpuhulnak, elveszítik alakjukat és „burgonyapürévé” válnak.
3. Használjon grillserpenyőt. Ha úgy dönt, hogy a cukkinit serpenyőben süti, nem pedig sütőben, válasszon grillezőt. A terjedelmes barázdák nem teszik lehetővé, hogy nagy mennyiségű olajba áztassa, mint egy hagyományos serpenyőben. Az étel elképesztően ízletes és igazán diétás lesz.

Ne feledje: a majonéz nem egyeztethető össze az „egészséges táplálkozás” fogalmával. Tejfölös, tejszín, sajt vagy besamel szószban sütjük. A lényeg az, hogy mindent bőségesen fűszerezzen fokhagymával és friss fűszernövényekkel. A cukkini egyébként hidegen is finom. Ne melegítse újra az edényt.

P.S. Kérjük, hogy a fényképeket ne művészi értékből, csak gyakorlati értékből értékelje! Igyekszem recepteket készíteni elsősorban „informatív” és nem „szép” okokból.

Jó étvágyat és szép napot!

Legjobbakat kívánom,
Rorina.

A cukkini az ünnepi asztalra is elkészíthető. A lényeg, hogy mutassunk egy kis képzelőerőt! Ebben a receptben azt javaslom, hogy paradicsommal és sajttal cukkini főzzön sütőben. Aranyszínű sajthéja, finom íze és könnyű textúrája ezt a snacket könnyedén ünnepi ételré varázsolja.

Elkészítéséhez cukkini paradicsommal és sajttal veszünk

• Cukkini - 1 db. (nekem 1 db elég volt, súlya kb 0,5 kg. Véleményem szerint a cukkini tök ideális ehhez az ételhez)
• Paradicsom - 3-4 db. (figyelembe kell venni, hogy a paradicsom és a cukkini körök átmérője megközelítőleg azonos)
• Sajt - 200 g (bármilyen sajt alkalmas, sokáig olvad és aranyszínű kérget képez; a mozzarella ideális, és számomra a Suluguni sajt kiváló helyettesítő)
• Fekete kimagozott olajbogyó - 5-7 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd (aki csípősebben szereti; én nem használtam fokhagymát)
• Tejföl vagy majonéz - 1 evőkanál. kanál
• Aromás fűszernövények (lehet friss fűszernövény is, én szárított kakukkfüvet használtam)
• Só bors
• Növényi olaj a forma kenéséhez

Hogyan kell főzni a cukkinit paradicsommal és sajttal

1. Vágja a cukkinit egyforma, körülbelül 1 cm-es szeletekre
   
2. Mivel a cukkini sok vizet tartalmaz, meg kell szabadulni tőle. Ehhez tegye a kapott köröket egy csészébe, sózzuk, és 15-20 percig nyomás alá helyezzük, hogy a felesleges nedvesség kijöjjön.
   
3. Ekkor elkészítjük a sajtos masszát. A sajtot durva reszelőn ledaráljuk, és egy csészébe tesszük. Adjunk hozzá aromás fűszernövényeket, fekete borsot és egy evőkanál tejfölt vagy majonézt, hogy az összes hozzávaló összeálljon. Ha friss fűszernövényekkel, például kaporral és petrezselyemmel szeretne ételt készíteni, vágja apróra, és adja hozzá a sajtkeverékünkhöz. Ugyanezt kell tennie a fokhagymával is, ha úgy dönt, hogy használja. Mindent alaposan összekeverünk. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 200 °C-ra.
   
4. A paradicsomot fél centiméter széles szeletekre vágjuk.
   
5. Sózzuk meg a cukkiniből kikerülő folyadékot, tegyük papírtörlőre, és óvatosan itassuk fel. Növényi olajjal enyhén megkenve készítsen elő egy tepsit a sütőben való sütéshez.
   
6. Ezután a formába tesszük a cukkinit, rá paradicsomszeleteket, majd a sajtos keveréket, és minden adag tetejére egy-egy fél fekete olívabogyót. Valahogy így kell kinéznie:
   
7. Ezt az edényt kényelmesen magával viheti munkába is. Ehhez speciális üvegedényekben paradicsommal és sajttal cukkinit sütök, egyenként 2 darabot.
   
8. Most minden készen áll - 15-20 percre tegyük be a sütőedényünket cukkinivel a sütőbe. Ezalatt a sajt megolvad, és a cukkininek lesz ideje megsülni.
   
9. És most kész is a cukkini paradicsommal és sajttal a sajtkupak alatt! Kicsit le kell hűteni őket, és adagonként vagy külön ételként is tálalhatjuk.
   

Ezt az edényt pedig magammal viszem a munkába, hogy ebédre élvezhessem a paradicsommal és sajttal készült cukkini csodálatos ízét.

Hogyan készíted fel őket? A legtöbb esetben a háziasszonyok növényi olajban sütik a cukkinit. A cukkini főzésének klasszikus receptje az, hogy a szeletelt cukkinit lisztben megforgatjuk, majd serpenyőben megsütjük. Ezzel a főzési technológiával a felesleges liszt a forró olajba kerül, és égni és füstölni kezd. Az egész lakás tele van kellemetlen szaggal, sőt füsttel. Pontosan ezért nem szeretem ezt a cukkini főzési módot, de megvan a saját bevált receptem.

Sült cukkini sajttal és paradicsommal

A cukkini főzésére egy teljesen új lehetőséget kínálok, amiben nem lesz füst, égett liszt, korom és egyéb kisebb bajok. Főzéskor szinte semmilyen növényi olajat nem használnak, de a zöldséges snack nagyon ízletes, gyengéd, szinte diétás lesz. Könnyen elkészíthető, és gyakorlatilag nem maradnak piszkos edények a főzési folyamat után. Tehát kínálok egy egyszerű receptet cukkini szeletekhez a sütőben sajttal és paradicsommal.

hogyan kell főzni a cukkinit paradicsommal és sajttal a sütőben

Hozzávalók:

• cukkini - 1 kg,
• friss paradicsom - 4 db,
• kemény sajt - 250 g,
• búzaliszt - 1 csésze,
• őrölt fekete bors - 1 teáskanál,
• őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál,
• őrölt szárított paprika - 1 teáskanál,
• tetszés szerinti egyéb fűszerek - ízlés szerint,
• tejföl vagy majonéz - ízlés szerint,
• só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

Az étel elkészítéséhez vegyen fiatal cukkinit. Vehet felnőttet is, de nagy magok nélkül. A cukkinit megmossuk, leszárítjuk, a „csikket” levágjuk, 1 cm vastag karikákra vágjuk.

Öntsön egy pohár lisztet egy műanyag zacskóba, először ellenőrizze, hogy ép-e, kis lyukak nélkül.

Sózzuk, őrölt fekete-piros borsot, szárított paprikát és egyéb tetszőleges fűszereket adjunk a liszthez. Vettem egy görög gyógynövény keveréket. Finoman emelje fel a táska széleit. Tartsa őket a tenyerében, hogy a liszt egy zacskóba kerüljön, és rázza fel. A fűszerek és a liszt összekeverednek. Tartsa szorosan a zacskót a kezében, hogy a liszt és a fűszerek ne folyjanak ki a lyukon.

Most tegye a cukkinit egy zacskóba, de ne egyszerre. A cukkini zacskóba helyezése után ismét zárjuk le és rázzuk újra. A cukkinit minden oldalról lisztbe forgatjuk.

Nagyon szeretem ezt a módszert a cukkini lisztbe kotorására. A liszt nem ömlik ki, nem kell elmosogatni azokat az edényeket, amelyekben ez a folyamat zajlott, a cukkini nincs felesleges lisztben, és a keze tiszta marad.

Egy tepsit pergamennel lefedünk. A pergamen felkunkorodásának elkerülése érdekében pergamen pergamen pergamen pergamen pergamen vízzel permetezzük be. A víz rátapad a tepsire, és nem fog felkunkorodni. bevált pergamen. Jól engedi a pékárut, ezért nem kenem meg. Ha nem biztos a pergamenben, jobb, ha enyhén megkenjük olajjal, és a cukkinit egy sorban, átfedés nélkül helyezzük el.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. 15 percig sütjük a cukkinit a sütőben. A cukkini felülete kissé megpiruljon. Állítsa be saját maga a barnaság mértékét. A tepsit kivesszük a sütőből, de a cukkinit ne vegyük ki belőle.

A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ön dönti el, hogy melyik sajtot választja. A lényeg, hogy a sajt jó minőségű és ne túl olajos legyen. A sajtot jól le kell reszelni. A receptemben Detsky sajtot (TM Cheese Club) használtam.

Az érett, de kemény paradicsomot szeletekre vágjuk.

A kész cukkinit megkenjük tejföllel vagy majonézzel (ezt választjuk). Ha tejfölt használunk, enyhén meg kell sózni. Most minden cukkinire tegyen egy szelet paradicsomot.

Minden cukkini kört megszórunk kemény sajttal. Tegye vissza a tepsit a sütőbe, és süsse további 10 percig.

A cukkinit kivesszük a sütőből, levesszük a tepsiről és tányérra tesszük. Tálaljuk az asztalra, zöldágakkal díszítve.

A cukkini sajttal a sütőben paradicsommal zsenge, világos aranybarna kéreggel, nagyon ízletes és vonzó megjelenésű. Nyomatékosan ajánlom, hogy próbálja meg így főzni a zöldségeket, és teljesen biztos vagyok benne, hogy elégedett lesz.

Lépésről lépésre receptek finom cukkini ételek elkészítéséhez a sütőben paradicsommal és darált hússal, fokhagymával, sajttal

2018-09-29 Marina Danko

Fokozat
recept

1031

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

4 gr.

5 gr.

Szénhidrát

4 gr.

67 kcal.

1. lehetőség: Előétel sütőben sült cukkinivel, paradicsommal - klasszikus recept

A sült vagy sült cukkini finom, de kicsit megfakult, vágjunk hozzá paradicsomot! A paradicsom-adalék javítja az étel megjelenését és ízét. Számtalan recept létezik ebből a pár zöldségből készült luxus finomságokhoz, lenne elég hely az asztalon!

Hozzávalók:

• fiatal, vékony héjú cukkini - 500 gramm;
• pár érett paradicsom;
• fokhagyma;
• sajt, „holland” - 100 gr;
• olaj, finomított.

Lépésről lépésre recept a cukkinihez a sütőben paradicsommal

Szivaccsal vagy ronggyal töröljük le, alaposan mossuk meg a cukkinit. A héját vékony rétegben levágjuk, a zöldséget centiméter széles korongokra vágjuk.

Mossa meg a paradicsomot. Szárítás után a tetején lévő pecsétet levesszük, a paradicsomot kockákra vágjuk. A paradicsomszeletek fele olyan vékonyak, mint a cukkini, körülbelül fél centiméteresek.

Hámozzon meg három nagy gerezd fokhagymát. Speciális nyomógéppel törjük össze vagy reszeljük le finom lyukú reszelőn.

Forró olajban a cukkini mindkét oldalát egy serpenyőben enyhén barnára sütjük. Ha kihűlt, olajjal kikent tepsire helyezzük őket.

Vigyen fel vékony réteg apróra vágott fokhagymát a körök felületére. Tegyünk a tetejére egy paradicsomkorongot. Enyhén sózzuk, borsozzuk és megszórjuk durva sajtreszelékkel.

A sütő közepes hőmérsékletre való előmelegítése után helyezze bele a tepsit. Legfeljebb 25 percig sütjük.

2. lehetőség: Sütőben sült illatos cukkini paradicsommal és sajttal - egy gyors recept

A gyorsabb és egyszerűbb nem jelent szerényebbet. Vegyünk kiváló minőségű olívaolajat és válogatott sajtokat, ízesítsük finom bazsalikommal, és a gyorsétel felveheti a versenyt az összetett előételekkel.

Hozzávalók:

• egy pár cukkini - körülbelül hatszáz gramm;
• három nagy gerezd fokhagyma;
• 300 gr. húsos paradicsom;
• egy kanál száraz bazsalikom;
• 150 gramm jó sajt;
• olivaolaj;
• három szál friss petrezselyem vagy kapor.

Hogyan készítsünk gyorsan finom cukkinit a sütőben paradicsommal

A cukkinit folyó vízzel megmossuk és egyforma méretű karikákra vágjuk. Javasoljuk, hogy vastagságuk ne haladja meg az egy centimétert. A sajtot vékony szeletekre kenjük. Ennek legkényelmesebb módja egy speciális késsel vagy burgonyahámozóval.

Öntsön négy evőkanál olajat egy kis csészébe. Adjunk hozzá egy kis sót, borsot, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá bazsalikomot, nyomjuk át a fokhagymát, és adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, alaposan keverjük össze.

Tegye a zöldségeket és a sajtot szorosan sorokban egy megfelelő tűzálló serpenyőbe, a szélére helyezve. Követjük a következő sorrendet: egy kör cukkini, sajt, egy korong paradicsom, majd ismételje meg. Az egymásra rakott termékeket megtöltjük az olajból készített öntettel.

Helyezzük a formát a sütőbe, előmelegítjük kétszáz fokra. Főzzük a cukkinit és a paradicsomot körülbelül negyven percig.

3. lehetőség: Kiadós étel sütőben sült cukkini paradicsommal és darált hússal

Ehhez a finomsághoz jobb, ha a legközönségesebb cukkinit veszi, és hagyja a cukkinit más ételekhez. A darált húst érthető okokból érdemes saját kezűleg elkészíteni, a bolti félkész termékek gyakran tartalmaznak felesleges nedvességet és zsírt, gyakran kell hozzá házi darált húst tenni.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini - 4 db;
• vegyes, nem folyékony darált hús - 400 gramm;
• nagy salátahagyma;
• két paradicsom;
• 150 gr. jó minőségű sajt.

Lépésről lépésre recept

Vágjuk le a cukkini szárát. A gyümölcsök hosszában való feloldása után egy kanál segítségével válasszuk ki a pépnek azt a részét, amelyikben a magok vannak. Megszórjuk sóval, és egyelőre félretesszük.

A hagymát apróra vágjuk egy tálba a darált hússal. Adjunk hozzá egy kis sót, és alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy kis borsot.

A paradicsom feldarabolása után távolítsa el a szár oldaláról az érdes részt, és nyissa ki vékony félkörívekre. Egy szelet sajtot egy tálba reszelünk.

Törölje le a cukkinit egy szalvétával, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire. Töltsük meg a lyukakat darált hússal, és helyezzünk rá két szelet paradicsomot. Megszórjuk sajttal.

Helyezzük a tepsit a forró sütőbe, és süssük 40 percig a töltött cukkinit. Kis hűtés után tálaljuk.

4. lehetőség: Cukkinis pizza paradicsommal és sajttal

Ha lelkével foglalkozik, az Ön által használt termékek bármely tulajdonsága előnyére fordítható. A cukkininek nincs saját erős íze, de tésztahelyettesítőként használható olyan ételekben, mint a lasagna vagy a pizza.

Hozzávalók:

• liszt - 150 gr.;
• tojás, választás - három darab;
• egy marék apróra vágott petrezselyem;
• kis paradicsom - öt darab;
• 120 gr. főtt kolbász;
• kemény sajt - szelet, 100 g tömegű;
• egy kanál tésztavágó;
• erős paprika - egy kis hüvely.

Hogyan kell főzni

A meghámozott cukkinit durvára lereszeljük. Só hozzáadása után keverjük össze, és tegyük szitára. Negyedórás áztatás és kinyomkodás után a növényi masszát áttesszük egy tálba.

A petrezselymet megmossuk és törölközővel jól megszárítjuk. A szárakat levágjuk, a leveleket apróra vágjuk, és összekeverjük a reszelt cukkinivel.

A tojásokat külön edénybe engedjük. Miután simára kevertük, beleöntjük a reszelt cukkinibe, és egy kanállal jól összekeverjük az egészet.

A lisztet összekeverjük a sütőporral. Újramagozás után adjuk a cukkinihez, és hosszan keverjük. Nem lehetnek csomók.

Egy tepsire terítjük a sütőpapírt úgy, hogy a lap az egész alját befedje. Miután a papírt vékony olajréteggel bevontuk, fektessük ki a zöldségtésztát, és egyenletesen osszuk el a tésztában.

A cukkinire paradicsomkorongokat helyezünk, rájuk csíkokra vágott kolbászt. Egyenletesen oszlassuk el a csípős paprika pép vékony csíkjait. Az egymásra rakott termékeket reszelt sajttal megszórjuk.

Helyezzük a 200 fokra előmelegített sütőt a sütő középső szintjére, és készítsük el a cukkinis pizzát legfeljebb harminc percig.

5. lehetőség: Cukkini a sütőben fokhagymával és paradicsommal tejfölben

A finom cukkinis rakott kicsik és nagyok szeretni fogják, és a háziasszonyt sem terheli meg egy ilyen csemege. Ügyeljen a tejföl minőségére, elég gyorsan ki kell száradnia a sütőben. Ennek a követelménynek egy vastag, megfelelő kalóriatartalmú termék tesz eleget.

Hozzávalók:

• cukkini, fiatal - egy kilogramm;
• fél kiló húsos paradicsom;
• fokhagyma;
• zöldhagymát;
• petrezselyem (csokor);
• egy pohár 20% -os tejföl;
• két tojás;
• öt evőkanál olaj (napraforgó).

Lépésről lépésre recept

A cukkinit vékony rétegben meghámozzuk. Vágja a pépet egy centiméter széles körökre.

Apríts fel egy kanál fokhagymát késsel. Szárítás után a zöldeket nagyon finomra, a hagyma tollait pedig vékony karikákra vágjuk. A zöldeket a cukkinibe öntjük és összekeverjük. Só hozzáadása után olajjal ízesítjük.

Tegye a cukkinit egy mély serpenyőbe, és helyezze rá a paradicsomos bögréket. Betesszük a sütőbe, és pontosan negyed óráig sütjük.

A tejfölt egy kis tálba tesszük, és hozzáadjuk a tojásokat. Egy kis só hozzáadása után a keveréket habverővel felverjük. A tejfölös keveréket ráöntjük a sült zöldségekre, és visszatesszük a sütőbe. Addig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

6. lehetőség: Egyszerű csemege sütőben sült cukkini paradicsommal és darált hússal

A hústölteléket három adagban kell elkészíteni, a zöldségeket a receptben jelzettnél kicsit tovább pirítjuk, hagyjuk puhává és egyenletesen színeződni. Ezután tegyük át őket egy tányérra, és pároljuk, amíg a paradicsom teljesen megpuhul. Miután a paradicsomos keveréket hozzáadtuk a hagymához és a sárgarépához, a darált húst serpenyőben megpirítjuk. Amikor a hús megbarnult, tegyük vissza hozzá a zöldségeket, keverjük össze, pároljuk körülbelül öt percig fedő alatt, fűszerekkel és enyhén sóval.

Hozzávalók:

• egy cukkini;
• kis sárgarépa - 1 db;
• 200 gramm házi darált csirke;
• paradicsom - 150 gr .;
• fél nagy hagyma;
• két kanál majonéz;
• 10 gr. finomított olaj;
• fokhagyma;
• 70 gramm szelet sajt (kemény).

Hogyan kell főzni

A hagymát apróra vágjuk és apró kockákra vágjuk. Serpenyőbe tesszük, kevés olajat adunk hozzá, és lassú tűzön addig sütjük, amíg a szeletek áttetszőek nem lesznek. Adjuk hozzá a durvára reszelt sárgarépát, és pároljuk három percig.

Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez. Sózás után körülbelül tíz percig pirítjuk, végül borssal ízesítjük. Közben összegyúrjuk a csomósra gyúrt húst, hogy homogénebb legyen a töltelék.

A darált húshoz adjuk a kis szeletekre vágott paradicsomot, és fedő nélkül, további tíz percig pároljuk az egészet. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

A héja levágása nélkül vágja a cukkinit legfeljebb centiméter vastag körökre, és helyezze egy kivajazott tepsire. A cukkinire tegyünk zöldségekkel sült darált húst.

Keverjük össze a majonézt borssal és egy kis sóval. Adjunk hozzá préselt fokhagymát (kis gerezd). Tegyünk egy kanál majonézes szószt a darált húsos bögrékre.

A sütő hőmérsékletét kétszáz fokra emelve egy tepsit cukkinivel helyezünk bele. fél órát sütjük.

7. lehetőség: Cukkinis csónakok paradicsommal és sajttal

Egy kis technológiai változtatás lehetővé teszi, hogy két különböző ételt készítsen anélkül, hogy szinte bármit megváltoztatna a receptben. A sajt egyharmadát durvára lereszeljük és a töltelékkel összekeverjük, a többit a receptben feltüntetett módon használjuk fel. Ha találsz egy szeletet bármilyen más típusú még szárított sajtból is, használd a töltelékhez.

Hozzávalók:

• három közepes méretű cukkini;
• egy kanál fehér keksz (zsemlemorzsa);
• nagy paradicsom;
• 200 gr. "orosz" sajt;
• fokhagyma.

Lépésről lépésre recept

A megmosott cukkinit hosszában felvágjuk. Kiválasztjuk a pép egy részét úgy, hogy egy kis mélyedés jelenjen meg. Enyhén szórja meg a kapott „csónakokat” sóval, és tegye félre öt percig.

Törülközővel való szárítás után a cukkini felét sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és körülbelül húsz percre forró sütőbe tesszük.

Körülbelül egy kanál fokhagymát finom reszelővel bedörzsölünk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, a sajtot pedig a reszelő durva oldalán lereszeljük. A sajtreszeléket egy száraz tálba öntjük, és zsemlemorzsával összekeverjük.

Vegyük ki a sütőből a tepsit a cukkinivel. Helyezze a paradicsomszeleteket a mélyedésekbe, és szórja meg őket a sajtos-kenyér keverékkel. A cukkinit visszatesszük a sütőbe további 20 percre.

8. lehetőség: Cukkinitekercs a sütőben fokhagymával és paradicsommal

Helyesebb lenne azt mondani, hogy a tekercsünk cukkini tésztából lesz. Valamit érdemes hozzátenni a recept leírásához. Ne tegyünk túl lédús paradicsomot a töltelékbe, különben a tekercs áztatás után a legélesebb kés alatt is eltörik. Az előételt könnyű csípőssé varázsolni: az ecetes csípős paprikát vágd vékony csíkokra, és adj belőle körülbelül egy kanállal a töltelékhez.

Hozzávalók:

• egy pár paradicsom;
• cukkini - 700 gr.;
• fokhagyma;
• egy szelet sajt, súlya 100 gramm;
• két kanál tejföl;
• három tetszőleges méretű tojás;
• három kanál lisztet.

Hogyan kell főzni

A cukkinit vékony rétegben meghámozzuk. A pépet durva reszelővel lereszeljük egy tálba. Keverjünk hozzá egy kis sót, várjunk tíz percet, és tegyük át egy szitára. A levét lecsöpögtetjük, a zöldségmasszát enyhén kinyomkodjuk, majd visszatesszük a tálba.

Keverjünk a cukkinis keverékhez egy kevés borsot, tojást és lisztet. Egyenletes rétegben elosztjuk a tepsiben, a pergamen mentén. Forró sütőbe tesszük fél órára, amíg enyhén megpirul.

A paradicsomot apró kockákra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük, a fokhagymát pedig a reszelő finomszemű oldalán reszeljük le. Keverjük össze a tejfölt, a paradicsomot, a fokhagymát és a sajtot. Adjunk hozzá egy kis sót, és jól keverjük össze.

Az elkészített paradicsomos-sajtos tölteléket egyenletes rétegben elkenjük a még forró tésztalapon, és gyorsan feltekerjük. Kihűlés után egy órára hűtőbe tesszük ázni.

9. lehetőség: Kiadós cukkinis rakott paradicsommal, darált hússal és rizzsel

Az étel húsos összetevőjére bár nincs különösebb követelmény, érdemes külön odafigyelni. Készíthetjük nyers húsból ezt az összetevőt, de jó a füstölt és főtt csirke keverékéből készült rakott is.

Hozzávalók:

• két evőkanál kerek szemű rizs;
• fiatal cukkini - három gyümölcs, közepes méretű;
• négy kis paradicsom;
• 150 gr. bármilyen darált hús;
• néhány kanál tejföl, zsírtartalom legfeljebb 20%;
• sajt - szelet, súlya 150 g;
• kanál sózatlan paradicsom.

Lépésről lépésre recept

A rizsszemeket kiválogatjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Mosás után szűrőedényben szárítsuk meg a rizst, és keverjük össze a darált hússal. Ne felejtsen el egy kis sót és borsot adni.

A cukkinit alapos megmosás után fél centi széles karikákra, a paradicsomot vékonyabb korongokra vágjuk.

A cukkinis bögrékre tegyünk egy kanál darált húst, fedjük be a paradicsommal, és tegyük egy kis zsebbe az összeállított „szerkezetet”. A zöldségeket vágni kell, a sorokat tömöríteni kell, de nem túlságosan.

Keverjük össze a tejfölt paradicsommal. Adjunk hozzá 200 ml hideg vizet, sózzuk meg és fűszerezzük. Alapos összekeverés után öntsük a szószt a pörköltbe helyezett zöldségekre.

190 fokon 45 percig sütjük a tepsit. Hét perccel a készenlét előtt szórjuk meg az edény tetejét reszelt sajttal.