Učebná pomôcka na praktické cvičenia z biologickej chémie. Metabolizmus kyseliny pyrohroznovej v tkanivách Kyselina pyrohroznová obsahuje

Kyselina pyrohroznová (C 3 H 4 O 3) - kyselina α-ketopropiónová. Zvyčajne sa používa vo forme solí - pyruvátov. On je finálny produkt metabolizmus glukózy počas glykolýzy. Jedna molekula glukózy sa premení na dve molekuly kyseliny pyrohroznovej. Ďalší metabolizmus kyseliny pyrohroznovej je možný dvoma spôsobmi – aeróbnym a anaeróbnym. V podmienkach dostatočného prísunu kyslíka sa kyselina pyrohroznová premieňa na acetylkoenzým A, ktorý je hlavným substrátom pre sériu reakcií. Pyruvát môže byť tiež premenený na oxaloacetát v anaplerotickej reakcii. Oxalacetát sa potom oxiduje na oxid uhličitý a vodu. Ak nie je dostatok kyslíka, kyselina pyrohroznová podlieha anaeróbnemu štiepeniu za vzniku kyseliny mliečnej.Pri anaeróbnom dýchaní v bunkách sa pyruvát získaný pri glykolýze premieňa na laktát pomocou enzýmu

laktátdehydrogenázu a NADP počas laktátovej fermentácie, alebo acetaldehyd a následne do etanolu počas alkoholovej fermentácie. Kyselina pyrohroznová je „priesečníkom“ mnohých metabolických dráh. Pyruvát sa môže premeniť späť na glukózu prostredníctvom glukoneogenézy alebo na mastné kyseliny alebo energiu prostredníctvom acetyl-CoA,

do aminokyseliny alanínu alebo do etanolu. Napríklad pracujúci sval uvoľňuje do krvi značné množstvo alanínu spolu s kyselinou mliečnou. Alanín sa tvorí vo svaloch z kyseliny pyrohroznovej transamináciou. Z krvného obehu sa alanín vychytáva pečeňou, mení sa na pyruvát a pyruvát sa využíva na glukoneogenézu (cyklus glukóza-alanín, pozri obrázok 9.24).

Kyselina pyrohroznová sa nachádza vo všetkých tkanivách a orgánoch a ako článok v metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín hrá dôležitú úlohu v metabolizme. Koncentrácia kyseliny pyrohroznovej v tkanivách sa mení pri ochoreniach pečene, niektorých formách zápalu obličiek, rakovine, beriberi, najmä pri nedostatku vitamínu B1. Porušenie metabolizmu kyseliny pyrohroznovej vedie k acetonúrii.

VIDIEŤ VIAC:

VYHĽADÁVANIE NA STRÁNKE:

PODOBNÉ ČLÁNKY:

15 strana. Kupujúci a predávajúci na trhu neustále vymieňajú peniaze za tovar a naopak.
4 strana. kde Ap je vyhrievaná plocha povrchu, m2; ak, al sú koeficienty prestupu tepla konvekciou a sálaním na vykurovanom povrchu, resp

kyselina pyrohroznová- skvelý exfoliant organického pôvodu biochemicky súvisí s našou pokožkou. Táto zložka je pomerne populárna a je široko používaná ako súčasť salónnych peelingov a domácej kozmetiky. K riešeniu prispieva kyselina pyrohroznová, ktorá je súčasťou rôznych kozmetických kompozícií široký rozsah estetické problémy od hyperpigmentácie po fotostarnutie.

Synonymá:Kyselina pyruvová, kyselina pyroracemiková, kyselina propánová, 2-oxo, Kyselina pyroracemová, kyselina 2-oxopropánová, kyselina acetylmravčia kyselina a-ketopropiónová, pyruvát. Patentované zloženie: Exfoliation Plus+™.

Pôsobenie kyseliny pyrohroznovej v kozmetike

Kyselina pyrohroznová hrá ústrednú úlohu v energetickom metabolizme buniek živých organizmov. V kozmeteológii sa používa najmä ako základná zložka chemických peelingov, povrchových alebo stredných, najmä je kľúčovou zložkou červeného peelingu. Táto zložka pri aplikácii na pokožku pôsobí celkom jemne - exfoliuje bez toho, aby spôsobovala suchosť, silnú tesnosť a dlhotrvajúci peeling. Okrem toho má kyselina pyrohroznová dokonca dobrý hydratačný účinok, preto sa odporúča používať na suchú pokožku. Faktom je, že za účasti laktátdehydrogenázy v podmienkach nedostatku kyslíka sa kyselina pyrohroznová redukuje na kyselinu mliečnu a vykazuje výrazný zvlhčujúci účinok, pretože patria do triedy špeciálnych zložiek - prírodného zvlhčujúceho faktora (NMF) v zložení stratum corneum epidermis.

Vďaka svojim lipofilným vlastnostiam táto látka rýchlo a rovnomerne preniká pod kožu - počas peelingu vám to umožňuje kontrolovať hĺbku jej prenikania do epidermis a dermis. Kyselina pyrohroznová pri dlhšej expozícii aktívne stimuluje produkciu kolagénu a elastínu. Aj v kozmeteológii množstvo ďalších užitočné vlastnosti kyselina pyrohroznová:

regulácia kožného mazu,
komedolytický,
antiseptický,
bakteriostatický,
antimykotikum,
depigmentácia.

Mnohé deriváty kyseliny pyrohroznovej sa používajú v kozmetickom priemysle ako pomocné látky v kompozícii kozmetika. (Azda jedinou nepríjemnou vlastnosťou kyseliny pyrohroznovej je jej ostrý a veľmi špecifický zápach.) Soli a estery kyseliny pyrohroznovej (pyruváty) sa používajú aj na výrobu doplnkov stravy (BAA) – účinných látok na podporu chudnutia. Napríklad pyruvát vápenatý má silný účinok ako spaľovač tukov, pretože dokáže urýchliť metabolizmus mastných kyselín v tele. Kreatín pyruvát je tiež široko používaný ako doplnok stravy na zlepšenie funkcie mozgu, najmä pamäte.

Pre koho je kyselina pyrohroznová indikovaná?

Peeling na báze kyseliny pyrohroznovej je univerzálny postup, to znamená, že je indikovaný pre všetky typy pleti. V rámci domácej kozmetiky a salónnych procedúr pomáha táto zložka riešiť mnohé kozmetické problémy, najmä:

Pre omladenie, exfoliáciu a tonizáciu pokožky, zvýšenie jej elasticity.
Na odstránenie hyperpigmentácie rôzneho druhu.
Na zníženie príznakov akné.
Na normalizáciu seboregulácie v prípade mastnej a problematickej pleti.
Na odstránenie komedónov a zúženie pórov.
Na boj proti hyperkeratóze.

Kyselina pyrohroznová poskytuje exfoliáciu povrchové vrstvy epidermis v strednej hĺbke: môže sa použiť na zníženie výskytu fotostarnutia, vrások, akné a plytkých jaziev. Kyselina pyrohroznová viditeľne zmenšuje veľkosť pórov, vyrovnáva textúru a tón pleti a pri dlhodobom používaní pomáha vyhladzovať pokožku.

Pre koho je kyselina pyrohroznová kontraindikovaná?

Kyselina pyrohroznová sa pri kozmetickom použití úplne odbúrava – netvorí toxické metabolity. Kyselina pyrohroznová vo veľkej väčšine prípadov nevyvoláva vývoj alergické reakcie- táto látka je pre naše telo prirodzená.

Kozmetika s obsahom kyseliny pyrohroznovej

V rámci profesionálnych chemických peelingov sa táto zložka používa ako jediná účinná látka alebo v kombinácii s inými kyselinami (glykolová, salicylová, AHA). Okrem širokého využitia v salónnych peelingových formuláciách je kyselina pyrohroznová zahrnutá v receptúrach mnohých produktov určených na domáca starostlivosť na pokožku tváre a tela vrátane podiatrickej starostlivosti. V prvom rade sa táto zložka zavádza do zloženia produktov na hĺbkové čistenie pleti: spolu s ovocnými kyselinami (s ktorými sa často kombinuje) poskytuje kyselina pyrohroznová dobrú prípravu pokožky na aplikáciu výživných a hydratačných krémov. , séra a pod.. Ako súčasť produktov starostlivosti o pleť mastnú pleť kyselina pyrohroznová pomáha zúžiť póry a zbaviť sa komedónov. A, samozrejme, táto zložka sa často používa v prípravkoch proti starnutiu – zlepšuje biologickú dostupnosť kozmeceutík. Ako súčasť produktov starostlivosti o pokožku nôh kyselina pyrohroznová vykazuje bakteriostatické a antifungálny účinok, dostatočné hygienická starostlivosť a ochranu pred mykózami.

Zdroje kyseliny pyrohroznovej

Kyselina pyrohroznová je organická (prírodná) zložka, ktorá je konečným produktom glykolytického rozkladu glukózy a je prítomná v bunkách všetkých živých organizmov. Kyselina pyrohroznová môže vznikať aj pri rozklade a syntéze určitých aminokyselín. Túto zložku možno získať aj tepelnou úpravou kyseliny hroznovej (vínnej).

Z biochemického hľadiska ide o alfa-ketokyselinu so vzorcom CH3COCO2H, spájajúcu vlastnosti karboxylových kyselín a ketónov súčasne. Je to vo vode rozpustná kvapalina so zápachom octová kyselina a bod topenia medzi 11 a 12 °C. normálnych podmienkach látka je celkom stabilná, ale citlivá na svetlo a oxidáciu.

Nomenklatúra

Racionálne. Aldegido a ketokyseliny možno považovať za deriváty zodpovedajúcich mastných kyselín so substitúciou atómu H a radikálne R na acyl. Kyselina acylkarboxylová.

Systematický. Označuje sa ako karboxylová kyselina s pridaním predpony oxo- a údaj o počte atómov uhlíka. (Oxoskupina = C = O).

Oxokyseliny sa delia do tried na základe relatívnu polohu funkčné skupiny, deliace sa na a-, b-, g-oxokyseliny.

Všeobecný vzorec

Homologická séria začína kyselinou glyoxylovou - (triviálny názov):

Ďalšia v poradí je kyselina formyoctová. Vo voľnom stave nie je známe:

kyselina 3-oxopropánová

Pre aldehydové kyseliny sú charakteristické všetky vlastnosti aldehydov:

1) pridanie kyseliny kyanovodíkovej HCN

2) pridanie hydrogénsiričitanu sodného NaS03H

3) substitúcia karbonylového kyslíka pri reakcii s hydroxylamínom H2N-OH

4) s roztokom amoniaku oxidu strieborného - reakcia strieborného zrkadla

podľa karboxylovej skupiny:

1) tvorba soli

2) tvorba esterov

Prvou v homologickej sérii a-ketokyselín je kyselina pyrohroznová:

Kyselina acetylmravčia

kyselina 2-oxopropánová

t pl \u003d 14 o C, t kip \u003d 165 o C

Medziprodukt pri kyseline mliečnej a alkoholovej fermentácii uhľohydrátov.

Prvýkrát bol izolovaný pri pyrolýze kyseliny vínnej.

Soli sú pyruváty.

a-ketokyseliny sú oveľa silnejšie ako tie karboxylové kyseliny, z ktorých sa môžu tvoriť

a-oxokyseliny sú najsilnejšie z karboxylových kyselín.

C* je asymetrický atóm uhlíka a je spojený so štyrmi rôznymi skupinami.

NAD - nikotínamid adenín dinukleotid - nikotínamidový koenzým

HSCoA - koenzým A, koenzým A, panteteín adenín nukleotid difosfát. Nachádza sa v rastlinných a živočíšnych tkanivách a v mikroorganizmoch. Akceptor a nosič kyslých zvyškov pri biochemickej oxidačnej dekarboxylácii ketokyselín atď.

Kyselina acetomravčia je silnejšia ako kyselina octová, je schopná enolizácie:

Dekarboxylácia je spoločnou vlastnosťou karboxylových kyselín:

in vivo:

Kyselina acetoctová vzniká pri metabolizme vyšších mastných kyselín, pri oxidácii kyseliny b-hydroxymaslovej a hromadí sa u diabetikov.

Najväčší záujem je o ester kyseliny acetoctovej (etylester kyseliny acetoctovej), ktorý je zmesou dvoch vzájomne sa konvertujúcich izomérov: tautomérne transformácie:

Rovnovážna poloha závisí od teploty, povahy rozpúšťadla, podmienok kyslej a zásaditej katalýzy:

1) Keto forma je energeticky výhodnejšia. Pri destilácii z kremenných misiek za neprítomnosti alkálií sa oddestiluje nižšie vriaca enolová forma, ktorá odstátím postupne prechádza do rovnovážnej zmesi (obsah enolovej formy je menší ako 10 %).

2) Zmrazovanie, t.j. pri ochladení roztoku acetooctového éteru v petroléteri kvapalným vzduchom vykryštalizuje ketoforma s T pl = - 39 o C. Pri izbovej teplote však opäť prechádza do rovnovážnej zmesi.

3) vplyv pH média.

a) zásadité

Príklad overovacieho kontrolného lístka

Vyberte číslo správnej odpovede:

^ 1. Glykolýza je enzymatický proces rozkladu glukózy:

1) aeróbna apotómia

2) anaeróbna apotómia

3) aeróbne dichotomické

4) anaeróbne dichotomické

2. Uveďte príklad fosforylačnej reakcie substrátu.

počas glykolýzy.

^ Biologická úloha kyselina pyrohroznová Kyselina pyrohroznová (PVA) vzniká v tele pri metabolických premenách sacharidov, bielkovín a lipidov. Vzniká v tkanivách pri oxidácii glukózy, rozklade glykogénu, oxidácii glycerolu, množstva aminokyselín a kyseliny mliečnej.

PVC je kľúčovým metabolitom anaeróbnej a aeróbnej oxidácie glukózy. V procese glykolýzy sa PVC redukuje na kyselinu mliečnu, konečný produkt anaeróbneho metabolizmu; za aeróbnych podmienok PVC podlieha oxidatívnej dekarboxylácii za vzniku acetyl-coA, ktorý podlieha ďalšej oxidácii v cykle trikarboxylových kyselín alebo sa používa na syntézu lipidov a aminokyselín. PVC je hlavným substrátom pre glukoneogenézu.

^ Hodnota stanovenia koncentrácie PVC v krvi a moči v sanitárno-chemických a klinických štúdiách.

Zvýšenie koncentrácie PVC v krvi a moči sa pozoruje pri hypovitaminóze B 1, keď je telo vystavené priemyselným jedom blokujúcim SH-skupiny tiolových enzýmov, parenchymálne ochorenia pečene, ťažké srdcové zlyhanie, hypoxické stavy, akútne infekčné choroby, závislý od inzulínu cukrovka, diabetická ketoacidóza, hepatocerebrálna dystrofia, akrodýnia, svalová dystrofia a iné choroby. Najdramatickejšie zvýšenie PVK v krvi sa pozoruje pri intenzívnej svalovej práci a hypovitaminóze B 1 .

Jedným z dôvodov akumulácie PVC je inhibícia procesu jeho oxidačnej dekarboxylácie v bunkových mitochondriách.

Vitamín B 1 je súčasťou koenzýmu tiamíndifosfátu, čo je prostetická skupina prvého enzýmu pyruvátdehydrogenázového systému – pyruvátdehydrogenázy. Pri nedostatku tohto vitamínu, ako aj pri porušení jeho metabolizmu sa pozoruje zníženie intenzity oxidačnej dekarboxylácie PVA. Zavedenie prípravku vitamínu B 1 alebo tiamíndifosfátu s liekopisným názvom kokarboxy-

laza naopak stimuluje proces aeróbneho metabolizmu pyru-

vatu a zvyšuje energetické zásobovanie buniek.

Zloženie pyruvátdehydrogenázového systému zahŕňa tiolové enzýmy - dehydrogenázy (pyruvátdehydrogenázu a dihydrolipo-

yldehydrogenáza) a koenzýmy obsahujúce SH skupiny ( kyselina lipoová a HS-coA), takže systém pyruvátdehydrogenázy blokuje

tiolové jedy: soli ťažkých kovov, oxidačné činidlá, alkylačné činidlá.

Systém pyruvátdehydrogenázy funguje len za aeróbnych podmienok, preto sa PVC hromadí v tkanivách aj počas hypoxie.

^ METÓDY STANOVENIA PVK

Spôsobov je viacero kvantifikácia kyselina pyrohroznová v tkanivách a biologických tekutinách.

Stanovenie PVC v krvi kolorimetrickou metódou.

^ Pozrite si princíp metódy v časti " Laboratórne práce».

Analýza používa 0,2 ml krvi z prsta.

Normálne hodnoty: 0,03 - 0,10 mmol / l.

2. Enzymatická metóda na stanovenie PVC v krvi (a v tkanivách pokusných zvierat).

^ Princíp metódy. V prítomnosti enzýmu laktátdehydrogenáza pyruvát sa redukuje na laktát v reakcii:

C=0 + NADH + H + ^ až CH-OH + NAD +

pyruvát laktát

Množstvo pyruvátu použitého pri reakcii je ekvivalentné množstvu redukovaného koenzýmu NADH + H +, ktorého strata sa zaznamenáva spektrofotometricky pri vlnovej dĺžke l=340 nm.

Na klinike sa na analýzu používa 1 ml venóznej krvi.

Normálne hodnoty: 0,05-0,114 mmol/l

Laboratórium č. 8
^

Stanovenie kyseliny pyrohroznovej v moči kolorimetrickou metódou

Princíp metódy. Kyselina pyrohroznová reaguje s 2,4-dinitrofenylhydrazínom za vzniku hydrazónu, ktorý v alkalickom prostredí získava červenohnedú farbu, ktorej intenzita je priamo úmerná koncentrácii PVC.

^ Reakčná rovnica .

PVC 2,4-dinitrofenylhydrazín 2,4-dinitrofenyl

fenylhydrazón PVC

Činidlo

s a zariadením.

2,4-Dinitrofenylhydrazín (2,4-DNPH), 0,1% roztok v 2N HCl.
Hydroxid draselný (KOH), 2,5% roztok v etanole.
Skúmavky so zátkami, pipety.
Fotoelektrokolorimeter.
Kalibračná tabuľka.

Pokrok.

Do 1 ml moču zriedeného 4-krát pridajte 0,5 ml 0,1 % roztoku 2,4-dinitrofenylhydrazínu (2,4-DNPH). Súčasne pripravte kontrolnú vzorku obsahujúcu 1 ml destilovanej vody namiesto moču; všetky ostatné činidlá sa pridajú v rovnakom množstve ako v experimentálnej vzorke. Ku kontrolnej a experimentálnej vzorke Za 5 minút pridajte 3 ml 2,5% alkoholového roztoku hydroxidu draselného a premiešajte. Po 10 minútach sa vzorky fotometrujú pomocou filtra zeleného svetla (l=560 nm) a kyviet s pracovnou vzdialenosťou 10 mm oproti kontrole.

Kalkulácia.

Kalibračný graf závislosti optickej hustoty farebného roztoku hydrazónu od koncentrácie PVC vo vzorke D=f(C) je predbežne zostavený pomocou štandardného roztoku pyruvátu sodného. Množstvo PVC získané podľa schémy v mg (X) sa nahradí do vzorca

C \u003d X * 4 * 1500/1000,
kde X je obsah PVC v testovanej vzorke stanovený podľa kalibračnej krivky, µg/ml;

4 - multiplikátor na stanovenie obsahu PVC v 1 ml neriedeného moču;

1500 - priemerný denný objem moču, ml;

1000 je koeficient na prepočet mcg na mg.

Porovnajte výsledky s normou: 10-25 mg PVA by sa malo denne vylúčiť močom. Uveďte možné dôvody vysoký obsah PVC v moči.

^ Záver

Kontrola testu na tému „Dichotomický rozklad glukózy. Glukoneogenéza. Metabolizmus kyseliny pyrohroznovej.
Test 1

Vyber správnu odpoveď

^ Glykolýza je enzymatický proces rozkladu glukózy:

a) na C02 a H20

b) anaeróbna apotómia

c) aeróbna dichotómia

d) anaeróbne dichotomické

e) aeróbna apotómia

Vyber správnu odpoveď

^ Konečným produktom glykolýzy je:

a) kyselina mliečna

b) kyselina pyrohroznová

c) dve triózy: glyceraldehyd-3-fosfát, dihydroxyacetónfosfát

d) acetyl-coA

e) kyselina citrónová

Vyber správnu odpoveď

Reakcia, ktorá určuje rýchlosť glykolýzy:

a) hexokináza

b) aldoláza

c) glyceraldehyd fosfát dehydrogenáza

d) laktátdehydrogenáza

e) fosfofruktokináza
Test 4

^ Kyselina pyrohroznová v bunkách môže:

a) podliehajú oxidatívnej dekarboxylácii za aeróbnych podmienok na acetyl-coA

b) regenerovať za anaeróbnych podmienok na laktát

c) sa v transaminačnej reakcii premení na alanín

d) byť substrátom pre glukoneogenézu

e) byť konečným produktom glukoneogenézy
Test 5

^ Reakcie glykolýzy, ktoré sú ireverzibilné:

a) laktátdehydrogenáza

b) pyruvátkináza

c) aldoláza

d) fosfofruktokináza

e) hexokináza

Vyberte všetky správne odpovede

^ Enzýmy glukoneogenézy, ktoré sú kľúčové:

a) fruktóza-1,6-difosfatáza

b) pyruvátdehydrogenáza

c) pyruvátkarboxyláza

d) glukózo-6-fosfatáza

e) fosfoenolpyruvát karboxykináza

Vyber správnu odpoveď

^ Fosforylácia substrátu je:

a) fosforylácia glukózy za účasti ATP

b) fosforylácia fruktóza-6-fosfátu za účasti ATP

c) vznik dvoch fosfotrióz v aldlanovej reakcii

d) syntéza ATP (GTP a pod.) s využitím energie makroerg

ktoré väzby substrátov

e) Syntéza ATP v dýchacom reťazci
Test 8

Vyber správnu odpoveď

^ Inzulín reguluje proces glukoneogenézy:

a) indukcia syntézy glukokinázy

b) vyvolanie syntézy kľúčových enzýmov procesu glukoneogenézy

c) spôsobuje potlačenie syntézy fruktóza-1,6-difosfatázy, glukózo-6-fosfatázy, fosfoenolpyruvátkarboxykinázy

d) vyvolanie syntézy acetyl-coA karboxylázy

e) inhibícia aktivity glukokinázy
Test 9

Vyberte všetky správne odpovede

^ Podmienky oxidačnej dekarboxylácie pyruvátu:

a) integrita mitochondriálnych membrán

b) dostatočná koncentrácia acetyl-coA, ATP a redukovaných koenzýmov

c) nedostatok expozície tiolovým jedom

d) dostatok vitamínu B1

e) prítomnosť kyslíka v bunke
Test 10

Vyberte všetky správne odpovede

^ Oxidačná dekarboxylácia pyruvátu končí tvorbou:

a) laktát

b) acetyl-coA

c) znížený koenzým NADH + H +

d) oxalacetát

e) oxid uhličitý

Nastavte prísnu zhodu

(jedna otázka – jedna odpoveď)

V posledných rokoch boli často počuť informácie o neobvyklých lipolytických vlastnostiach pyruvátov. Ale je to len humbuk alebo je to pravda? Poďme na to.

Pyruvát je skupina látok alebo skôr solí kyseliny pyrohroznovej, ktoré sú zase kľúčovým metabolitom v procese aeróbnej glykolýzy (rozklad glukózy pôsobením kyslíka). Na rozdiel od kyseliny mliečnej, ktorá je produktom anaeróbnej (bezkyslíkovej) glykolýzy, sa kyselina pyrohroznová úplne spotrebuje v biochemických reakciách a nemôže sa akumulovať. Po niekoľkých premenách sa rozdelí na vodu a oxid uhličitý. Vďaka zvýšenej reaktivite môže kyselina pyrohroznová prechádzať aj do iných organických kyselín a podieľať sa tak na energetickom reťazci buniek.

Dôležitou úlohou kyseliny pyrohroznovej je účasť na Krebsovom cykle (cyklus trikarboxylových kyselín) pri syntéze medziproduktov, čo je životne dôležité pre zásobovanie organizmu energiou.

Samotná kyselina pyrohroznová nie je veľmi stabilná. Preto sa častejšie vyskytuje vo forme solí - vápnik, sodík, draslík. Sú bohaté na syry, hroznové víno, tmavé pivo, jablká. Z potravy môžete získať 2 g pyruvátov denne.

Pyruváty v oblasti medicíny

Už 30 rokov prebieha výskum zameraný na boj proti pyruvátom pomocou tuku. Najprv sa tieto soli užívali v prípade tukovej degenerácie pečene, po ktorej sa odhalila schopnosť kyseliny pyrohroznovej urýchliť „odkladanie“ tuku. V medicíne pyruváty nenašli svoje využitie, keďže sa začali vyrábať ako prídavné látky v potravinách.

V skutočnosti sa ukázalo, že pyruváty zlepšujú proces lipolýzy o 30-50%. Obzvlášť väčší účinok sa prejavuje pri nízkokalorickej diéte. Pri užívaní pyruvátu sa znižuje pomer svalovej a tukovej hmoty.

Dávkovanie

Výskum ukázal, že s cieľom dosiahnuť pozitívny efekt stačí užiť 2-3 g denne s jedlom, rozdelené do 2-3 dávok. Veľké dávky sú neprijateľné lekárske indikácie, už to nebude mať žiadny efekt.

Formulár na uvoľnenie

Teraz sú v predaji pyruváty sodíka, vápnika a draslíka v ampulkách, kapsulách, tabletách, práškoch. Pyruvát draselný je dostupný aj v ampulkách spolu s vitamínom C. Je lepšie užívať kapsuly. Roztoky sa horšie skladujú, tablety sa zle vstrebávajú, prášky sa ťažko dávkujú. Pastilky a nápoje s pyruvátom nie sú účinné kvôli nízkemu obsahu účinnej látky.

Vedľajší účinok

Čistá kyselina pyrohroznová by sa nemala konzumovať, je pre žalúdok neznesiteľná. Veľké dávky pyruvátov spôsobujú gastrointestinálne poruchy, nevoľnosť a vracanie. Samotné pyruváty majú nízku toxicitu. Pri užívaní kontaminovaných liekov možno pozorovať popálenie sliznice.

Záver

Pyruváty - prírodný prostriedok na zníženie telesného tuku, málo vedľajšie účinky mať. Ale to nie je „všeliek“ v boji proti tuku. V primeraných dávkach sa môže používať ako športová výživa a má mierne energetický a lipolytický účinok.