Hogyan készítsünk ghit otthon. Házi készítésű ghí (Ghee)

A keleti konyhában ghee néven is ismert, vajból készül. Előnyösebbnek tartják az immunrendszerre és a májra, és segít megőrizni a fiatalságot.

A ghí főzése eltávolítja a tej összetevőit, a szennyeződéseket és a vizet az eredeti termékből. Otthon is elkészítheted. Szüksége lesz egy minőségi, magas zsírtartalmú. Az eredmény egy kellemes, diós, sütésre és sütésre is alkalmas, hosszú eltarthatóságú termék.

Hogyan készítsünk ghit otthon a tűzhelyen?

A főzési folyamat során nemcsak megolvasztjuk, hanem eltávolítjuk a habot is, amely minden nem kívánt anyagot tartalmaz. Az otthoni ghí elkészítéséhez a vajat apró kockákra vágjuk vagy lereszeljük. Helyezze a serpenyőt vele a tűzhelyre közepes lángon. Amint a vaj megolvad, csökkentse a hőt. Óvatosan távolítsa el az időnként megjelenő habot az olaj keverése nélkül. A szennyeződések egy része a serpenyő alján leülepszik, fontos, hogy ne engedjük a felszínre emelkedni a hab lefejtésekor. A termék eleinte zavaros lesz, de főzés közben átlátszóvá válik és borostyán árnyalatú lesz.

Tizenöt perc tűzhely után óvatosan öntse át az olajat egy másik edénybe, ügyelve arra, hogy ne maradjon üledék az alján. Alacsony lángon folytassuk a melegítést, és folytassuk a hab lefejtését. Egy kilogramm olaj körülbelül egy órát vesz igénybe, ha kisebb mennyiséget vesz be, akkor gyorsabban elkészül. Fontos, hogy ne melegítse túl a terméket, különben megég, és kellemetlen szaga lesz. Az elkészített ghít öntsük egy tiszta, légmentesen lezárt üvegedénybe. Tárolja hűvös helyen.

Hogyan készítsünk ghí-t a sütőben?

A ghí otthon elkészíthető sütőben. Ez a módszer különösen kényelmes, ha nagy mennyiségű terméket kíván készíteni különösebb nehézség nélkül. Szükséged lesz egy nagy serpenyőre. Az olaj felületétől a széléig legalább nyolc centiméter távolságnak kell lennie.

Melegítsük elő a sütőt százötven fokra. Vegyük ki a sózatlan vajat, vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba. A sütőben keverés nélkül melegszik, a felületén sűrű szennyeződések képződnek, alul, a világos szín alatt világos aranyszínű üledékek maradnak. A főzést a termék mennyisége határozza meg - fél kilogramm körülbelül másfél órát vesz igénybe. A kész vajról óvatosan távolítsuk el a megkeményedett felső réteget egy réskanállal vagy kanállal. A maradék olajat természetes szövettörülközővel bélelt szitán vagy szűrőedényen csepegtessük le, ügyelve arra, hogy ne zavarja fel az üledéket. A többit kanállal szedjük ki. A ghee-t otthon szorosan lezárt fedéllel kell tárolni és hűtőszekrényben kell tárolni. Hűtőszekrényben fokozatosan megkeményedik és krémes állagot kap, megőrzi kellemes krémes diós aromáját és arany árnyalatát.

Azt mondják, hogy a ghee-t először Indiában készítették el, ahol Ghee-nek hívják.
A hinduk körében ez az olaj nagyon értékes terméknek számít (mint az arany és a gabona), amely a család jólétét szimbolizálja, és számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.

Fő tulajdonsága, hogy hasznos a májunk számára - jobban felszívódik a szervezetben és segíti az élelmiszerek emésztését, elősegíti a salakanyagok és méreganyagok eltávolítását, valamint véd a szabad gyökök ellen, ami természetesen fokozott immunitást és a fiatalság megőrzése.

Teljes főzési idő – 1 óra 10 perc
Aktív főzési idő – 0 óra 15 perc
Költség – átlagos költség
Kalóriatartalom 100 g - 748 kcal
Adagok száma – 100 adag

Hogyan készítsünk ghit

Hozzávalók:

Vaj - 1 kg.

Készítmény:
1. Ahogy a neve is sugallja, a ghí csak olvasztott vaj... igaz, bizonyos technikával. Az olvasztási folyamat során a vaj megtisztul minden szilárd szennyeződéstől (például laktóz), fehérjétől (kozein, amely növeli a rossz koleszterin szintjét a vérben) és a víztől.
A ghí pedig hosszan tartó hőkezelés után is gazdag antioxidánsokban, A- és E-vitaminban...

A ghí elég sokáig eltartható - akár 9-15 hónapig, nem ég meg sütéskor, nem habzik és nem füstöl - fontos tulajdonságok! Ezen kívül kiváló ízű, finom diós illattal.

A ghí többféleképpen is elkészíthető: lassú és hosszan tartó melegítéssel (keleti módra), vízfürdőben olvasztva, vízzel olvasztva (orosz módra), valamint sütőben vagy modern konyhai segédeszközökkel, például lassú tűzhellyel, például... sokféle mód van - a lényeg ugyanaz: egészséges, tiszta olajhoz jutni minden szennyeződés és víz nélkül.
Az első módszerre, az úgynevezett Ghee olajra koncentrálok.

Mit kell tudnod, mielőtt a ghí készítés mellett döntesz?
Először is, a kiindulási terméknek - a vajnak jó minőségűnek kell lennie, legalább 82% zsírtartalmú (lehetőleg), és nem tartalmazhat semmilyen adalékanyagot vagy sót.
Másodszor, vegyen egy vastag fenékű serpenyőt - az ilyen üledék nem ég meg.
Harmadszor, a melegítési idő az olaj mennyiségétől függ. 1 kilogramm olajhoz körülbelül 1 óra kell.

2. Tehát fokozatosan olvadva az olaj majdnem eléri a forráspontot. Fehér hab kezd megjelenni a felületen. Ezután csökkentse a hőt a lehető legalacsonyabb szintre (az olaj ne buborékoljon hevesen), és hagyja tovább forrni anélkül, hogy fedővel letakarná - a víznek el kell párolognia.

3. Így fokozatosan egyre több hab fog megjelenni, és egy ilyen habsapka képződik a felületen.

4. Eleinte légies, ugyanakkor elég olajos lesz. Ezért ne rohanjunk az eltávolításával, a habbal együtt távolítsuk el az olaj egy részét, de mi kell hozzá?!... hagyjuk csendesen párolódni...
Ne feledd – ne keverd!

5. Egy idő után a hab érezhetően kevésbé lesz, már nem lesz olyan bolyhos.
Most óvatosan távolítsa el egy réskanállal, hogy az olaj visszafolyjon a serpenyőbe.

6. Igény szerint több réteg gézen átszűrhetjük egy másik serpenyőbe is, majd visszatesszük lassú tűzre, hogy tovább pároljuk a kívánt színig és illatig.
Ezt azért teszem, hogy megszabaduljak a serpenyő alján lerakódott lerakódástól - elvégre még égni kezdhet, és elronthatja az olaj ízét.

A ghí elkészítése, vagy a ghee (ghee) tiszta tejzsír, enyhe diós illattal és kellemes karamell ízzel. Ez az olaj egészséges, számos előnnyel rendelkezik a többi főzőzsírhoz képest, és hosszú az eltarthatósága, így egyszerre nagy mennyiségben is elkészíthető. A ghí elkészítésének receptje nagyon egyszerű, amint azt magad is láthatod.

Hogyan készítsünk ghit

A Ghee előnyei

A Ghee lehetővé teszi, hogy élvezze az olaj ízét és aromáját anélkül, hogy félne a túlsúlytól, a koleszterin plakkoktól és a szív- és érrendszer károsodásától. Bár a ghí nem csak egyszeresen telítetlen zsírsavakat, hanem telítetteket is tartalmaz, ez utóbbiból éppen annyi van, hogy támogassa az immunitást, a csontok és idegek egészségét, valamint az agysejtek működését. A ghí hidrogénezett és transzzsíroktól mentes, A-, D-, E- és K-vitaminban gazdag. Ezen kívül magas olvadáspontja (251 fok), így ideális olaj a főzéshez. Lefagyasztva a ghí nem lesz szemcsés, hanem egyenletes és sima marad. Fontos tény, hogy a ghí laktóz intoleranciában szenvedők számára alkalmas, mivel a laktóz tartalmú részecskék kiürülnek belőle. A ghí-t gyakran még külsőleg is használják, a száraz, irritált bőr kenésére.

Az Ayurveda szerint a ghí-nek fiatalító hatása is van, begyógyítja a sebeket, egyes krónikus betegségeket, elősegíti az ízületek rugalmasságát és szellemi éberségét

A ghí beszerzésének módjai

A ghee a világ számos országában ismert. Oroszországban készült, India híres róla. Más országokban is égettek olajat, például Pakisztánban és Ugandában, Etiópiában és Egyiptomban, Brazíliában és Marokkóban. A ghí elkészítéséhez nem kell vaj. Hasznos termék a tejből vagy tejszínből is nyerhető, tejtermékek pedig kecskéből, bivalyból, juhból. A tejet (tejszínt) hagyjuk erjedni, majd a kapott túrómasszát felolvasztjuk. Ez a módszer inkább az afrikai országokban készült ghí-re jellemző. Marokkóban a házi ghí-hez mindig különféle fűszereket adnak, majd az edényt a késztermékkel a földbe temetik, és több hónapig hagyják.

Ruszban az olajat agyagedényekben hevítették, hűtött orosz kemencébe helyezték, majd leszűrték. Amikor a kályhák kiestek a széles körben elterjedt használatból, olyan módszert dolgoztak ki, amelyet később E. Molokhovets vázolt fel híres szakácskönyvében. Eszerint az olajat vízzel lassan felmelegítették (1 kilogramm olajhoz 10 pohár víz), hagyták megkeményedni, majd a vizet kiengedték, az olajat újra felmelegítették és keverték, újra lehűtötték - és így tovább, amíg a a ghee-ből leeresztett víz teljesen átlátszóvá vált.

Hogyan készítsünk ghit

1 kilogramm sótlan vaj megolvasztásához szüksége lesz:

• egy széles serpenyő vastag fenékkel (legjobb 20 cm átmérőjű)
• fém tölcsér
• tiszta géz
• fakanál
• szoros fedővel ellátott üvegedény

Ahhoz, hogy finom ghí-t kapjunk, természetes, sótlan, 82%-os zsírtartalmú tejszínes vajat kell vásárolni az alaphoz

A vajat 4-5 centiméteres oldalhosszúságú kockákra vágjuk, és száraz, tiszta serpenyőbe tesszük. Kezdje el melegíteni az olajat közepes lángon. Hagyja a vajat az első 8-10 percben zavartalanul, amíg a vaj felolvad, majd kezdje el fakanállal kevergetni, és percenként keverje meg 5 percig. Körülbelül 15-18 perccel a főzés megkezdése után az olaj forrni kezd. Kb. 7-10 percig forraljuk, időnként megkeverve.

Körülbelül 30 perccel a főzés kezdete után az olajkeverék csendesen gurgulázni kezd, és igazi ghí-dió illata lesz, és a tejporhoz hasonló fehér szilárd részecskék összegyűlnek a felületén. Folytassa a keverést, és figyelje a színváltozást. Amikor a ghee gyönyörű narancssárga színűvé válik, a szilárd részek pedig lágybarnák, és időnként apró buborékok jelennek meg a felületén, ideje leszűrni az olajat. Az egész folyamat körülbelül 45 percet vesz igénybe. Hajtsa össze több rétegben a sajtkendőt, és helyezze egy üvegedényre állított tölcsérbe (ideális a „kapcsos” befőttes üveg), és csepegtesse le az olvasztott vajat. Az üvegben tiszta ghí lesz, a gézben pedig tejcukor és fehérje. Hagyja kihűlni a ghít, és fedje le fedővel. A ghí egy évig eltartható a hűtőszekrényben, és szobahőmérsékleten sokáig szilárd marad.

Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy szűrés előtt kezdjék el apránként lefölözni a szilárd anyagokat. Ha szeretné, megteheti ugyanezt

Sziasztok kedves olvasók! Kérem, mondja meg, van egy üveg ghí a hűtőszekrényében? Ha még nem, akkor olvassa el ezt a cikket a végéig, és megtudja, milyen előnyökkel jár a ghee a szervezet számára, és mindenképpen meg fogja vásárolni. De még jobb, ha magad főzöd. És azt is elmondom, hogyan kell ezt csinálni.

De először nézzük meg, mi az a ghee?

A Wikipédia szerint ez egy vajból nyert tisztított tejzsír, amelyet az emberek évszázadok óta használnak, speciális egyszerű technológiával. Az eljárás lényege, hogy a vajból eltávolítják a vizet, a tejfehérjéket és a tejcukrot.

Az Ayurveda (az indiai orvoslás hagyományos rendszere) filozófiájában létezik még olyan is, hogy „ghee”. Laktóz és egyéb tejtermékek nélküli tisztított vajat jelent, amelyet a gyártási folyamat során üledékként és habként választanak le, majd eltávolítanak.

Az így elkészített olaj meglehetősen hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené gyógyászati ​​tulajdonságait. Ezt a hasznos minőséget India, Pakisztán és más ázsiai országok lakosai használták és használják ma is.

A GOST követelményei szerint 100 gramm vajnak 99 gramm tejzsírt és legfeljebb 1 gramm vizet kell tartalmaznia. A tejzsír teljes tömegének 35%-a tartalmazzon telítetlen zsírokat e savak, amelyek nagyon hasznosak az ember számára, és a koleszterin. A tejzsír nem tartalmaz szénhidrátot.

A ghí zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok, semlegesítik a szabad gyököket, növelik az immunitást, javítják a memóriát, jótékony hatással vannak az idegrendszerre és a gyomor-bélrendszerre, valamint megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását.

A kémiai összetételt a vitaminok képviselik: A, bétakarotin, E, D, PP, B-vitaminok és ásványi anyagok - kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, mangán, réz.

A telítetlen zsírsavak részt vesznek a szövetek növekedésében és fejlődésében, a nemi hormonok szintézisében, javítják a látásélességet, pozitívan hatnak a csontok növekedésére, valamint a bőr, haj, köröm megjelenésére, segítik a fogak szép és egészséges állapotát.

A ghee jól felszívódik és lebomlik a szervezetben. Ha napi étrendben használjuk (kása mellé, vagy valamit sütünk vele), az olaj nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is előnyös lesz.

A kozmetológiában gyakran használják maszkok részeként, valamint masszázshoz: az olaj tökéletesen beszívódik a bőrbe, megnyugtatja a kisebb égési sérüléseket, segít eltávolítani a méreganyagokat és a szennyeződéseket.

De minden hasznosság és kellemes íz ellenére az olaj károkat okozhat a nem megfelelő használat miatt. Magas kalóriatartalma miatt (100 grammonként csaknem 900 kcal) szív- és érrendszeri betegségben szenvedők, illetve elhízottak nem fogyaszthatják.

Azt is hozzáteszem, hogy a jó ghee-re nincs allergia, így akár tehéntejfehérjére allergiás gyerekeknek is adható. De biztosnak kell lennie abban, hogy az olaj valóban természetes és tiszta, különféle szennyeződések nélkül. Hogy ez biztos legyen, jobb, ha otthon készíti el.

Kiszámoltam a kalóriákat, és kiderült, hogy 1 teáskanál olajban kb. 72 kcal, 1 evőkanálban 150-170 kcal. Ha például reggel hozzáadsz 1 teáskanálnyi zabkását vagy tükörtojást főzöl ugyanannyi vajjal, akkor biztosan nem lesz nagy kár az alakodban, de az egészségügyi előnyök kétségtelenek.

Ghee - recept

Ha úgy dönt, hogy saját ghee-t készít, használja ezeket a tippeket. A megfelelő olaj csak előnyére válik. Így:

• Főzéshez legalább 82,5%-os zsírtartalmú vajat vásároljunk. A legjobb a parasztvaj. Bármi, ami ennél a zsírtartalomnál kevesebb, kenhető lesz, és nem éri el a kívánt eredményt.
• Ne készítsen vajat egyetlen rúd vajból - ugyanannyi időt és fáradságot fog eltölteni, de az eredmény minimális lesz. Jobb, ha veszel 1 kilogramm vajat, és a végén körülbelül 800 gramm ghí-t kapsz.
• Készítse elő az olajat egy vastag falú edényben, a tartály falai egyenletesen felmelegszenek, és az alján lévő üledék nem ég meg.
• Az olajat alacsony lángon, vízfürdőben, sütőben kell melegíteni, vagy használhat multicookert.
• Ahhoz, hogy az olaj egyedi ízt vagy aromát adjon, párolás közben adhatunk hozzá sáfrányt, köményt, kardamomot vagy egyéb fűszereket, melyeket gézzacskóba rakva belemárthatjuk az olajba. Főzés után a fűszereket eltávolítjuk. De ez ízlés dolga. Én személy szerint jobban szeretem a természetes szennyeződéseket.
• A vaj elkészítésekor ne hagyja felügyelet nélkül. Az ízletes és egészséges vaj elkészítése legalább 6 órát vesz igénybe, ezért tervezze meg az időt az elkészítésekor. Természetesen rövidebb idő alatt is elkészítheted, ilyenkor előfordulhat, hogy nem párolog el minden víz, és nem leszel elégedett az eredménnyel.

Hogyan készítsünk ghit otthon vajból

Az elkészítéshez a vajat apró darabokra vágjuk, és vastag falú edénybe tesszük, és alacsony lángon tesszük. Amint a vaj olvadni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és anélkül, hogy beleavatkozna a folyamatba, de irányítva, hagyja egy ideig. Nem ajánlott az olajat keverni.

Főzés közben hab képződik az olaj felületén, óvatosan eltávolíthatod, vagy hagyhatod, mert úgyis leülepszik az aljára. Körülbelül 4 óra elteltével kis buborékok képződnek a felületen, és maga az olaj átlátszó lesz, hagyja még egy ideig. Amint a hab leülepszik az aljára, az olaj készen áll.

De ne rohanjon azonnal felönteni, hagyja még fél órát, hagyja kicsit hűlni. Egy idő után üvegbe tölthető. Az üvegnek, a szűrőnek és a géznek teljesen száraznak és természetesen tisztának kell lennie. Az elkészített olajat szűrőn és több réteg gézen keresztül óvatosan egy üvegbe szűrjük, hogy ne ürítse ki az üledéket az aljáról, szoros fedéllel zárjuk le.

Hagyja a kész olajat bent néhány órán keresztül megkeményedni. Ha szobahőmérsékleten megfagyott, az azt jelzi, hogy az olajat megfelelően készítették el.

Hogyan tároljuk a ghit otthon

Ghee tárolására üvegedény alkalmas, de a legjobb, ha üvegedényt használunk. Kényelmetlen lesz később eltávolítani az olajat az üvegből.

A kész ghee-t hűvös helyen kell tárolni, akár normál hűtőszekrényben, akár fagyasztóban. A megfelelően előkészített olaj akár két évig is eltartható fagyasztó hőmérsékleten anélkül, hogy megromlana. Szobahőmérsékleten 6-9 hónapig eltartható, nem oxidálódik és nem romlik. Saját tapasztalatból mondom, hogy egy fél literes üveg 1,5-2 hónap alatt fogy el.

A jó olaj jelei a következők:

• szobahőmérsékleten egy nap után szilárd állag megjelenése,
• nem válik törtekre,
• gazdag sárga színe és kellemes illata van,
• Melegítve nem ég meg, nem habzik, 200º feletti hőmérsékleten „füstölni” kezd, így nagyon jó ételt sütni rajta.

Kedves Olvasóim és Barátaim! Nagyon örülök, hogy ellátogatott a blogomra, köszönöm mindenkinek! Ha felkeltette érdeklődését ez a cikk, kérjük, írja meg véleményét a megjegyzésekben, és ossza meg ezt az információt barátaival a közösségi médiában. hálózatok.

Nagyon remélem, hogy még sokáig fogunk veletek kommunikálni, sok érdekes cikk lesz még a blogon. Hogy ne hagyd ki őket, iratkozz fel a bloghírekre.

Egészségesnek lenni! Taisiya Filippova veled volt.

Ghee vaj- átlátszó vagy sárgás színű, arany árnyalatú anyag (lásd a fényképet). Lényegében kiolvasztott vajzsír, amelyet úgy nyernek, hogy eltávolítják a vajból a folyadékot, a fehérjéket és a tejcukrot.

Az iparban a vaj 55 fokos hőmérsékleten történő megolvasztásával nyerik, majd az összes szennyeződést egy speciális berendezéssel elválasztják. Ezt követően a keletkező alapanyagokat rövid ideig 100 fokra melegítjük, sűrített levegővel felverjük, majd csak ezután osztjuk csomagokra.

A ghí-nek kellemes édeskés íze van, diós jegyekkel. Ennek a terméknek a jellemzői és hátrányai közé tartozik a vízzel való érintkezéskor felfröccsenés, valamint a kellően nedves termékek sütésénél a fokozott habzás.

Tárolás

A ghee-t sokkal tovább tárolják a krémes változathoz képest. Szobahőmérsékleten az eltarthatósági idő legfeljebb 9 hónap, és ha hűtőszekrénybe teszi, az idő körülbelül 6 hónappal megnő.

Jótékony tulajdonságok

A ghee-t egyszerűen egyedülálló és egészséges terméknek tekintik. Használatának köszönhetően az étel sokkal gyorsabban emésztődik, és a salakanyagok távoznak a szervezetből. A ghí sok vitamint tartalmaz, például az A-vitamin javítja a látást, az E-vitamin pedig antioxidáns hatású. Ez a termék D-vitamint is tartalmaz, amely segít az angolkór elleni küzdelemben.

Használata a kozmetológiában

A Ghee előnyeit széles körben használják szépségápolási kezelésekben. Nagyon gyorsan és könnyen áthalad a pórusokon, azaz gyorsan felszívódik és hidratálja a bőrt. Belül elég hatékonyan lebontja és eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat. Ennek köszönhetően a bőr nagyon puhává és simává válik.

Használja a főzéshez

A ghí-t különféle termékek sütésére használják: hús, hal, zöldség, palacsinta stb. Ezenkívül hozzáadják a zabkásakhoz, első ételekhez stb. Általában minden ételben helyettesítheti a vajat.

Hogyan készítsünk ghit otthon?

Hogy megbizonyosodjon a ghí minőségéről, otthon is elkészítheti. Ehhez magas zsírtartalmú olajat kell venni, legalább 80%. Mellesleg, ha házi vajat veszel, az egyszerűen csodálatos lesz. Vegyünk egy zománcozott tálat, és olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Amikor minden elolvadt, a tüzet minimálisra kell csökkenteni. Fokozatosan észreveszi, hogy hab jelenik meg a felületen, amelyet feltétlenül el kell távolítani. Ügyeljen arra, hogy az olaj ne forrjon fel, különben a termék egyszerűen használhatatlan lesz. El kell távolítania a habot, amíg a serpenyő tartalma átlátszóvá nem válik. Az idő közvetlenül függ a végső nyersanyagok mennyiségétől, így 200 g-hoz maximum 50 percet vesz igénybe. Ezután öntsük az olajat egy üvegbe, és hűtsük le szobahőmérsékletre. Az elkészített ghee-t hűtőszekrényben tároljuk.

A ghee és a kezelés előnyei

A ghee előnyei a tápanyagok gazdag összetételének köszönhetők. Például a megfázás aktív terjedésének időszakában az orrnyálkahártya kenésére használható, hogy védekezzen a fertőzések ellen. Ha a ghí-t és a gyógynövényeket kombináljuk, akkor emésztési problémákra, valamint anyagcserezavarokra is használható. Egy hasonló keverék segít a gyulladásos folyamatokban is. Vagy tartsa a szájában, vagy kenje be a test problémás területeire.

A ghee fiatalító és tonikként hat a testre. Ezenkívül növeli az immunitást és javítja az emésztőrendszer működését. Ez a termék segít megszabadulni a migréntől is. Ehhez le kell dörzsölniük halántékukat, lábukat és tenyerüket lefekvés előtt.

A ghee ártalma és ellenjavallatai

A sült tej káros lehet a termékkel szemben egyéni intoleranciában szenvedők számára. Ezenkívül, ha túlzottan fogyasztják, egy ilyen magas kalóriatartalmú termék elhízáshoz, valamint szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.