Авокадо для похудения. Рецепты для похудения с авокадо

Этот загадочный фрукт родом из Центральной Америки полон парадоксов. И главный из них играет на руку тем, кто мечтает о похудении. Наука выявила его удивительные свойства. Сам по себе продукт содержит немало жиров и обладает высокой калорийностью. Но клетчатка в его составе умеет обманывать чувство голода. При этом жиры в организме не откладываются. Мозг получает сигнал о сытости, а вы в это время теряете килограммы. Согласитесь, после такой информации просто грех не использовать авокадо для похудения.

Прежде чем приступить к диете, стоит познакомиться поближе с фруктом. Его считают овощем из-за вкуса и питательности. И если верить химии, так оно и есть. Но биологическое происхождение маслянистой груши доказывает обратное. Впрочем, интереснее не название, а применение полезных свойств для похудения.

Чем богат, тем и сжигает жир

Жиров в составе американской аллигаторовой груши - больше половины. Но этот факт не должен настораживать. Ведь в данном случае речь о мононенасыщенных кислотах, которые легко усваиваются. Они нужны организму, как воздух, для жизненно важных процессов. И, кроме того, уничтожают холестерин.

Почему это природный жиросжигатель:

• Способствует выработке инсулина. А значит, ускоряет похудение. Ведь это вещество сообщает организму, что пора превращать глюкозу в энергию.
• Лидирует среди фруктов по содержанию белков. Сытный авокадо - хороший вариант для диеты.
• Работает со всеми органами человека, выводит токсины из желудочно-кишечного тракта и печени, тем самым ведет к похудению без обратного эффекта.
• Калий в составе избавляет от лишней воды, что помогает при снижении веса.
• Богат левокарнитином, который влияет на жировой обмен и обеспечивает активное сжигание жира.
• Содержит минимум сахара.

Фрукт очищает организм, избавляет от вредных веществ, нормализует метаболизм. И в разы увеличивает эффективность тренировок. А значит, помогает и в похудении.

Худеть здорово

В случае с авокадо-диетой, можно и худеть, и заботиться о здоровье. Выиграет и фигура, и самочувствие. Польза и вкус здесь работают в тандеме.

Итак, чем еще полезен авокадо при похудении:

• быстро превращает углеводы в энергию;
• не дает появляться новым жирам;
• улучшает деятельность сердца и органов пищеварения;
• очищает от токсинов;
• повышает работоспособность.

Экзотический фрукт помогает строить мышцы, запускает правильный обмен веществ и является профилактическим средством от атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Как можно применять

Идеально, по мнению диетологов, использовать аллигаторову грушу в качестве экспресс-очистки организма. Ну, а если дело касается диеты, ее срок не должен превышать трех суток.

Полезно проводить разгрузочные дни, за основу которых взять частые мини-перекусы: легкие салаты и бутерброды с намазкой или паштетом из авокадо. Так удастся быстро вывести лишнюю воду, очистить кишечник и, естественно, добиться похудения.

Главное предостережение - не злоупотребляйте блюдами с тропическим фруктом.

Сколько в калориях

Ученые выявили удивительный факт. Оказывается, авокадо в разы калорийнее, например, куриных яиц и мяса. Питательность конкретного плода легко рассчитать, важно только учитывать степень его зрелости, сорт и страну происхождения.

В среднем, в 100 г. плода 160 ккал. Обычный фрукт из супермаркета весит около 200 граммов, а значит, потянет до 300 ккал. Однако бояться этих цифр нет смысла. Наоборот, надо помнить - это полезные для похудения жиры.

Почему нельзя

Авокадо - фрукт безобидный, редко вызывает аллергическую реакцию. Только если не переусердствовать, угощаясь им. Все хорошо в меру. Данное утверждение в деле похудения как нельзя лучше подходит и к нашему продукту. Иначе нарушения обмена веществ и гормонального сбоя не избежать.

На диете плоды из тропиков противопоказаны при:

• индивидуальной непереносимости;
• аллергии на тропические фрукты;
• болезнях желудка или ожирении;
• возрасте до 16 лет.

Как правильно кушать

Аллигаторова груша утоляет голод, избавляет от чувства тяжести после еды, сочетается с морепродуктами: креветками и кальмарами.

Чтобы получить быстрый результат, в рецепты диет с авокадо стоит добавлять нежирный творог, овощи по сезону, молодую телятину и курицу, зелень и орехи. Но помните, главную партию в этом оркестре вкуса должен играть все же герой данной статьи.

Можно готовить и моноблюда. Сам по себе этот тропический фрукт напоминает хорошее сливочное масло с послевкусием кедровых орешков.

Если мякоть сочетать с лимонным соком, сладкими и острыми приправами, домашними соусами, получится полноценный перекус.

Когда и сколько

Диета на основе масляного фрукта избавит от нескольких килограммов за неделю, если соблюдать режим питания:

• Приемы пищи - 4 раза в день, при этом жидкости следует выпивать больше обычного. В качестве перекусов можно использовать воду без газа и зеленый чай.
• Придется отказаться от сладкого, мучного и алкоголя.
• На завтрак хорошо сочетать фрукт с кисломолочными продуктами, обед состоит из овощного бульона и салата с огурцом и авокадо, полдничать проще всего питательным смузи, ну, а на ужин пойдет паровая рыба с гарниром из нашего главного продукта.

Запомните, составляя рецепты с авокадо, важно учитывать его высокую питательность. А значит, добавлять его можно к тем продуктам, которые обладают низкой калорийностью.

Масляную грушу лучше съедать в сыром виде. Термическая обработка сокращает количество полезных веществ в составе.

Дневная норма

Ответить на вопрос, сколько маслянистых плодов можно съедать за день, довольно сложно. Каждый случай индивидуален.

Диетологи советуют при похудении употребление не более двух фруктов в сутки в составе различных блюд: салатов, десертов, супов, закусок. Пара авокадо по питательности сопоставима с сытным обедом или ужином.

Если же вы выбрали жесткую монодиету, то дневная норма увеличивается до 5 штук.

Можно ли на ночь

Здесь специалисты сходятся во мнении. Авокадо для вечернего приема пищи едва ли не лучший вариант. Остается только выбрать, каким будет такой ужин: например, роллы или паста.

Какую диету выбрать

С достоинствами авокадо при диете мы уже знакомы. Спелые плоды снижают аппетит и ускоряют обменные процессы. Методика подходит почти всем, за исключением пожилых и беременных.

Есть один недостаток - такую монодиету нельзя соблюдать долго.

Теперь время определиться, какое похудение с помощью этого экзотического фрукта подходит именно вам. Варианты диет:

1. Жесткая . Под ограничение попадает все, кроме аллигаторовой груши и большого количества воды.
2. Простая . Помимо авокадо, можно включать разные фрукты, овощи, рыбу и мясо.
3. Очистка организма . Как правило, длится 1 день и помогает вывести излишки жидкости.

Сжигаем жир

Эта результативная диета позволяет быстро и эффективно сжечь лишние килограммы. И потому отличается строгими правилами.

Вот основные продукты, которые можно чередовать и добавлять в меню:

• авокадо (не более 5 плодов в сутки);
• огурец (3 овоща);
• творог 0-5% жирности;
• отварная говядина (300 г.);
• зелень.

Диетологи разработали и примерный рацион из приведенного списка. Вот как выглядит дневной стол при такой диете:

Эту жесткую жиросжигающую диету рационально применять для быстрой очистки организма.

За три дня

В этом варианте основные составляющие можно разбить на 5 приемов. Такое похудение проще предыдущего, а привыкнуть к новому режиму гораздо легче за счет дополнительных перекусов.

Итак, меню на день:

Из напитков предпочтительнее всего пить чистую и минеральную воду, чай, обезжиренный кефир, свежевыжатые соки из тропических фруктов.

Эту диету можно совместить с кефирной. Такой дуэт эффективен, как и многие другие рецепты для похудения живота.

Питаемся раздельно

Если вы сторонница принципов раздельного питания и привыкли делить рацион по продуктам, содержащим в преимуществе белки, жиры или углеводы, авокадо тоже для вас. Этот фрукт, как говорилось выше, содержит жиры. А значит, в случае с такой диетой, его включают в овощные салаты.

Похудение не за горами, если такой диеты придерживаться 3-4 дня:

Составляющие салатов чередуются. А рыбу разрешено заменить куриным филе или нежирной телятиной.

Авокадо - это просто

Аллигаторова груша - это, несомненно, экзотика на нашем столе. Но вот опасения, что ее сложно приготовить и подать, напрасны. И являются не более чем заблуждением.

Современная кулинария дает массу простых рецептов, не требующих долгого приготовления. И необязательно, чтобы в составе блюд с авокадо были только заморские деликатесы. Похудение возможно, даже если преподносить этот фрукт в сочетании с обычными доступными продуктами.

Кроме всего, авокадо полностью разрешен на диете Дюкана. А вот на Кремлевской его можно кушать в ограниченном объеме.

Что на первое

Важно, чтобы диета на тропическом фрукте не стала причиной еды всухомятку. Нельзя забывать о жидких блюдах, иначе проблем с пищеварением не оберешься. Тем более что заграничный плод прекрасно чувствует себя в составе наших обычных и крем-супов.

Вот один из популярных (по отзывам) супов с чудо-продуктом. Полезное сочетание вкуса и эффекта похудения.

Ингредиенты :

• огурец - 2 шт.;
• авокадо - 1 шт.;
• зеленый лук - ¼ ст.;
• красный лук - ¼ ст.;
• петрушка - 1 ст. л.;
• лимонный сок;
• соевый соус - 1 ч. л.;
• зубок чеснока;
• вода (овощной бульон).

Как готовить :

1. Овощи помыть, очистить.
2. Авокадо и огурцы измельчить с помощью блендера.
3. Перелить все в кастрюлю, добавить петрушку, зеленый и красный лук, чеснок и соевый соус.
4. Водой или бульоном отрегулировать густоту супа, лимонный сок добавить по вкусу.
5. Подавать охлажденным.

Ударим салатом!

Салат - это в принципе идеальный способ подачи во время диеты. Плюсов немало - готовится быстро, освежает любой прием пищи. Ну, а рецепты с экзотикой помогут в похудении. Выбирайте и пользуйтесь!

Здесь креветки можно заменить на любые отварные или консервированные морепродукты. И чем больше разнообразной зелени, тем полезнее блюдо.

Ингредиенты :

• креветки - 150 г.;
• авокадо - 2 шт.;
• руккола;
• салат;
• укроп;
• лимонный сок.

Приготовление :

1. Отварить креветки в подсоленной воде, очистить.
2. Не снимая кожуры с авокадо, порезать их на две части.
3. Удалить косточки, мякоть выбрать ложкой, смешать ее с креветками.
4. Добавить нарезанную зелень, заправить соком лимона.
5. Разложить салат в половинки из кожуры.

Плюс курица

Мясо птицы хорошо сочетается с мякотью маслянистого фрукта. Такая смесь становится идеальным питательным коктейлем, который будет способствовать похудению. Итак, самый простой салат с курицей.

Ингредиенты :

• авокадо - 1 шт.;
• куриная грудка - 400 г.;
• салат латук - 1 шт.;
• масло растительное - 1 ст. л.;
• сок лимона.

Схема приготовления :

1. Нарезать мясо.
2. Разделать авокадо и измельчить в виде пластинок, приправить лимонным соком.
3. Листья салата опустить в воду, обсушить, подержать на холоде 2-3 минуты.
4. В порционную посуду выложить салат, сверху авокадо с маслом и курицу.
5. Перемешать перед подачей.

Салат с тунцом

Пользу рыбы упоминать нет смысла. В каком виде ее ни употреби, результат будет заметен и для фигуры, и для здоровья. При этом за счет небольшой калорийности, обеспечит быстрое похудение.

Ингредиенты :

• тунец в собственном соку - 150 г.;
• авокадо - 1 шт.;
• шпинат - 2 ст. л.;
• огурец - ½ шт.;
• томаты черри - 12 шт.;
• лимонный сок;
• масло оливковое - 1 ст. л.

Как готовить :

1. Порезать огурец и авокадо, томаты можно оставить целиком.
2. Сложить в миску шпинат и остальные овощи, полить соком лимона, маслом, перемешать.
3. Разделить тунца на кусочки.
4. Переместить салат на блюдо, сверху выложить рыбу, по желанию - украсить лимоном.

Без овощей нельзя

Когда готовишь салат с авокадо, легко обойтись и без мяса или другой белковой добавки. Овощи сами по себе составят основу на тарелке, а о пользе такого салата для похудения и говорить не стоит.

Ингредиенты :

• авокадо - ½ шт.;
• сельдерей - ½ шт.;
• огурец - 1 шт.;
• помидор - 1 шт.;
• зелень;
• соевый соус - 1 ст. л.;
• лимонный сок;
• масло оливковое;
• прованские травы.

Как готовить :

1. Салат порвать на куски.
2. Сельдерей и огурец нарезать соломкой, помидор и авокадо - кубиками.
3. Перемешать все в тарелке.
4. Заправить оливковым маслом с лимонным соком и соевым соусом, специями.

Что если запечь

Речь о том, что маслянистую грушу лучше не подвергать тепловой обработке, уже шла. Все дело в танине - веществе в составе фрукта, который при высокой температуре горчит. Но чтобы продвинуть похудение, есть действенные способы не допустить неприятного привкуса. Вот рецепт запеканки в копилку диетических.

Ингредиенты :

• авокадо - 1 шт.;
• яйца перепелиные - 4 шт.

Пошаговое приготовление :

1. Разрезать фрукт на части, вытащить косточку.
2. Срезать у обеих половин кожицу снизу для устойчивости «лодочек».
3. Разбить в каждую часть по 2 яйца и отправить их в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут.

По-мексикански

Кстати, традиционный суп гуакамоле, как и авокадо, родом из Центральной Америки. А у местного населения это самая непритязательная еда, употребляется как соус к лепешкам. И это обязательно стоит попробовать, когда начинаешь процесс похудения.

Ингредиенты :

• авокадо - 2 шт.;
• лайм - 1 шт.;
• масло оливковое - 3 ст. л.;
• специи.

Как готовить :

1. Разделать авокадо, полить его соком лайма.
2. Мякоть измельчить в блендере, добавить масло, посолить, поперчить.
3. Взбить еще раз.

Что на сладкое

В случае с десертами, лучше быть предельно внимательными, выбирая рецепты для похудения. Пусть это будет смузи с ягодами, легкий фруктовый салат без заправки или что-то в сочетании с нежирным творогом. Иначе, легко увлечься сладостью и забыть о главной цели. Итак, как приготовить полезный коктейль с авокадо.

Ингредиенты :

• авокадо - 1 шт.;
• молоко - 60 мл.;
• какао-порошок - 2 ч. л.;
• корица - ½ ч. л.;
• мед - 2 ч. л.

Как готовить :

1. Избавить плод от кожицы и косточки.
2. Нарезать, и отправить все ингредиенты в блендер.
3. Взбить до получения однородной массы.

Напиток вместо еды

Какой бы ни была диета, особое внимание нужно уделить потребляемой жидкости. И хорошо, когда она может стать еще и плотным перекусом. И при этом помочь в сжигании жира.

Итак, ингредиенты для жиросжигающего коктейля:

• шпинат - 200 г.;
• виноград - 50 г.;
• груша - 1 шт.;
• авокадо - 2 ст. л.;
• греческий йогурт - 170 г.;
• сок лайма - 2 ст. л.

Как готовить :

1. Шпинат, виноград, грушу и авокадо измельчить с помощью блендера.
2. Залить все йогуртом или кефиром.
3. Добавить сок лайма.

Что говорят диетологи

Ну, а авокадо полезнее всего кушать вечером, в качестве перекусов перед сном. Пока вы спите, вещества в составе фрукта работают на результат.

Кто пробовал диету с авокадо

Отзывов тех, кто пытался худеть с помощью экзотичного маслянистого фрукта и приходил к разным выводам, в интернете немало. Мы предлагаем вам рассмотреть те, которыми поделились похудевшие девушки и женщины.

Если вы на диете, авокадо - в помощь. Я очень склонна к полноте, могу худеть месяц, а за 4 дня набрать 3 кг., набираю вес даже от овсянки и нежирных молочных продуктов. Поэтому на овощах и мясе очень тяжело сохранить чувство сытости, а вот авокадо - супер. Через два месяца кожу и волосы не узнаете. Теперь позволяю себе несколько дней нормального питания и не поправляюсь.

Алена, 30 лет

Если есть только авокадо с творогом, то конечно, похудеете. Я вот его на хлеб мажу и с салатом ем. Не худею и не толстею.

Олеся, 25 лет

Одно время пыталась похудеть с помощью авокадо. Не вышло. Я от него, наоборот, начала набирать вес. Не знаю, видимо особенность организма такая.

Анжела, 42 года

Авокадо должно присутствовать в рационе. Условие для похудения - необходимо сидеть на здоровой пище. Только тогда результат будет заметен. Я похудела на 4 кг. Но для этого много приложила сил - регулярно занималась в зале и правильно питалась.

Татьяна, 37 лет

Каким бы ни было решение, начинать диету с авокадо или не пробовать, важно понимать - если нет серьезных противопоказаний для здоровья, отказываться напрочь от этого фрукта не стоит. Ученые доказали эффективность масляной груши в деле похудения, и если вы настроены на борьбу с лишним весом решительно, остается только выбрать метод - щадящий или более строгий. В любом случае это будет вкусно!

Попробовав этот странный зелёный плод, многие морщатся и на этом прекращают своё дальнейшее знакомство с ним. И совершенно напрасно! Во-первых, его нужно уметь правильно готовить и знать, с чем сочетать. Во-вторых, он в несколько раз полезнее всех остальных плодов, вместе взятых. И, в-третьих, для похудения авокадо считается одним из лучших продуктов. Так что не стоит так быстро сбрасывать его со счетов.

Механизм похудения

Научно доказано, что авокадо, действительно, способствует похудению. Благодаря своему богатому химическому составу, он запускает в организме процессы, каждый из которых работает на снижение веса:

• расщепляется подкожно-жировая прослойка;
• постепенно исчезает склонность к , т. к. успокаивается нервная система;
• обеспечивается длительное насыщение (благодаря растворимым пищевым волокнам);
• разгоняется метаболизм;
• улучшается пищеварение (благодаря нерастворимой );
• предупреждаются скачки сахара в крови, что помогает избегать приступов голода в любой диете.

От единичного употребления эффекта, конечно, не добиться. При похудении придётся ежедневно включать его в свой рацион, но результаты того стоят! Ведь этот экзотический плод полезен не только для фигуры, но и для здоровья в целом.

По страницам истории. Ацтеки культивировали плоды этого дерева ещё в III тысячелетии до н. э. и называли его «ауакатль», что значит «лесное масло».

Полезные свойства

Многие даже не догадываются, какая польза скрывается под этой неказистой зелёновато-бурой кожурой. Если вы решитесь на похудение с авокадо, можете рассчитывать на комплексное оздоровление организма, ведь он:

• делает нервную систему более устойчивой к внешним раздражителям;
• повышает либидо и потенцию;
• улучшает умственные способности;
• снижает уровень вредного холестерина, а вместе с ним - риск инсульта;
• обеспечивает организм беременной женщины 25% рекомендуемой суточной дозы фолата, необходимого для внутриутробного развития плода;
• предупреждает анемию;
• улучшает память.

Из его химического состава наиболее полезны:

• витамин Е, замедляющий процессы старения в организме;
• калий (здесь его больше, чем в банане) с его противоаритмическими свойствами, снижающий давление, риск инсультов и почечной недостаточности;
• глютатион, известный как один из самых мощных антиоксидантов;
• лютеин и каротиноиды, улучшающие зрение;
• витамин В6, укрепляющий иммунитет и предупреждающий инфекционные болезни.

На треть плод состоит из полиненасыщенных жиров, которые:

• легко усваиваются организмом;
• не повышают уровень холестерина и липопротеидов низкой плотности;
• обеспечивают эластичность коллагенсодержащих структур (сухожилий, костей, хрящей, дермы);
• улучшают кровоснабжение головного мозга, в частности префронтальной коры, отвечающей за планирование, критическое мышление и принятие решений;
• помогают лучше усваиваться жирорастворимым витаминам - A, Е, K, D.

Так что можете не сомневаться: такое похудение полезно для здоровья. На фоне истощающих диет и моноголодовок это весьма ценное свойство.

Другие названия. У этого фрукта множество разных имён по всему миру: масло гардемаринов (солдат), персея американская, крокодилова (аллигаторова) груша, лесное масло, корова бедняка и др.

Возможный вред

Противопоказания:

• лактация;
• удалённый желчный пузырь;
• индивидуальная непереносимость;
• тяжёлые заболевания ЖКТ;
• детский возраст до 6 лет.

Побочные эффекты:

• при лактации вызывает у новорождённого вздутие живота и понос, поэтому кормящим мамочкам такое похудение противопоказано;
• печёночные колики при удалённом желчном;
• аллергические реакции не только после употребления, но даже если прикоснуться к кожуре;
• неприятные ощущения и зуд во рту, отёк и гиперемия языка;
• тошнота (возникает из-за переедания, так как в нём слишком много жиров);
• кишечные расстройства: спазмы в желудке, диарея;
• трудности с дыханием.

Будьте осторожны: сочетание с такими продуктами, как картофель, томаты, бананы, персики, дыня и киви, может спровоцировать возникновение перекрёстной аллергии. То есть по отдельности на них реакции не будет, а при совмещении это возможно.

Косточка авокадо, так же как его кожура и листья, содержат персин - фунгицидный токсин, способный вызвать сильную аллергическую реакцию и ухудшение пищеварения. Поэтому её нельзя употреблять в пищу.

Лайфхак. Несмотря на токсичность косточки плода, её можно растолочь и добавлять в шампунь. Она отлично справляется с перхотью и другими симптомами себореи.

Как выбрать

Спелость определяется по мягкости. Однако не стоит надавливать на фрукт пальцами, чтобы не оставить вмятины. Сделайте это ладонью: твёрдый - недозрелый, мягкий - готов к употреблению.

Ещё один способ определения зрелости авокадо — по цвету места прикрепления стебля к фрукту

Цвет должен быть не ярко-зелёным (это признак незрелости, хотя таким оттенком отличаются некоторые сорта), а буроватым, уже потемневшим. Если он насыщенно-коричневый, это свидетельствует об испорченности.

Поднесите фрукт к уху и слегка потрясите. Косточка внутри ощущается еле различимым стуком. Но если она там вовсю гуляет - значит, уже оторвалась от испорченной мякоти.

Это интересно. Существует около 100 сортов авокадо. Они разные по размеру (весят от 100 г до 2 кг), форме (бывают округлыми, овальными или грушевидными), цвету (переливают от тёмно-изумрудного до фиолетового), вкусу и химическому составу (в каких-то больше жиров, в каких-то меньше). В рамках похудения можно использовать несколько сортов для разнообразия рациона.

Способы похудения

Диета от Малышевой

Назначение - для похудения живота для женщин. Направлена против абдоминального жира, который скапливается на талии и боках. Срок похудения - неделя. Результаты - 2-3 кг.

На фоне низкокалорийного питания нужно ежедневно в достаточном количестве есть три основных продукта, являющихся основой диеты: авокадо, имбирь и голубику. Первый содержит мононенасыщенные жиры: в одной из передач Елены Васильевны приглашённые в студию диетологи рассказали, что именно они способны «растопить» подкожно-жировую прослойку на 33%. Однако они же предостерегли, что суточная норма калорийности такой диеты не должна превышать 1500 ккал.

Помогают ему уменьшить объёмы талии жиросжигатель гингерол, содержащийся в имбире, антиоксиданты и биофлавоноиды голубики, утилизирующие глюкозу и снижающие аппетит.

Монодиета

Назначение - экспресс-похудение. Срок - 3 дня. Результаты - 3 кг.

Такую диету выдержать под силу не каждому: от приступов голода никуда не деться, да ещё и пищеварение можно расстроить из-за обилия жиров. В течение дня каждые 2-3 часа нужно съедать по 1 авокадо без дополнительных ингредиентов. Суточная норма - 6 шт. В перерывах пить много воды и зелёного чая (тоже без всяких добавок).

Разгрузочный день

Назначение - очищение кишечника. Результат - до 1,5 кг.

Схема питания остаётся такой же, как и на монодиете: в течение дня нужно съесть в чистом виде 6 штук (можно меньше, если получится справиться с голодом). Из напитков оставить зелёный чай и воду.

Диеты

В рамках любых диет в рацион можно включать авокадо. В нём есть и жиры, и белки, и клетчатка. Благодаря питательности, им можно заменять завтрак или ужин (в сочетании с другими низкокалорийными продуктами ()). Примерная схема:

• на завтрак - бутерброд (идеальное сочетание - цельнозерновой или ржаной хлеб с твёрдым сыром и половинкой авокадо) или гречка;
• на обед - авокадный суп;
• на ужин - салат с ним;
• на ланч или полдник - или с добавлением авокадной мякоти.

Следите за тем, чтобы не превышать суточную норму потребления - не более 2 штук в день.

С миру по нитке. В 1998 году авокадо занесли в Книгу рекордов Гиннесса как «самый питательный фрукт в мире».

Как правильно есть

Калорийность 1 плода без косточки (вес 140 г) ≈ 224 ккал, что весьма много. Соблюдайте норму, чтобы не помешать процессу похудению: 1-2 шт. в день на фоне низкокалорийного питания. Его едят отдельно или включают в различные соусы и блюда. Благодаря своей сытности, в рамках любой диеты он может заменить собой целый приём пищи - завтрак или ужин.

С чем едят?

Самый простой рецепт - достать мякоть, присолить, поперчить и кушать десертной ложечкой маленькими порциями.

Второй вариант - сделать то же самое, раздавить вилкой, добавить немного нежирной сметаны, чеснока и лимонного сока. Тёртый сыр тоже будет не лишним. Взбить в блендере. Получившуюся пасту можно намазывать на хлеб (для похудения можно использовать только ржаной или цельнозерновой).

Хорошо совместим с любыми зелёными овощами (огурцами, капустой, листовым салатом), зеленью, молочной продукцией, чесноком, мясом и красной рыбой. Как приготовить более сложные блюда с его участием, расскажем чуть ниже.

Можно ли есть вечером?

В этом вопросе мнения диетологов расходятся. Одни считают, что не только можно, но и нужно. Калорийный и питательный фрукт позволит избежать чувства голода перед сном. Другие напоминают, что в нём много клетчатки и жиров. Первая забьёт желудок и не даст ему отдохнуть. Вторые могут спровоцировать приступ тошноты.

Поэтому правильнее будет выбрать золотую середину: ешьте не на ночь, а на ужин, чтобы до сна он успел перевариться.

А Вы знали, что… это уникальный экзотический плод - родственник лаврового листа, потому что растёт на деревьях из лаврового семейства?

Как помочь дозреванию?

В магазинах авокадо обычно продаются недозрелыми. Им нужно ещё немного долежать, и тогда мякоть станет мягкой и нежной. По вкусу она напоминает смесь зелени со сливочным маслом с ореховыми нотками. Для дозревания рекомендуется положить фрукт:

• либо в картонный / бумажный пакет и оставить на пару дней в темноте при комнатной температуре;
• либо в целлофан рядом с другими фруктами - лучше красными яблоками или спелыми бананами.

Но имейте в виду, что подгнившие и повреждённые плоды не смогут дозреть никогда, какие бы условия вы им не создавали. В холодильнике фрукт не хранится: холод ускоряет его гниение.

Как резать?

1. Промыть.
2. Вытереть насухо.
3. Если немного недозревший и ещё достаточно твёрдый, сразу очистить от кожицы с помощью ножа.
4. Разрезать на две равные части вдоль.
5. Разделить их.
6. Зафиксировать нож в косточке (она не должны быть слишком твёрдой) и повернуть его - она легко извлечётся.
7. Если предварительно кожицу не сняли, достать мякоть столовой ложкой.

На воздухе мякоть быстро подвергается окислению, которое портит и внешний вид, и вкусовые качества. Чтобы этого не случилось, нарезанные кусочки нужно сразу сбрызнуть лимонным или лаймовым соком. А ещё лучше - очищать его непосредственно перед приготовлением и сразу съедать.

Что можно приготовить из авокадо во время похудения?

• салаты (особенно хороши с красной рыбой);
• бутерброды;
• гуакамоле - мексиканскую закуску из авокадо, овощей, приправ и лайма;
• суши;
• коктейли и смузи;
• супы.

При термической обработке начинает горчить, поэтому лучше есть в свежем виде. А если варить, то не более 5 минут, потому что он будет терять свои полезные свойства.

3 комментария

Многие из нас в погоне за стройной фигурой употребляют в пищу опасные для здоровья добавки, пьют жиросжигающие препараты, а то и вовсе истощают свой организм изнуряющими диетами. Но есть один способ, который поможет выглядеть привлекательно в любое время года: употребление одного лишь фрукта - авокадо.

Почему авокадо?

У плода авокадо есть полезные свойства для похудения, ведь его ткани насыщены множеством элементов. По внешнему виду его еще называют аллигаторовой грушей, благодаря тому, что по форме плод напоминает грушу, а по цвету и строению - кожу крокодила. Это плод вечнозеленого дерева, которое может достигать в высоту до 20 м. Ежегодно с одного деревца можно собрать не менее 150 плодов.

Родиной авокадо считают теплые страны Южной и Центральной Америки, там их едят так же часто, как у нас яблоки. В состав данного плода входят следующие полезные компоненты:

• минеральные вещества: калий, магний, железо, фосфор, кальций, марганец, натрий;
• витамины: D, Е, С, В группы;
• провитамин А;
• клетчатка;
• углеводы;
• кислоты и аминокислоты.

Как происходит жиросжигание

Наверняка каждый слышал о том, что авокадо богато на масла и целительные вещества.

Данный фрукт помогает сжигать жиры, при том, что сам очень питательный и полезный.

Так в чем же секрет масляного фрукта и как он позволяет бороться с лишними килограммами?

Прежде всего, стоит сказать, что полезные плоды авокадо имеют в себе насыщенное содержание L-карнитина (левокарнитина). Данные аминокислоты относят к витаминной группе В, они имеют сильные антиоксидантные свойства. Левокартин еще рассматривают как сильный афродизиак, потому без пользы для организма съеденный фрукт никого не оставит. Аминокислоты активизируют обмен веществ в человеческом организме, участвуя в метаболизме жиров. Левокартин также несет ответственность за производство энергии для циркуляции крови по тканевым волокнам. А основная функция L-карнитина - проведение жирных кислот по оболочке в митохондрий.

Последние, в свою очередь, сжигают жиры путем окисления, превращая их в полезную энергию (АТФ). Без левокарнитина тело не может сжигать жир самостоятельно. А значит - невозможно и похудеть. Интересуясь вопросом количества калорий в том или ином фрукте, изначально стоит подумать, сколько жиров способны сжечь фруктовые плоды.

Покупая авокадо в супермаркете, важно обратить внимание на его этикетку. На ней указано, что фрукт содержит 75% жиров. На 100 г продукта приходится 245 ккал. Но в данном случае жиры относятся к самой полезной категории, они мононенасыщенные. Эти компоненты несут много полезных свойств для организма: снижают уровень холестерина, повышая вектор органического соединения.

Диетологи доказали полезное свойство фрукта влиять на уровень холестерина в нужную сторону (выше-ниже). Авокадная кашица творит чудеса. Если необходимо привести в норму уровень холестерина, нужно просто кушать авокадо! И физические нагрузки принесут отличный результат.

Дополнительные свойства

Вдобавок ко всему, тропический фрукт способствует выработке инсулина, потому эти полезные плоды незаменимы для диабетиков и больных атеросклерозом. Поддержание уровня глюкозы на стабильно низком уровне - еще один плюс масляного фрукта. Инсулин дает посыл организму к выработке энергии посредством переработки глюкозы.

Мякоть маслянистого фрукта богата на клетчатку, которая отвечает за детоксикацию организма и очистку кишечного тракта от токсинов, холестерина, мочевой кислоты. Фрукт поможет восполнить дефицит магния, витаминов Е, К и В-группы, потому каждому необходимо знать, как лучше приготовить авокадо для похудения.

Секрет похудения

Так в чем же стройнящий эффект полезного авокадо? Именно мононенасыщенные жирные кислоты сжигают жировые отложения на животе и других частях тела. Те, кто ежедневно едят фрукт в правильных пропорциях, увеличивают уровень метаболизма, ускоряя процесс похудения. Карнитин, входящий в состав плода, способен добавить мышечной массе энергии для более плодотворных результатов тренировок. Также данный компонент нормализует циркуляцию крови во всем организме. Авокадо для похудения живота достаточно, если употреблять его хотя бы раз в день.

Зачем нам Авокадо?

Авокадо - польза и вред. Как есть и готовить

Авокадо. Польза и вред.

Выбирая авокадо при похудении, стоит покупать в магазине только твердый на ощупь фрукт. В таком плоде содержится больше полезных аминокислот, сжигающих жировые отложения, чем в перезревшем. Для того, чтобы результаты от употребления продукта в целях похудения превзошли все ожидания, нужно дополнить диету физическими упражнениями. К примеру, чтобы похудеть с авокадо и скинуть лишние отложения жира с живота, следует каждый день качать пресс хотя бы по 20 раз и делать гимнастику.

Рецепты для похудения живота

Есть несколько нехитрых способов, как есть авокадо, чтобы сжечь неуместные сантиметры на животе. Едят фрукт вместе с другими низкокалорийными продуктами. Можно воспользоваться одним из нижеприведенных способов диеты с масляным фруктом.

1. Авокадо диета - 1,5 авокадо для похудения в день. Употреблять на завтрак, обед и ужин по половинке авокадо. Утром можно заполнить часть авокадо творогом, днем - добавить в него лук, огурец и вареное яйцо, а вечером - 100 г говядины. Запивать еду рекомендуется зеленым чаем без сахара или чистой водой. За 2 дня такой диеты можно гарантировано сбросить 1,5 кг.
2. Диета на авокадо с гречкой. Отварить гречку, добавить в нее авокадо и позволить себе скушать 150-200 г в обед. Повторно съесть это же блюдо можно на завтрак и ужин (не более 150 г). Только утром следует выпивать перед кушаньем стакан кефира, а днем и вечером - зеленый чай.
3. Диета с авокадо, во время которой принято делать витаминные коктейли. Для этого необходимо очистить плод от кожуры, вынуть косточку и перемешать в блендере с 1 ст. молока и 4 ст. л. лимонного сока. Вместо последнего ингредиента также можно добавить банан и 1 ст. л. меда, тогда получится вкусный и полезный смузи.

Диетические салаты

Польза авокадо для похудения тела безгранична. Если авокадная диета для для женщин и мужчин по каким-то причинам не привлекла внимания, но вы не против добавить в свой рацион авокадо, компоненты которого помогут бороться с лишними жировыми отложениями, то рекомендуем следующие рецепты с фруктом авокадо для похудения. Такие блюда особенно полезны из-за сочетания в них продуктов, богатых витаминами.

Овощной салат с авокадо для эффективного похудения.

Овощной салат

Сложность: легкая

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

1. 1. Огурец
2. 2. Авокадо
3. 3. Помидор
4. 4. Листья пекинской капусты

   несколько листьев

5. 5. Подсолнечное масло и лимонный сок

Еще один способ вкуснейшего диетического салата с участием жиросжигающего плода.

Креветки

Сложность: легкая

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

1. 1. Яблоко
2. 2. Авокадо
3. 3. Королевские креветки

   несколько штук

4. 4. Листья шпината

   несколько листьев

5. 5. Подсолнечное масло

Курица

Сложность: легкая

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

1. 1. Куриное филе
2. 2. Яблоко
3. 3. Авокадо
4. 4. Зеленый салат или китайская капуста

   несколько листьев

5. 5. Подсолнечное масло
6. 6. Сок лимона

Экзотический салат “авокадная диета”.

Google+

VKontakte

Print

Odnoklassniki

Whatsapp

Mail.ru

Viber

Telegram

Авокадо для похудения живота — рецепты и отзывы

Авокадо – это фрукт, который только начал завоевывать популярность среди наших соотечественников. Еще до недавнего времени об экзотическом плоде мы могли слышать только в иностранных фильмах, книгах. Но уже сейчас все чаще его можно встретить в меню ресторанов и домашнем рационе многих людей. Женщины особо обращают внимание на этот полезный продукт, поскольку он способен помочь похудеть даже при сохранении прежнего рациона питания, без существенного ограничения себя в калориях.

Авокадо – это зеленый фрукт, внешне похожий на неспелую грушу. Калорийность плода достаточно высокая. При этом употребление авокадо в пищу помогает избавиться от лишнего веса. В его составе есть все элементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Ученые считают, что аллигаторова груша может заменить весь рацион питания человека.

Авокадо применяется в косметологии, медицине, диетологии. Польза фрукта при похудении велика. Фолиевая кислота, входящая в состав растения, способствует нормализации обмена веществ, стабилизации работы и построения мышц. Авокадо является неотъемлемой составляющей рациона спортсменов.

Полезные витаминные свойства зеленого плода для снижения веса:

1. Воспроизводство жировых и углеводных обменных процессов в энергетический потенциал с помощью рибофлавина (В2).
2. Жиросжигающее свойство тиамина (В1) препятствует образованию лишних килограммов и стабилизирует энергетический обмен.
3. Пиридоксин (В6) совместно с кальцием содействует организму в усвоении жирных кислот и улучшении функций сердечной деятельности.
4. Стабилизация работы пищеварительной системы, которую поддерживает пантотеновая кислота (В5).
5. Процесс свертывания крови осуществляется и за счет присутствия в авокадо филлохинона (К-витамин).
6. Холин (В4) участвует в усвоении и расщеплении жиров, перевода их в энергию жизни. Витамин способствует устранению бессонницы, раздражительности, переутомления, рассеянности.

Микроэлементы, содержащиеся в авокадо, такие как – селен, железо, цинк, кальций, марганец, фтор, натрий, калий и другие, оказывают благоприятное воздействие на работу организма в целом:

• выведение лишнего холестерина;
• снижение риска инфарктов и инсультов;
• улучшение работы ЖКТ;
• стабилизация водно-солевого баланса;
• оптимизация кроветворения;
• укрепление стенок сосудов;
• обеспечение полноценной деятельности сердечной мышцы.

Такие показатели способствуют регенерации внутренних систем, нормализации обменных процессов и гормонального фона. Стабильное состояние организма менее подвержено образованию и отложению лишнего жира.

Некоторые люди, чтобы достичь маскимально быстрого эффекта от похудения, прибегают к использованию монодиет. Такой тип питания состоит в употреблении только одного продукта. К примеру, диета на авокадо предлагает кушать зеленый продукт на протяжении всего дня, дополнив его только двумя литрами воды или чаем без сахара. Да, похудение таким способом произойдет быстро, но эффект от достигнутых результатов сохранится не надолго. Поэтому такой вид похудения подойдет тем, кому надо сбросить лишний вес к важному событию или празднику.

Тем, кто плохо переносит похудение при помощи таких методик, диетологи советуют отказать от монодиеты в пользу правильно составленного диетического меню, основу которого составляет экзотический фрукт. Способствует похудению завтрак с авокадо, дополненный кусочком зернового хлеба и маложирного твердого сыра. На обед необходимо приготовить овощной суп с куриным филе, а на ужин кушаем салат со свежих овощей с авокадо и стаканом кефира.

Если в течение дня вы заходите есть, то в качестве перекуса полезно использовать фрукт, слегка сбрызнутый лимонным соком. Такой режим питания соблюдается около недели, потеря веса составит около 3 кг. Сделав перерыв 10-14 дней, рекомендуется повторить правильное питание для похудения с авокадо.

Правила употребления

Как правильно есть авокадо для похудения? Есть авокадо абы как не рекомендуется даже если вы включили его в свою программу похудения. Как и любой заграничный фрукт или овощ, при употреблении в пищу, он имеет свои подводные камни. И чтобы получить только пользу и избежать вреда, нужно знать элементарные правила:

1. Косточка плода токсична, её ни в коем случае не стоит есть. Сразу, после разрезания авокадо нужно, не дожидаясь окисления, удалить её.
2. Как же правильно удалить косточку? Необходимо сделать продольные надрезы с двух сторон, а потом крутить две половинки авокадо в противоположных направлениях. Далее шкурку нужно немного оттянуть, делая надрез вдоль. Этот способ значительно упростит вам задачу очистки плода.
3. Если вы забудете убрать разрезанный плод в холодильник, то вскоре обнаружите почерневший от комнатной температуры фрукт.

Несмотря на то, что в авокадо содержится довольно-таки много калорий, не стоит этого пугаться. Высокую калорийность ему придают жиры, содержащиеся в нем в большом количестве, но, как мы писали выше, жиры эти легкоусвояемы, а значит не останутся в виде лишнего веса, а будут израсходованы организмом с пользой.

Диета из авокадо весьма трудная и жёсткая, часто применять её нельзя, максимум раз в три - четыре месяца.

Сколько можно авокадо в день

Кушать аллигаторову грушу людям с избыточным весом нужно в разумных количествах, не злоупотребляя содержащимся в ягоде растительным жиром. Суточная норма во время похудения – 1 штука, при этом лучше сочетать полезную и приятную на вкус мякоть с цельнозерновым хлебом, зеленью, добавлять в суп, тогда насыщение придет быстрее. 3-4 плода, съеденные за один присест, могут спровоцировать чувство тяжести, стать барьером на пути к похудению. Несколько штук разрешено употреблять людям с анемией, худобой или плохим аппетитом.

Можно ли есть авокадо вечером или на ночь

Удивительные свойства аллигаторовой груши и ее польза для похудения не оставляет вариантов: авокадо на ночь можно и даже нужно есть. Вы можете выбрать самые разнообразные блюда для приема пищи вечером, главное, чтобы в их составе не было жирных, копченых, сильно соленых продуктов. Избавиться от лишнего веса вам помогут роллы, салаты, фруктово-овощные закуски в которых одним из ингредиентов является авокадо.

Простые рецепты блюд из авокадо с фото

Из этого фрукта, который еще называют “аллигаторова” груша, готовят простые и вкусные блюда. Рецепты с авокадо для похудения легки в приготовлении, низкокалорийные и полезные для организма. Для их готовки не нужно обладать поварскими знаниями и быть ассом в кулинарии. Достаточно следовать инструкциям с фото, приведенным ниже.

Время приготовления:

• 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 166 ккал.
• Предназначение: завтрак, обед, ужин.
• Кухня: мексиканская.
• Сложность приготовления: легкая.

Морепродукты и аллигаторова груша – идеальное сочетание вкуса и пользы. Диетический салат с авокадо поможет в избавлении от лишнего веса, зарядит организм весомой порцией сложных углеводов и полезных мононенасыщенных жиров, которые способствуют хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Белки, клетчатка, витамины, минералы, микроэлементы – все это в значительной мере присутствует в изумительном на вкус салате. Готовьте его в качестве сытного завтрака, обеда или ужина, получайте удовольствие от вкуснейшей еды и худейте

Ингредиенты:

• тигровые креветки – 20 шт.;
• руколла – 100 г;
• авокадо – 1 шт.;
• помидоры черри – 10 шт.;
• сок лимона или лайма – 1 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• бальзамический соус – 1 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рукколу вымойте, порвите на кусочки и сложите в салатник.
2. Авокадо почистите от кожуры, удалите косточку, порежьте его на кусочки, сбрызните лимонным или лаймовым соком.
3. Помидоры вымойте и разрежьте пополам.
4. Смешайте масло, бальзамический и соевый соус, посолите, поперчите.
5. Смешайте все компоненты салата и заправьте соусом.

Для этого супа необходимы 200 г филе нежирного цыпленка, перец болгарский, оливковое масло (7 столовых ложек), соль, 150 г лука, зеленый острый перец один стручок, 1,5 литра нежирного бульона, 5 авокадо, сок одного лимона, зелень кориандра.

Приготовление супа:

1. Для приготовления супа мясо необходимо порезать мелкими полосками, посолить и приготовить нежирный бульон.
2. Лук порезать кольцами, перец болгарский кубиками.
3. Овощи поместить в готовый бульон, довести до кипения, добавить мякоть авокадо, лимонный сок, кориандр.
4. При помощи блендера сделать пюре, посолить. Разлить по тарелкам и украсить долькой лимона.

Коктейль из авокадо активно используют не только худеющие люди, но и спортсмены. Этот напиток сжигает жир, является отличным прохладительным десертом, который ускоряет обмен веществ, обогащает кровь кислородом и вызывает прилив энергии в организме.

Вам понадобиться:

• Тропический фрукт – 1шт
• Замороженный обезжиренный йогурт – 50 мл
• Тростниковый сахар (или сахарозаменитель) – 1 ч.л.
• Обезжиренное молоко – 220 мл.
• Сок половины лайма

Приготовление

1. Тропический фрукт очищают от косточки и кожицы, нарезают произвольными кусками
2. Добавляют к мякоти авокадо замороженный йогурт. При желании используют еще несколько кусочков льда.
3. К ингредиентам добавляют сок лайма, тростниковый сахар
4. Взбивают смесь блендером
5. Жиросжигающий коктейль переливают в высокий стакан, украшают долькой зеленого плода и немедленно поедают.

Авокадо пользуется популярностью в экспресс-диетах, потому что за очень короткие сроки можно достигнуть желаемых результатов и сбросить лишние килограммы. А затем ввести его в свой рацион питания, заменяя вредные перекусы закусками с авокадо.

Экспресс-диеты с авокадо дают результат уже через 3 дня (минус 1.5-2 кг). Меню выглядит следующим образом:

• Авокадо (половинка) с обезжиренным творогом утром.
• В обед салат с авокадо, огурцом и яйцом, заправленный лимонным соком.
• На ужин повтор завтрака, только можно снабдить его 100 граммами куриного филе, кусочком красной рыб, или говядины.

При продолжении диеты с авокадо для похудения нужно соблюдать следующие правила:

• Для поддержания диеты можно включить в меню злаковые каши, фрукты, овощи, кисломолочные продукты, зелень, говядину, курицу и рыбу. Есть продукты можно только в отварном, паровом или запеченном виде;
• Пить 2 литра воды;
• Исключить мучное для достижения желаемого результата. Можно заменить его закуской с брускеттой или смузи с авокадо;
• Не нужно продолжать употребление авокадо на завтрак, обед, и ужин, переходя на обычный режим питания. Во-первых, разбейте приемы пищи на 4 раза, во-вторых, не употребляйте более 1 авокадо в день. К примеру, из одной половины соорудите закуску, а из другой салат – этого будет достаточно.

Пример продолжения диеты с авокадо:

• Завтрак: паровой омлет и половинка авокадо.
• Обед: запеченная рыба и овощной салат (к примеру, «Пикантный»).
• Полдник: йогурт с низким процентом жирности.
• Ужин: отварная рыба (говядина, куриное филе) и 100 г фруктов.

Вообще фрукт стоит включить в рацион дня, например, на ужин. Если же регулярно заниматься спортом и исключить хлебобулочные изделия, можно поддержать красивые формы и не набрать вес

Мнение диетологов о снижении веса с помощью авокадо

Врачи и специалисты по похудению советуют своим пациентам “аллигаторову” грушу, как диетическую добавку. По их мнению, хорошо себя зарекомендовало авокадо для похудения живота. Проблемные участки женской фигуры с помощью употребления этого фрукта худеют быстрее и эффективнее.

Диетологи настаивают на том, что никакое похудение не принесет вам желаемых результатов, если блюда из авокадо вы будете чередовать с поглощением хлебобулочных изделий или фаст-фуда. Эффективнее всего снижается вес, по мнению специалистов, когда меню составляется по принципам здорового питания. А авокадо выступает в качестве заменителя перекусов или ужина.

Авокадо входит в число самых питательных и полезных фруктов, а также обладает богатым биохимическим составом. Несмотря на маслянистость и довольно высокую калорийность, авокадо используется в рационах для похудения. Уникальность диет с применением данного продукта в том, что сброшенные килограммы впредь не возвращаются. Существует множество полезных, вкусных и низкокалорийных рецептов на основе авокадо.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Описание

Авокадо представляет собой высокорослое вечнозеленое дерево. У себя на родине, в Мексике, его именуют «аллигаторовой грушей» из-за бугристой зеленой поверхности, наподобие шкуры крокодила. Насчитывается порядка 400 разновидностей авокадо. По причине высокой питательности он занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Раньше продукт считали орехом, по химическому составу он ближе к овощу, но на самом деле - это фрукт.

Авокадо имеет различную форму: грушевидную, овальную или шарообразную. Размер варьируется в пределах 5–25 см при весе от 200 г до 1,5 кг. Кожура плотная, жесткая, насыщенно-зеленого или черного окраса. Внутри содержит желтовато-зеленую мякоть. По вкусу напоминает сливочное масло, с оттенком свежей зелени и орехов.

Мякоть используется как ингредиент для приготовления различных холодных закусок. В Мексике из нее делают традиционную пасту гуакамоле. В вегетарианской кухне продукт широко распространен как аналог мяса и яиц. В 100 г измельченной мякоти содержится около 250 ккал. Энергетическая ценность определяется распределением БЖУ: белков - 2 г, жиров - 14,9 г, углеводов - 1,8 г.



Как выбирать и употреблять




Авокадо, как и другие экзотические фрукты, требует правильного обращения, чтобы польза для здоровья была максимальной. Плод разрезают на 2 части и крутящим движением разъединяют половинки. Кожуру снимают, так как она горчит. Но есть ее не воспрещается, однако она трудно пережевывается. Для этого делают еще один продольный надрез, поддевают ножом за край и легко снимают. Можно порезать плод вдоль и поперек, вынуть мякоть ложкой.

Крупную косточку сразу удаляют, но стараются не повредить. При длительном контакте с воздухом она выделяет токсичные вещества. Хранить фрукт следует в холодильнике, сбрызнув предварительно соком лимона, иначе мякоть быстро потемнеет.

При покупке авокадо обращают внимание на внешние показатели. Если не подразумевается употребление в ближайшее время, рекомендуется брать твердый и тяжелый плод. Полежав несколько дней в комнатных условиях, авокадо дозревает. На поверхности не должно быть никаких повреждений и пятен. Если таковые присутствуют, то фрукт явно перезрелый. В спелом состоянии он мягкий, но не рыхлый. В таком виде его допустимо хранить в холодильнике не дольше 5 суток.



Полезные свойства

Авокадо содержит множество полезных для здоровья веществ. Фолиевая кислота в его составе необходима для поддержания в тонусе мышечной массы и важна при планировании беременности. Олеиновая кислота нормализует обмен веществ в организме. Помимо этого, в состав входит ряд витаминов:

• Рибофлавин - способствует трансформации углеводов и жиров в жизненно важную энергию.
• Тиамин - защищает от формирования новой жировой прослойки.
• Пиридоксин - улучшает усвоение мононенасыщенных жирных кислот, а в сочетании с кальцием благотворно действует на сердечную деятельность.
• Пантотеновая кислота - нормализует пищеварение и участвует в большинстве обменных реакций.
• Филлохинон - принимает участие в кроветворной функции.
• Холин - важен для полноценного усвоения и ускоренного расщепления жиров, для дальнейшего их преобразования в энергию.

В составе присутствуют также микро- и макроэлементы: цинк, медь, железо, марганец, фтор, селен, калий и прочие.

Полезные свойства фрукта:

• минимизирует риск развития инфарктов и инсультов;
• избавляет от «плохого» холестерина;
• нормализует уровень сахара в крови;
• восстанавливает здоровый ритм ЖКТ.

Также среди целебных свойств фрукта находится способность вырабатывать инсулин, что бесценно при сахарном диабете и атеросклерозе. Клетчатка отвечает за восстановление организме после интоксикации, помогая выводить вредные вещества естественным путем. При регулярном употреблении авокадо восполняется недостаток витаминов Е, В и К.



Как происходит жиросжигание

Несмотря на повышенную маслянистость и питательность, плоды авокадо показаны при похудении, так как стимулируют сжигание жиров. Подобный эффект объясняется прежде всего наличием в составе L-карнитина, наделенного мощными антиоксидантными свойствами. Также он ответственен за выработку энергетического запаса, необходимого для здоровой циркуляции крови по тканям. Не меньший вклад вносят и аминокислоты, которые ускоряют метаболизм.

За счет такого состава происходит расщепление жиров, они превращаются в полезную энергию. Левокарнитин самостоятельно организмом не синтезируется, поэтому без него невозможно похудеть быстро.

Употребляя авокадо хотя бы раз в неделю, жировые отложения на животе и боках станут уходить в ускоренном темпе. При включении в различные диеты по коррекции веса, рекомендуется часто употреблять данный продукт в период стабилизации. Так советует методика известного врача-диетолога Дюкана. В силу повышенной маслянистости на начальных этапах следует ограничить прием авокадо. А улучшить результат помогут ежедневные физические нагрузки: качание пресса и утренняя гимнастика.

Авокадо, в отличие от других типов продуктов фруктового происхождения, богат не столько на углеводы и сахар, сколько на полезные жировые элементы. И наряду с лососем, стоит на первом месте как источник полезных жиров, при этом является довольно калорийным.

Зачастую многие диетологи советуют ограничить употребление фрукта или вовсе исключить из питания на время похудения. Но это ошибка, т. к. в рационе авокадо может стать незаменимым источником полезных жиров, которые укрепляют ногти, волосы и кожу.

Существует несколько хитрых приемов, помогающих сжечь лишние сантиметры на животе и бедрах. Авокадо рекомендуется употреблять вместе с малокалорийными продуктами. Варианты эффективных диет:

1. 1. Есть в день по 1,5 плода, разделив его на 3 приема: завтрак, обед и ужин. Утром допустимо заполнить половину фрукта обезжиренным творогом, днем - смесью лука, свежего огурца и вареным яйцом, вечером - нежирным мясом. Запивают чистой водой без газа либо зеленым чаем. За 2 дня подобного рациона удается сбросить до 2 кг лишнего веса.
2. 2. Гречневая диета: отваривают крупу, добавляют авокадо и едят 3 раза в день. Допустимая разовая порция - 150–200 г. Перед завтраком выпивают стакан кефира, а днем - зеленый чай.
3. 3. Любая диета,включающая авокадовое смузи. Для этого плод очищают от кожуры и косточки, измельчают в блендере со стаканом молока и лимонным соком (3–4 ст. л.). Можно заменить последний ингредиент на мед.

Каким бы ни был рацион питания с включением авокадо, реально избавиться от 2,5 до 5 кг. Для этого нужно исключить употребление некоторых продуктов:

Под запретом	Разрешенные
бананы, виноград, инжир	оливковое масло
манка, макароны, пшено, картофель, фасоль, бобы, белый рис	фрукты, овощи, сухофрукты, ягоды
алкоголь, фастфуд	мед, орехи
сметана, сыр, ряженка	овсянка, льняная каша, нори, овощные макароны, мюсли, бурый рис
майонез, консервы, маргарин, транс-жиры, кетчуп	творог, кефир, греческий йогурт, соевое молоко
колбасы, жирное мясо, лосось, копчености, соления	грибы, морская рыба, куриная и индюшачья грудка
выпечка, сладости, газировка	кофе, зеленый чай
острые специи	пастила, мармелад, ржаные тосты

Обязательно подсчитывают калорийность, она не должна превышать 1232 ккал в сутки.

Варианты диет

Действенный вариант похудения на основе авокадо - его использование в строгой семидневной диете. Метод предполагает, что человек будет худеть с помощью: авокадо, яблока, творога, бурого риса, яиц, тостов и меда, а также ограничения суточной энергоемкости (максимум 780 ккал).

Примерный план питания:

• Завтрак : тост с пастой из авокадо, зеленый чай/омлет, чай/творожно-яблочная запеканка, чай/ яблочный сок/половина авокадо/творог с яблочным пюре и медом/зеленый чай.
• Обеденный перекус : половина авокадо/творог с медовым соусом/ рисовая каша, чай/омлет, запеченный в авокадо/яблочное желе/тост с творожной массой/яичный салат с авокадо.
• Ужин : Яблочное суфле, чай/паста из авокадо с тостом, чай/зеленый чай/творожник, с запеченным яблоком/рис с кусочками омлета/половина фрукта/яйцо, запеченное в авокадо.

Подобный вариант питания с авокадо позволит худеющему снизить вес на пару килограмм за короткий срок. Однако при этом человек все же получает недостаточно элементов, необходимых для гармоничного функционирования организма. А также из-за дефицита энергии человек будет быстрее перенапрягаться и уставать, в крайних случаях рискует упасть в голодный обморок. Поэтому данная система питания не используется долго и часто (максимум раз в 3 месяца).

Строгая диета помогает быстро избавиться от 2 кг, сэкономить на покупке продуктов питания (хотя авокадо довольно дорогой фрукт), улучшить состояние волос, ногтей и кожи.

Второй способ похудения с помощью авокадо - безопасная 24-дневная диета.

Пример питания на неделю:

Время приема пищи	Варианты питания
Завтрак	сэндвич с томатами, пастой из авокадо и отварное яйцо, чай; мюсли с овсяным молоком, кокосовой стружкой и вишней, чай; половина авокадо, фаршированная куриным паштетом с овощами, кофе; смузи из льняной крупы, персиков и миндаля; рисовый пудинг со сливами, чай; капустные оладьи с чесночно-йогуртовым соусом, кофе; овсяная каша, персиковый сок
Перекус	половина авокадо; горсть миндаля; тост с яблочным джемом; пара киви; тарелка черешни; овощные чипсы с соусом из авокадо; морковно-яблочный сок
Обед	суп из трески и овощей, зеленый чай; омлет с авокадо на тосте, зеленый чай; суп из грибного пюре и овощей, ягодный кисель; пюре из персика, яблочный сок; рисовая соба с индейкой и кисло-сладким соусом, кунжут, зеленый чай; суп из пюре тыквы с кунжутом, отварная куриная ножка, ягодный сок; салат из курицы, шпината и авокадо, томатный фреш
Полуденный перекус	грушевый компот; ежевика; горсть кешью; половина авокадо; шашлык из креветок и ананаса; зеленый чай; кефир
Ужин	рулет из куриного фарша с кукурузой, чай; творожная лепешка с ягодным муссом, чай; овсяный блин с пастой из авокадо и курицей, ягодный морс; паста из шпината с арахисом, куриными фрикадельками и черри, чай; тост с паштетом из куриной печени, тост с авокадо, зеленый чай; бурый рис с тушеными овощами, рыбное филе, томатный сок

Рецепты

Вместо диет можно разнообразить повседневное меню различными блюдами с включением экзотического фрукта. Результат будет не такой стремительный, но ощутимый. Для этого важно научиться правильно сочетать продукты.

Все блюда просты для приготовления в домашних условиях и не отнимают много времени.

Диетический салат­




Ингредиентный состав:

• плод авокадо - 2 шт.;
• сыр твердых сортов - 100 г;
• помидоры черри - 9–10 шт;
• болгарский перец - 1 шт.;
• свежий огурец - 3 шт.;
• зелень;
• перец, тмин, кориандр.

Для заправки потребуется: сок апельсина, 4 ст. л. масла оливы, 1 ст. л. яблочного уксуса и столько же соевого соуса. Для украшения - маслины и оливки.

Общее время готовки - 15–20 минут. Салат употребляют на завтрак или обед. Калорийность - 167 ккал на 100 г.

Рецепт:

1. 1. Нарезать все компоненты произвольными кусочками.
2. 2. Добавить измельченную зелень и перемешать.
3. 3. Заправить соусом, сдобрить специями и сверху разложить оливки.

Паста




Этому блюду уже почти 500 лет и родом оно из Мексики. При включении в пасту грецких орехов вкус значительно преображается.

Ингредиенты:

• маслянистая груша - 1 шт.;
• острый перец - 1 стручок;
• лук-репка - 0,5 часть головки;
• помидор - 1 плод;
• лимонный сок - 1 ч. ложка;
• семя кориандра, соль - на вкус.

На приготовление закуски уходит 10 минут, плюс 30 минут - на остывание. Из указанного количества продуктов выходит 4 порции, каждая калорийностью 98 ккал.

Способ приготовления:

1. 1. Мелко нарезают: сладкий и горький перец, лук, томаты.
2. 2. Семена кориандра толкут в ступке до порошкообразного состояния либо используют кофемолку.
3. 3. Авокадо очищают, вынимают кость. Мякоть перемалывают в блендере.
4. 4. Смешивают полученную массу с овощными заготовками и соком лимона. Подсаливают по вкусу и добавляют кориандровую приправу.

Убирают пасту в холодильник на 30 минут. Для худеющих девушек и женщин рекомендуется наносить ее на тосты из цельнозернового хлеба либо галеты. Допустимо применение в качестве добавки к мясным блюдам.

Суп




Вкусный, ароматный и диетический суп из авокадо помогает в похудении. Этот рецепт из мексиканской кухни, без противопоказаний. Несмотря на низкое количество калорий, всего 54 ккал, быстро насыщает и не создает тяжести в желудке.

Ингредиенты:

• 1/2 плода авокадо;
• 150 г куриного филе;
• 700 мл мясного бульона;
• 120 г картофеля;
• 2 ст. л. свежевыжатого сока лимона;
• пучок зелени;
• соль, перец.

Время на готовку - 30 минут. Подходит для завтрака и легкого ужина.

Как приготовить:

1. 1. Сначала варят бульон из курицы. Готовое мясо вынимают, остужают и разделяют на волокна.
2. 2. Картофель нарезают кубиками и вносят в кипящий бульон.
3. 3. Авокадо разминают вилкой или режут. Поливают лимонным соком, добавляют немного куриного бульона и перекручивают в блендере.
4. 4. В кастрюлю засыпают рубленую зелень, мясо и взбивают блендером.
5. 5. Затем заливают авокадовое пюре.
6. 6. Солят, перчат и доводят до кипения.

Противопоказания

У авокадо практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости и аллергии на цитрусовые и латекс. Не рекомендуется кормить им маленьких детей. Беременным женщинам также желательно воздержаться от подобной пищи. При похудении на ночь авокадо не едят. Косточки выкидывают, так как они ядовиты и непригодны для употребления.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.