A fotókkal ellátott receptet lásd alább.

Az elektromos gofrisütőben sütött házi ropogós gofri sokak számára gyerekkoruk óta ismerős csemege. Van otthon egy régi szovjet gofrisütő, amiben csodálatos, finom gofrikat sütünk. Számos recept létezik az otthoni gofri készítésére. Ma megosztom az egyik kedvenc receptem - ropogós gofri sűrített tejjel.

A kész gofrit még melegen csőbe tekerhetjük, vagy körbe (laposra) hagyhatjuk. B, főtt sűrített tejből vagy porcukorral felvert tojásfehérjéből készült tejszín. Így eredeti és finom desszertet kap a teához.

Sűrített tejes gofri receptje

Gofri elkészítéséhez elektromos gofrisütőre és a következő termékkészletre van szükségünk:

• 1 doboz sűrített tej;
• 3 tojás;
• 2,5 csésze liszt;
• ½ evőkanál. Szahara;
• 1 csomag margarin (vagy vaj);
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só 1 csipet;
• szóda a kés hegyére.

A margarint mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk és cukorral összekeverjük. Adjuk hozzá a sűrített tejet és a felvert tojást, a sót és a szódát. Mindent jól keverünk, öntsünk növényi olajat. Szitáljuk át a lisztet, és adjuk hozzá a tésztát, aminek olyannak kell lennie, mint a tejföl.

Az elektromos gofrisütőt melegítsd fel néhány percig, és már kezdheted is a gofrisütést. Kényelmes kis merőkanállal önteni a tésztát. Nyissa ki a gofrisütőt, öntse a tésztát a közepébe, és fedje le fedővel, mintha a tésztát nyomná. A gofri gyorsan sül, szó szerint 30 másodperc alatt. A vörösség mértéke függetlenül állítható.

A kész gofrit papírtörlőre vagy lapos edényre helyezzük. A frissen sült gofri kissé puha lesz. Miután a gofri kihűlt, ropogós lesz.

A világosbarna árnyalatú gofri ízletesebb és ropogósabb lesz. A kész gofrit forró csokoládéval, kávéval vagy teával tálaljuk. Tálalhatjuk gyümölccsel, lekvárral, lekvárral vagy csokikrémmel. Jó étvágyat kívánunk!

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Lentebb vannak kommentárok.

OSTYA RECEPT SZOVJET GONYASÜTŐHEZ

Szinte minden otthonban összegyűjti a port egy régi gofrisütő, amelyet a Szovjetunióban vásároltak és egy távoli polcra tettek. Ideje elővenni, és ihletett desszerteket és harapnivalókat készíteni. És az általunk bemutatott receptek közül választhat ízlésének megfelelő receptet.

A jó vékony gofri titka az állaga. A megfelelő tésztának bőséges tejfölre kell hasonlítania. Ha először készít gofrit szovjet gofrisütőben, adjon a tésztához 1 evőkanál burgonyakeményítőt vagy 2 növényi olajat. Ez megakadályozza, hogy a gofri felülete megégjen. A főzési idő a recepttől és az elektromos gofrisütő melegítési fokától függ. Ha margarinos vagy vajtartalmú desszertet készít, készüljön fel arra, hogy az ilyen gofri gyorsabban sül, mint azok, amelyek receptje kefir, víz vagy tej használatát írja elő. A főzési idő átlagosan 30 másodperctől 4 percig tart.

A gofri gyakran még mindig desszert, főtt sűrített tejből vagy fehérjéből készült krémmel. Választhatunk cukormentes tésztareceptet is. A gofrit tölthetjük hús- vagy májpástétomokkal, sajttal, sózott túróval. Kísérletezzünk és főzzük meg őket.

Ez a gofrisütő recept a legegyszerűbb és legolcsóbb, ezért nagyon kényelmes elkezdeni az étellel való ismerkedést.

• 3 tojás
• 450 gramm liszt
• 1 fazettás pohár cukor
• 150 gramm 82%-os zsírtartalmú margarin
• 10 gramm vaníliás cukor
• teáskanál szóda
• 1 evőkanál teljes zsírtartalmú tejföl

A margarint puhára lágyítjuk, de ne olvaszzuk fel átlátszóra. A tojásokat enyhén habosra keverjük a cukorral és a vaníliával. Keverjük össze a tejfölt szódával és keverjük össze. Keverjük össze mind a 3 keveréket, és habverővel keverjük össze, apránként adjuk hozzá a lisztet. Addig gyúrjuk, amíg a tejföl besűrűsödik. Közben felmelegítjük a gofrisütőt. Öntsünk egy evőkanál tésztát, és gyorsan terítsük el a felületen. Nyomjuk rá a fedőt és hagyjuk állni 1-2 percig. Az első gofrit barnára sütjük, a továbbiakat aranybarnára. A kész ostyát csővé vagy kúpká tekerjük. Élvezze a teáját!

Sűrített tejes gofri receptje

• 5 tojás
• 250 gramm cukor
• csiszolt pohár liszt
• 250 gramm 70%-os margarin
• vanillin a kés hegyén
• főtt sűrített tej 150 gramm
• vaj 100 gramm

A tojásokat megmossuk, feltörjük, cukorral összekeverjük, kicsit habosra verjük, de ne habosra. Kívánatos, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A kapott tojásos keverékhez adjuk a lágy margarint, majd habverővel keverjük hozzá a lisztet és a vanillint. Óvatosan és alaposan összegyúrjuk a tésztát. A keverékből egy evőkanálnyit öntsünk az elektromos gofrisütő felmelegített felületére, egyengessük el és fedjük le 3 percig. Óvatosan vegyük ki a kész ostyát, és forrón tekerjük csőbe. A többi gofrit is ugyanúgy elkészítjük.

A krém elkészítése:

A vajat 2 órára kivesszük a hűtőből, a sűrített tejet egy magas tálba helyezzük. Hozzáadjuk az apróra vágott vajat és szobahőmérsékletre melegítjük. A tejszínt mixerrel habosra és homogénre verjük. Cukrászati ​​fecskendő vagy zacskó segítségével töltse meg az ostya tekercseket. Élvezze a teáját!

Ez a recept csak azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akik jártasak a forró gofri csövekbe sodrásában.

• 310 gramm cukor
• 125 gramm legalább 62% zsírtartalmú margarin
• 110 gramm liszt
• 50 milliliter tejszín
• 4 tojás
• egy csipet vanillint
• főtt sűrített tej vagy lekvár töltelékhez

Főzési mód:

A folyékony margarint a tejszínnel elkeverjük, és a cukorral felvert tojásokhoz öntjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, alaposan elkeverjük. Öntsön egy evőkanál gofritésztát a gofrisütő aljára, és fedje le 2-3 percig. Nyissa ki a gofrisütőt, és gyorsan terítsen egy evőkanál tölteléket a gofri közeli szélére. Villával segítve gyorsan sodorja a gofrit egy csőbe közvetlenül a gofrisütő felületén! Ne terítse el a tölteléket a teljes felületen - megég. Válasszon egyszerű gofritölteléket, vaj hozzáadása nélkül. A gofri forró felületén a vaj megolvad és szétterül.

Ez a gofri recept gyors és egyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a gyerekpartit.

• 1 tojás
• 50 gramm vaj
• pohár meleg vizet
• 75 gramm cukor
• 175 gramm liszt
• vanília

Főzési mód:

A cukor első felét keverjük össze a vajjal, a második felét oldjuk fel vízben. Adjuk hozzá a tojást a vaj és cukor keverékéhez, és öntsük hozzá a vizet. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és a vaníliát. Habverővel alaposan felverjük, elkerülve a csomók megjelenését. Egy evőkanál tésztát öntünk a felforrósított gofrisütő felületére. A gofrit megsütjük és kúp alakúra sodorjuk. Hűtsük le teljesen. A kész gofritölcsérekbe tegyünk egy gombóc fagylaltot, díszítsük szórással vagy öntsünk rá szirupot. Jó étvágyat kívánunk!

• 150 gramm liszt és cukor egyenként
• 50 gramm keményítő
• 2 tojás
• 100 ml meleg víz
• 1/5 teáskanál fahéj
• 125 gramm vaj

Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, és hagyjuk ott melegen tartani. A tojásokat megmossuk, egy mély tálba verjük, és cukorral addig daráljuk, amíg a massza duplájára nő - ez általában 8-9 percet vesz igénybe. A habverés folytatása közben a vajat vékony sugárban öntsük a tojásos keverékhez. A lisztet átszitáljuk a keményítővel, és apránként hozzáadjuk a vajas keverékhez. A végén vizet adunk hozzá, de apránként.

A tésztás tálat fél órára meleg helyen pihentetjük. Közben melegítse elő a gofrisütőt. A gofrisütő felületét kikenjük vajjal. Pár evőkanál tésztát öntsünk és simítsunk a készülék felületére, süssük meg a gofrit és forrón forgassuk meg. Megtölthetjük lekvárral, tejszínnel, sűrített tejjel, vagy csak töltelék nélkül élvezhetjük a ropogós desszertet. Élvezze a teáját!

A gofri receptje nagyon egyszerű és olcsó. Töltsük meg pástétomkal, sajttal, sózott túrómasszával - finom lesz.

• 1 csésze lisztet és vizet
• 1 tojás
• 1/4 teáskanál só és ugyanennyi szóda
• növényi olaj vagy disznózsír (sütőfelület kenésére)

Főzési mód:

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját verjük fel a szódával, adjunk hozzá 125 ml vizet és adjunk hozzá lisztet, alaposan keverjük habosra, majd fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet. A gofrit a szokásos módon sütjük, de először finomított növényi olajjal kenjük be a gofrisütő felületét. Forrón csövekké vagy szarvakká tekerjük és megtöltjük. Jó étvágyat kívánunk!

Egy másik recept uzsonnaasztalhoz vagy piknikhez. A töltelékek variálhatók, ízlés és vágy szerint.

• egy pohár lisztet
• 1 tojás
• egy pohár tej
• vaj 30 gramm
• 3 gramm sütőpor

A sárgáját kettéválasztjuk és a tejjel felverjük. A fehérjét verjük kemény habbá, és tegyük be a hűtőbe. A lisztet átszitáljuk, és a sütőporral együtt fokozatosan hozzáadjuk a tejes keverékhez. Folytatva a dagasztást, beleöntjük az olvasztott vajat, hozzáadjuk a tojásfehérjét is, és közvetlenül sütés előtt lassan a tésztához adjuk. A gofrisütőt alaposan felmelegítjük, és 1-2 percig sütjük a gofrit. Forgassa a gofrit csövekké és kúpokká, amíg még forró. A töltést akkor érdemes elkezdeni, amikor a csövek kihűltek. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony gofri krémmel

• 100 gramm legalább 65% zsírtartalmú margarin
• 3 tojás
• 125 gramm cukor a tésztához és 150 gramm a tejszínhez
• pohár tejszín 33% zsír
• 250 gramm liszt
• vanillin
• egy kis kakaópor a porozáshoz

A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukorral felvert tojásokat. A lisztet átszitáljuk, és óvatosan hozzákeverjük a masszához. A végén adjunk hozzá vanillint. Melegítsük elő az elektromos gofrisütőt, öntsünk egy evőkanál tésztát az alsó részre, majd a felső részt szorosan nyomkodjuk le, hagyjuk állni 1-2 percig. A sült gofrit kúp alakúra forgatjuk; Amíg hűlnek, elkészítjük a krémet. Felverjük a tejszínt, előhűtve 6 órán át. A végén adjunk hozzá cukrot, lehetőleg finom legyen. Töltsük meg a kihűlt gofritölcsért tejszínhabbal cukrászfecskendő vagy eldobható zacskó segítségével. Akár vastag papírból is feltekerhetsz egy borítékot, belekanalazhatod a krémet és levághatod a hegyét. A gofrik krémmel való megtöltése után megszórhatjuk egy csipet kakaóval. Jó étvágyat kívánunk!

• 200 g kemény sajt
• 200 gramm 70%-os zsírtartalmú margarin
• 2 tojás
• 250 gramm liszt
• 200 ml ásványi szóda
• só és szóda - 1 teáskanál

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a margarint pedig mikrohullámú sütőben folyékonyra olvasztjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, ha a tészta folyós, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet. Melegítse elő az elektromos gofrisütőt. Púpozott kávéskanál segítségével kikanalazzuk a tésztát, és 40-60 másodpercig sütjük. A kekszet körülbelül 5 cm átmérőjű. Jó étvágyat kívánunk!

Vegán vékony gofri elektromos gofrisütőhöz

Ez a recept vegetáriánusok és böjtölők számára alkalmas.

• 430 gramm liszt
• 170 gramm cukor
• 350 ml víz
• 110 ml finomított növényi olaj
• vaníliás cukor
• 1-1 csipet só és szóda

A vajat, a cukrot, a sót, a lisztet és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd kézzel morzsává dörzsöljük. Apránként adjunk hozzá vizet, és keverjük össze mixerrel. A szódát citromlével kioltjuk, és a tésztába öntjük. Ideje sütni! Egy evőkanál tésztát kell önteni egy előmelegített gofrisütőbe, és le kell nyomni a fedőt 2 percig. A forró gofrit villával ki kell venni és csőbe kell tekerni. Jó étvágyat kívánunk!

Kefirrel készült vékony gofri

• 3 tojás
• 500 milliliter kefir
• 1 púpozott pohár lisztből és cukorból
• 125 gramm vaj
• vanillin

A vajat kockákra vágjuk, vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük. Adjunk hozzá egy pohár cukrot és a tojást, habverővel alaposan verjük fel. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a lisztet simára. Ezután öntsük bele a kefirt, csak ne vegyük ki azonnal a hűtőből – hagyjuk állni szobahőmérsékleten egy órát. A habverés végén adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Melegítse elő a gofrisütőt, és kezdje el sütni a desszertet. Mindegyik gofrit 3-4 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Amíg a gofri még forró, csőbe forgatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony fahéjas gofri recept

• 200 gramm vaj
• 250 gramm liszt
• egy csipet só
• 3 tojás
• 65 gramm cukor

Óvatosan válasszuk szét a fehérjéket. Verjük fel őket sóval erős habbá. A vajat meglangyosítjuk, de ne olvasszuk fel folyékonyra. A cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet és a fahéjat. A habverés végén óvatosan, 1 evőkanállal adjuk hozzá a felvert fehérjét, és azonnal kezdjük el sütni a gofrit. Az elektromos gofrisütőnek először nagyon forrónak kell lennie. Ha marad a tojásfehérje egy része, újra felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, és a kihűlt csöveket megtöltjük a kapott masszával. Jó étvágyat kívánunk!

Gofritekercs pudinggal

teszthez:

• púpozott pohár lisztet
• 200 gramm vaj
• csupa fazettás pohár cukor
• 5 tojás
• vanília

krémhez:

• tej - 200 ml
• 1 sárgája
• cukor 80 gramm
• 25 gramm vaj
• vanília
• evőkanál keményítő

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A tojásokat megmossuk, és egyenként beleütjük a masszába. Az átszitált lisztet apránként, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk. A verés végén adjuk hozzá a vaníliát és kezdjük el sütni. Ehhez öntsünk egy bő kanál tésztát a gofrisütő felhevített felületére, ha szükséges, egyengessük el, és süssük gyorsan (1 percnél tovább). A forró gofrit csőbe forgatjuk és tányérra tesszük. Amíg a gofri hűl, elkészítjük a pudingot. Ehhez forraljuk fel a tejet, és adjuk hozzá a cukormennyiség felét. Egy külön tálban keverjük össze a maradék cukrot és a kukoricakeményítőt. Ne feledje, hogy a krém vastagsága a keményítőtől függ.

A krémhez a sárgáját a száraz keverékhez adjuk, és alaposan pépesítjük. Felöntjük 70 ml forró tejjel, és habverővel erőteljesen keverjük. Ezután öntsük hozzá a maradék tejet. Ha csomók képződnek, a tejszínt egy kanállal finom szitán dörzsöljük át. Egy kés hegyével adjunk hozzá vaníliát, tegyük vissza a tejszínt a tűzre, és folytonos kevergetés mellett melegítsük, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kicsit hűlni, verjük fel és adjuk hozzá a puha vajat. Egy cukrászzacskó segítségével megtöltjük a gofricsöveket a kihűlt krémmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon sok gofri recept létezik, és mindegyik érdekes a maga módján. Próbáljon meg gofrit készíteni mindegyikhez, és válassza ki a legfinomabb lehetőséget. Biztosak vagyunk benne, hogy családja, barátai és szerettei örülni fognak az ilyen kulináris kísérleteknek, mert ebben az esetben mindig kiváló desszert lesz az asztalon a teához.

Az elektromos gofrisütőben lévő gofri olyan finomság, amely jóval azelőtt jelent meg, hogy feltalálták volna az otthoni elkészítéshez szükséges speciális eszközt. A görög szakácsok már a középkorban kőtányérokon készítettek vékony ropogós gofrit. Németországban a gofrit a 13. század óta készítik. Valószínűleg a gofri név a német "waffel" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "sejt".

A gofriboom Európában a 14. században kezdődött. Ebben az időszakban a gofri kedvenc csemege lett a királyi asztalokon. Az udvari szakácsok kifinomultan elkészítették a tésztát és a tölteléket egzotikus alapanyagokból, a recepteket szigorúan titokban tartották, de hamarosan elérhetővé vált a gofri egyszerűsített változata is. Közvetlenül az utcákon sütötték, leírhatatlan aromájukkal és ízükkel csalogatták a járókelőket.

Az első gofrisütő szabadalmát 1869. augusztus 24-én adták ki az Egyesült Államokban. Most ez a nap gofri napnak számít. 1911-ben jelent meg az első elektromos gofrisütő az Egyesült Államokban. Azóta a házi gofri emberek millióinak kedvenc csemegéjévé vált. Népszerűségüket az is magyarázza, hogy az elkészítéshez rendelkezésre álló alapanyagokat használnak fel, a sütési technológia egyszerű és érthető.

Az étel tejből, tojásból, lisztből és cukorból készül. Tejföllel, vajjal, vaníliás cukorral és egyéb ízesítő adalékokkal ízletesebbé és változatosabbá tehető a gofri. Ha tudja, hogyan kell gofrit sütni elektromos gofrisütőben, akkor soha nem lesz gondja meglepni családját vagy váratlan vendégekkel találkozni.

Fénykép bécsi gofriról elektromos gofrisütőben

A klasszikus bécsi gofrit ropogós héja, finom aromájuk és lágy közepe jellemzi. A titok a sütőpor és a minőségi vaj használata. A bécsi gofri hagyományos tölteléke édes - lekvár, juharszirup, méz, sűrített tej, fagylalt. De használhatunk cukrozatlan tölteléket is – ömlesztett sajtot, szószokat, pástétomokat.

A recept hozzávalói:

• tojás 2 db.
• cukor 2 ek. kanalakat
• tej 1,5 csésze
• liszt 2 csésze
• vaj 50 g.
• vaníliás cukor 1 teáskanál
• sütőpor ½ teáskanál
• só ½ teáskanál

A bécsi gofri elkészítésének módja elektromos gofrisütőben:

1. Válaszd el a tojássárgáját a fehérjétől. A fehérjét hűtőbe tesszük, a sárgáját a cukorral fehéredésig daráljuk. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük újra.
2. A vajat felolvasztjuk. A sárgájához adjuk az olvasztott vajat, a tejet és a sót. Keverjük össze.
3. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tojásos-tej keverékhez. Addig keverjük, amíg csomók nem lesznek.
4. A kihűlt fehérjét mixerrel kemény habbá verjük. Óvatosan keverje össze a fehérjét és a tésztát, próbálja meg nem körben, hanem felülről lefelé keverni. Ebben a szakaszban ne használjon keverőt!
5. Melegítse elő a gofrisütőt. Kenjük meg olajjal, nehogy megégjen a gofri. Ezt csak a kezdeti szakaszban kell megtenni. A jövőben a tésztában lévő olaj miatt a gofri nem ragad. Süssük a gofrit 2-3 perc alatt aranybarnára.

Etetés módja: Reggelire bécsi gofrit tálalj bogyós gyümölcsökkel, lekvárral, mézzel vagy sűrített tejjel. Különleges alkalmakra kínálja a vendégeket fagylalttal és forró csokoládéval.

Fotó vékony ropogós gofriról

A vékony ropogós gofrit forrón csövekké vagy kúpokká sodorhatjuk, és megtölthetjük sűrű tejszínnel, fagylalttal vagy tejszínhabbal. A lapos ostyákat tortarétegként is használják, vagy csak úgy fogyasztják.

A recept hozzávalói:

• tojás 4 db.
• tej 1 pohár
• liszt 2 csésze
• cukor 1 csésze
• olvasztott vaj 150 g.

A ropogós gofri elkészítésének módja elektromos gofrisütőben:

1. A vajat felolvasztjuk. Hagyjuk kicsit hűlni.
2. Turmixgépben a tojásokat a cukorral fehéredésig habosítjuk. Folytatva a verést, adjunk hozzá tejet, olvasztott vajat és 1-2 evőkanál lisztet. Folyékony, homogén, csomómentes tésztát kell kapnia.
3. Melegítse elő a gofrisütőt. Merőkanál segítségével öntsük a tésztát a gofrisütő közepébe. A gofrit barnulásig kell sütni. A pörkölés mértékét mindenki ízlése szerint választja ki, a finom arany színtől a barnáig.

Etetés módja: Ahhoz, hogy olyan finomságot kapjon, mint gyermekkorában, töltse meg a tubusokat főtt sűrített tejből és lágy vajból készült krémmel. Kevésbé magas kalóriatartalmú opciót kap, ha serpenyőben párolt almát használ hozzáadott cukorral. Egészséges töltelék gyerekeknek az édes sajtkeverék.

Fénykép a puha gofri szívekről

Augusztus 24-e Amerikában a gofrinap. Igaz, az amerikai stílusú gofri eltér az oroszok által megszokottól. Inkább a gofrisütőben sütött, göndör lépes palacsintára emlékeztetnek. Az amerikaiak szívesebben esznek gofrit juharsziruppal.

A recept hozzávalói:

• tojás 3 db.
• cukor 1 fél pohár
• tejföl 250 gr.
• liszt 1,5 csésze
• vaníliás cukor 1 teáskanál
• megsózzuk egy csipetnyit
• sütőpor 1 teáskanál

A puha gofri elkészítésének módja elektromos gofrisütőben:

1. A tojásokat habverővel felverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a vaníliás cukrot és a sütőporral elkevert lisztet. Simára keverjük. Az állaga olyan, mint a tejföl.
2. Ahhoz, hogy szép szíveket kapjunk, öntsünk egy kevés tésztát, mert jól megkel a főzés során. A gofri puha és nem gumis. 7 kerek gofrihoz elegendő gofritészta, amely 5 szívből áll.

Etetés módja: Reggelire a puha gofrit joghurttal, sajtos túróval vagy tejföllel tálaljuk.

Fotó a belga gofriról bogyós töltelékkel

A belga gofri szinte semmiben sem különbözik a bécsi gofritól. Ugyanolyan aranyszínűek, ropogós héjúak, belül puha. A belga gofrit olvasztott csokoládéval meglocsolt vagy porcukorral megszórt bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.

A recept hozzávalói:

teszthez:

• vaj 100 g.
• cukor ½ csésze
• tojás 2 db.
• liszt 1 csésze
• sütőpor ½ teáskanál
• megsózzuk egy csipetnyit

Töltelékhez:

• csokoládé 100 g.
• krém 150 ml.
• bogyók (málna, eper, ribizli) 300 g.
• porcukor 1 ek. kanál

A belga gofri elkészítésének módja elektromos gofrisütőben:

1. A vajnak lágynak kell lennie. Főzés előtt 30 perccel ki kell venni a hűtőszekrényből. A vajat a cukorral és a sóval morzsoljuk össze.
2. Add hozzá a tojásokat. Simára keverjük. Hozzáadjuk a sütőport. Keverjük össze mixerrel, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
3. Melegítse elő a gofrisütőt. Kenje meg a felületet növényi olajjal. Helyezzük a tésztát és süssük 3-5 percig.
4. A csokoládét vízfürdőben olvasszuk fel, miután darabokra törtük. Adjunk hozzá tejszínt. Kevergetve hozza a mázat a kívánt állagúra.
5. A gofrit porcukorral megszórjuk, a bogyókat a cellákba helyezzük, és az olvasztott csokoládéval leöntjük.

Tippek gofri készítéséhez elektromos gofrisütőben

Több mint száz recept létezik gofri készítésére elektromos gofrisütőben. Lehetetlen mindent tudni és kipróbálni. Az összetevők összetételéből származó minden termék lehetővé teszi, hogy a gofrit különlegessé tegye, és megadja a kívánt tulajdonságokat. Nem elég tudni, hogyan kell gofrit sütni elektromos gofrisütőben. A megfelelő recept kiválasztásához fontos megérteni, hogy egy adott összetevő hogyan befolyásolja a készterméket. Tippjeink segítenek kiválasztani a több száz recept közül a neked tetszőt:

• A vaj vagy növényi olaj, valamint a tojás hozzáadásával készített gofri ropogós és ropogós.
• Könnyű, levegős gofri sütéséhez a tojásokat sárgájára és fehérjére kell szétválasztani. A fehérjéket a legvégén adjuk hozzá, erős habbá verjük.
• Használja a legjobb minőségű vajat.
• A gofritésztát keverővel készítjük el. A hozzávalókat turmixgéppel habosra keverjük, és fokozatosan adjuk hozzá, ahelyett, hogy mindent egyszerre halmoznánk egy kupacba.
• A tejnek és más ételeknek melegnek kell lenniük. A fehérjét csak verés előtt hűtheti le. Ügyeljen arra, hogy a lisztet szitán szitáljuk, oxigénnel telítve.
• Öntse a tésztát a forma közepébe. Ezután terítse el a teljes felületen, és azonnal zárja le a fedelet, hogy ne emelkedjen fel.
• Tálalás előtt hűtsük le a forró gofrit. Egy tányérra helyezzük őket egymás mellé, ne egy kupacba. Ellenkező esetben a ropogós kéreg puha lesz.

A gofri gyermekkora óta kedvenc csemege. Kevés ember tud ellenállni a házi készítésű gofri látványának! 30 gofri receptet osztok meg veletek. Mindenki megtalálja a kedvencét!

1. ÉDES GONYA.

Hozzávalók:
- tojás - 5 db.
- cukor - 1 pohár
- margarin - 200 gr.
- liszt - 1 csésze
Készítmény:
Verjük fel a tojást a cukorral. A margarint felolvasztjuk. Keverjük össze a tojásos keveréket, a margarint és a lisztet. A tésztának a tejföl konzisztenciájának kell lennie.

2. OSTYÁT morzsolni.

- burgonyaliszt - 1 csésze
- Margarin - 100 g.
- Cukor - 1/2 csésze
- Tojás - 3 db.
- Citrom - 1 db.
A tojásokat felverjük a cukorral, a kissé kihűlt olvasztott margarint a felvert tojásokhoz öntjük, erőteljesen keverjük. Adjuk hozzá a burgonyalisztet, a reszelt citromhéjat és keverjük össze.

3. GYENGE OSTYA

- Margarin - 125 g.
- Cukor - 30 g.
- Liszt - 100 g.
- Tojás - 4 db.
- tejszín - 4 evőkanál. kanalakat
- Vanillin - ízlés szerint
A margarint felverjük, apránként hozzáadjuk a kristálycukrot, habbá verjük. A lisztet a tejszínnel felváltva, fokozatosan kevergetve a felvert margarinhoz öntjük. A jól kikevert tésztába öntjük a felvert tojást, és újra jól összedolgozzuk.

4. FRISS GONYA

- Liszt - 1 csésze
- Tojás - 1 db.
- Víz - 1 pohár

A tojássárgáját, a sót és a szódát jól összekeverjük. Adjunk hozzá fél pohár vizet, adjuk hozzá az összes lisztet, és alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet. Édes gofrihoz adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot.

5. RÖVID OSTYA

- Liszt - 2 csésze
- Cukor - 1/2 csésze
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 30 g.
-Víz - 0,5 l.
-Só, szóda - egy teáskanál hegyén
- Vanillin - ízlés szerint
A szobahőmérsékletű vajat elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a tojást, a sót, a szódát, a vanillint és jól kikeverjük. Adjunk hozzá fél adag vizet, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Ezután fokozatosan adjuk hozzá az adag többi részét.

6. KEFIR OSTYA (nem édes)

- 1 1/2 csésze liszt
-1 tk. sütőpor
-1 tk. szóda
-1/2 tk. só
- 2 csésze kefir
- 1/3 csésze növényi olaj
-2 tojás

7. OSTYA TEJVEL

-0,5 l tej
- 1/2 csomag margarin
-1 tojás
-250 g cukor (én kevesebbet veszek - kb. 200 g)
-vanillin
A margarint felolvasztjuk.
Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vanillint, keverjük össze mixerrel. Ezután van egy trükk: hogy csomómentes legyen a tészta, először lisztet adok hozzá és keverem, majd apránként hozzáadom a tejet.
Ha a tészta folyékony lesz, adjunk hozzá még lisztet és hígítsuk fel tejjel. És így tovább, amíg körülbelül 0,5 liter tej el nem fogy.
A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie (de nem rusztikus tejföllel, ahol egy kanál pihen).

8. OSTYA SŰRÍTETT TEJVEL

- margarin 200 g;
- sűrített tej 1 doboz;
- tojás 2 db;
- keményítő 1 csésze;
- liszt 1 pohár;
- szóda (1/3 teáskanál), ecettel oltva.
A margarint összegyúrjuk, az összes hozzávalót összekeverjük, a tészta ne legyen folyékony. Tegyünk egy kis tésztát a gofrisütő aljára, ügyelve arra, hogy a gofri ne égjen meg.
Az első gofri előtt ki kell kenni a gofrisütőt (mindkét felületét), akkor nincs szükség olajra. Annak érdekében, hogy a gofri egyforma legyen, a másodpercmutatóval követem az órát. Amint kész a gofri, csőbe forgatom. Kipróbáltam különféle recepteket, de nem minden ízlett, ha nem egyszerre eszik meg, a gofri puhává válik, de ezek sokáig ropogósak maradnak.

9. TEJFELLES GONYA

- Tojás - 5 db.
- Cukor - 5 evőkanál. l
- Vaj - 1 evőkanál. l
-Tejföl - 1/2 csésze
- Liszt - 1 csésze
Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és tedd a hűtőbe. A sárgáját a cukorral fehéredésig őröljük, hozzáadjuk az olvasztott vajat (nem forrón), a tejfölt; összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és jól simára keverjük. Ebbe a keverékbe adjuk hozzá a kihűlt, sűrű habbá vert tojásfehérjét, és óvatosan keverjük tetőtől talpig.

10. KRÉMOSTYA

- vaj - 125 g
- cukor - 3-4 evőkanál. kanalakat
- liszt - 1/2 csésze
- tojás - 4 db
- tejszín - 4 evőkanál. kanalakat
-víz - 1 pohár
- vaníliás cukor - ízlés szerint
Főzési mód
A lágy vajat a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük.
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk.
A tojássárgáját a sóval homogén masszává verjük, és a puha vajhoz és a cukorhoz tesszük.
A kapott masszát keverőgéppel habosra keverjük.
Az átszitált lisztet szódabikarbónával és kevés vízzel elkeverjük. Ezután a tojásos-vajas keverékhez öntjük és mindent alaposan összekeverünk.
Ezután felöntjük a maradék vízzel, tejszínnel és simára keverjük.
A kihűlt tojásfehérjét habbá verjük, óvatosan a tésztába forgatjuk, és falapáttal óvatosan keverjük össze.
A gofrit előmelegített elektromos gofrisütőben 2-5 percig sütjük.

11. OSTYA "MOM'S"

-2 csésze (250 g) liszt
-1 tk. sütőpor
-2 evőkanál. l. Szahara
-1 tk. só
- 2 pohár tej
-2 tojás
-2 evőkanál. l. növényi olaj
Főzési mód
1. Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Adjunk hozzá tejet, tojást és növényi olajat, alaposan keverjük össze.
2. Enyhén kenje be a gofrisütőt vagy permetezze be olajspray-vel. Öntse a kívánt mennyiségű tésztát a forró gofrisütőre. Addig sütjük, amíg a gofri aranybarna nem lesz.

12. OSTYA "KIRÁLYI"

- 200 g vaj
-75 g cukor (1/3 csésze)
-1 csomag vaníliás cukor
-egy csipet só
- 6 tojás
- 300 g liszt (2 csésze)
-2 tk. sütőpor
- 200 ml tejszín
- egy kis szénsavas víz
- olaj a gofrisütő kenéséhez
Főzési mód
1. A lágy vajat, a cukrot, a vaníliaport habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, folytassuk a verést.
2. Keverjük össze a lisztet és a sütőport. A tojásos-vajas keverékhez adjuk a tejszínnel felváltva, kis adagokban. A végén egy kevés szénsavas ásványvizet adunk hozzá, hogy sűrű tejföl állagú tésztát kapjunk, kicsit sűrűbb, mint a palacsintánál.

13. GONYÁS JOGURTTAL

-3 tojás
-1,5 csésze (375 g) vanília vagy gyümölcsjoghurt
-1,25 csésze (150 g) liszt
-2 tk. sütőpor
-1 tk. szóda
-1/2 tk. só
- 100 g olvasztott vaj
Főzési mód
1. Melegítse elő a gofrisütőt a gyártó utasításai szerint. A tojásokat egy nagy tálban felverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és az olvasztott vajat, és simára keverjük.
2. Öntsön egy kis tésztát a forró gofrisütőre. A tészta a fedő alatt kicsit szétterül. Süssük addig, amíg a gőz el nem szökik, körülbelül 5 percig.

14. GYORS OSTYA POCSSAJTTAL

-3 tojás
-0,5 pohár tej
- 150 g túró
-3 evőkanál. l. Szahara
-3 evőkanál. l. vaj
-1/4 tk. só
- 1 csésze liszt
--1/2 tk. sütőpor
Főzési mód
1. Válaszd szét a fehérjét és a sárgáját.
2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
3. A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral.
4. A sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet és a túrót.
5. Keverjük össze a sárgás keveréket a liszttel.
6. Óvatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét, felülről lefelé keverjük, nehogy leessen.

15. GONYA REGGELÉRE

- 2 1/2 csésze liszt
- 200 g vaj
-3 tojás
- 1/2 csésze cukor
-1 tk. vaníliakivonat
-egy csipet só
Főzési mód
1. Keverjük össze a lisztet a sóval. A tojásokat a cukorral enyhén felverjük. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot a tojásokhoz.
2. Olvasszuk fel a vajat. A vajhoz adjuk a tojást és a cukrot, majd egy kanállal jól összedolgozzuk.
3. Apránként hozzáadjuk a lisztet. Jól simára keverjük.
4. Elektromos gofrisütőben vagy a tűzhely gofrisütőjében sütjük.

16. BELGA OSTYA

-Lágy margarin (vaj) - 125 g
- Granulált cukor - 75 g
-Vaníliás cukor - 1 csomag.
-Csirke tojás - 3 db
- Búzaliszt - 250 g
- só (csipetnyi)
- Tej - 250 ml
- Ásványvíz - 125 ml
- Sütőpor tésztához - 1/4 tk.
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét jól felverjük.
A vajat, a cukrot, a vanillint, a sárgáját és a sót addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
A tésztához keverjük össze a lisztet és a sütőport. A tejet a lisztbe öntjük, majd hozzáadjuk a vajat és a cukrot.
Ezután adjuk hozzá az ásványvizet és a felvert fehérjét.
Mindent jól összekeverünk
Tálaláskor megszórhatjuk fahéjjal és porcukorral.

17. LIEGE OSTYA

- Liszt - 400 g
- Tojás - 2 db
- Tej - 140 ml
- Cukor (nagy) - 180 g
- vaj - 200 g
-élesztő (száraz) - 1,5 tk.
-Vaníliás cukor - 1 csomag.
- Só - 0,2 tk.
A tej felét felmelegítjük /mikróban vagy a tűzhelyen/. Adjuk hozzá az élesztőt, fedjük le és hagyjuk kelni 10 percig.
A maradék tejbe beleütünk 2 tojást, megsózzuk, mindent habverővel jól felverünk.
Egy mély tálban keverjük össze a lisztet a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, az élesztős tejet és a tojásos tejet, fakanállal vagy mixerrel kis sebességgel jól összedolgozzuk, amíg ragacsos tésztát nem kapunk. Fedjük le és hagyjuk kelni 30 percig.
A tésztát jól lisztezett munkalapon 12 részre osztjuk.
Minden részből golyót formálunk, és nagy darab cukorba forgatjuk.

18. BÉCSI OSTYA.

-Cukor (ha édesebben szeretnéd több is) - 100 g
- Liszt - 350 g
- Tej - 1 evőkanál.
- vaj - 200 g
- Tojás - 3 db
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Sütőpor - 2 tk.
A vajat elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a tejet és a tojást, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a citromlevet, mindent összekeverünk.
A tészta kész!
A tésztát óvatosan a gofrisütőre kanalazzuk, és 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük.

19. „ARRANY” gofrit sütni

- Túró (alacsony zsírtartalmú) - 125 g
-Vaj (olvasztott) - 60 g
- Cukor - 3 evőkanál. l.
- citromhéj (reszelt, 1 citrom)
- Liszt - 150 g
-Tej – 1/8 l
- Tojás - 3 db
A túrót összekeverjük az olvasztott vajjal, hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a tejet. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és a sárgáját adjuk a tésztához.
A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. A gofrit aranybarnára sütjük.

20. KUKORICA OSTYA

- Kukorica liszt - 150 g
- Csirke tojás - 2 db.
- vaj - 50 g
- Tej - 200 ml
- Folyékony méz - 4 evőkanál. l.
- vágott mandula (kicsit)
- Sütőpor - 1 tk.
-Rum (lehet nélküle is) - 1 tk.
Kukoricalisztből, tojásból, vajból (olvasztott), tejből, sütőporból, mézből és rumból (ha adunk hozzá) összegyúrjuk a tésztát, és 10-15 percig állni hagyjuk.
Adjuk hozzá a mandulát és keverjük össze.
Melegítsük fel a gofrisütőt (szükség esetén kenjük meg) és öntsük bele a tésztát.
Aranysárgára sütjük.

21. KEMÉNYÍTŐS OSTYA

-Vaj (olvasztott) - 100 g
- Granulált cukor - 150 g
-Csirke tojás - 3 db
- Búzaliszt - 100 g
- Keményítő - 100 g
- Sütőpor tésztához - 1 tk.
Az olvasztott vajat a cukorral kikeverjük
Adjuk hozzá a tojásokat, keverjük össze mixerrel
Adjuk hozzá a lisztet, a keményítőt és a sütőport. A tészta vastag lesz. Hagyja állni 30 percig
Tegyünk 1 evőkanálot egy kikent gofrisütőre. l. teszt
A gofrit aranybarnára sütjük.
Kitermelés: körülbelül 12 gofri.

22. KÓKUSZOS OSTYA

-Vaj (margarin) - 150 g
- Liszt - 300 g
- Kókuszpehely - 100 g
- Cukor - 100 g
- Vanillin - 1 csomag.
- Tojás - 3 db
- Sütőpor - 1,5 tk.
- só (csipetnyi)
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint, mixerrel összekeverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Keverj össze mindent.
Adjunk hozzá sót és kókuszreszeléket a keverékünkhöz. Keverd össze.
Most hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.
Az elektromos gofrisütőnket felmelegítjük és kiterítjük a tésztát.

23. "Gourmand" gofri

- Tojás - 4 db
-tejföl - 5 evőkanál. l.
- Liszt - 4 evőkanál. l.
- Keményítő - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 0,5 evőkanál.
- só (csipetnyi)
Törjük fel a tojásokat egy tálba.
Adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjuk hozzá a tejfölt és keverjük össze habverővel.
A lisztet és a keményítőt felváltva, habverővel simára keverjük.
Melegítsük fel a gofrisütőt (sütőben is süthetjük sütőben, 1 evőkanálnyi távolságra helyezve).
Öntsünk 1 evőkanál. l. a formába, és fedővel azonnal nyomkodjuk.

24. ropogós gofri.

-Csirke tojás - 4 db
- Margarin - 200 g
- Cukor - 1 evőkanál.
- porcukor - 1 evőkanál.
- Liszt - 1,5 evőkanál.
-Vanillin
A margarint felolvasztjuk, kissé lehűtjük, hozzáadjuk a cukrot, a porcukrot, a tojásokat, a vanillint, a lisztet. A tészta olyan legyen, mint a tejföl. Tegyünk egy evőkanál gofrisütőbe, és süssük a kívánt színig. Forrón azonnal feltekerjük, különben eltörnek.

25. RAJNAI OSTYA.

- vaj - 125 g
- Cukor - 0,5 evőkanál.
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Tojás - 2 db
-Szegfűszeg (őrölt) - 2 g
-fahéj (őrölt) - 2 g
- citromhéj (reszelt, 1 citrom)
Először a (szobahőmérsékletű) vajat felverjük, apránként hozzáadjuk a cukrot, a sárgáját, az őrölt szegfűszeget, a fahéjat és a citromhéjat. Az átszitált lisztet részletekben a felvert vajhoz öntjük és folyamatosan keverjük. A jól kikevert tésztába öntjük a külön felvert tojásfehérjét, és ismét jól keverjük össze. Készre sütjük.

26. NAGYBÖJT OSTYA

- Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Víz - 2/3 evőkanál.
- szódabikarbóna (kés hegyén)
Keverje össze a lisztet cukorral és szódával, öntsön vizet és napraforgóolajat - palacsintához hasonló tésztát kap.
Süssük úgy, mint a hagyományos gofrit.
Az összetevők száma 1 adagra (kb. 10 vékony ostyára) vonatkozik.
A gofri édes és ízletes lesz.

27. POSTYA leveles tésztából.

Leveles tészta - 1 csomag.
Liszt (kicsit)
A tésztalapokat felolvasztjuk és csíkokra vágjuk, lisztben enyhén megforgatjuk (hogy ne ragadjon a sodrófához), és egy kicsit kinyújtjuk.
Helyezzen egy csíkot a gofrisütőbe, nyomja rá a fedőt és hagyja állni 2 percig. süt.
Tányérra vagy deszkára tesszük (a többi réteget is ugyanígy készítjük el).

28. CSOKIS OSTYA.

1 evőkanál. l. a tejet felverjük 2 sárgájával,
2 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. kakaó, 2 ek. l. sl. vaj, vanília
és 1,5 evőkanál. Liszt. Írjon be 2 ütemet. sárgája, keverjük össze. Gofrit sütni.

29. MAJONÉZES GOSTYA.

250 gr. majonéz, 3 tojás, 200 gr. margarin,
1 csésze keményítő, 1,5 csésze cukor,
1 tk. ecettel eloltott szóda, 3 csésze liszt.
Az egészet összekeverjük, és a gofrit aranybarnára sütjük.

30. FAHÉJES OSTYA.

200g sl. a vajat felverjük a sóval,
1/4 evőkanál. cukor, fahéj, adjunk hozzá 1 ek. liszt, keverjük össze.
Írjon be 3 ütemet. mókus, gofrisütőbe tesszük, aranybarnára sütjük.

Élvezze a teáját!

Készítsen házi ropogós vagy puha gofrit gyerekeknek gofrisütő (elektromos, gáz) vagy egy serpenyőben könnyű, és nagyon finomak. Válasszon egyszerű recepteket a finom gofrihoz: sajt, túró, csokoládé, sűrített tej, cukormentes, vagy akár tojás, vaj és cukor nélkül.

Hozzávalók a finom gofrihoz

Alapvetően természetesen a gofri receptek négy összetevőt tartalmaznak: tojás, tej, liszt és cukor. Ha csökkenteni szeretné ennek a finomságnak a kalóriatartalmát, akkor a tejet vízzel helyettesítheti. És ha hirtelen nincs tojás és tej a házban, vagy nincs tojás, cukor, vaj, akkor ezek nélkül is készíthet kovásztalan gofrit.

Egyes összetevők vékonyra és ropogósra teszik a gofrit, míg mások puhává teszik. Például a tejes gofri lágyabb és sötétebb színű lesz, mint a tej nélküli gofri. Ezenkívül a puha gofrihoz több vajat kell venni, mint más összetevőkhöz, és a tésztának kevésbé folyékonynak kell lennie, mint a ropogós gofrihoz.

A tésztához való vajat szobahőmérsékleten meg kell lágyítani vagy fel kell olvasztani, lehetőleg vízfürdőben, de úgy, hogy ne forrjon fel.

És ha cukor és vanillin nélkül készíti el a tésztát vékony gofrihoz, akkor nem desszertet, hanem előételt kap - itt pástétom vagy sajt alkalmas.

A csokoládé gofri elkészítéséhez alapvetően bármilyen gofritésztához adhatunk kakaóport. A jó csokoládéíz érdekében a kakaópornak 90% kakaóbabot kell tartalmaznia.

A tészta vastagsága és a benne felhasznált összetevők a főzési időt is megváltoztatják: vajas gofri adag kevesebb mint 1 perc, tejjel vagy kefirrel pár perc alatt elkészül.

Finom gofrit sütünk a megfelelő módon

Sütés előtt a gofrisütőt jól fel kell melegíteni, mert ha a hőmérséklet nem megfelelő, a gofrinak nem lesz ideje sütni.

Ha van egy nehéz gofrisütőnk a 80-as évekből (lakosságunkban még mindig sok van belőle), akkor mindkét oldalon 15-20 másodpercig kell benne sütni. Sütés előtt kenjük meg a belsejét olajjal. Ha van új gofrisütőnk, akkor, hogy ne ragadjon bele a tészta, adjunk hozzá burgonyakeményítőt - elég egy-két evőkanál növényi olaj. Ha a gofrisütő tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor nem kell kenni.

Természetesen sokkal egyszerűbb gofrisütőben házi gofrit főzni, de ha nincs, akkor serpenyőben is megteheti. Olajjal kell kenni és jól fel kell melegíteni. Ezután terítsük szét a tésztát a serpenyőn, és süssük kis lángon, hogy a tészta inkább megszáradjon, mintsem megsüljön. A gofri tovább tart egy serpenyőben, mint a gofrisütőben, de ugyanolyan finom lesz.

Gyümölcsös gofri gyerekeknek

Ahhoz, hogy a gofri szép és aranyszínű legyen, egy teáskanál kurkumát kell hozzáadnia a tésztához.

Hogy a kész gofri meg ne puhuljon és összeragadjon, ne helyezze őket forrón egymásra.

A forró vékony gofri csőbe tekerhető (késsel és szalvétával, hogy ne égjen le), és ha kihűlt, megtöltjük fehérjekrémmel; puha gofrival pedig valami finomat készíthetsz.

A gofrit sűrített tejjel, mézzel, tejföllel, tejszínhabbal tálaljuk, vagy megszórhatjuk porcukorral. De a gyerekek számára a legegészségesebb természetesen a friss bogyók és gyümölcsök: alma, körte, banán, eper, málna, áfonya... Használja, ami kéznél van. Ráadásul most még télen is mindig vannak fagyasztott bogyók a boltok polcain. Legyen kreatív és díszítse a kész gofrit finom és egészséges természetes vitaminokkal.

Egyszerű receptek alapján finom gofrit készítünk

Gofritekercs (a tűzhelyen lévő gofrisütőhöz)

1. Verjünk fel 3 tojást egy pohár cukorral és egy csipet vanillinnel
2. keverjünk össze 2 ek. kanál zsíros tejföl 1 teáskanál szódával
3. most keverje össze mindkét keveréket
4. adjunk hozzá 100 g puha (nem olvasztott) vajat
5. adjunk hozzá egy negyed teáskanál sót
6. Keverés közben apránként hozzáadjuk az átszitált lisztet (kb. 400 g).

A tésztának tejfölös állagúnak kell lennie. Öntsön egy evőkanál. egy kanál tésztát egy jól felmelegített gofrisütőre, terítsük el a felületén, és fedővel nyomkodjuk le, várjunk kb. 1-2 percet. A következő gofrikat még rövidebb ideig sütjük - aranybarnára. A forró gofrit gyorsan csőbe tekerjük, és megtöltjük finom töltelékkel.

"Házi" gofri (elektromos gofrisütőhöz)

1. Verjünk fel 1 tojást 70 g cukorral
2. Adjunk hozzá 100 g olvasztott vajat és keverjük össze
3. öntsünk hozzá 200 ml tejet és 300 ml vizet (ha nincs tej, akkor 500 ml vizet) és keverjük újra
4. fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze lisztet, és keverjük össze újra

Körülbelül fél merőkanálnyit öntsünk egy előmelegített elektromos gofrisütőre, és süssük meg. A forró gofrit csőbe forgatjuk és töltelékkel megtöltjük.

1. Válasszuk szét 3 tojás fehérjét és sárgáját
2. a fehérjét kemény habbá verjük
3. Keverj össze 1 csésze lisztet 1/4 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál sütőporral
4. a sárgáját felverjük 3 evőkanál. kanál cukrot
5. adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál vaj, 1/2 csésze tej és 150 g túró
6. A sárgáját elkeverjük 1 csésze liszttel
7. Óvatosan adjuk hozzá a fehérjét, ügyelve arra, hogy a keverék ne essen le.

A túrós gofrit aranybarnára sütjük.

Nagyon vékony gofri receptje

A vékony házi gofri kihűlve a legfinomabb, a tészta elkészítése pedig meglehetősen egyszerű.

1. Válaszd el 4 tojás sárgáját a fehérjétől
2. A fehérjét mixerrel verjük habosra, és tegyük be a hűtőbe
3. Olvasszunk fel 250 g vajat vízfürdőben
4. A tojássárgáját keverjük ki 250 g cukorral és öntsük bele a vajat
5. Ezt a keveréket vékony sugárban öntse a liszthez (250 g), és közben keverje meg
6. ne felejtsünk el egy kis sót és vaníliás cukrot tenni
7. Amikor minden jól összekeveredett, hozzáadjuk a fehérjét a tésztához és összekeverjük.

Vékony házi gofrit süthet.

Puha gofri recept

Ha gyermekei finomabbnak találják a lágy finomságokat, akkor ez az egyszerű recept az Ön számára megfelelő.

1. 5 tojást és 250 g cukrot mixerrel felverünk
2. öntsünk a tojásokhoz 250 g vízfürdőben megolvasztott vajat
3. Folytatva a verést, ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát és sót.
4. Keverjünk a tésztába 200 g lisztet, amíg sűrű tejföl állaga nem lesz.

Most már lehet sütni. Porcukorral és fahéjjal megszórva tálaljuk, vagy folyékony csokoládéval, sziruppal, , tejszínhab.

Kovásztalan gofri

1. A tojássárgája felver 1 tojást
2. tegyünk sót és szódát egy teáskanál hegyére
3. felöntjük fél pohár vízzel
4. adjunk hozzá 1 csésze lisztet, keverjük össze
5. Lassan öntsön fel újabb fél pohár vizet.

A tésztához 2 ek. kanál cukor, ha a gyerekek édes gofrit szeretnének.

Csokoládé gofri

A finom csokoládé ostyák elkészítéséhez ehhez az egyszerű recepthez kakaópor szükséges (a jó kakaónak 90% kakaóbabot kell tartalmaznia).

1. 4 tojást, 200 g cukrot és kevés sót mixerrel felverünk
2. öntsünk a keverékbe 150 g vízfürdőben megolvasztott vajat, és ismét verjük fel
3. Vékony sugárban adjunk a tésztához 250 g lisztet és 1,5 ek. kanál kakaó
4. Addig keverjük, amíg a tészta homogénné válik.

A csokoládé gofri fél perc alatt megsül, és ha kivesszük a gofrisütőből, azonnal csövekbe tekerjük.

Édesítetlen kefir gofri

Az ízletes, ropogós és könnyű gofrit nagyon könnyű elkészíteni:

1. 3 tojást és 150 g cukrot alaposan ledarálunk
2. adjunk hozzá 10 g vanillint
3. öntsünk bele 1 pohár kefirt
4. Keverés közben fokozatosan adjunk hozzá 1 csésze átszitált lisztet

A tésztát jól felmelegített gofrisütőre tesszük, és 2-3 percig sütjük. Ha egy kicsit tovább süti a gofrit - 3-4 percig, akkor könnyebbek és ropogósabbak, barna színűek lesznek.

Norvég gofri tejszínnel (tojás, cukor vagy vaj nélkül)

Vékony, ropogós gofri elkészítéséhez mindössze 3 fő összetevőre van szükség: tejszínre, lisztre és vízre.

1. 250 ml 30%-os tejszínt jól felverünk
2. keverj össze 150 g lisztet, 125 ml vizet és egy csipet sót
3. adjuk hozzá a tejszínhab felét, alaposan keverjük össze és tegyük a tésztát 15 percre a hűtőbe
4. Vegyük ki a tésztát, és óvatosan keverjük hozzá a tejszín másik felét.
5. Süssük aranybarnára és tálalásra készen!

Joghurtos gofri recept

1. Verjünk fel 3 tojást
2. Adjon hozzá 1,5 csésze (375 g) vaníliás vagy gyümölcsjoghurtot
3. adjunk hozzá 150 g lisztet, 1 teáskanál szódát és 1/2 teáskanál sót
4. Öntsünk bele 100 g olvasztott vajat, és jól keverjük össze a masszát.

Kb. 5 percig sütjük és tálaljuk!

Sűrített tejes gofri receptje

Ezek a gofrik sokáig ropogósak maradnak.

1. Keverjen össze puha vajat (200 g) 1 doboz sűrített tejjel
2. adjunk hozzá 2 tojást és 1/3 teáskanál ecettel oltott szódát a keverékhez
3. Adjunk hozzá 1 csésze lisztet és keményítőt, és keverjük össze.

A kész tésztának olyannak kell lennie, mint a folyékony tejföl. Kanalazzuk a gofrisütőbe. A megsült forró gofrit csövekbe forgatjuk.

A videó egy másik egyszerű receptet mutat be: finom sajtos gofri (cukrozatlan)

A következők is érdekelhetik:

kirakott
Megjelölt