Valóban csodálatos készülék! Valahogy a fagyasztó mélyén ott hevert egy jó darab friss disznózsír. Nos, mit csináljunk vele? Ezzel a termékkel nem lehet túl kreatív. A nyughatatlan kulináris agy azonban nem akarta elfogadni, hogy egy ilyen jó darab kárba vész. Mi van, ha zsírt sütsz lassú tűzhelyen? Próbáljuk meg :)

Amire szükségünk van:

• Természetesen multicooker
• Friss sertészsír
• Fokhagyma
• Só, fekete bors
• Fűszerek száraz fűszernövényekkel
• Fólia

Sertészsír lassú tűzhelyben: főzés

A sertészsírnak teljesen ki kell olvadnia, amikor kiveszi a fagyasztóból, a darab legyen tiszta és száraz. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Most egy darab disznózsírt vágunk, és megtöltjük fokhagymával. Következő lépésként dörzsölje be a darabot sóval és fűszerekkel, szórja meg fekete borssal, és hagyja fél órát a hűtőszekrényben. A szokásos konyhasó helyett vegyen be Adygei sót, még finomabb lesz!

Harminc perc elteltével terítse el a zsírt egy darab fóliára.

A fólia széleit felhajtjuk, összecsípjük és a lassú tűzhelybe tesszük. Sütési módban főzzük, állítsa be az időt a multicooker utasításai szerint, általában körülbelül 90 perc.

Vedd ki a kész sertészsírt a lassú tűzhelyről, csomagold ki a fóliát és... Ez az isteni aroma!!!

Az étvágygerjesztő sertészsír a lassú tűzhelyben készen áll! Melegen és hidegen is fogyasztható. A lassú tűzhelyben hidegen sült disznózsír még finomabb. Főleg, ha főtt tojással és fekete kenyérrel tálalod. Ez egyébként egy csodálatos kiadós reggeli lesz!

Milyen multicookert vásároljunk

Kedves olvasók, ha még nem szereztek be egy csodakonyhai segédet, a „Multi-cooker”, azt tanácsoljuk, hogy nézzék meg az OZON.RU nagyszerű ajánlatait, melyeket egyébként gyors kiszállítással a városba!

A lassú tűzhelyen sült finom disznózsír tökéletesen illeszkedik a hétköznapi menübe és a kifinomult ünnepi menübe is. Ez a snack nagyon sokáig eltartható a fagyasztóban, és nagyon jól jön, ha váratlan vendégek érkeznek. A mustárt, a tormát, a zöld- vagy hagymát és a fokhagymát általában zsírral tálalják. A disznózsírral szemben nincs különösebb követelmény, választhat egy tömör hasítékkal rendelkező darabot, vagy részesíthet előnyben egy vastag disznózsírt - mindenesetre ízletes és aromás lesz a termék. Különféle fűszerekkel és fűszerekkel kísérletezhet, minden alkalommal új, eredeti ízt kapva.

Hozzávalók

• 300 g disznózsír
• 0,5 tk. őrölt sáfrány
• 1,5 tk. mustár
• 4 gerezd fokhagyma
• 1,5 tk. só
• 1 tk. fűszerek disznózsírhoz
• 0,5 tk. száritott kakukkfű
• 4 csipet őrölt fekete bors

Készítmény

1. Korábban a mi családunkban a disznózsírt főzték: tűzhelyen zacskóban, hagymahéjban vagy dupla bojlerben. De kiderül, hogy a lassú tűzhelyben sült disznózsír nem kevésbé ízletes és aromás. Nincs semmi bonyolult az előkészítésben - vásároljon egy darab friss disznózsírt résszel. Elég nagy is lehet – akkor finom főtt sertéshúst kaphat. A disznózsírt alaposan öblítsük le a csap alatt, dörzsöljük át a bőrt kemény szivaccsal, vagy akár késsel kaparjuk le.

2. Készítsünk fűszereket a sertészsír sütéséhez: mérjük ki a szükséges mennyiséget, és öntsük egy tálba. Sózzuk, a fokhagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, speciális présgépet is használhatunk.

3. Adjunk hozzá mustárt, forrón vagy puhán, keverjük össze mindent.

4. A zsírt fóliában kisütjük. Vágjunk le annyit, amennyit kell, és tegyünk rá disznózsírt. Alaposan bedörzsöljük az elkészített fűszerkeverékkel, mustárral és fokhagymával.

5. A disznózsírt szorosan fóliába tekerjük, esetleg pár rétegben is. Öntsön 1-1,5 cm vizet a multicooker tálba, helyezze a zsírt fóliába, és zárja le a multicooker fedelét. Állítsa a Sütés módot 40 percre. Ezután tartsa a disznózsírt a forró lassú tűzhelyben még egy órán át. Ezután kivesszük és közvetlenül a fóliában hűtjük, anélkül, hogy széthajtogatnánk, majd több órára hűtőbe tesszük.

A kész sült sertészsírt fóliában vékony szeletekre vágjuk, és csészealjra téve mustárral és zöldhagymával tálaljuk.

Megjegyzés a háziasszonynak

1. A meleg disznózsír mindig kocsonyás és puha, így szeletelő segítsége nélkül nem lehet egyenletesen, szépen és vékonyra vágni. Valami nagyon fagyott pedig összeroppanhat egy kés alatt – egy fagyott tömböt nehéz esztétikus szabásúvá varázsolni, amelyet ünnepi étkezésnek szántak. Következtetés: az egész darabot részben fel kell olvasztani, majd fel kell vágni. Elég keménynek kell lennie, de nem jegesnek - ezt tapintással, azaz tapintással határozzák meg.

2. A megadott recept annyira átgondolt és kényelmes, hogy sok multicooker tulajdonos valószínűleg sokszor fogja használni. Ahhoz, hogy a termék minden alkalommal különleges és exkluzív legyen, kísérletezni kell a fűszerekkel. Bőségesen bedörzsöljük paprikával, amihez egy marék jól megszárított és őrölt csípős paprikát keverünk, és magyar módra disznózsírt kapunk, ha pedig görögszénát használunk, akkor a szibériai disznózsírt. A recept talán legmerészebb variációja az lenne, ha a félkész terméket torma, zúzott kapormag és méz keverékébe forgatnák – ezt Poltavában ősidők óta csinálják. Érdemes megkóstolni ezt a fűszeres ukrán finomságot.

3. A disznózsíros szendvicsek 40-es alkoholos itallal való tálalása bölcs ötlet. A zsíros ételek megakadályozzák a gyors mérgezést, és részben semlegesítik az erős alkohol nyelőcsőre és gyomorra gyakorolt ​​káros hatásait.

A Salo talán a legnépszerűbb előétel bármely ünnepi vagy hétköznapi asztalon. A sózott disznózsírból már mindenki elege volt egy kicsit, így ideje volt lassú tűzhelyben megfőzni a disznózsírt. A sertészsír fűszerekkel, hagymás héjban és fokhagymával történő főzésének többféle módja, mindezt megtekintheti honlapunkon. Most pedig örömmel mutatjuk be a sertészsír lassú tűzhelyben történő gőzölésének legegyszerűbb módját. A disznózsír nagyon puha, egyáltalán nem zsíros, kenyér nélkül is fogyasztható. Ezzel a gyártási módszerrel a maximális hasznos elemek megmaradnak, ami azt jelenti, hogy a termék előnyei egyszerűen nyilvánvalóak! A sertészsír hasznos savakat tartalmaz, például linolsavat és arachidonsavat, amelyek megtisztíthatják a vérereket a lerakódásoktól.

Ezeket a savakat az emberi szervezet nem állítja elő önmagában, ezért javasoljuk, hogy a disznózsírt mindenki vegye be kötelező diétás termékként.
A sertészsír lassú tűzhelyben történő párolásához 1 óra 10 percre van szüksége (és 12 óra hűtésre). Adagok - 6 darab

Hozzávalók:
Friss disznózsír - 350 gramm
Babérlevél - 5-6 darab
Fekete bors - 6-7 darab
Só - 1 teáskanál
Sertés fűszerek - 1 teáskanál
Víz - 1,5 liter

A főzés lépései:
Zsírt veszünk. A legfontosabb dolog a termék kiválasztása. A disznózsír gyakorlatilag húscsíkoktól mentes, a darab vastagsága legalább 3,5 centiméter legyen. A disznózsír héja vékony, késsel könnyen elválasztható.
Használhat bármilyen fűszert, amit szeret. A babérlevél szárazon és előáztatva is alkalmas.

A kiválasztott disznózsírdarabot víz alatt jól átöblítjük. A folyadékot konyhai papírszalvétával itassuk át. Készítsen elő egy nagy fóliát, félbehajtva.

Egy külön edényben keverjük össze a sót és a fűszereket, és jól dörzsöljük bele egy darab disznózsírba. Próbálja meg minden oldalát egyenletesen lefedni;

Most tegye a babérlevelet és a zsírt a fóliára. Aztán megint babérlevél.

A disznózsírt szorosan becsomagoljuk, megakadályozva a légbuborékok képződését a fóliában. Tedd egy párolóedénybe.

A multicooker nagy fő edényét megtöltjük vízzel. Helyezzen egy gőzölőt a tetejére. Gőzzsír 1 órán át.

Ezután az előkészített sertészsírt fóliába szedjük, de ne vegyük le a fóliáról. A disznózsírt az asztalon először szobahőmérsékletre hűtjük, majd a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a sertészsírt 1 órára fagyasztóba tesszük.

Távolítsa el a fóliát és a babérlevelet.

A disznózsírt vékony szeletekre vágjuk, és friss fűszernövényekkel és mustárral tálaljuk.
A disznózsírhéjat is megeheti, ha általában szereti az ízét.

1:502 1:511

Füstölt sertészsír lassú tűzhelyben

1:576

Valamilyen oknál fogva bevett szokás, hogy minden lakománál előételnek hústányért teszünk ki - kolbász, vacsora... Miért vásárolna, ha ezt az egyszerű receptet használhatja füstölt húshoz lassú tűzhelyben!

A sertészsír lassú tűzhelyben való elkészítésének receptje sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik! És még ha nem is szereted vagy nem érted az olyan dolgot, mint a „folyékony füst”, megteheted nélküle! A vendégek ezt a fajta füstölt sertészsírt lassú tűzhelyben fogyasztják otthon vagy egy ünnepi büfében!

Szükségünk lesz:
Podcherevok (zsír réteggel) – 500 gramm
Folyékony füst - 1 evőkanál. kanál
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint
Fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:
1. Mossa meg az alátétet, szárítsa meg és vágja három egyenlő részre.
2. Ízlés szerint bedörzsöljük sóval, borssal és különféle fűszerekkel. Minél nagyobb, annál jobb. Folyékony füsttel is megtöltjük a csomagoláson feltüntetett arányban.
3. Most fél órára a hűtőbe tesszük. Ezután minden darabot fóliába csomagolunk, és egy órára „sütés” üzemmódba állítjuk.
4. Vegye ki, csomagolja ki és vágja fel. Hagyd hülni. Kész!

1:2468

1:8

2:514 2:523

Párolt sertészsír receptje lassú tűzhelyben

2:598

A paprika egyike azoknak a különleges disznózsíroknak, amelyek otthon is finoman elkészíthetők. A többi aromás variációt ízlés szerint választhatjuk: én személy szerint szeretem hozzáadni a fokhagymát, a disznózsír speciális fűszerkészletét. Nos, nem nélkülözheti a sót sem; A felesleges bonyodalmak elkerülése végett lassú tűzhelyben főzök, mert rábízom a készenléti fokot. Könnyű és egyszerű, nem? vágni, lereszelni, becsomagolni, feltenni, bekapcsolni és már kész is a kész termék.

2:1487 2:1496

Lassú tűzhelyben párolt sertészsír paprikával

2:1578

Hozzávalók:
Sertészsír húsréteggel - 1,4 g
Paprika - 1/2 csomag
Só - 3 evőkanál. l.
Sertészsír fűszerezés - 2 evőkanál. l.
Fokhagyma - 2 fej

2:251 2:260

Készítmény:

2:292

Először meg kell mosni a friss szegyet, le kell hámozni a bőrt és két egyenlő méretű darabra vágni.

2:498 2:507

Ezután töltse meg fokhagymával, szúrjon ki, és helyezze oda a gerezdeket. Adj hozzá sót.

2:671 2:680 2:856 2:865

Majd alufóliára tesszük, a tetejére disznózsírízesítőt szórunk, és még tehetünk még köré egy kis zsenge fokhagymát.

2:1101 2:1110

Csomagolja be a papírt, és helyezze a multicookerbe a rácsra.

2:1213 2:1222

Én a PHILIPS házi asszisztenst használom, amiben 4 literes emésztő van. Öntsünk 1 liter vizet. Kapcsolja be a „gőzölés” üzemmódot, és a főzési idő egy óra. A készenléti jelzés után hűlni hagyom, majd egy részét a hűtőbe, a második darabot a fagyasztóba teszem.

2:1775

2:8

Legyen kellemes élmény a puha, lédús és étvágygerjesztő termékeim elfogyasztása.

2:159

3:672

Sertészsír lassú tűzhelyben

A sertészsír lassú tűzhelyben történő párolásához 50 percre van szükségünk

Hozzávalók:

Friss disznózsír vágott hússal - 300 gramm
Babér - 4 levél
Őrölt só - 1 teáskanál
Fehér cukor - 1 teáskanál
A koriander nincs őrölve,

disznózsír fűszerkeverék,

paprika darabok,

frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

A disznózsírt jól meg kell mosni, szalvétával áttörölni, hogy száraz legyen, akkor a fűszerek jól megtapadnak. Ne vágja le a sertészsírról a bőrt, segít megőrizni alakját. Ha disznózsírt veszel, kérd a szegyből, hőkezelés után biztosan puha lesz.

Zsírhoz, sertéshúshoz vagy húshoz fűszerkeveréket öntünk egy tálba, finom sót adunk hozzá, hogy gyorsan felszívódjon, cukrot, babérlevelet, lehet törni, koriander borsót, aromásabb mint az őrölt, frissen őrölt fekete bors, édes paprika darabokban, gyönyörűen néz ki. Ha szereti a fűszeres ételeket, saját belátása szerint adjon hozzá őrölt pirospaprikát vagy chilit.

A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a zsírt minden oldalról bekenjük a tálban lévő keverékkel, majd tetszés szerint ráhelyezzük a fokhagymát.

A disznózsírt szorosan megpakoljuk fóliával, hogy ne legyen ott levegő. Öntsön egy liter vizet a multicooker tálba, tegyen egy gőzrácsot, tegyél bele zsírt fóliába.

fekete bors

pirospaprika

koriander

A disznózsír sózásához kész készletet is használhatunk fűszerként.

hüvely a sütéshez

víz - 5 több pohár

Készítmény:
A zsírt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, megtöltjük fokhagymával
Egy kis tálban keverjük össze a sót, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát és a finomra tört babérlevelet. Dörzsölje be disznózsírt ezzel a keverékkel.

Kösse meg a hüvelyt mindkét oldalon, és tegye egy gőzölő edénybe.
Öntsön vizet a multicookerbe, helyezze be az edényt, és állítsa be a „Gőzölés” programot 60 percre.
Kikapcsolás után hagyja kihűlni ebben az állapotban. Ezután vegyük ki a sertészsírt a hüvelyből, tegyük műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe egy napra.

Jó étvágyat kívánunk!

A disznózsír univerzális termék, süthető, sózható, főzhető, pácolható, süthető és akár édes ételekkel is kombinálható. Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy a disznózsír káros az egészségre, mert hozzájárul az elhízáshoz. A tudósok ennek az ellenkezőjét tudták bebizonyítani, és kiváló lehetőségünk van zsírt főzni lassú tűzhelyen.

Javasoljuk, hogy használjon egyszerű receptet, és készítsen kiváló snacket - fóliában sült disznózsírt. Az ünnepi lakomának egy edénnyel díszítéséhez ki kell választania egy megfelelő disznózsírdarabot vékony húsréteggel. A sertészsírt hidegen fogyasztják, ezért előre kell elkészíteni, és hideg helyre kell tenni kihűlni.

Hozzávalók sertészsír lassú tűzhelyben főzéséhez:

• sertészsír - 1 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só - 1 púpozott evőkanál;
• víz - 1 pohár;
• fűszerek „Húshoz”, bors - ízlés szerint.

Sertészsír főzés lassú tűzhelyben fóliában:

1. Öblítse le a disznózsírt víz alatt. Tisztítsa meg a bőrt egy késsel, és alaposan mossa le folyó víz alatt.
2. Egy nagy darab két részre osztható.
3. Dörzsölje be a zsírt sóval, fűszerekkel és borssal.
4. Vágja vékony szeletekre a fokhagymát, és egy késsel vágja be a zsírt. Helyezzen beléjük a fokhagyma szeleteket. A zsírt szórjuk meg fokhagymával minden oldalról.
5. Hagyja állni 2 órán át a disznózsírt, hagyja sózni.
6. A fólia közepére disznózsírdarabokat helyezünk.
7. A zsírt fóliába csomagoljuk, és a tál aljára tesszük. Töltse fel vízzel.
8. Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be a „Stew” módot 2 órára. Ez a mód ideális disznózsír sütéséhez. Egyenletesen sül és jól sül.
9. A sípolás után távolítsa el a disznózsírt a tálból, és nyissa ki a fóliát. Hagyja teljesen kihűlni.
10. A kihűlt disznózsírt a hűtőbe tesszük. 3 óra elteltével a sült disznózsírt fel lehet vágni.
11. Sült sertészsírt tálalhatunk lassú tűzhelyen, borssal és fűszernövényekkel megszórva.

Sertészsír lassú tűzhelyben hagymahéjjal

Egy másik érdekes recept a sertészsír főzésére lassú tűzhelyben hagymahéjjal. A disznózsír aranysárga és hihetetlenül gyengéd lesz.

Hozzávalók:

• sertészsír - 1 kg;
• hagyma héja - 2 marék;
• só - 200 g;
• bors - ízlés szerint;
• babérlevél - 5 db;
• cukor - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• víz - 2 l.

A héjas disznózsír elkészítése:

1. Mossa meg jól a zsírt.
2. A hagyma héját megmossuk és vízbe áztatjuk.
3. Helyezzen néhány héjat a tál aljára.
4. Helyezzük a sertészsírt a héjra, és fedjük be a tetejét a maradék héjjal, adjunk hozzá egy babérlevelet.
5. Készítsük el a pácot: adjunk hozzá sót és cukrot forrásban lévő vízhez. Keverje össze és várja meg, amíg teljesen feloldódik.
6. Az elkészített sóoldatot öntsük a disznózsírra. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot 1 órára.
7. A hangjelzés után kapcsolja ki a multicookert, és hagyja 8 órán át.
8. Ezután távolítsa el a disznózsírt, és jól szárítsa meg.
9. A fokhagymát finomra vágjuk, és fekete borssal összekeverjük. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük az elkészített sertészsírt.
10. Ha azonnal megkóstoljuk a disznózsírt, túl sósnak fog tűnni. Hidegben tartás után a disznózsír jó ízű lesz.
11. Csomagolja be a zsírt egy zacskóba vagy fóliába, és tegye be a fagyasztóba.

Párolt sertészsír lassú tűzhelyben

A kis mennyiségben főtt sertészsír egészségügyi előnyökkel jár. Zsírsavakat tartalmaz. Ha éhgyomorra megeszel egy kis darab főtt disznózsírt, több órára elfelejtheti az éhséget. A sertészsír lassú tűzhelyben történő párolása nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• sertészsír húsréteggel – 1 kg;
• fokhagyma - 5-7 gerezd;
• só, bors, disznózsír fűszerezés - ízlés szerint;
• víz - 1 liter.

Gőzölgő sertészsír:

1. A disznózsírt folyó hideg víz alatt jól kimossuk. Papírtörlővel szárítsuk meg.
2. A fokhagymát őröljük meg, keverjük össze sóval és fűszerekkel.
3. Dörzsölje be a darabot fűszerekkel, fokhagymával és sóval.
4. Helyezze az előkészített sertészsírt a hüvelybe, és jól rögzítse a kötéseket. Használhat fóliát.
5. Helyezze a csomagot egy edénybe, és adjon hozzá vizet.
6. A hangjelzés után távolítsa el a disznózsírt, és hagyja az asztalon 1 órán át.
7. A kihűlt főtt sertészsírt 3 órára hűtőbe tesszük.

Főtt disznózsír lassú tűzhelyben konyakban

Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy szokatlan receptet a sertészsír főzéséhez egy lassú tűzhelyben, konyakkal. A disznózsír érdekes ízű lesz, nemes aromájával.

Hozzávalók:

• sertészsír (alávágható) - 0,5 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• konyak - 70 ml;
• bors keverék - 0,5 teáskanál;
• só - 1,5 teáskanál;
• petrezselyem - 4 ág;
• kömény – 3 ág;
• szárított paradicsom - 10 g;
• fekete ribizli levelek - 4 db;
• paprika - 10 gr.

Készítmény:

1. Dörzsölje be a zsírt sóval, paprika és fűszerkeverékkel. 1 órát hűvös helyen pácoljuk.
2. Helyezze a disznózsírt bőrével lefelé a multicooker tálba.
3. Öntsön konyakkal a zsírt, és adjon hozzá petrezselyem, kömény és ribizli ágakat. Ha nem találunk köményzöldet, ez a fűszer helyettesíthető édeskömény- vagy korianderzölddel.
4. Állítsa be a „Hús” üzemmódot 20 percre.
5. A sípolás után vegye ki a disznózsírt a tálból, és hagyja kihűlni az asztalon.
6. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
7. A kihűlt sertészsírt minden oldalát alaposan bedörzsöljük apróra vágott fokhagymával.

A kész disznózsírt vékonyra szeletelhetjük, fűszernövényekkel és körettel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sertészsír lassú tűzhelyben, hüvelyben

A disznózsír készítésének egy másik egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy kellemes fűszerekkel élvezze a disznózsír ízét.

Hozzávalók serpenyőben serpenyőben, lassú tűzhelyben való főzéshez:

• sertészsír - 1 kg;
• fokhagyma - 2 közepes fej;
• babérlevél - 3 db;
• só - 2 evőkanál;
• víz - 500 ml;
• fekete és piros erős paprika - ízlés szerint.

Zsír főzése a hüvelyben:

1. A fokhagymát finomra vágjuk, sóval, borssal összekeverjük.
2. Egy darab disznózsírt jól bedörzsölünk minden oldalról.
3. Helyezze a zsírt a sütőhüvelybe, és rögzítse a kötéseket.
4. Helyezze a disznózsírt a multicooker tálba, és adjon hozzá vizet.
5. Kapcsolja be a „Steam” módot 1 órára.
6. Főzés után hagyjuk még 1 órát hűlni a zsírt.
7. A sertészsírt kivesszük a hüvelyből, zacskóba tesszük, egy napra hűtőbe tesszük.

Sertészsír lassú tűzhelyben „kínai módra”

Hihetetlen, hogy ezt a receptet valójában a kínaiak találták ki, amikor először próbálták ki a disznózsírt. A sertészsír lassú tűzhelyben nagyon gyorsan elkészül, és szokatlan íze örömet okoz az ínyenceknek.

Hozzávalók a kínai sertészsírhoz:

• sertészsír - 250 gr;
• növényi olaj - 125 g;
• cukor - 1,5 evőkanál;
• keményítő - 1 teáskanál;
• liszt - 0,5 csésze;
• tojás - 1 db.

Készítmény:

1. A disznózsírt egyforma szeletekre vágjuk.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Adjunk hozzá vizet a fehérjékhez és keverjük össze.
3. Keverjük össze a lisztet a keményítővel, és adjuk hozzá a tojáshoz. A tésztát jól felverjük.
4. Öntsön olajat a multicooker tál aljába, és kapcsolja be a „Sütés” módot.
5. A masszában elkeverjük a disznózsír kockákat, és a vajban megpirítjuk.
6. Mossa ki a multicooker edényt és törölje szárazra.
7. A vízből és a cukorból sűrű szirupot készítünk.
8. Az elkészített disznózsírt gyorsan a szirupba merítjük.

A szokatlan „kínai stílusú” disznózsírt forrón kell tálalni.

Különleges disznózsír lassú tűzhelyben

Egy másik érdekes recept vonzó lesz a disznózsír szerelmeseinek. Este disznózsírt kell készítenie, hogy reggel egy finom falattal kedveskedhessen családjának.

Hozzávalók:

• sertészsír - 250 gr;
• só - 1 evőkanál;
• bors és kurkuma - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 gerezd.

1. Mossa meg a zsírt és szárítsa meg.
2. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
3. Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módban, és tegye a disznózsírszeleteket a tálba.
4. Amint a disznózsír felmelegszik és folyni kezd, kapcsolja ki a multicookert.
5. Hagyja a sertészsírt főni 2-3 percig.
6. Az elkészített disznózsírt bedörzsöljük fokhagymával, sóval és fűszerekkel, majd zacskóba tesszük.
7. A zacskót egy éjszakára a hűtőszekrénybe kell helyezni.

Füstölt sertészsír lassú tűzhelyben

Füstölt sertészsírt lassú tűzhelyben is főzhet, és hihetetlenül finom lesz. A disznózsír elkészítéséhez alátétet kell vásárolni (vastag húsrétegű disznózsír).

Hozzávalók:

• sertészsír - 500 g;
• só, sertéshús fűszerek és bors - ízlés szerint;
• folyékony füst – 10 ml.

Sertészsír főzés lassú tűzhelyben:

1. Az alámetszeteket jól meg kell mosni és szárítani.
2. Egy darab sertészsírt három egyenlő részre osztunk.
3. A dohányzáshoz jobb fiatal sertéshúst választani. Válassz egy finom bőrízűt.
4. Keverje össze a folyékony füstöt a fűszerekkel.
5. Mindegyik darabot bedörzsöljük a sós-fűszeres keverékkel, és 30 percre hűtőbe tesszük.
6. Csomagolja be a disznózsírt fóliába (mindegyik darabot külön), és helyezze a multicooker tál aljára.
7. Kapcsolja be a „sütés” módot 60 percre.
8. 15 perc elteltével a füstölt disznózsír illata betölti az egész helyiséget.
9. A hangjelzés után a disznózsír megsül a multicookerben. Hűtve vagy forrón, vékonyra vágva tálalhatjuk.

Ha a szendvicseket füstölt disznózsírral szeretnénk díszíteni, akkor a füstölt disznózsírt 1 órán át a lassúfőzőben kell hagyni, hogy teljesen kihűljön, majd további 1 órát a fagyasztóban.

Füstölt sertészsír lassú tűzhelyben. Videó