Milyen ételek készülnek burgonyából? Burgonya ételek

Teltek-múltak az évek, és őseink kitalálták ezt a tengerentúli zöldséget, ma már tucatnyi lehetőségünk van, hogy mit lehet burgonyából elkészíteni. Tudjuk, hogyan kell rusztikus módon burgonyát főzni, hogyan kell franciául burgonyát főzni, hogyan kell elkészíteni a burgonyát tejfölben, sült és sült burgonyát. Egyes családokban a burgonyareceptek az étlap felét teszik ki. Burgonya receptek szinte mindegyikben megtalálhatók nemzeti konyhák világot, mert a burgonyás ételek, burgonyával készült receptek nagyon táplálóak és sokféle termékkel kombinálhatók. Kevés ember van, aki nem szereti a krumplis ételeket. Szinte mindenki gyorsan tudja, mit kell főzni a burgonyából: sütni vagy főzni a héjában. A burgonya főzése általában nem probléma. Nagyon jól tudjuk, mit lehet burgonyából főzni. De sok embert érdekel, hogyan kell finoman főzni a burgonyát.

Sokan szeretik a burgonyát, de a hagyományos burgonyás ételek gyakran unalmassá válnak, így a háziasszonyok előbb-utóbb azon töprengenek, mit főzzenek burgonyából, ami nem triviális és ízletes. Lehet például házi morzsolt burgonya, töltött burgonya vagy burgonyás palacsinta. De persze ez nem minden, amit burgonyából lehet elkészíteni. A kabátban főtt burgonya vagy egyszerűen főtt burgonya olyan recept, amelyet még egy gyerek is elkészíthet. Vannak mások is egyszerű ételeket burgonyából: burgonyapüré és rakott krumpli, burgonya sütőben és krumpli dupla bojlerben. A párolt burgonyát a sült burgonyához hasonlóan a legegészségesebb burgonyafőzési módnak tekintik. Vannak olyan egyszerű burgonyás ételek is, mint a sült krumpli, krumpli, amik nagyon finomak, de nem túl egészségesek. Vannak egészen szokatlan burgonyás ételek is, a következő recepteket lehet idézni: burgonyás körte, gratin, vadászburgonya. De ezek összetettebb burgonyareceptek, akár ünnepi burgonyás ételek is. Említést érdemelnek még a különféle burgonyasaláták, köretek, előételek és egyéb finom burgonyás ételek. Ez például a következőket jelenti burgonyás ételek, mint a sajtos burgonya, a szalonnás krumpli, a sertészsíros burgonya, a puffosburgonya, a tejszínes burgonya, a tejfölös krumpli. Garantált a siker, ha szalonnába tekert krumplit, sajtos krumplit főzöl. Egy másik lehetőség a burgonya finom elkészítésére, ha a burgonyát tejben főzzük. Nagyon finom ízt produkál. A tejben lévő burgonyát szintén sütőben főzik, sajttal és fűszerekkel sütik. A burgonya akkor finom, ha fűszerekkel főzzük. Például ezek a burgonya rozmaringgal.

Annak ellenére, hogy a burgonya nehezen romlik, ha valami eredeti burgonyareceptet választott, javasoljuk, hogy fotótippjeinkkel főzze meg. Válasszon burgonyaételeket fotókkal, burgonyarecepteket fotókkal, burgonyarecepteket fotókkal, burgonyarecepteket fotókkal, és főzzön burgonyát az egészség érdekében.

A burgonyát az orosz emberek egyik legkedveltebb zöldségfajtájának tekintik. Ebédre és vacsorára egyaránt készítenek belőle. A termék magas kalóriatartalmú és jó ízű. Sok embernek nincs elég ideje vagy energiája egy nehéz vacsora elkészítésére munkanap. Ezért, csak az Ön számára, összegyűjtöttük a legjobb recepteket, amelyek gyorsan és ízletesen megoldják a burgonya vacsorájának főzését.

Az egyik legtöbb finom fogások burgonyából, amelyen meg lehet főzni gyors javítás feltéve, ha van elektromos húsdarálója. Ennek hiányában a főzési folyamat órákig elhúzódhat, mert a meghámozott zöldséggumókat finom reszelőn kell lereszelni. Egy kis lisztet adunk az így kapott burgonyaszaghoz, hogy a palacsinta ne legyen túl vizes. Egy-két tojást (opcionális) is adunk hozzá kötéshez. A hagyma, amelyet szintén húsdarálón vagy reszelőn átpasszíroznak (egy darab elég lesz), különleges ízt adhat a burgonyás palacsintának. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot a kapott keverékhez. Ezek a palacsinták nagyon gyorsan elkészülnek. Mindössze pár perc elég ahhoz, hogy mindkét oldalát megsütjük. A kész ételt tejföllel tálaljuk.

Elég gyorsan megfőnek, de ez egy nagyon finom étel, amellyel vacsorára kényeztetheti családját. Elkészítéséhez hámozatlan, mosott gumókra lesz szükség, amelyeket teljesen felforralunk. Ezt követően a terméket meg kell hámozni, püré állagúra pépesíteni, és a kapott keverékhez hozzáadni egy kis lisztet és néhány csirke tojás. Ne felejtse el megsózni a kapott pürét. A kapott keverékből palacsintákat formázunk, és egy serpenyőbe tesszük. A sütési idő mindkét oldalon nem tart tovább három percnél. Az ételt tejföllel vagy gombamártással tálaljuk.

Nagyon finom étel, amit érdemes legalább egyszer elkészíteni vacsorára, hogy elkényeztesse szeretteit. Az előre meghámozott gumókat megfőzzük, majd pürét készítünk belőlük, amelyhez kis mennyiségű búzadarát, keményítőt és rizs cérnametéltet kell adni. Ne felejts el mindent megsózni. A kész keverékhez ajánlatos egy kis őrölt fekete borsot is hozzáadni. Az eredményből golyókat kell formázni, amelyeket forró olajjal egy serpenyőbe kell dobni. Pár perc, és már fogyasztható is az első adag.

Lassú tűzhelyben és sütőben is elkészíthető étel. Ehhez az előnyers gumókat a mag kivágásával készítik elő. Kezdheti a terméket különféle zöldségekkel, amelyeket például pörkölt készítéséhez használ. A zöldségeket előre összekeverhetjük majonézzel. Kenjen meg egy tepsit vagy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal, majd az elkészített összetevőket a tálba dobja. A gumókat megtöltjük vízzel úgy, hogy a tetejüket alig takarják el. A főzési idő körülbelül negyven percet vesz igénybe.

Edények burgonyával egy csodálatos és nagyon finom étel, amely vacsorára is elkészíthető. Nem nevezhető gyors elkészítésének, hiszen a hozzávalók elkészítése önmagában sok időt vesz igénybe. A szuper ízletes edények elkészítéséhez csirkehúsra vagy sertéshúsra, sárgarépára, burgonyára és hagymára lesz szüksége. Ezenkívül ízlésének megfelelő összetevőket is kiválaszthat. Nem nélkülözheti a fűszerek hozzáadását. A babérlevél és a szemes fekete bors különleges aromát és ízt ad a kész ételnek. Az íz javítása érdekében tehetünk a tetejére egy kis sajtot vagy majonézt. A hozzávalókkal megtöltött edényeket szinte színültig megtöltjük vízzel, majd a sütőbe küldjük. A főzési idő átlagosan 40 perc 180-210 fokos hőmérsékleten.

Nagyon finom étel, amelyet vacsorára is főzhet. Az elkészítéshez szüksége lesz a fő termék gumóira és az Ön által választott zöldségekre. Lehet sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, paradicsom, gomba. Az elkészült étel olyan lesz, mint egy vegyes pörkölt. Ha nem vagy vegetáriánus, akkor itt adhatsz hozzá húst, de a főzési idő jelentősen megnő. De egy ilyen étel, még állati fehérje hozzáadása nélkül is, nagyon ízletes és kielégítő lesz. Az összes összetevőt rétegekben helyezik el, amelyek mindegyike tejszínnel vagy tejföllel van bevonva. Kívánt esetben zöldeket tehet a tetejére, borsozhatja és hozzáadhatja babérlevél. Az étel elkészítése átlagosan negyven percet vesz igénybe.

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az elkészült étel pedig kiváló ízű. Az elkészítéséhez csak egy sütő kell, egy kis növényi olaj a tepsi kikenéséhez, hagyma, a fő összetevő gumói és a sajt, amelyet közvetlenül adunk hozzá öt perccel a készenlét előtt. A burgonya tetejét ajánlatos majonézzel megkenni. Fél óra múlva kész az étel. Kívánt esetben a rakott gombával és gyógynövényekkel kiegészíthető.

Nagyon gyorsan megsül, vacsorára tökéletes. Összesen 20-30 perc alatt elkészíthető. Ehhez mossa meg a gumókat úgy, hogy néhány percre bedobja őket a mikrohullámú sütőbe. műanyag zacskóban. A termék készenlétét késsel határozzuk meg. Ez általában nem tart tovább öt percnél, de alacsony teljesítmény mellett akár 10 percet is igénybe vehet. A kész zöldséget meghámozzuk, kockákra vágjuk, kevés olajat, sót, hagymás ételt adunk hozzá. Szerény, de ízletes vacsora készen áll. Ez a recept különösen fontos a böjt időszakában.

Az egyik legfinomabb étel, amit vacsorára készíthetsz. Mindössze alaposan meg kell mosni a fiatal gumókat, és egy sütőlapra kell helyezni, amelyet növényi olajjal előzetesen megkentek. Ezt követően előre elkészített fokhagymát adnak a termékhez, amelynek gerezdjét egyszerűen meg kell hámozni. Minél több fokhagyma, annál jobb. Az étel nagyon illatos lesz. Ne felejtse el borsozni és sózni az edényt a tetején. A sütés után fél órával a termék fogyasztásra kész.

Nagyon finom étel, amely gyorsan elkészíthető vacsorára. Az előmosott gumókat öt-tíz percre bedobjuk a mikrohullámú sütőbe. Ha megbizonyosodtunk arról, hogy készen vannak, hámozzuk meg, vágjuk karikákra, és tegyük egy serpenyőbe, ahol előzőleg felolvasztottuk a csirkezsírt. Sütés után 7-10 perccel kész is az étel. Jó étvágyat kívánunk.

A fiatal burgonya friss kaporral és zsenge fokhagymával igazi csemege. Nem hiába várunk szinte egy egész évet a nyári szezonra, amikor megkóstolhatjuk ezt a csodálatos, bár egyszerű ételt. A legjobb azonban az, hogy a korai burgonya nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges is.

Mint sok friss zöldség, ez is rekordszámú, az egészség szempontjából fontos elemet és vitamint tartalmaz. Ezenkívül a fiatal burgonyát alacsony kalóriatartalmú zöldségnek tekintik. Forralva ez a szám alig haladja meg a 60 egységet.

A fiatal burgonyából készült különféle ételek fogyasztása erősíti az ereket, meghosszabbítja a sejtek és az egész test fiatalságát. A burgonyát alkotó összetevők segítenek normalizálni az anyagcsere folyamatokat, eltávolítani a felesleges folyadékot és a káros méreganyagokat.

A fiatal burgonyát közvetlenül héjjal is fogyaszthatja, ez csak tápértéket ad az ételnek. Úgy gondolják, hogy a gyökérnövény felső részében található legnagyobb szám hasznos elemeket. Ráadásul a fiatal burgonya héja olyan vékony, hogy a legkisebb erőfeszítéssel is könnyen eltávolítható. A gumókat nem csak késsel, hanem kemény szivaccsal, fémhálóval vagy akár sóval is pucolhatod.

Utóbbi esetben ajánlatos a gyökérzöldségeket egy serpenyőbe vagy erős műanyag zacskóba tenni, egy nagy marék durva sót beletenni, és néhány percig erőteljesen rázogatni, de a legegyszerűbb, ha a gumókat megtöltjük vízzel és beáztatjuk. 5-10 percig, majd alaposan mossa le, némi erővel. Ha a burgonya friss, csak nemrég ásták ki a földből, akkor a héja magától leválik a gyökerekről.

A burgonya hámozása során ne feledje, hogy a folyamat során felszabaduló keményítő minden bizonnyal beszennyezi a kezét. sötét szín. Ezért az eljárás megkezdésekor a tapasztalt háziasszonyok kesztyű viselését javasolják.

Hogyan kell főzni az újburgonyát - a legjobb recept videóval

Ha nincs sok ideje a rendelkezésére, akkor használja a következő receptet. A sütőben a fiatal burgonya megsül az Ön jelenléte nélkül.

• 1 kg új burgonya;
• 1 tk olasz gyógynövények keverékei;
• 1,5 tk finom só;
• 2 evőkanál. olíva- vagy napraforgóolaj.

Készítmény:

1. A burgonya vékony héját meghámozzuk, alaposan megmossuk és enyhén szárítjuk.
2. Vágás nélkül helyezzük mély tepsibe. Megszórjuk sóval, olasz fűszernövényekkel és olajjal. Egy kanállal keverjük össze.
3. Fedjük le a tepsit alufóliával és süssük készre (mérettől függően 25-40 perc) 220°C-ra előmelegített sütőben.
4. Az előkészítés minden árnyalata a videó utasításaiban látható.

Új burgonya a sütőben - sült burgonya recept

Ahhoz, hogy különösen fűszeres burgonyát kapjunk a sütőben, előre bepácolhatjuk. Ezután a kész étel kifinomult aromát és leírhatatlan ízt kap.

• 0,5-0,6 kg burgonya;
• 3-4 evőkanál. növényi olaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só, fekete bors ízlés szerint;
• egy bő maroknyi aromás fűszernövényt.

Készítmény:

1. A burgonyagumókat nem kell meghámozni, csak folyó vízben alaposan megmosni. Ha nagy a burgonya, mindegyiket 4 részre vágjuk, ha közepes, akkor két részre.
2. Helyezze az előkészített gumókat bármilyen edénybe (serpenyőbe, üvegbe, tálba). Adjuk hozzá a durvára vágott fokhagymát, sót, borsot, fűszereket és olajat. Fedjük le fedővel, és rázzuk fel többször, hogy a fűszeres összetevők egyenletesen oszlanak el.
3. Hagyja pácolódni a burgonyát 10-30 percig, időnként megrázva.
4. A bepácolt gumókat egy hőálló tálba tesszük, és ráöntjük a maradék pácot.
5. Előmelegített sütőbe (kb. 200°C) tesszük, és fedő nélkül kb 40 percig sütjük. A kész burgonya aranybarna lesz, villával könnyen megszurkáljuk.

Fiatal burgonya lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept fotókkal

Az újburgonyát lassú tűzhelyen főzni még egyszerűbb. Ugyanakkor kicsit ropogós lesz a teteje, belül pedig nagyon puha.

• 1 kg új burgonya;
• 50 g vaj;
• víz;
• só.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a burgonyát bármilyen kényelmes módszerrel, mossuk meg és helyezzük egy rétegben egy multifőző edénybe. Önts egy kis vízet.

2. Állítsa be a „pároló” programot (bármilyen, amely magában foglalja a forralást) 20-30 percre, és várja meg, amíg az összes folyadék elpárolog.

3. Adjon hozzá vajat, kapcsolja a készüléket sütés vagy sütés üzemmódba. Várja meg, amíg a vaj teljesen felolvad, és zárja le a fedelet.

4. 5-7 perc elteltével keverjük meg a megpirult burgonyát, és várjuk meg ugyanennyit, míg a gumók a másik oldalán sülnek.

Kapros újburgonya - klasszikus recept

Klasszikus recept Az újburgonya kaporral való főzése alapvető. Használatával és további összetevők változtatásával minden alkalommal teljesen új ételhez juthat.

• 1 kg új burgonya;
• 50 g vaj;
• egy csomó kapor;
• só.

Készítmény:

1. A gumókat meghámozzuk, és eredeti mérettől függően 2-4 darabra vágjuk.
2. Felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, és forralás után közepes gázon 15-25 percig puhára főzzük.
3. A főtt burgonyáról leöntjük a vizet. Cseppentsünk egy bő vajat a serpenyőbe, és enyhén rázzuk fel, hogy minden darabot bevonjanak.
4. A megmosott és szárított kaprot apróra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Kívánt esetben bármilyen más fűszernövényt is hozzáadhat a kaporhoz (petrezselyem, egy kis koriander, zöldhagyma, fiatal fokhagyma toll). Keverjük össze és azonnal tálaljuk.

Kis újburgonya – hogyan főzzük finoman

Ha a burgonya válogatása után különösen miniatűr gumók maradtak, ne rohanjon banális burgonyapüréhez használni. Csodálatos ételt készíthetsz kis újburgonyából.

• 1 kg burgonya;
• 50 g vaj;
• 1 evőkanál. növényi;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só.

Készítmény:

1. Tegye a kis burgonyát egy tálba, öntse le vízzel, és ecsettel vagy kemény szivaccsal alaposan mossa le. Ezt az eljárást követően nem szükséges tisztítani.
2. Öntsük fel vízzel a gumókat, és forralás után 5-8 percig főzzük majdnem készre.
3. A vizet lecsepegtetjük, a burgonyát serpenyőben felhevített olajba (zöldség és vaj) tesszük.
4. Közepes lángon süssük aranybarnára, ne felejtsük el aktívan keverni az egyenletes sütéshez. Ez további 3-5 percet vesz igénybe.
5. A fokhagymát apróra vágjuk, és néhány perccel a burgonya kikapcsolása előtt a serpenyőbe dobjuk. Kívánság szerint hozzáadhat néhány friss fűszernövényt.

Sült újburgonya

Az újburgonya kiválóan alkalmas sütésre, de van néhány figyelmeztetés. A „régi” gumóktól eltérően sokkal gyorsabban fő, és a darabok tökéletesen megőrzik eredeti formájukat, és nem esnek szét. A sütéshez érdemesebb olívaolajat ill napraforgóolaj. Ideális a sertészsír vagy zsíros szegy.

• 8 közepes burgonya;
• sütőolaj;
• só;
• választható kiegészítők.

Készítmény:

1. A burgonyát ízlés szerint meghámozzuk, vagy héjában hagyjuk, csak jól megmossuk. Vágd tetszés szerint: csíkokra, kockákra, körökre.
2. Öntsön bőséges mennyiségű olajat a serpenyőbe, és ha már felforrósodott, adjuk hozzá a burgonyát.
3. Főzzük a szokásos módon, időnként megkeverve, amíg a szeletek megpuhulnak és enyhén aranybarnák lesznek.
4. Kb. 3-5 perccel a sütés vége előtt ízlés szerint sózzuk, és ízesítjük a fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, bazsalikom, oregánó, majoránna). Megszórhatjuk finomra vágva zöldhagymát vagy fiatal fokhagyma.

Újburgonya fokhagymával - nagyon finom recept

A fiatal burgonya zsenge húsa vajjal és fokhagymával illik a legjobban. A következő recept részletesen elmondja, hogyan készítsen egy különösen ízletes és aromás ételt.

• 1,5 kg burgonya;
• 6 evőkanál. növényi olaj;
• 3 nagy gerezd fokhagyma;
• finom só;
• paprika;
• bors keverék;
• 100 g kemény sajt.

Készítmény:

1. A meghámozott burgonyát nagy szeletekre vágjuk. Öntsük 10 percig hideg víz a felesleges keményítő eltávolítására.
2. Engedje le a vizet, és szárítsa meg egy kicsit a burgonyát. Adjuk hozzá a sót, a bors keveréket és a paprikát. Kívánság szerint más gyógynövényeket is használhat.
3. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Adjuk hozzá a burgonyához, öntsük rá a növényi olajat. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 5-10 percig.
4. Az enyhén pácolt burgonyát egyenletes rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd megszórjuk reszelt sajttal.
5. Kb. 20-30 percig sütjük 200°C-os sütőben, átlagosan. Tálaláskor megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Fiatal burgonya csirkével

Ha csirkét süt újburgonyával a sütőben, akkor minden nehézség nélkül összetett ételhez juthat. Annak érdekében, hogy a csirkehús olyan puha és puha legyen, mint az újburgonya, előzetesen be kell pácolni.

• 3 csirkecomb;
• 0,7 g újburgonya;
• 100 ml tejföl;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• friss fűszernövények;
• só, durvára őrölt bors.

Készítmény:

1. A tisztára mosott combokat bedörzsöljük borssal, sóval és zúzott fokhagymával. Hagyja pácolódni körülbelül egy órát a hűtőszekrényben.
2. A közepes méretű burgonyát meghámozzuk és negyedekre vágjuk. Felöntjük tejföllel, picit sózzuk és elkeverjük.
3. Egy mély edényt kenjünk ki olajjal, a közepére helyezzük a pácolt combokat, a szélére pedig a burgonyát.
4. Az edény tetejét letakarjuk alufóliával, és 180-200°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
5. Távolítsa el a fóliát, és süsse további 5-8 percig, hogy a csirke és a burgonya megpiruljon. A végén megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

A tejföl hangsúlyosabbá teszi az újburgonya finom ízét, a sütés során kialakult sajtkéreg pedig megőrzi laza szerkezetét.

• 500 g burgonya;
• 3 tk tejföl;
• 50 g kemény sajt;
• ½ tk. Liszt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tk növényi olaj;
• sózzuk és borsozzuk.

Készítmény:

1. A burgonya vékony héját meghámozzuk, tetszés szerint feldaraboljuk, és 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
2. Ekkor elkészítjük a tejfölös szószt: a tejfölhöz adjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk és a darált fokhagymát.
3. A burgonyaszeleteket kivajazott tepsire tesszük, a tetejére tejfölös szószt öntünk, és megszórjuk durvára reszelt sajttal.
4. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük.
5. A videó receptje egy másik lehetőséget kínál az újburgonya tejföllel történő elkészítésére.

Li.Ru kulináris közösség -

Burgonya receptek

A grillburgonya nagyon egyszerű köret elkészíteni, de ennek ellenére hihetetlen íze van, különösen friss levegőn sütve.

A kanári burgonya a legegyszerűbb étel, amelyet minden híres étteremben felszolgálnak Kanári szigetek. Elmondom, hogyan kell elkészíteni normál otthoni körülmények között.

A kemencében sült csirke burgonyával egy olyan ünnepi étel, amely mindig is népszerű volt és lesz. Születésnap, Újév, bármilyen ünnep - ez az étel jól fog jönni!

Kiváló lehetőség egy edényben sült újkrumplival, ami még a legválogatósabb ínyenceknek is tetszeni fog. Kedvezze meg szeretteit az igazi otthoni főzés kiváló ízeivel!

Csodálatos, nagyon régi, de egyben hihetetlenül finom étel a tejfölös burgonya cserépben, dédnagyanyáink sokáig sütötték a sütőben, de mi kemencében főzzük.

Egy nagyon finom és egészséges köret burgonyából és spenótból mindenkinek tetszeni fog. Készítsd el ebédre vagy vacsorára, és tálald hússal vagy hallal, mindenesetre az íze felejthetetlen lesz.

Mi lehet finomabb, mint a sütőben agyagedényben sült hús és krumpli?! Valószínűleg semmi, ezért azonnal nekilátunk ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséhez.

Csodálatos, nagyon ízletes és puha burgonya tejszínben párolt, kiváló köret minden húshoz és halhoz, elkészítése nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt.

A burgonya chips könnyen és gyorsan elkészíthető otthon is. Ráadásul olcsó étel. És természetesen otthon is elkészítheti a chipseket tartósítószer nélkül. Szükséged lesz burgonyára, olajra, fűszerekre és reszelőre.

Ha van szerencséd friss vargányát szedni az erdőben, itt van a sült vargánya receptje burgonyával, talán a legegyszerűbb étel, ami ezekből a gombákból elkészíthető. Ízletes és egyszerű.

A gyorsfőző legfontosabb előnye, hogy az ételek nagyon gyorsan megsülnek benne – egy gyorsfőzőben lévő burgonya egyszerű receptje segítségével percek alatt étkezhet éhes háztartásában!

Klasszikus recept sajtos burgonyához tojás nélkül – ideális vegetáriánusok számára. A húsevőknek azonban értékelniük kell ennek a csodálatos ételnek a fényes, gazdag ízét.

A burgonyás gnocchi kis olasz burgonyagombóc. Leggyakrabban köretként tálalják, de lehet (és nagyon finom) önálló ételként is fogyasztani, például tejföllel.

A vargányás burgonya nagyon finom és tápláló étel, amiért sok pénzt kellene kiadni egy európai étteremben. És itt vargánya nő az erdőben – miért nem főzzük meg?

Egy egyszerű receptet ajánlok a burgonyával készült pollockhoz, amely szerint ezt a halat a családunkban készítik. Köretből és főételből komplett ebéd vagy vacsora lesz belőle. Ha van pollockod, főzd meg!

Az egyik legfinomabb gombából elkészíthető étel a burgonyával kemencében sült mézes gomba. Ezt az ételt családja és vendégei biztosan értékelni fogják!

Ha a sült burgonya túl sok kalóriatartalmú számodra, és a főtt már unalmas, akkor meg kell tanulnod főzni a fóliában sült burgonyát - könnyű, egészséges és nagyon finom köret az egész családnak!

Egy egyszerű recept a sajtos fóliás burgonyához, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy finom és kielégítő reggelit, délutáni uzsonnát vagy vacsorát az egész család számára! Az étel nagyon finom - a gyerekek különösen szeretik! :)

Családunk sok éve készíti így a burgonyát - ízletes és nagyon szép meleg előételnek bizonyul. Remélem tetszeni fog a mártásos burgonyakészítés receptje!

Ez a krémes burgonya recept valami különleges! A burgonya nem sült és nem párolt, hanem alaposan átitatva a legfinomabb krémben, fokhagyma és fűszernövények aromájában. Megpróbáljuk? :)

Ne törődj azzal, hogyan kell a burgonyát tejszínben főzni lassú tűzhelyben, ez nagyon egyszerű! Megosztok egy receptet, ami A pluszjellel segít megbirkózni a feladattal.

A bolgár konyha szerintem az egyik legfinomabb a világon. Ha megtanulja főzni a bolgár burgonyát, erről Ön is meg fog győződni. Részletek a receptben, lépésről lépésre fotókkal!

Ez az egyszerű párolt burgonya recept az egyik legjobb... hasznos módokat burgonya főzésére, mert a gőzölés megtartja a maximális vitamint az eredeti termékben. Megpróbáljuk? :)

Nem tudja, hogyan főzzön burgonyát hüvelyben a sütőben? Ez nagyon egyszerű! Kötelező recept vegetáriánusoknak, támogatóknak diétás táplálkozásés mindenkinek, akinek fontos az egészsége!

Az illatos, lédús burgonya tejszínben a sütőben elkészíthető adagos edényekben vagy nagy hőálló formában is - válogassátok magatok az ételeket, és mindenesetre finom lesz, ígérem!

Amerikában egyetlen piknik sem teljes e burgonyasaláta nélkül. Tetszett nekem. Remélem tetszik az amerikai burgonyasaláta receptje ;)

A tudósok a burgonyát „botanikai remekműnek” nevezik. Ez a gyökérzöldség az egyik legértékesebb a földön. Egyszerűen számtalan elkészítési lehetőség kínálkozik, az egyik a baconos burgonyás rakott.

Az erdőben majdnem egy kosár mohagombát gyűjtöttem. Néhányat felakasztottam száradni, a többit krumplival megsütöttem. A moha sütemények burgonyával remekül sikerültek! Tejföllel és sült hagymával tálaljuk. Igazi lekvár!

Nyár végén a faluban pihenve gyakran főzök egyszerű ételeket. A közelben van az erdő és a veteményes, így mindig kéznél van a friss krumpli és gomba. A burgonyával készült esernyők az egyik ilyen egyszerű és kedvenc ételek.

A Shiitake gombát burgonyával ugyanúgy készítjük, mint a többi gombát. Az egyik kivétel az, hogy a shiitake gyorsabban sül meg. Tudni kell, hogy a shiitake esetében csak a kupakokat használják, a szárakat általában eldobják.

Ó, ki tud ellenállni a hagymás, mézes gombás sült burgonyának? én személy szerint nem tudok. Ha neked sem közömbös a mézes gomba, olvasd el a receptet!

A burgonya és a káposzta lassú tűzhelyben főzése öröm: adjon hozzá minden zöldséget, kapcsolja be az üzemmódot, és folytassa a dolgát. 20 perc alatt kész a köret – kettő az egyben!

Csak három hozzávaló, de milyen színes és ízletes ételt kapunk! Nem mindennapi vacsorával kedveskedhet családjának, az ünnepi asztalra pedig nyugodtan állíthat ki hajókat. Megosztom a receptet!

Nagyon finom és laktató pite vékony omlós tésztával. Könnyen és gyorsan elkészíthető, és az egész családot megeheti vele, mert biztosan nem marad közömbös ez a kulináris remekmű.

Szeretném elmondani, hogyan kell főzni a burgonyát a grillen. Amíg a nyár véget nem ér, senki nem mondta le a piknik időszakot! Tehát legközelebb mindenképp próbáld ki – egyszerű, gyors és finom.

Nyilvánvalóan mindenki tudja, hogyan kell otthon tejfölben burgonyát főzni, és minden háziasszonynak saját receptje van. Szeretek burgonyát sütni tejföllel edényben, ezért megosztom veletek egyszerű recept!

A káposztával sült piték gyerekkorunk újabb története, és olyan ízvilág, amelyet semmi mással nem fogunk összetéveszteni. Kényeztesse magát az emlékek estéjével meleg, illatos pitékkel.

Személy szerint a házi készítésű rakott burgonyával és hallal mindig nagyon szaftos lesz, ezért is előkelő helyen áll a kedvenc ételeim rangsorában. Próbáld ki, egyszerű, gazdaságos és ízletes!

Megosztom a gombás sült burgonya főzésének módszerét – ez egy egyszerű, de nagyon népszerű étel. És ez nem meglepő - gyors, ízletes, kielégítő, és nem igényel különösebb pénzügyi kiadásokat. Tökéletes:)

A gomba és a burgonya kombinációja mindig finom! Receptet ajánlok a vargánya burgonyával való elkészítéséhez, töltelék, rostban gazdag, de nem zsíros étel. Kiváló lehetőség az ebéd menühöz.

A burgonyával sült laskagomba elkészítésének receptje némileg ellentétes a burgonyával sült gombák általánosan elfogadott technológiájával. Szeretné tudni, hogyan? Olvassa el a receptet lépésről lépésre fotókkal!

A sült csirke filé burgonyával egy olyan étel, amely sokféle ízével, kiváló minőségével és egyszerű elkészítésével örömet okoz és meglep. Kiváló lehetőség ebédre vagy vacsorára.

Egy egyszerű gombás párolt burgonya receptet ajánlok Önnek, amelynek elkészítése ráadásul rekordot jelentő kis erőfeszítést igényel. És az eredmény biztosan tetszeni fog - gomba aroma és nagyon lédús burgonya! :)

A rozmaringos burgonyát sütőben sütjük. Ezt az ételt kényelmesen elkészíthetjük, ha mást is sütünk a sütőben. A rozmaringos burgonya illatos és finom köret, amely mindenhez illik.

A zsenge, krémes és kielégítő burgonyapüré édeskés paszternák ízével, finom ízével és pikáns aromájával fog elnyerni. Még soha nem kóstolt ilyen finom krumplipürét!

A gombás burgonya tejszínben olyan étel, aminek soha nem tudok ellenállni, annyira étvágygerjesztőnek tűnik. Az íz a felhasznált gombától függ. Fehérrel, rókagombával vagy csiperkegombával főzök.

A marhahús zöldségekkel és burgonyával egy klasszikus étel, amelyet vendégeknek vagy családi vacsorának is tálalhatunk. Ehhez az ételhez jobb zsíros húst választani. Adjunk hozzá több szezonális zöldséget és aromás fűszereket!

A gombás burgonya serpenyőben főzésének receptje, hadd mondjam el, a műfaj klasszikusa! Családunk egyik legnépszerűbb „vegetáriánus” étele – remélem nektek is ízlik.

A sütőben sült kabátburgonyából kiváló előétel vagy köret készül. Az étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Ez a sokoldalú köret is alkalmas ünnepi asztal. És nem kell piszkoskodni!

A piknikeken mindig fóliában készítünk baconos krumplit, de télen jó, ha sütőben fóliában készítjük. A burgonyát szalonna illata telíti, „házasodni” látszik, az eredmény pedig egy luxusburgonya!

A csirke-burgonyás pite finom ízű, ropogós kéreggel és krémes töltelékkel rendelkezik. Egy óra alatt megsül, és az egész családot megetetni fogja. Az étel kiadós és ideális kismamák számára.

Elmondom, hogyan kell burgonyát főzni sütőhüvelyben - gyors, egyszerű, egészséges és nagyon finom! Azt tanácsolom azoknak a hölgyeknek, akik törődnek az alakjukkal, hogy fordítsanak különös figyelmet erre a receptre.

Az újburgonya édeskés ízű, gyorsabban fő, és nem kell meghámozni. Az újburgonyát, amint megjelenik, megfőzöm a sütőben. Friss zöldségsalátával tálaljuk.

A sütőben sült csuka burgonyával királyi étel. És mi van, ha a saját kezével kapták el! Az étel tökéletes egy ünnepre. Jól sült krumplival illatos és szaftos darabokat kaptam.

A tepertős burgonya remek étel az új burgonyaszezonban. Az étel nagyon egyszerűen, 45 percen belül elkészül, és egyáltalán nem drága. Ízletes, kielégítő és egyszerű!

A sütőben lévő gombás burgonya egyszerű receptje segít bármikor finom vacsorát vagy ebédet készíteni az egész család számára. Semmi bonyolult, egyszerű hozzávalók, de az étel nagyon finom és eredeti.

Nehéz megszámolni, hányféle finom ételt készíthetsz burgonyából. Például a májas burgonya nagyon ízletes és kielégítő. Ez egyszerű!

Imádom a rakott ételeket! Az ízek szivárványa egyetlen fénysugár lesz, amelyben sok íz összefonódik. A rakott burgonyával és csirkével finom, krémes, lédús és kielégítő lesz. Fiatalok és idősek egyaránt!

Melyik szláv nem szereti a krumplit hússal? Nagyon szeretem a darált hússal töltött burgonyát. Kiderült, hogy egy klasszikus étel új értelmezése. Ízletes és gyönyörű! Ehhez az ételhez bármilyen darált hús alkalmas.

Barátom édesanyja kiadós és nagyon finom khychint főz burgonyával. Az étel csodálatos, különösen tejföllel vagy joghurttal és fokhagymás szósszal. Megpróbáltam magam főzni. Megtörtént! Ajánlom!

Mindenki imádni fogja ezt a könnyű levest rizzsel és burgonyával. Ez egy klasszikus ebédleves, amire biztosan mindenki emlékszik gyerekkorából. Ezt a levest bárki megfőzheti rizzsel és burgonyával. Kezdjük el!

A finom burgonyaételek otthoni elkészítésének titkai

Burgonya ételek világszerte az egyik legnépszerűbb köret kategória. Először is, a burgonya bármilyen kulináris feldolgozási módszerrel nagyon ízletesnek bizonyul, másodszor, rendkívül egészséges, harmadszor, ennek a zöldségnek az otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű, és negyedszer, a termék nagyon olcsó.

A burgonyából egyszerű ételeket és egészen eredeti ünnepi ételeket készíthet minden napra. Ezenkívül valamilyen formában szinte bármilyen termékkel kombinálják: hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, gomba, zöldség.

A burgonyát univerzális főzéshez használt zöldségnek nevezhetjük, amely azonban előre meghatározta népszerűségét és keresletét.

A burgonya és a belőlük készült ételek egyetlen hátránya a magas kalóriatartalom, különösen sütve. E mutató szerint a zöldség még a tészta- és liszttermékeket is megelőzi. Ezért ésszerű keretek között kell fogyasztani, különben a finom burgonya iránti szenvedély hamarosan súlygyarapodáshoz vezet.

A nem csak ízletes, de egészséges burgonya elkészítésének fő titka, amit egyetlen recept sem árul el, az, hogy a burgonya héját a lehető legvékonyabban hámozzuk meg. A lényeg, hogy alatta van a legnagyobb szám hasznos elemeket. Ezen kívül ezen anyagok elvesztésének elkerülése érdekében a burgonyát közvetlenül főzés előtt fel kell vágni, és nem szabad egy óránál tovább vízben tárolni.

A burgonyaételek bármilyen kulináris feldolgozási formában gyakran sietve elkészíthetők. Ezért ideálisak azoknak a háziasszonyoknak, akiknek egy hosszú munkanap után gyorsan meg kell táplálniuk családjukat, ugyanakkor ízletessé és kielégítővé kell tenniük.

Mert burgonyát lehet tálalni különféle módokon kulináris feldolgozás, akkor minden konkrét esetben minden receptnek megvannak a maga sajátosságai és főzési titkai. Nem általánosítjuk őket, hanem az alábbiakban részletesebben megvizsgáljuk, hogyan lehet gyorsan otthon főzni sült, sült, főtt, párolt burgonyát, valamint burgonyapürét és sült krumplit.

Főtt burgonya és burgonyapüré

A burgonya főzéshez két fő módja van: meghámozva és héjában. Az első módszert köretek készítésére használják, a második módszert leggyakrabban bármely más olyan étel elkészítésének receptjeiben, amelyekben a burgonya az egyik alkotóeleme.

A hámozott főtt burgonya elkészítéséhez először meg kell hámozni. Mint korábban említettük, a felső réteget a lehető legvékonyabbra kell vágni. A meghámozott kis gumókat egészben hagyhatjuk, de a nagyokat le kell vágni. Ebben az esetben a burgonyadaraboknak megközelítőleg azonosnak kell lenniük. Ez biztosítja, hogy egyenletesen főznek. És a főzési folyamat gyorsabb lesz. Nem érdemes azonban darabokra vágni, hiszen ebben az esetben a veszteség hasznos anyagok sokkal több zöldség lesz.

Tehát a meghámozott és felvágott burgonyát felöntjük hideg vízzel úgy, hogy éppen ellepje a zöldséget. Magas lángon forraljuk fel a vizet. Sózzuk meg a burgonyát, és tovább főzzük, csökkentve a hőt. Ellenőrizze a készenlétet késsel. Ha könnyen bekerül a főtt burgonyába, akkor kész a főzelék.

Sok étel, mint például a vinaigrette vagy a hering a bunda alatt, azt javasolja, hogy a kabátban burgonyát főzzenek. Ez nem nehezebb, mint az előző esetben. Tehát a burgonyát alaposan megmossuk, és hideg vízzel ellátott edénybe helyezzük. Ott azonnal hozzáadják a sót. Megakadályozza, hogy a burgonya szétessen főzés közben. Készre főzzük.

A kabátban főtt burgonyát könnyebb lesz meghámozni, ha főzés után azonnal megtöltjük jeges vízzel.

Ami a burgonyapürét illeti, sok recept létezik az elkészítésére. Azonban még mindig néhány általános ajánlásokat elkészítése szerint van még. Tehát a burgonyapüré ízletesebb és aromásabb lesz, ha a burgonya főzésekor egy egész, de hámozott hagymát adunk hozzá a serpenyőbe. Az így főtt burgonyát egyébként nem tejjel, hanem burgonya-hagymás húslével lehet hígítani. Nem kevésbé ízletes lesz.

Az olyan étel, mint a burgonyapüré, szorgalmat igényel. A kész zöldséget lehetőleg pépesítsd pépesítővel.

Ne spóroljon a vajjal a házi burgonyapüréjében, és akkor nem lesz kevésbé ízletes, mint a profi szakács által készített.

Sült, párolt, sült

A sült burgonyás ételek különösen népszerűek az összes többi burgonyás étel között. Nagyon finomak és meglehetősen magas kalóriatartalmúak. Ezért jobb, ha nem túlbuzgó fogyasztásukkal.

A sült burgonya otthoni készítése egyáltalán nem nehéz. Mindenekelőtt a zöldségfajta kiválasztásával kell kezdenie. A legalkalmasabbak azok, amelyek kevesebb keményítőt tartalmaznak. Ez az a fajta burgonya, amely ropogósra és ropogósra esik. Használhatunk azonban keményítőtartalmú fajtákat is, de ekkor az ilyen zöldséget először vízben kell áztatni és többször megmosni.

A sütéshez használt burgonyát azonos alakú és méretű darabokra kell vágni. Maga a darabok mérete nem lehet túl nagy, de nem is túl kicsi.

A burgonyát egy jól felforrósított serpenyőbe tesszük, és közepes-alacsony lángon megsütjük. Ilyenkor elegendő mennyiségű olajat kell használni, de nem annyit, hogy a zöldség lebegjen benne.

A teljes főzési folyamat során a burgonyát legfeljebb három-négy alkalommal keverik meg. Ha ezt gyakrabban csinálja, akkor egyszerűen szétesik. Ugyanezen okból szó szerint megsózzák pár perccel, mielőtt elkészül. A fűszereket is a legvégén adjuk hozzá, különben túlfőnek és megégnek.

Ez a sült burgonya főzésének receptjeinek fő titka!

A párolt burgonya egy csodálatos gyorsétel, amelynek elkészítése minimális erőfeszítést igényel. Ugyanolyan elv szerint készítik, mint a sült burgonyát, de sok olajat vízzel helyettesítenek. Ha egy ilyen étel receptje megköveteli a lédús zöldségek jelenlétét, akkor egyáltalán nem adunk hozzá folyadékot. Különösen jó a párolt burgonya hússal.

A burgonyapörköltet a főzés vége felé érdemes megsózni, különben a főzés során széteshet a zöldség.

Ami a sült burgonyát illeti, teljesen megfőzheti különböző receptek– héjában, hüvelyben, fóliában, szósz hozzáadásával ill növényi olajokés fűszereket. Rengeteg lehetőség van. Az otthoni burgonya sütési módszerének minden jellemzője megtalálható a megfelelő receptekben. Itt fontos szabály az előző két esethez hasonlóan nem keményítőtartalmú zöldségfajták használata.

Sütés, párolás, sütés - ezek a burgonya kulináris feldolgozásának módjai, amelyek különösen ízletessé teszik. Tudjon meg többet róluk a megfelelő receptekben, lépésről lépésre fotókkal a webhely ezen részében.

Rántott burgonya

A közelmúltban, a gyorsételek megjelenésével a sült krumpli különösen népszerűvé vált. Hagyományosan ben készül speciális eszközök- olajsütők. A főzési elv a következő: a burgonyát egy speciális hálóba öntik, és forrásban lévő olajjal egy edénybe engedik. Ha kész, kivesszük és megsózzuk. Itt van egy ilyen egyszerű recept. Az ilyen burgonya azonban még zsírosabb és kalóriadúsabb, mint a sült burgonya.

Ahhoz azonban, hogy igazán finom sült krumplit főzzön otthon, figyelembe kell vennie a következő árnyalatokat:

1. a burgonya ne legyen túl keményítő, különben főzés közben szétesik;
2. A főzéshez a legjobb, ha speciális olajat használunk, de ha ez nem áll rendelkezésre, akkor bármilyen finomított és szagtalanított növényi olaj megteszi;
3. Mielőtt a burgonyát rántásra küldené, meg kell szárítani, és emellett a sütésben lévő olajat 170-190 fokra kell melegíteni;
4. A sült krumplit csak akkor sózzuk és fűszerezzük, ha kivesszük a sütőből.

Ízletes sült krumpli nem csak mélysütéssel, hanem hagyományos serpenyővel, lassú tűzhellyel vagy mikrohullámú sütővel is elkészíthető. Otthon akár sütőben is elkészíthető.

Tömeg részletes receptek A hasábburgonya elkészítéséhez lépésről lépésre fotók találhatók az oldal ezen részében.

Őrizetben…

Bármilyen burgonyás ételt is tervez köretként elkészíteni, biztosan finom lesz. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse a kiválasztott recept összes ajánlását lépésről lépésre fotókkal, valamint az ebben a cikkben megadott ajánlásokat.

Egyes burgonyaételek otthoni sürgős elkészítésével kapcsolatos további információk a következő címen találhatók: lépésről lépésre fotók az oldal ezen részében összegyűjtött receptek.