Ako rýchlo pripraviť chutný šalát. Recepty na lacné a chutné šaláty s fotografiami

Rýchle a chutné šaláty sú nakrájané za 5-10 minút. Je to skvelá príležitosť nakŕmiť celú rodinu a dokonca aj hostí bez vynaloženia veľkého úsilia.

Samotný pojem „šalát“ k nám prišiel zo starovekého Ríma. Práve tam sa prvýkrát pokúsili zmiešať zeleninu s medom a korením. Na začiatku stredoveku Európa, konkrétnejšie Francúzsko, s istotou zaradila do svojho jedálnička jedno z najkrajších jedál tej doby - šalát.

Francúzsko sa tak stalo druhou vlasťou tohto jedla. Akonáhle celý svet súhlasil s týmto tvrdením, historický recept na šalát sa veľmi zmenil. Kuchári začali s nadšením miešať rôzne ingrediencie a vytvárať čoraz zložitejšie recepty, ktoré by bolo ťažké zopakovať.

V súčasnosti si u nás doma získavajú na obľube instantné šaláty. Každá gazdinka má v chladničke vždy nejakú zeleninu a klobásu a často má v zásobe aj niečo chutné, napríklad sladkú kukuricu alebo olivy. Tieto produkty spolu sa už môžu stať lahodným jedlom. V budúcnosti zostáva len použiť fantáziu. Rýchle šaláty môžu obsahovať akékoľvek produkty a korenie, aby vyhovovali každému vkusu.

Ako pripraviť rýchle a chutné šaláty - 18 druhov

Ľahké občerstvenie na stôl z produktov, ktoré sú vždy po ruke.

Ingrediencie:

klobása - 200 g
biela kapusta - 100 g
uhorky - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
majonéza
zeleň

Príprava:

Uhorky nakrájajte na veľké prúžky.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
Kapustu nasekáme nahrubo.
Klobásu nakrájame na tyčinky.
Zeleninu nasekajte a zmiešajte so zvyškom ingrediencií.
Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Šalát ochutíme majonézou.

Rýchly a chutný šalát s krutónmi "Instant"

Pôstne jedlo na sviatočný stôl, ktoré je pripravené veľmi rýchlo.

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 200 g
konzervovaná kukurica - 200 g
Čínska kapusta - 300 g
tvrdý syr - 200 g
cesnak - 2 strúčiky
krekry
majonéza

Príprava:

Krabie tyčinky a syr nakrájame na kocky.
Kapustu nastrúhame na pásiky.
Cesnak nasekáme nožom nadrobno.
Zmiešajte všetky produkty. Pridajte krutóny a kukuricu.
Jedlo osolíme a ochutíme majonézou.

Pri správnom prístupe sa šalát dá vyrobiť doslova za päť minút.

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 150 g
varené vajcia - 2 ks
paradajka - 1 ks.
tvrdý syr - 150 g
čipy - 1 balenie
cesnak - 1 strúčik
majonéza

Príprava:

Krabie tyčinky nakrájajte na šikmé prúžky.
Varené vajcia nakrájajte rovnakým spôsobom ako paradajky.
Syr nastrúhame.
Šalát položíme na tanier v tomto poradí: krabie tyčinky, paradajky, vrstva majonézy, cesnak, vajcia, majonéza, syr, majonéza.
Šalát ozdobíme hranolkami.

Rýchly a chutný šalát s jablkami "Prostetsky"

"Lenivý" šalát na neplánovanú hostinu. Lahodné občerstvenie s prídavkom klobásy pre každý vkus.

Ingrediencie:

klobása - 200 g
jablko - 1 ks.
sušienky - 1 balenie
zeleň
majonéza

Príprava:

Jablko ošúpeme a nakrájame na kocky.
Klobásu nakrájame na pásiky.
Pridajte krutóny a kukuricu.
Šalát zmiešame s majonézou a ozdobíme bylinkami.

Instantné jedlo pre nečakaných hostí.

Ingrediencie:

hovädzie mäso - 200 g
konzervovaná kukurica - 1 plechovka
nakladané uhorky - 3 ks.
olivový olej
ocot

Príprava:

Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky.
Uhorky nakrájame na tenké plátky.
Zmiešajte nasekané produkty s kukuricou.
Dochutíme olivovým olejom a soľou.

Ak chcete, môžete do tohto šalátu pridať nakladanú cibuľu. Nakladanie cibule je jednoduché: cibuľu nakrájajte na kolieska a vložte ich do roztoku z polovice pohára vody a rovnakého množstva octu. Cibuľu takto necháme hodinu.

Niekoľko chutných prísad - a jedlo je pripravené na stôl.

Ingrediencie:

krabie tyčinky - 200 g
paradajky - 2 ks.
tvrdý syr - 200 g
cesnak - 2 strúčiky
majonéza

Príprava:

Paradajky nakrájame na plátky.
Syr nakrájame na kocky.
Krabie tyčinky nakrájame na kolieska.
Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.

Nezvyčajné jedlo na sviatočnú večeru. Čas varenia bude trvať iba 10 minút.

Ingrediencie:

krillové mäso (krevety) - 200 g
vajcia - 4 ks
tvrdý syr - 200 g
jablká - 2 ks
vlašské orechy - 30 g
majonéza

Príprava:

Syr a vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle.
Rozdrviť orechy.
Jablká ošúpeme a nastrúhame. Potom pokvapkáme citrónovou šťavou.
Šalát rozložte do vrstiev: krillové mäso, vrstva majonézy, jablko, majonéza, vajcia, majonéza, syr, majonéza.
Šalát ozdobíme orechmi.

Kombinácia kuracieho mäsa a ananásu nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g
zemiaky - 700 g
majonéza

Príprava:

Kuracie filé a uvarené zemiaky nakrájame na kocky.
Ananás nakrájame na malé kúsky.
Šalát premiešame a dochutíme majonézou.

Rýchly a chutný kurací šalát "Nežnosť"

Tento šalát je možné pripraviť ako na každodenný obed, tak aj na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g
vajcia - 7 ks
cibuľa - 200 g
majonéza
zeleninový olej
soľ korenie

Príprava:

Kuracie filé uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
Cibuľu nakrájame na kocky.
Vajcia rozšľaháme a opečieme na panvici.
Výslednú palacinku nakrájajte na pásiky.
Zmiešajte všetky produkty a dochuťte majonézou.

Recept je vhodný na každý deň. Kombinácia produktov robí jedlo uspokojivým a chutným.

Ingrediencie:

klobása - 150 g
fazuľa - 1 plechovka
uhorky - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 2 ks
kyslá smotana
soľ korenie

Príprava:

Klobásu a uhorky nakrájame na kocky.
Uvarené vajcia nakrájame nadrobno.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
Všetky ingrediencie zmiešame s fazuľou z konzervy.
Do misky pridajte soľ, korenie a dochuťte kyslou smotanou.

Rýchly a chutný šalát s varenou klobásou "V zhone"

Jedlo zo série: “Vyberte všetko z chladničky a premiešajte.”

Ingrediencie:

klobása - 200 g
konzervovaná kukurica - 1 plechovka
hrášok - 1 pohár
čerstvá uhorka
nakladaná uhorka
mrkva
majonéza

Príprava:

Klobásu a uhorky a čerstvú mrkvu nakrájame na malé prúžky.
Pridajte hrášok a kukuricu.
Zmiešajte všetky ingrediencie.
Osolíme a pridáme majonézu.

Rýchly a chutný šalát s vajíčkom "Snowy"

Originálny instantný recept s prídavkom jabĺk.

Ingrediencie:

vajcia - 4 ks
tvrdý syr - 200 g
jablko - 1 ks.
cesnak - 2 strúčiky
majonéza

Príprava:

Nastrúhajte vajcia, syr a cesnak na strednom strúhadle.
Jablko ošúpeme a nastrúhame.
Suroviny zmiešame a šalát ochutíme majonézou.

Aby strúhané jablko v šaláte nesčernelo, počas varenia ho pokvapkáme citrónovou šťavou.

Rýchly a chutný kurací šalát "Lady"

Diétny šalát so zálievkou z kyslej smotany.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 300 g
hrášok - 150 g
čerstvá uhorka - 200 g
kyslá smotana - 200 g
kôpor

Príprava:

Uhorku nakrájajte na veľké kocky.
Kuracie prsia uvaríme a nakrájame na veľké kúsky.
Nakrájajte kôpor.
Zmiešajte všetky produkty spolu s hráškom.
Osolíme a pridáme kyslú smotanu.

Zdravý šalát na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

treska pečeň - 250 g
tvrdý syr - 150 g
uhorky - 2 ks.
vajcia - 2 ks
cesnak - 3 strúčiky
zeleň
majonéza

Príprava:

Tresčiu pečeň nakrájame na kúsky.
Syr nastrúhame nahrubo.
Vajcia a uhorky nakrájame na malé kocky.
Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle.
Zeleninu nakrájajte nožom.
Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou.
Ozdobte misku bylinkami.

Rýchly a chutný šalát s olivami "Harmony"

Zeleninový šalát so syrom pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu.

Ingrediencie:

paradajky - 5 ks
fialová cibuľa - 1 ks.
tvrdý syr - 150 g
olivy - 1 pohár
citrónová šťava
zeleň
zeleninový olej

Príprava:

Paradajky nakrájame na tenké plátky.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
Syr nakrájame na kocky.
Zelenú nakrájajte na veľké perie.
Suroviny zmiešame s olivami a pridáme trochu citrónovej šťavy.
Šalát osolíme a ochutíme olivovým olejom.

Rýchly a chutný šalát s ananásom "Exotický"

Jeden z najjednoduchších receptov, ktorý svojou zaujímavou chuťou poteší každého.

Ingrediencie:

konzervovaný ananás - 1 plechovka
tvrdý syr - 250 g
cesnak - 2 strúčiky
majonéza

Príprava:

Ananás nakrájame na malé plátky.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Ananás zmiešame so syrom a pridáme cesnak.
Šalát ochutíme majonézou.

Rýchly a chutný šalát s čerstvou zeleninou "Biele ruže"

Jednoduché jedlo vyrobené z najčerstvejšej a najchrumkavejšej zeleniny.

Ingrediencie:

daikon (reďkovka) - 1 ks.
mrkva - 1 ks.
uhorka - 1 kus
červená cibuľa - 1 kus
citrónová šťava
kyslá smotana
zeleň

Príprava:

Daikon, mrkvu a uhorku nakrájajte na dlhé prúžky. To je možné vykonať pomocou rezačky zeleniny.
Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky.
Zeleninu premiešame a dochutíme majonézou a citrónovou šťavou.

Napriek absencii mäsových výrobkov v tomto jedle je šalát veľmi chutný.

Ingrediencie:

fazuľa - 1 plechovka
paradajky - 200 g
nakladané uhorky - 200 g
nakladané medové huby - 200 g
krekry
citrónová šťava
zeleninový olej

Príprava:

Paradajky a uhorky nakrájame na malé kúsky.
Fazuľu a huby prepláchneme studenou vodou.
Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte rastlinný olej a trochu citrónovej šťavy.
Ozdobte misku krutónmi.

Šaláty sú jednoduché a chutné - ľahké. Stačí sa pozrieť do chladničky alebo sa prehrabať v kuchynských poličkách a určite sa tam nájdu suroviny, z ktorých pripravíte jednoduché a chutné šaláty, ktoré budú ozdobou vášho stola kedykoľvek.

Na prípravu jednoduchých a chutných šalátov však existuje niekoľko pravidiel. Zelenina na šaláty sa nakrája na približne rovnaké kúsky: veľké (plátky, kruhy) alebo malé (kocky, pásiky). Ak zmiešate veľké plátky paradajok s uhorkami nakrájanými na malé kocky, potom bude v šaláte prevládať chuť paradajok a uhorky sa jednoducho „stratia“. Šaláty v rovnakých rezoch navyše vyzerajú elegantnejšie, prirodzenejšie a chutnejšie.

Zelení sa pridávajú do šalátu ako posledné a musia sa jemne nasekať. Alebo naopak, natrhajte listy rukami, to platí predovšetkým pre listové šaláty. Čo sa týka dresingu, vo všeobecnosti pravidlá diktujú zeleninu iba rozmixovať, nesoliť ani nepolievať olejom. A pri podávaní dajte na stôl ocot, rastlinný olej, soľ, korenie alebo špeciálne pripravené dresingy či omáčky, aby si každý mohol svoju porciu šalátu okoreniť tak, ako má rád.

Šalát “Letná nálada”

Ingrediencie:
1 veľký zväzok zelených šalátových listov,
1 zväzok čerstvého kôpru,
½ hlavy bielej cibule,
2 uvarené vajcia,
2 polievkové lyžice. 15% kyslá smotana,
1 lyžička sahara,
1 polievková lyžica. ocot,
zmes mletej papriky (ružovej a čiernej) - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky a nechajte marinovať. Aby ste to urobili, vložte ju do samostatnej nádoby a pridajte cukor a zmes papriky, nalejte ocot a nechajte 15 minút, aby zmizla horkosť. Listy šalátu natrhajte rukami do hlbokej misky. Kôpor nasekáme nožom. Vajcia nakrájame na veľké plátky, aby ich bolo v šaláte cítiť. K listom šalátu pridajte kôpor, vajcia a nakladanú cibuľu. Šalát ochutíme kyslou smotanou a zľahka premiešame, aby sme nezničili štruktúru a tvar výrobkov.

Šalát s reďkovkou, vajcom a klobásou

Ingrediencie:
100 g reďkovky,
100 g klobásy,
1 čerstvá uhorka
1 vajce
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
kôpor, soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Pred použitím namočte reďkovky na 15-20 minút do studenej vody, potom umyte, odrežte konce a nakrájajte na 4 kusy. Ak má šupka tmavé škvrny alebo poškodenie, odrežte ju. Klobásu a uhorku nakrájame na kocky. Uvarené vajíčko nasekáme nadrobno. Rozdrvené ingrediencie zmiešame, pridáme nadrobno nasekaný kôpor, soľ, korenie, pridáme olej a premiešame.

Šalát s pikantným dresingom

Ingrediencie:
2 paradajky
1 uhorka
2 cibule,
1 zväzok petržlenovej vňate,
listy zeleného šalátu.
Na tankovanie:
120 ml rastlinného oleja,
60 ml citrónovej šťavy.
2 polievkové lyžice. jablčného octu,
2 lyžičky mletá rasca,
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Šalát natrháme rukami, paradajky nahrubo nasekáme, uhorku na plátky a cibuľu nadrobno. Zmiešajte rastlinný olej, citrónovú šťavu, ocot, rascu. V mažiari pridáme soľ a mleté čierne korenie. Zeleninu dáme do šalátovej misy a prelejeme dresingom.

Šalát "Červené more"

Ingrediencie:
2 paradajky
½ cibule
7-8 ks. krabie tyčinky,
2-3 vajíčka uvarené na tvrdo,
1-2 strúčiky cesnaku,
majonéza, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Paradajky nakrájame na tenké plátky, krabie tyčinky na hrubé plátky. Cibuľu nakrájame nadrobno a strúčiky cesnaku nasekáme. Vajcia nakrájame na malé plátky. Vložte paradajky, cesnak, krabie tyčinky a nakrájané vajcia do hlbokej misky alebo misky na šalát. Šalát ochutíme majonézou, soľou a korením podľa chuti.

Šalát "májový"

Ingrediencie:
50 g šunky,
50 g čerstvých šampiňónov,
1 plechovka zeleného hrášku,
zväzok zelenej cibuľky,
majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Šampiňóny nakrájajte na veľké kúsky a smažte v rastlinnom oleji 5 minút, pričom najskôr pridajte soľ. Šunku nakrájame na malé kúsky. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, položte šunku zmiešanú so zelenou cibuľkou do prvej vrstvy na miske. Potrieme majonézou. Na šunku položíme konzervovaný zelený hrášok a navrch opražené šampiňóny.

Šalát “Jarná nálada”

Ingrediencie:
120 g tvrdého slaného syra,
2 jablká,
2 mrkvy,
3 uvarené vajcia,
½ cibule
zelenina a majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a oparte vriacou vodou, potom ju sceďte do jemného sitka alebo cedníka, kým voda úplne nevytečie. Jablká ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Do šalátovej misy vložte obarenú cibuľu ako prvú vrstvu a rovnomerne ju rozložte po dne. Vajcia tiež nastrúhajte na jemnom strúhadle a zmiešajte ich s majonézou v samostatnej nádobe a vložte ich do druhej vrstvy. Nastrúhajte čerstvú mrkvu na jemnom strúhadle a rozložte v tretej vrstve. Na vrch mrkvy pridajte malé množstvo majonézy. Teraz nastrúhajte tvrdý slaný syr na jemnom strúhadle a pridajte ešte trochu majonézy. Keď sú všetky vrstvy šalátu rozložené do šalátovej misy, ozdobte ich jemne nasekanými bylinkami podľa vašich preferencií chuti.

Karfiolový šalát

Ingrediencie:
1 hlavička karfiolu,
2 čerstvé uhorky,
200 g syra,
½ šálky prírodný jogurt,
nakrájaná zelená cibuľa, kôpor, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu rozdelíme na súkvetia a uvaríme v osolenej vriacej vode alebo v pare. Uhorky a syr nakrájame na kocky. Na prípravu dresingu zmiešajte jogurt, nasekaný kôpor a soľ. Šalát zalejeme pripravenou zálievkou a za občasného miešania dáme na 1 hodinu do chladničky. Pred podávaním posypte zelenou cibuľkou.

Sorrel šalát

Ingrediencie:
1 zväzok šťavela,
½ hlávky kapusty,
300 g akéhokoľvek údeného mäsa,
soľ - podľa chuti,
majonéza.

Príprava:
Šťavel umyjeme, osušíme a nasekáme. Kapustu nakrájame nadrobno. Údené mäso nakrájame na kocky. Suroviny zmiešame, osolíme, ochutíme majonézou, dobre premiešame a po uvarení ihneď podávame.

Šalát "Fudge"

Ingrediencie:
1 zásobník varená fazuľa,
200 g morských rias v octovo-olejovej omáčke,
2 stredne veľké jablká,
1 zásobník varená ryža,
2 uvarené vajcia,
100 g tvrdého syra,
1 strúčik cesnaku,
majonéza.

Príprava:
Vajcia ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo najemno. Vypustite prebytočnú tekutinu z morských rias. Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle. Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s majonézou. Vložte do hlbokej šalátovej misy vo vrstvách, potrite majonézou a cesnakom podľa chuti: fazuľa - vajcia - morské riasy - ryža - jablká - syr. Šalát necháme chvíľu odležať, aby vrstvy nasiakli.

Gustavsky šalát

Ingrediencie:
100 g šunky (možno nahradiť vareným mäsom),
100 g tvrdého syra,
1 žltá paprika,
1 uhorka
1 strúčik cesnaku,
zelenina, majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti.

Príprava:
Šunku alebo mäso nakrájame na prúžky, nie veľmi nadrobno. Rovnakým spôsobom nakrájajte tvrdý syr, ktorý môžete nastrúhať aj na hrubom strúhadle. Uhorku ošúpeme, ak je hustá alebo horká, a nakrájame ju na plátky. Sladkú papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky rovnakej veľkosti ako šunka a syr. Cesnak tiež nakrájame na pásiky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou a ozdobíme petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.

Šalát s klobásou, mrkvou a cesnakom

Ingrediencie:
300 g klobásového syra,
1 mrkva,
4 strúčiky cesnaku,
majonéza - podľa chuti.

Príprava:
Pred varením syr zľahka zamrazte, bude sa potom ľahšie strúhať. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a vložíme do šalátovej misy. Surovú mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte na rovnakom strúhadle a tiež vložte do šalátovej misy. Cesnak pretlačte lisom alebo ho nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte k zvyšku produktov. Šalát ochutíme majonézou, berúc do úvahy skutočnosť, že čím mäkší syr, tým menej majonézy bude potrebné na dresing. Šalát premiešame a podľa potreby dosolíme.

Šalát "Emerald" z taveného syra a vajec

Ingrediencie:
1 tavený syr,
2 strúčiky cesnaku,
2 uvarené vajcia,
listy šalátu,
1 čerstvá uhorka
majonéza (obsah tuku môže byť ľubovoľný, môžete použiť aj domácu majonézu).

Príprava:
Čerstvú uhorku nakrájame na kolieska. Tavený syr zamrazte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačíme cez lis na cesnak do strúhaného syra. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle a potom ich pridáme do tvarohovej zmesi. Hotový šalát ochutíme majonézou a premiešame. Šalátové listy (je lepšie použiť malé listy) umyte pod tečúcou vodou. Na každý list šalátu položte 1 lyžičku. hlávkový šalát, pričom mierne naberieme šalátový list. Nakrájanú uhorku položte do kruhu na tanier. Do stredu taniera položte šalátové listy s náplňou. Môžete ukázať svoju fantáziu a na každý plátok uhorky dať napríklad olivu, červenú ríbezľu, alebo len dať nejaké kvapky kečupu.

Šalát "Lady"

Ingrediencie:
1 nakladaná alebo čerstvá uhorka,
1 uvarené kuracie prsia,
1 plechovka zeleného hrášku,
majonéza - podľa chuti,
kôpor - na ozdobu.

Príprava:
Nakladanú uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete tiež použiť čerstvú uhorku, potom bude vôňa šalátu jednoducho úžasná. Vypustite soľanku z nádoby s hráškom, vložte hrášok do šalátovej misy alebo na tanier. Na hrášok položte nakrájané kuracie prsia a bohato namažte majonézou. Navrch položíme nastrúhanú uhorku. Hotový šalát ozdobíme vetvičkami kôpru.

Kurací šalát s horčicovým dresingom

Ingrediencie:
400 g kuracieho filé,
5 stredných uhoriek,
5-6 listov čerstvého šalátu,
100 g horčice so zrnkami,
5 polievkových lyžíc. citrónová šťava,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kuracie filé uvaríme, ochladíme a nakrájame na malé kúsky. Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky. Listy šalátu nasekajte alebo natrhajte rukami. Na dresing zmiešame horčicu s citrónovou šťavou a olejom, prešľaháme malou metličkou alebo len vidličkou. Všetky ingrediencie zmiešame v miske, pridáme soľ a korenie, zalejeme dresingom a dobre premiešame.

Zeleninový šalát s novými zemiakmi, uhorkou a bylinkami

Ingrediencie:
3 zemiaky,
1 uhorka
1 zásobník prírodný jogurt,
50 g majonézy,
1 polievková lyžica. jablčného octu,
zelenina, soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nové zemiaky umyjeme, zalejeme studenou vodou, osolíme a uvaríme do mäkka. Uhorku nastrúhame na jemnom strúhadle. Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme nadrobno, zelenú cibuľu nakrájame na malé krúžky. Zmiešajte majonézu a jogurt, pridajte uhorku spolu so šťavou, soľ a korenie, potom pridajte ocot a všetko dobre premiešajte. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, vložíme do šalátovej misy, prelejeme dresingom a posypeme zelenou cibuľkou.

Šalát “Taliansky raj”

Ingrediencie:
300 g kapusty,
1 sladká paprika,
2 jablká,
200 g tvrdého syra,
2 strúčiky cesnaku,
2 polievkové lyžice. kečup,
majonéza,
vykôstkované olivy.

Príprava:
Jemne nakrájajte čerstvú kapustu, pamätajte si rukami a vypustite prebytočnú šťavu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na kocky. Jablká zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Olivy nakrájame na malé kolieska. Na omáčku zmiešame majonézu s kečupom, pridáme cesnak pretlačený lisom. Pripravené suroviny dáme do šalátovej misy, premiešame a zalejeme pripravenou omáčkou.

Šalát s údenou klobásou

Ingrediencie:
500 g bielej kapusty,
1 mrkva,
1 jablko,
200 g údenej klobásy,
250 g majonézy,
petržlen,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno a zľahka potrieme soľou. Mrkvu a jablko nastrúhame na hrubšom strúhadle, údenú klobásu nakrájame na malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte a dochuťte majonézou, vložte do šalátovej misy a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Šalát "Dachny" so zelenou cibuľkou

Ingrediencie:
5-7 zemiakov,
200-300 g varenej klobásy,
2 uhorky,
1 zväzok zelenej cibule,
petržlen, kôpor, bazalka, majonéza alebo kyslá smotana, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Uvarené zemiaky ošúpeme v šupke a nakrájame na malé kocky. Na kocky nakrájame aj klobásu a ošúpané uhorky. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a bylinky. Pomocou porciovacej panvice navrstvite nakrájané ingrediencie: najprv klobásu, potom uhorky a zemiaky. Vrstvy opakujte, nezabudnite ich osoliť. Každú vrstvu potrite majonézou alebo kyslou smotanou, ako chcete. Potom vyberte porciu a na vrch šalátu posypte zelenú cibuľku a bylinky.

Šaláty sú jednoduché a chutné, vhodné na každodenné menu aj na sviatočný stôl. Pridajte naše šaláty do svojej zbierky receptov a zdieľajte tie svoje!

Larisa Shuftaykina

Kvôli neustálemu nedostatku času vzniká potreba pripravovať ľahké jedlá. Jednoduché šaláty sú skvelé na každý deň. Skrátka ich možno opísať ako „chutné, rýchle a jednoduché“! Pozrime sa na 15 najlepších receptov.

Jednoduché šaláty na každý deň - 15 receptov

Nižšie predstavíme recepty na šaláty, ktoré sú ideálne na sviatočný alebo každodenný stôl. Sú jednoduché, ale veľmi chutné!

Recept č.1. Šalát s kukuricou a klobásou

tvrdý syr (akýkoľvek) - 140 - 160 gr.
surová / údená klobása - 100 gr.
čerstvé uhorky - 1,5 ks.
majonézová omáčka - 90 g.
konzervovaná kukurica - 180 - 200 g.
mrkva - 1 ks.

Mnoho ľudí pozná tento šalát každý deň pod názvom „Florencia“. Jednoduchý recept, ktorý ľahko zrealizujete za 15 minút.

1. Hlavnou črtou tohto jedla je úplná absencia soli. Všetky komponenty sú tiež nakrájané na tyčinky rovnakej veľkosti, vrátane syra (nie je strúhaný).

2. Vyzbrojte sa teda nožom a jeden po druhom otočte klobásu, uhorky (umyte a osušte), mrkvu (ošúpte a umyte) a tvrdý syr na pásiky.

3. Vypustite prebytočnú vodu z pohára kukuričných zŕn, nalejte obsah do šalátovej misy s hlavnými ingredienciami.

4. Pokrm dochutíme majonézovou omáčkou podľa chuti, môžeme pridať nasekané zelene. Po miernom vychladnutí podávame.

Recept č.2. grécky šalát

K jednoduchým šalátom, ideálnym na každý deň, patrí jedlo pôvodne z Grécka. Chutné, rýchle a veľmi jednoduché!

mäkký syr ("Feta" / "Fetax") - 120 gr.
olivy bez kôstky - 18 ks.
fialová cibuľa - 1 ks.
sladká paprika, paprika - 1-1,5 ks.
čerstvé uhorky - 2 ks.
mäsité paradajky - 2 ks.
citrónová šťava - 20-25 ml.
olivový olej - 45-60 ml.
suché oregano - 5 štipky

1. Nakrájajte paradajky a uhorky na kocky alebo tyčinky. Odstráňte kôru z cibule a nakrájajte ju na pol krúžky. Papriku ošúpeme, opláchneme, nakrájame na tenké prúžky.

2. Olivy sú nakrájané na 2 časti, ale môžu byť ponechané celé. Suroviny nalejte do šalátovej misy a jemne premiešajte rukami. Dochutíme čerstvo mletým korením a soľou.

3. Zmiešajte čerstvú citrónovú šťavu s olejom; Zmesou zalejeme ingrediencie, oregano potrieme prstami a posypeme navrch.

4. Mäkký syr je vopred nakrájaný na rovnaké kocky s ostrým nožom. Nemali by byť príliš malé. Syr je položený na vrchu všetkých ingrediencií. Pripravený!

Recept č.3. Šalát so šprotami a krutónmi

uhorka (čerstvá) - 1 ks.
šproty v oleji (podľa vášho vkusu) - 160 gr.
majonéza - 70 gr.
pšeničné sušienky - 2 hrste
kukurica v plechovkách - 140 - 160 gr.
tvrdý syr - 120 g.
strúčiky cesnaku - 2 ks.

Šalát je celkom jednoduchý, ale chutný. Ak hľadáte recept, ktorý je lacnejší ako ten „grécky“, táto možnosť je vhodná.

1. Otvorte pohár so šprotami, polovicu oleja sceďte a zmiešajte so strúhankou. Samotné šproty roztlačte vidličkou a spojte s kukuričnými zrnami.

2. Syr pretlačte cez hrubé strúhadlo a pridajte k hlavným surovinám. Uhorku umyte, nakrájajte na kocky alebo kocky veľkosti zrnka kukurice.

3. Uhorku vmiešame do spoločnej misy. Pridajte strúčiky cesnaku pretlačené cez drvič, krekry v oleji a majonézu. Dochutíme korením a soľou.

4. Jednoduché šaláty na každý deň, vrátane tohto, sa ukážu ako celkom chutné, ak je jedlo najprv namočené v chladničke. Takto je to rýchle a jednoduché!

Recept č.4. Šalát so šunkou, paradajkami a vajcom

paradajky - 2 ks.
šunka alebo slanina - 0,3 kg.
olivový olej - 50 ml. (možno nahradiť 90 gramami majonézy)
vajcia - 5 ks.
šalát alebo čínska kapusta - 280 gr.
konzervovaná kukurica - 180 gr.

1. Vajcia varte 11 minút (začnite od okamihu, keď sa objavia prvé bubliny). Ochlaďte, nakrájajte na rovnaké kocky. Slaninu alebo šunku nakrájajte na rovnako veľké kúsky (nie príliš veľké).

2. Čínsky šalát natrháme náhodne, paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie, vrátane kukuričných zŕn.

3. Pokrm dochutíme korením a soľou. Ako dresing použite olivový olej alebo nízkotučnú majonézovú omáčku. Pripravený!

Recept č.5. Šalát s kuracím mäsom, orechmi a sušenými slivkami

varené vajce - 4 ks.
sušené slivky - 140 gr.
majonéza - v skutočnosti
orech alebo kešu - 120 gr.
varené kuracie filé - 0,4 kg.
čerstvá uhorka - 1,5 ks.

Najjemnejší šalát z kuracieho mäsa, sliviek a orechov poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána. Jednoduchý a chutný recept, ktorý poteší celú rodinu.

1. Kuracie prsia nasekáme najemno, vajcia nakrájame na kocky alebo prejdeme cez strúhadlo. Sušené slivky zbavíme kôstok, namočíme na 10 minút do vriacej vody a nakrájame.

2. Orechy roztlačte valčekom. Uhorky umyte a nakrájajte na tyčinky, vložte ich do šalátovej misy ako prvú vrstvu. Navrch položíme kurča a dochutíme soľou a korením.

3. Teraz prídu strúhané vajcia a potom majonéza. Na konci sa nasekané sušené slivky a orechové omrvinky poukladajú do rovnomernej vrstvy. Ak je to žiaduce, jedlo je zdobené bylinkami.

Recept č.6. Šalát so zemiakmi, šampiňóny, tavený syr

varené vajce - 3 ks.
varené zemiaky - 3 ks.
zelená cibuľa - zväzok
šunka - 220 g.
varená mrkva - 2 ks.
huby (marinované alebo vyprážané) - 200 gr.
tavený syr v briketách - 150 gr.
majonéza - 160 g.

Jednoduché každodenné šaláty, ako je tento, sú celkom chutné. Recept je rýchly a jednoduchý na prípravu bez veľkého úsilia z vašej strany. Skús to!

1. Mrkvu, zemiaky a vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle. To isté urobte s taveným syrom. Nakrájajte šunku na kocky a nakrájajte cibuľu podľa potreby.

2. Všetky ingrediencie vyskladajte jednu po druhej. Prvou vrstvou sú zemiaky, ktoré sú potreté majonézou. Na vrch sa položí zmes vajec a cibule, všetko sa opäť naplní omáčkou.

3. Ďalej do šalátovej misy pridajte huby, opäť majonézu, kúsky šunky, omáčku a nastrúhanú mrkvu. Na záver sú ingrediencie opäť obohatené majonézou a posypané syrom. V tejto forme sa hotová miska vylúhuje asi 2,5-3 hodiny.

Recept č.7. Mimosový šalát"

fialová alebo biela cibuľa - 1 ks.
saury alebo sardinka (v oleji alebo šťave) - 250 gr.
varené zemiaky v šupke - 3 ks.
varené vajce - 3 ks.
majonéza - 130 gr.
tuhé maslo (strúhané) - 60 gr.
kyslé jablko - 1 ks.
zelená cibuľa - 20 gr.
tvrdý syr (strúhaný) - 90 - 100 g.

Jednoduché šaláty, ktoré sú ideálne na každý deň, obsahujú vo svojom zozname mimózu. Ukázalo sa, že je chutné a pripravuje sa rýchlo a jednoducho.

1. Šalátovú cibuľku zbavíme šupky, oparíme vriacou vodou a nakrájame na pol krúžky.

2. Z nádoby s rybami scedíme olej a obsah rozdrvíme vidličkou na mleté mäso. Saury alebo sardinky vložte do šalátovej misy ako prvú vrstvu. Navrch položíme obarenú cibuľu.

4. Na ňu poukladáme nastrúhanú dužinu z jabĺk a syr. Opäť urobte majonézovú vrstvu a vrch šalátu ozdobte strúhanými žĺtkami. Pred podávaním posypte zelenou cibuľkou a nechajte jedlo chvíľu postáť.

Recept č.8. Jednoduchý šalát s kapustou a klobásou

varená / údená klobása (alebo klobásy) - 300 gr.
biela kapusta - 200 g.
majonéza - v skutočnosti
strúčiky cesnaku - 2-3 ks.
biele sušienky - pol pohára
konzervovaný hrášok - 140 gr.

Každodenné šaláty sa pripravujú z bežných produktov, takže sú jednoduché a chutné.

1. Jemne nakrájajte bielu kapustu, kombinujte so zeleným hráškom a strúčikmi cesnaku pretlačenými cez lis.

2. Klobásu (klobásy, párky) nakrájame na tyčinky alebo kocky, pridáme k hlavným surovinám.

3. Šalát ochutíme majonézovou omáčkou, osolíme a posypeme čiernym korením. Podávame ozdobené krutónmi podľa chuti.

Recept č.9. Kórejský šalát so šampiňónmi a mrkvou

Kórejská mrkva - 0,3 kg.
šampiňóny - 0,2 kg.
majonéza - v skutočnosti
cibuľa - 2 ks.
varené kuracie prsia - 0,3 kg.
tvrdý syr - 150 gr.
varené vajce - 4 ks.

Keďže jednoduché šaláty je možné pripraviť každý deň pomocou takmer akéhokoľvek produktu, zvážte tento recept s kórejskou mrkvou a hubami. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné a recept je rýchly a jednoduchý.

1. Na rastlinnom oleji orestujeme pozdĺžne nakrájané šampiňóny a cibuľu. Vložte do šalátovej misy prvý riadok. Dochutíme majonézou.

2. Uvarené vajcia nakrájame, pridáme soľ, korenie a poukladáme na šampiňóny. Opäť potrieme omáčkou.

3. Ďalšou vrstvou je jemne nakrájané kuracie filé, posypané majonézou. Potom prichádza kórejská mrkva, rad omáčky a strúhaný syr. Tak to je chutné!

Recept č.10. Šalát so syrom Fetaxa a šošovicou

šošovica (červená odroda) - 160 gr.
citrónová šťava - 30 ml.
slanina/šunka - 0,1 kg.
cibuľa - 2 ks.
mäkký syr „Fetaksa“ alebo „Feta“ - 70-80 gr.
granulovaný cukor - 10 gr.
slnečnicový olej - 75 ml.

Šošovicový šalát dopĺňa obľúbené recepty. Konečný výsledok je jednoduchý a chutný bez toho, aby ste museli z vašej strany zničiť peniaze.

1. Šošovicu prepláchneme, uvaríme v mierne osolenej vode na 90 % (technológia al dente). Vložte do sitka a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.

2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, oparte horúcou vodou, aby ste čiastočne odstránili horkosť. Slaninu alebo šunku (voliteľné) nakrájajte na tyčinky, opečte na lyžici oleja, kým nebude priehľadná.

3. Začnite pripravovať plnku: zmiešajte zvyšný olej, citrónovú šťavu, kryštálový cukor, soľ a korenie podľa chuti. Šošovicu zmiešame s cibuľou, touto omáčkou zalejeme ingrediencie.

4. Na vrch chaoticky poukladáme opražené kúsky slaniny a tiež mäkký syr (nakrájaný na kocky).

Recept č.11. Jarný šalát so syrom a krabím mäsom

krabie mäso - 0,2 kg.
tvrdý syr - 0,2 kg.
paradajky - 2 ks.
strúčiky cesnaku - 3 ks.
kôpor (zelený) - 20 gr.
majonézová omáčka - v skutočnosti

Veľmi jednoduché šaláty sa vyrábajú z krabieho mäsa alebo tyčiniek. Na prípravu na každý deň nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady. Z uvedených produktov si môžete pripraviť chutné jedlo, ako aj rýchlo a jednoducho.

1. Krabie mäso nakrájajte na rovnako veľké kúsky. Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky. Nasekajte zelienku a strúčiky cesnaku pretlačte cez drvič.

2. Uvedené produkty zmiešame v šalátovej miske, ochutíme zmesou majonézy a strúhaného tvrdého syra. Nie je potrebná žiadna soľ, to je vrchol pochúťky. Pred ochutnaním dajte do chladničky.

Recept č.12. Šalát s taveným syrom a treskou pečeňou

tavený syr v briketách - 100 - 150 gr.
treska pečeň (konzervovaná) - 250 gr.
majonézová omáčka - 60 g.
vajcia (varené) - 2-3 ks.
zelená cibuľa - 1 stonka

Tento recept patrí do kategórie šalátov, jednoduchý a chutný zároveň. Ak ste milovníkom tresčej pečene, pripravte si jedlo doma a potešte svoju rodinu.

1. Vajcia oddelíme na bielky a žĺtky. Bielky prejdite cez strúhadlo a vložte do šalátovej misy v rovnomernej vrstve. Jemne dochutíme korením a soľou, zalejeme majonézou.

2. Nakrájajte pečeň na kúsky, vypustite olej z nádoby. Rybu položte na bielka a ozdobte nekrájanou zelenou cibuľkou.

3. Nastrúhajte tavený syr a vložte ďalší rad do šalátovej misy. Pridajte ďalšiu vrstvu majonézovej omáčky a posypte strúhanými žĺtkami.

Recept č.13. Šalát so syrom, kuracím mäsom a paradajkami

syr feta - 120 - 150 g.
paradajky - 9 ks.
kyslá smotana - 140 gr.
kôprová zelenina - 20 gr.
citrónová šťava - 30 ml.
kuracie filety - 200 gr.

Tento recept nekončí jednoduchými šalátmi, ktoré sú ideálne na každý deň. Ale jedlo so syrom je celkom chutné a pripravuje sa rýchlo a ľahko. Preto ho zaraďujeme do zoznamu.

1. Kuracie filé uvarte vo vode s korením, ochlaďte a nakrájajte na tenké plátky. Syr nakrájajte na kocky, paradajky umyte a nakrájajte na rovnako veľké kúsky.

2. Zálievku pripravíme z kyslej smotany, citrónovej šťavy a mletej papriky podľa chuti. Tu pridajte nasekaný kôpor. Suroviny zmiešame, prelejeme omáčkou a podávame.

Recept č.14. Šalát s kuracím mäsom, syrom a granátovým jablkom

granátové jablko - 0,5 ks.
kuracie filety - 350 gr.
rukola - 1 balenie
Syr feta - 0,2 kg.
olivový olej - 50 ml.
citrón - 0,5 ks.

Tento kurací šalát je super jednoduchý a chutný. Zvážte recept s granátovým jablkom, mäkkým syrom a rukolou.

1. Hrudník uvaríme vo vode s korením, ochladíme a nakrájame na plátky. Polejeme citrónovou šťavou, posypeme korením a necháme 15 minút marinovať.

2. Na spodok šalátovej misy položíme rukolu a na ňu poukladáme kuracie plátky. Dochutíme olivovým olejom, posypeme nasekaným syrom a semiačkami granátového jablka.

Recept č.15. Teplý šalát s uhorkami a kuracím mäsom

kuracie filé - 350 - 380 g.
strúčiky cesnaku - 5 ks.
nakladané uhorky (uhorky) - 5 ks.
mrkva - 1 ks.
majonéza - 75 g.
cibuľa - 1 ks.

Je lepšie pripraviť základné jednoduché šaláty z kuracieho mäsa na každý deň. Pretože hydinové mäso je cenovo dostupné a chutné a varenie je rýchle a jednoduché.

1. Kuracie filé nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti (približne 1,5*1,5 cm). Vyprážame na oleji do zlatista. Samostatne pripravte vyprážanie cibule, cesnaku a mrkvy, premiešajte s kuracím mäsom.

2. Uhorky nakrájajte na kolieska a spojte s pripravenou hydinou a zeleninou. Ochuťte majonézou, pridajte svoje obľúbené korenie a podľa potreby soľ. Podávame posypané bylinkami.

Všetky vyššie uvedené recepty sa dajú ľahko implementovať sami. Už nemusíte strácať čas varením, všetko je mimoriadne jednoduché a prehľadné! Urobte radosť svojej rodine, snažte sa čo najviac diverzifikovať stravu.

Rýchle šaláty sú ideálne pre každého, kto nechce venovať veľa času procesu varenia. Je celkom jednoduché pripraviť desať najneobvyklejších rýchlych a chutných šalátov. Pozrime sa ako.

Rýchly šalát “Morské leto”

Komponenty:

krabie tyčinky (1 balenie);
paradajky (1-2 kusy);
cesnak (1-2 strúčiky);
syr - najlepšie tvrdý (100 gr.);
majonéza 67% tuku (2 polievkové lyžice).

Proces varenia:

Krabie tyčinky nasekajte na pierka (ako hranolky).
Paradajky nakrájame na pásiky, šťavu scedíme.
Syr preberieme a nastrúhame na čo najhrubšom strúhadle, prípadne nasekáme nadrobno.
Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.
Tieto ingrediencie zalejeme majonézou a dôkladne premiešame.

Rýchly šalát “Light”

Komponenty:

morčacie alebo kuracie filé (300 g);
uhorka (200 g);
pol plechovky hrášku;
stredne tučná kyslá smotana (150 gramov);
kôpor.

Príprava:

Filet uvaríme a nakrájame na kocky.
Rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky.
Na plátky pridáme hrášok, navrch polejeme kyslou smotanou a posypeme nasekaným kôprom.
Pridajte korenie podľa želania.

Rýchly fazuľový šalát

Ingrediencie:

plechovka fazule;
varené vajcia (3 ks);
krabie tyčinky (200 g);
petržlen, kôpor (zväzok);
kyslá smotana;
korenie podľa vašej chuti.

Vytvorte plátok krabích tyčiniek, vajec a byliniek.
Pridajte k nim fazuľu bez šťavy.
Šalát ochutíme kyslou smotanou a posypeme korením.

Rýchly mrkvovo-kukuričný šalát

Komponenty:

surová mrkva (1 kus);
syr (200 gramov);
údená klobása (200 g);
pol plechovky kukurice;
majonéza (3 polievkové lyžice);
cesnak (1 strúčik).

Mrkvu, cesnak a syr pomelieme na hoblinky.
Klobásu nakrájame na pásiky.
Pridajte kukuricu bez šťavy.
Posypeme majonézou.

Rýchly mrkvovo-jablkový šalát

Komponenty:

surová mrkva (2 kusy);
varené vajcia (4 kusy);
jablká (2 kusy);
syr (100 gramov);
biela cibuľa (1 kus);
majonéza.

Šalát sa pripravuje vo vrstvách. Striedavo nastrúhajte produkty pomocou strúhadla v tomto poradí: cibuľa, jablká, vajcia, mrkva a syr, pričom každú vrstvu vopred namažte majonézou. Šalát pripravený.

Rýchly šalát “Chutný”

Komponenty:

kapusta (najlepšie červená kapusta);
uhorka (1 kus);
zelená cibuľa (1 zväzok);
šunka;
majonéza.

Kapustu a uhorku s cibuľou nakrájame nadrobno, pridáme šunku nakrájanú na pásiky. Dochutíme majonézou a ozdobíme hráškom.

Rýchly šalát “Ananásový boom”

Ingrediencie:

údené morčacie alebo kuracie filé (1 kus);
zelené jablko s kyslou (2 kusy);
plechovka ananásu;
majonéza (3 polievkové lyžice);
korenie.

Všetky komponenty nakrájajte na prúžky a namočte do majonézy. Pridajte korenie podľa chuti.

Rýchly šalát „Tajemná dáma“

Budete potrebovať:

surová údená klobása (300 gramov);
mrkva (2 kusy);
syr (100 gramov);
cesnak (1 strúčik);
varené cestoviny (100 gramov);
majonéza.

Klobásu nakrájame na pásiky.
Syr a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak na jemnom strúhadle.
Pridajte cestoviny, majonézu a premiešajte. Pripravený!

"Nepozvaný hosť, kosť v hrdle"

Nie, všetci sme, samozrejme, pohostinní a ústretoví hostitelia. Ale situácia, keď sa na prahu zrazu objavia milí nečakaní hostia a vy ste úplne nepripravení, môže byť poriadne nepríjemná. Jedna vec je, keď vás navštívi starý priateľ – na stretnutie v kuchyni stačí čaj a sušienky. Čo keby prišla skupina priateľov vášho manžela a rozhodla sa osláviť víťazstvo svojho obľúbeného futbalového tímu? Kým sa pripravuje hlavné jedlo, hostí treba rýchlo niečím nakŕmiť a v tomto prípade prichádzajú na pomoc sendviče a šaláty. Na našej stránke nájdete obrovské množstvo receptov na sendviče a my sa vám pokúsime dať dokopy recepty na rýchle šaláty. Len sa hneď dohodneme: šalát je jedlo z čerstvej zeleniny alebo ovocia so špeciálne pripraveným dresingom. Majonézové „šaláty“ sú skôr predjedlo, aj o nich si niečo povieme. Dochutíme ich iba vlastnou majonézou. Budete prekvapení, ako sa odlišuje domáca majonéza od tej nepochopiteľnej hmoty, ktorú nám predávajú v obchodoch.

. Opatrne oddeľte 2 žĺtky od bielkov, tiež odstráňte bičíky. Vajíčka je vhodné brať z domu. Ak sa bojíte salmonelózy, vezmite prepelice v pomere 1: 4 (to znamená, že namiesto 2 kuracích žĺtkov musíte vziať 8 prepelíc). Žĺtky jemne osolíme a potrieme jedným smerom lyžicou. Nie je potrebné šľahať mixérom, majonéza bude rovnako chutná, ale kvôli veľkému počtu vzduchových bublín sa jej trvanlivosť skráti na 1-2 dni. Pokračujte v mletí, pridajte kvapku rastlinného (ideálne olivového) oleja, miešajte, kým sa úplne nespojí so žĺtkom, a až potom pridajte ďalšiu porciu. Zakaždým, keď sa časť oleja zväčší. Vtierajte jedným smerom, pričom zakaždým dosiahnete úplnú homogenitu. Na 2 žĺtky budete potrebovať asi 300 g masla. Zakaždým, keď bude zmes hustejšia. Vzniknutú zmes dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme hotovú horčicu, premiešame a pridáme citrónovú šťavu alebo ocot. Zmes zbelie a začne pripomínať majonézu z obchodu, ale len vzhľadom, nie obsahom.

A teraz - recepty na prípravu rýchlych šalátov.

Takmer grécky šalát

Ingrediencie:
1 zväzok hlávkového šalátu,
1-2 sladké červené papriky,
1 cibuľa,
½ plechovky vykôstkovaných olív
100-150 g syra feta,
krekry.
Tankovanie:
1 lyžička sladká horčica,
1 strúčik cesnaku,
1 lyžička balzamikový ocot,
1 lyžička citrónová šťava,
1 lyžička med,
1 lyžička suchá bazalka,
korenie, soľ.

Príprava:
Všetky ingrediencie, okrem niekoľkých listov šalátu, nasekajte pomerne nahrubo. Dresing pripravíme tak, že všetky suroviny roztlačíme vidličkou. Ak nemáte balzamikový ocot, môžete ho nahradiť bežným alebo jablčným octom. Na rovnú misku poukladáme listy šalátu, naukladáme na ne šalát a prelejeme dresingom.

Ingrediencie:
1 zväzok hlávkového šalátu,
1 zväzok zeleniny (akákoľvek, podľa chuti),
2-3 sladké zelené papriky,
2-3 uhorky,
1 biela cibuľa,
½ - 1 plechovka vykôstkovaných olív,
5-7 prepeličích vajec.
Tankovanie:
2 polievkové lyžice. sójová omáčka,
2 polievkové lyžice. balzamikový ocot,
3 polievkové lyžice. olivový olej.

Príprava:
Vajcia uvaríme a prekrojíme na polovice. Sladkú cibuľu nakrájame na kolieska, uhorky na kolieska, zelenú papriku na pásiky. Zeleninu nasekajte alebo natrhajte ručne. Suroviny na dresing zmiešame a nalejeme na šalát.

Ingrediencie:
2 paradajky
2 uhorky,
1-2 sladké papriky (môže byť viacfarebné),
1 hlávka čínskej kapusty.
Tankovanie:
150 ml prírodného jogurtu,
1 polievková lyžica. jablčného octu,
1 strúčik cesnaku,
1 lyžička med,
soľ korenie.

Príprava:
Zeleninu nakrájajte podľa potreby a zalejte dresingom. Dresing pripravíme nasledovne: roztlačíme strúčik cesnaku, rozdrvíme ho s jogurtom, pridáme med, ocot, soľ a korenie podľa chuti.

Ingrediencie:
250 g cestovín,
200 g syra,
4 paradajky,
1 uhorka
½ plechovky vykôstkovaných olív
6 polievkových lyžíc. olivový olej,
3 polievkové lyžice. vínny ocot,
mleté čierne korenie, soľ.

Príprava:
Cestoviny uvaríme v osolenej vode, prepláchneme a scedíme v cedníku. Keď všetka voda odtečie, zmiešame cestoviny s 1 polievkovou lyžicou. olejov Paradajky nakrájame na kocky, uhorky na plátky, olivy na kolieska. Rozdrvte syr rukami. Na omáčku vyšľaháme ocot a olej, pridáme soľ, korenie a môžeme pridať aj nasekané oregano. Zeleninu skombinujte s cestovinami a syrom feta, dochuťte omáčkou a šalát dajte na hodinu do chladničky.

Šalát s údeným kuracím mäsom

Ingrediencie:
50 g zeleného šalátu,

2 paradajky
100 g reďkovky,
4 polievkové lyžice. olivový olej,
3 polievkové lyžice. balzamikový ocot,
1 lyžička horčica,
cukor, soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Šalát nakrájame na pásiky, paradajky na štvrtiny, reďkovky na plátky. Kuracie mäso nakrájame na kocky. Zmiešajte olej, horčicu, ocot, soľ, cukor a korenie, rozdrvte do hladka. Všetky ingrediencie zmiešame, premiešame a prelejeme omáčkou.

Ingrediencie:
1-2 stonky zeleru,
1 veľké jablko
¼ hlávky kapusty,
olivový olej, citrónová šťava, soľ.

Príprava:
Kapustu nakrájajte čo najtenšie, zeler nakrájajte na tenké plátky, jablko nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na kocky. Premiešame, dochutíme zmesou oleja a citrónovej šťavy so soľou a korením.

Šalát z nakladanej kapusty

Ingrediencie:
300 g nakladanej kapusty,
2 nakladané uhorky,
3 vajcia,
3 polievkové lyžice. zelený hrášok,
zelenina, prírodný jogurt, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Ľahko vyžmýkanú kapustu dáme do šalátovej misy, pridáme na kocky nakrájané vajcia a uhorky, premiešame. Dochutíme jogurtom a posypeme bylinkami.

Ingrediencie:
5 paradajok
2 sladké papriky,
1 uhorka
1 cibuľa,
100 g syra,
10 vykôstkovaných olív
3 polievkové lyžice. olivový olej,
2 lyžičky citrónová šťava,
soľ, korenie, bylinky.

Príprava:
Sladkú papriku položte na plech a vložte do horúcej rúry na 10-15 minút. Potom ho vložte do vrecka, pevne ho zaviažte a nechajte 10 minút pôsobiť. Papriku zbavíme šupky a nakrájame na kocky. Paradajky oparte, potom ich vložte do ľadovej vody a odstráňte šupku. Paradajky nakrájame na veľké kocky. Uhorku pozdĺžne prekrojíme na 4 časti a nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na štvrť krúžky. Cibuľu a petržlenovú vňať zmiešame v miske a jemne miešame, kým nezačne púšťať šťavu. Pridáme paradajky, papriku, uhorku, pokvapkáme citrónovou šťavou a dochutíme olejom. Navrch posypeme strúhaným syrom a kolieskami olív.

Šalát "jar"

Ingrediencie:
100 g kapusty,
2 malé uhorky,
3 reďkovky,
2-3 vajcia,
40 g zelenej cibule,
3 polievkové lyžice. kyslá smotana,
soľ, bylinky.

Príprava:
Kapustu nastrúhame najemno a uhorky nakrájame na malé kocky. Reďkovky nastrúhame na hrubom strúhadle a uvarené vajíčka nasekáme. Kapustu premiešame so soľou, trochu ju roztlačíme rukami a pridáme všetky suroviny. Dochutíme kyslou smotanou, posypeme nasekanými bylinkami.

A tieto šaláty sú pre tých, ktorí majú v chladničke vždy pár avokád. Postoj k tomuto ovociu je buď ostro negatívny, alebo nadšený. Avokádo je neuveriteľne zdravá prísada do každého jedla. Neviete čo urobiť z avokáda okrem guacamole omáčky? Pripravte si zdravé rýchle šaláty!

Ingrediencie:
200 g jemne nasoleného lososa,

2 paradajky
50 g šalátových listov,
olivový olej, soľ, korenie.

Príprava:
Listy šalátu položte na plochý tanier. Lososa nakrájame na tenké plátky. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, dužinu opatrne vydlabeme lyžičkou a nakrájame na plátky. Lososa a avokádo položíme na listy šalátu, dochutíme soľou, korením a olejom.

Ingrediencie:

1 paradajka
1 sladká paprika,
50 – 70 g tvarohového smotanového syra (typ Almette),
1 tenký pita chlieb,
zeleň.

Príprava:
Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky. Paradajky a papriku tiež nakrájame na kocky. Zmiešajte avokádo, paradajky a syr v miske a premiešajte. Plnku rozotrieme na plát lavash a zvinieme do rolády. Nakrájajte diagonálne na plátky.

Ingrediencie:

1 konzerva tuniaka,
1 červená cibuľa,
1 polievková lyžica. citrónová šťava,
soľ, korenie, bylinky.

Príprava:
Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme dužinu, roztlačíme vidličkou a zmiešame s citrónovou šťavou. Konzervovaného tuniaka tiež roztlačte vidličkou. Cibuľu nakrájame na kolieska. Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ a korenie a vložte do lodičiek z avokádovej šupky.
Posypeme bylinkami.

Avokádový šalát so syrom a hruškou

Ingrediencie:

1 hruška,
2 sladké papriky,
100 g tvrdého syra,
1 polievková lyžica. citrónová šťava,
1 zväzok hlávkového šalátu.
Tankovanie:
1-2 strúčiky cesnaku,
¼ lyžičky. sahara,
3-4 lyžice. olivový olej,
2 lyžičky citrónová šťava,
soľ, korenie, bylinky.

Príprava:
Avokádo nakrájame na pásiky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Papriku a hrušku nakrájame na pásiky. Syr tiež nakrájame na tenké prúžky. Na dresing pretlačíme cesnak cez lis a zmiešame s nasekanými bylinkami, soľou, korením, olejom a octom a rozšľaháme vidličkou. Šalátovú misu vystelieme listami šalátu, poukladáme zeleninu, hrušky a syr, prelejeme dresingom.

Rýchle šaláty z konzervovanej zeleniny, s klobásami a majonézou možno len ťažko nazvať ľahkým občerstvením. To však nebráni tomu, aby sa na našom stole objavovali často. Aby ste sa pred hlavným jedlom neprejedli kalórií, skúste zmeniť štýl podávania týchto šalátov. Aby ste to urobili, vezmite prázdnu nádobu na olivy, opatrne odrežte dno a ohnite ostré hrany, aby ste sa neporezali. Položte nádobu hladkým (horným) okrajom na servírovací tanier a do polovice naplňte pripraveným šalátovým predjedlom, nádobu zľahka uzavrite a vyberte. Skončíte s porciou šalátu, ktorú je potrebné poliať dresingom a ozdobiť podľa vlastnej chuti.

Ingrediencie:
200 g kvalitnej šunky,
3 vajcia,
100 g fazule z konzervy,
majonéza, bylinky, tenké plátky citróna.

Príprava:
Uvarené vajcia a šunku nakrájame na kocky, pridáme fazuľu bez tekutiny, ochutíme majonézou. Ozdobte bylinkami a plátkami citróna.

Šalát “Hladní hostia”

Ingrediencie:
2 cibule,
1 mrkva,
1 malá plechovka fazule

Majonéza, rastlinný olej na vyprážanie, korenie, soľ, bylinky.

Príprava:
Cibuľu a mrkvu nakrájajte čo najjemnejšie a poduste na malom množstve rastlinného oleja. V pohode. Vypustite tekutinu z konzerv fazule a húb a spojte s cibuľou a mrkvou. Soľ, korenie, sezóna s majonézou.

Ingrediencie:
1 plechovka ružového lososa,
100 g taveného syra,
1 cibuľa,
2 vajcia,
soľ, korenie, majonéza.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie, ružového lososa roztlačte vidličkou, nastrúhajte na jemnom strúhadle vajcia a tavený syr. Miešajte, soľ, korenie, sezónu s majonézou.

Údený šalátmakrela

Ingrediencie:
200 g údenej makrely,
2 vajcia,
1 pohár hrášku,
2 kyslé jablká,
zelenina, majonéza.

Príprava:
Údenú makrelu dôkladne očistíme od kože a kostí a roztlačíme vidličkou. Jablká a vajcia nakrájame na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte nasekané bylinky, dochuťte majonézou.

Teplý šalát so šampiňónmi

Ingrediencie:
200 g vareného kuracieho mäsa,
1 konzerva šampiňónov,
200 g mäkkého taveného syra,
¼ šálky suché biele víno alebo smotana,
1 cibuľa,
listy šalátu, zelenina.

Príprava:
Kuracie mäso nakrájame na kocky a cibuľu na tenké kolieska. Huby scedíme, osušíme na panvici a nakrájame. Tavený syr zohrejeme na miernom ohni v miske, pridáme víno alebo smotanu, premiešame. Vzniknutú omáčku zalejeme zmiešanými ingredienciami. Šalát podávame teplý.

Rýchle šaláty sú dobré nielen pre hostí, môžete si ich pripraviť každý deň, najmä šaláty z čerstvých byliniek a zeleniny. Pár ingrediencií, zaujímavý dresing – a nový šalát je hotový!

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina