Idő: 80 perc.

Adagok: 6

Nehézségi fok: 5-ből 3

Ízletes és egyszerű kereskedő stílusú hajdina receptje redmondi lassúfőzőben

A hajdina minden háziasszony egyik fő terméke. Az ennek alapján készített zabkása tápláló és egészséges, és nélkülözhetetlen az étrendben.

Ennek a második ételnek a receptje egyszerű, mivel a kása főzéséhez csak zöldségeket használhat, vagy bármilyen hússal kombinálhatja. A gabonafélék főzési módja is befolyásolja a zabkása ízét, előnyös a gabonaféléket lassú tűzhelyben főzni.

Ennek a konyhai kisegítőnek a márkája és modellje nem alapvető fontosságú. Ha redmondi multifőzője van, akkor a javasolt „kereskedői stílusú” receptet semmilyen módon nem lehet módosítani, és a termékek és a főzési vagy párolási módok azonos arányban használhatók.

A húsos főtt hajdinát a régi időkben „kereskedői stílusnak” nevezték. Ennek az ételnek a receptje akkoriban nem volt mindenki számára elérhető, csak a gazdag polgárok asztalán találhatta meg.

A kása fő jellemzője az volt, hogy hús hozzáadásával készült, ami további ízzel és aromával gazdagította a gabonaféléket. Ha olyan ételt készít, mint egy kereskedő egy redmondi multicookerben, szinte bármilyen húst használhat.

Az alábbi recept csirkefilét tartalmaz. Még az alacsony kalóriatartalmú diétát vagy az egészséges táplálkozás alapjait betartók is fogyaszthatnak ilyen kereskedő jellegű, lassú tűzhelyben elkészített kását.

• Annak érdekében, hogy a választott recept megfeleljen az elvárásoknak, és a redmondi multicookerben elkészített kereskedő stílusú hajdina még finomabb legyen, cserélje ki a vizet csirkehúslevesre.
• A hajdina főzése előtt ne felejtse el megsütni a csirkét. Csak ezután tegye az összes többi hozzávalót a redmondi multicooker tálba. A sütésnek köszönhetően a hús aromásabb és lédúsabb lesz, a hajdina pedig ízesebb lesz.
• Az igazi hajdina kereskedői módra lassú tűzhelyben készül, hagyma hozzáadásával. Az íze szinte észrevehetetlen lesz, de kellemes aromát kölcsönöz az ételnek, és egy bizonyos szerkezetet ad a zabkásának.
• Csak a főzés befejezése után nyissa ki a multicooker fedelét. Főzés közben ne engedjen ki gőzt, bár a lassú tűzhelyben elkészített zabkása kiválasztott receptje nem feltétlenül írja le a főzésnek ezt a finomságát. Ellenkező esetben a főtt gabona nem lesz omlós és gyengéd.
• Adjon hozzá száraz fűszernövényeket a gabonafőzés során, ennek az összetevőnek köszönhetően a hajdina hihetetlenül aromás lesz. Egészítse ki a Redmond multicookerben kiválasztott zabkása receptjét saját fűszerkészletével vagy ehhez az ételhez speciális fűszerezéssel.

Most közvetlenül folytathatja a finom hajdina zabkása kereskedői módon történő elkészítésének folyamatát.

Hozzávalók:

1. lépés

Helyezze az asztalra a további előkészítéshez szükséges összes terméket.

2. lépés

A hagymát közepes kockákra vágjuk. A csirkefilét megmossuk, kissé megszárítjuk, majd apró darabokra vágjuk.

3. lépés

Keverje össze az apróra vágott hagymát a hússal, és tegyen mindent a multicooker tálba. Ezután megkezdheti a gabonafélék elkészítését.

4. lépés

Add hozzá a megmosott hajdinát a zacskóból származó fűszerekkel együtt. Mindent alaposan keverjünk össze egy spatulával.

5. lépés

Sózni nem kell, mert az már bele van adva a fűszerezésbe. Öntsön 4 csésze forralt vizet, állítsa be a „Kása” vagy „Rízs” programot.

A főzés befejezése után ne rohanjon kinyitni a fedelet, és hagyja, hogy a tálban felgyülemlett gőz teljesen távozzon.

6. lépés

A hajdina készen van, átkeverjük, majd tányérokra tesszük.

Élvezze az elkészített étel csodálatos ízét. Jó étvágyat kívánunk!

Adagok: 4
Főzési idő: 1 óra 10 perc

Recept leírása

A kereskedő stílusú hajdina hajdina zabkása hússal, hagymával és sárgarépával. Egyes esetekben adjunk hozzá egy kis paradicsomot. A hús bármi lehet: sertés, csirke, marha, pulyka.

Nem tudom, honnan származik ez az elnevezés, de azt hiszem, eredetileg a gazdagok, különösen a kereskedők étele volt, mert korábban nagyon kevesen engedhették meg maguknak a húst.

Nem ismétlem magam, és a hajdina hasznosságáról írok, ezt maga is tudja. Inkább készítsük el ezt a csodálatos és egyszerű ételt - a kereskedő stílusú hajdinát lassú tűzhelyben.

A hajdina kereskedői módon, lassú tűzhelyben történő főzéséhez szüksége lesz:

• Hajdina - 1 csésze;
• sertéshús - 300-400 gramm;
• Hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• Só, őrölt fekete bors;
• Szerecsendió - 0,5 teáskanál;
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.

Gőzöléshez:

• Cékla (vagy más zöldség);
• Fólia.

Főzés lépésről lépésre:

Az öntet elkészítéséhez meg kell pucolni és felvágni a hagymát és a sárgarépát: a hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra vagy nagyobb darabokra.
Kapcsolja be a multicookert, és öntse bele növényi olaj.
Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 30 percre, és öntse bele a zöldségeket.
Zárt fedéllel 10-15 percig sütjük.

Hozzáadjuk a kis darabokra vágott húst, sózzuk és fűszerezzük.
Zárja le a fedőt, és süsse a program végéig.

Amíg a hús sül, öblítse le a hajdinát folyó víz alatt.
A jelzés után adjunk hozzá hajdinát, és töltsük fel mindent vízzel 1:4 arányban.
Kevesebb vizet adhat hozzá, például 3 csészével, de akkor véleményem szerint a hajdina kicsit száraz lesz.

én benne vagyok Utóbbi időben, Imádom a párolt zöldségeket, ezért megragadom az alkalmat, hogy répát pároljak salátának.
Ehhez vegyünk egy fóliát, mossuk meg a céklát, vágjuk két-három részre (hogy a hajdinával együtt legyen ideje megfőni) és csomagoljuk be fóliába.
Az egészet egy gőzölő kosárba tesszük, és a multicookerbe tesszük.
Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Hajdina” programot.
Ennek eredményeként kapunk hajdinát hússal és párolt zöldségekkel, nem finom?!

Hát oh előnyös tulajdonságait A hajdináról órákig lehet beszélni: ezek mikroelemek, vitaminok, rostok. Általában a leghasznosabb dolgok tárháza. Ezért az Ön feladata, hogy ezt az ételt beépítse étrendjébe!

	1. Feldolgozzuk a húst: mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el az ereket, és ha szükséges, zsírozzuk le. Ezután apró darabokra vágjuk. Jobb, ha kisebbre vágjuk, hogy a hús jól süljön, pörkölt és puha legyen.
	2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és helyezze rá a húst. Állítsa be a "Sütés" módot. Hagyja 15-20 percig.
	3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük (akkor a hajdina és a sárgarépa mérete nagyjából megegyezik, így harmonikusabb lesz az étel megjelenése).
	4. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a húshoz. Az egészet addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
	5. Sózzuk, borsozzuk, száraz kaprot és kedvenc fűszereinket adjuk a húshoz. Khmeli-suneli-t tettem. Ennek ellenére az orosz konyha iránti szeretetem megküzd bennem a grúz konyha iránti szeretetemmel. De itt jól jött ez a fűszerezés!
	6. Ezután elkészítjük a hajdinát: szétválogatjuk, megmossuk, szárítjuk. És adjuk hozzá a húshoz és a zöldségekhez. Töltse fel vízzel.
	7. Ha rendelkezik Panasonic multicookerrel, állítsa be a „Hajdina” vagy a „Gabona zabkása” üzemmódot. Ha a multicooker más márkától származik, használja a „Pörkölt” módot, és állítsa be 30 percre.
	8. A kész ételt ízlés szerint díszítjük. Forrón tálaljuk.

A „Kereskedős hajdina” elkészíthető csirkével, pulykával vagy sertéshússal. Meglepően jó a gomba sertéshússal kombinálva: csiperkegomba, mézes gomba, rókagomba - bármilyen. Hozzáadhatja őket a hús zöldségekkel való sütésének szakaszában. A gomba egyébként az orosz konyha szerves részét képezi.

Jó étvágyat kívánunk!

Érzi a hajdina finom illatát a konyhából? Igen, igen, én főzök lassú tűzhelyben, kereskedő stílusú hajdina, sertéshússal és zöldségekkel.

Nem tudom, miért hívják így. Valószínűleg csak a kereskedők ették. Lényegében ez ugyanaz a hajdina zabkása hússal. Azonban a pilafhoz is megfelel: zöldségek, hús, gabonafélék – ideális termékkészlet egy finom ebédhez.

Bár a családunkban nem mindenki szereti a hajdinát, mindenki tiszteli és gyakran beiktatjuk étrendünkbe. Végül is nagyon hasznos a szervezet számára. És a multicooker megjelenésével az ilyen ételek elkészítése élvezetté vált.

Bármilyen húst használhatunk ehhez az ételhez. A lényeg, hogy friss legyen. Leggyakrabban sertéshússal főzök. Tehát töltse fel a szükséges összetevőket, és kezdje el a főzést. hajdina kereskedő stílusban lassú tűzhelyben.

• darab sertéshús 400-500 gramm
• egy sárgarépa
• egy hagyma
• 1 több csésze hajdina
• 2 több csésze forró víz
• növényi olaj 2-3 evőkanál
• babérlevél, só, fűszerek ízlés szerint

Hogyan főzzünk kereskedő stílusú hajdinát sertéshússal lassú tűzhelyen

A sertéshúst megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és lassú tűzhelyen kisütjük napraforgóolaj sütés üzemmódban 20 percig zárt fedéllel.

Ekkor mossuk meg és pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk kockákra és adjuk a húshoz.

Folytassa a sütést további tíz percig.

A hajdinát leöblítjük, és a jelzés után a lassúfőzőbe öntjük. Adjunk hozzá sót, babérlevelet és ízlés szerint fűszerezzük.

Töltse fel két pohár forró vízzel.

Bekapcsoljuk a „pilaf” programot, és addig főzzük, amíg véget nem ér. Ha nem szereti a főtt hajdinát, kicsit korábban kikapcsolhatja a programot.

A jel után kereskedő stílusú hajdina lassú tűzhelyben kész! Helyezze tányérokra.

És díszítsük friss uborkával. Jó étvágyat kívánunk!

A hajdinát mindkét pofa megette. Különösen jó, ha friss zöldség kerül az asztalra. Mielőtt véget ér a szezon, fogyassz több friss zöldséget és tölts fel vitaminokat!

A REDMOND multicooker egy csodálatos eszköz, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen sokféle ételt minden ízléshez. Az okos serpenyőben levesek, köretek, gabonafélék, húsok, halak, zöldségek, péksütemények és desszertek főzésére is alkalmas. Ugyanakkor a termékek megőrzik a sajátjukat hasznos anyag. Például a lassú tűzhelyben főzött hajdina húsos „a kereskedő szerint” ízletes és egészséges.

Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk hajdinát a kereskedők módjára egy redmondi lassúfőzőben, egy sertéshús recepttel. Ennek az ételnek a receptjét és az egészséges ételek elkészítésének sok más módját mindig megtalálja a Népszerű egészségről weboldalon.

Néhány főzési tipp

Ahhoz, hogy a hajdina lassú tűzhelyben még finomabb legyen, a gabonát víz helyett csirkehús- vagy húslevessel töltjük.

Jobb, ha először megsütjük a húst, akkor lédúsabb lesz.

Főzéshez használjon aromás szárított fűszernövényeket. Nekik köszönhetően az étel nagyon ízletesnek bizonyul. Használhatja kedvenc fűszereit, vagy vásárolhat egy hajdina fűszerkészletet.

Ne nyissa ki a multicooker fedelét főzés közben, hanem csak a befejezés után. Nem hagyhatod, hogy elszabaduljon a gőz. Ellenkező esetben a hajdina nem lesz omlós.

Hajdina a kereskedő szerint - Redmond multicooker receptje

Szükség lesz: 300 g sertéshús (jobb nyaki rész), 1,5 csésze hajdina, 400 ml víz vagy húsleves (amelyik jobb). Készítsen elő 1 közepes hagymát, növényi olajat, sót és fűszereket (ízlés szerint).

Készítmény

Vágja a húst apró darabokra, legfeljebb 1,5 cm-re helyezze a húst a serpenyő aljára. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, a húshoz adjuk. Öntsünk bele egy kevés növényi olajat, sózzuk és szórjuk meg fűszerekkel. Ha szükséges, borsozzuk. Mindent összekeverünk, és egyenletesen elosztjuk az alján.

Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a készüléket. Válassza ki a kijelzőn, és nyomja meg egymás után: menü, multicook, állítsa a hőmérsékletet 120 C-ra, majd időzítsen 10 percet, kapcsolja be az indítást. Főzzük a főzés vége jelzésig.

Ha jobban szereti a húst, hogy megpiruljon, akkor nem kell hosszabbítanunk a sütési időt. Csak növelje egy kicsit a hőmérsékletet a kijelzőn. Amíg a hús sül, öblítse le a szemeket.

Ha a hús megsült, nyissa ki a készülék fedelét, és adjon hozzá hajdinát a húshoz. Adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá egy kis sót, keverjük össze az egészet.

Csukja le a fedelet, nyomja meg újra: multicook menü, állítsa be a hőmérsékletet a kijelzőn 100 C-ra, idő - 25 perc. Kattintson a Start gombra.

Amikor megszólal a főzés befejezésének jelzése, a hajdina és a hús azonnal tányérokra helyezhető, friss petrezselyemmel (kaporral) megszórva vagy a szósszal leöntve tálalhatjuk.

Hajdina receptje Redmondban a kereskedő szerint sertéshússal és zöldségekkel

Ezzel a módszerrel sertéshúst és hajdinát főzhet lassú tűzhelyben egyszerű recept. Ennek az ételnek az ízét a friss zöldségek tovább gazdagítják.

Minket szükség lesz: 300 g sertéshús, ugyanennyi hajdina, egy kis hagyma, sárgarépa és fél édes paprika, 400 ml víz. Készítsünk is: növényi olaj, só, aromás száraz fűszerek.

Készítmény

A húst megmossuk, leszárítjuk, kis szeletekre vagy kockákra vágjuk. Öntsünk egy kevés olajat a készülék edényébe, tegyük rá a húst, sózzuk meg, szórjuk meg fűszerekkel, borsozzuk meg, ha szükséges. Zárja le a fedelet, állítsa az oltási módot és időt 20 percre.

Főzés közben hámozzuk meg a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, a paprikát pedig félkarikára vagy kockákra vágjuk. Amikor megszólal a jel, nyissa ki a fedelet, és adja hozzá a zöldségeket. Saute módban további 5 percig főzzük.

Most hozzáadjuk a megmosott gabonát, felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, és összekeverjük. Zárja le a fedőt, és ugyanabban a módban főzze további 20 percig. Amikor megszólal a főzés befejezésének jelzése, a főtt hajdinát hússal és zöldségekkel osszuk fel részekre, és tálaljuk.

Egészséges-e a lassú tűzhelyből készült étel??

Ez a konyhai készülék a következő készüléknek minősül azonnali főzés nemcsak ízletes, hanem egészséges ételek is. A multicookerből készült termékek megtartják a legtöbb tápanyagot. Különösen hasznos „pörkölt” módban főzni.

Különösen a hajdina megtartja legfontosabb anyagait - a B-vitaminokat és a vasat. A hús és a zöldség is egészségesebb, mint a szokásos módon főzött.

Ugyanakkor a főzési idő többszöröse, és minimális mennyiségű olaj és különféle zsírok kerülnek felhasználásra, ami kétségtelenül az egészségre is pozitív hatással van.

A szakértők azonban figyelmeztetnek: ahhoz, hogy a multicookerben főtt termékek megőrizzék tápanyagaikat, csak a készülék kiváló minőségű modelljeit kell választani. Ezeknek a követelményeknek teljes mértékben megfelel a REDMOND modell, amelyben ma veletek főztünk hajdina zabkása a kereskedő szerint.