Örül az ég a napnak, örül a napraforgómező. Írástudási iskola Oroszországban

Cherepovets MBDOU « Óvoda No. 132" 2017

Projekt útlevél.

A projekt neve Rado az égre, Polyushko a napraforgóra. Örülök, hogy van kenyérterítőm: olyan, mint a nap.

A projekt általános jellemzői

A projekt résztvevői A 8. számú MBDOU második junior csoport tanulói "132. számú óvoda" , szülők.

A projekt megvalósítási időszaka 2017. szeptember-október.

A projekt célja Alkotás az óvodai nevelési intézményben lehetőség szerint hatékony feltételek a gyerekek mesejáték szervezési képességeinek fejlesztése "Zsúr" : vendégfogadásra tanítani a gyerekeket, segíteni a vendégszerető házigazdák szerepének gyakorlását, a társadalom erkölcsi értékeinek közvetítését, a kenyér iránti gondos és tiszteletteljes hozzáállásban.

A projekt céljai 1. A gyermeknevelés feltételeinek megteremtése óvodás korú kenyér érzékelése "az élet és a kedvesség szimbóluma" , eszmék bővülése a kenyértermékekről, a sütési hagyományokról.

2. Aktualizálja a család szerepét a pékárukkal való családi teaivás kultúrájának nemzeti hagyományként való meghonosításában.

3. Az óvodás korú gyermekekben a cselekményjáték alapjainak kialakítása a művészi-esztétikai, szocio-kommunikatív és kognitív fejlődés integrálásával.

4. Barátságos társadalom szervezése a csoportban az óvodások, szülők és pedagógusok szociális és kommunikációs képességeinek fejlesztésére, az együttműködés pedagógiáján keresztül.

5. Hozzájáruljon a hatékony kereséshez pedagógiai elképzelések az óvodáskorú gyermekeknek a társadalom erkölcsi értékeinek megismertetése terén, amely a kenyérhez való óvatos és tiszteletteljes hozzáállásban fejeződik ki.

6. Aktiválja a tanárok kreatív potenciálját, motiválja őket a megvalósításra innovatív technológiák az oktatási folyamatba.

A projekt hipotézise: A gyerekek és a szülők vágyának kialakítása egy családi teadélután és játékok szervezésében, a kenyérhez való óvatos hozzáállás közvetítésével.

A projekt várható eredményei Lehetőség arra, hogy a gyermekekben a kenyérhez való gondos és tiszteletteljes hozzáállás törekvését alakítsák ki.

• A gyerekek élettapasztalatot szereznek (szemantikai formációk), a mesejáték szervezéséhez szükséges tapasztalatok "Zsúr" ;
• A gyerekek új ismereteket és benyomásokat szereznek az őket körülvevő világról: családi hagyományokról, sütési hagyományokról, kenyértermékekről.
• A szülőkkel való együttműködés optimalizálása.
• Gyerekek, szülők és pedagógusok eredményes részvétele a városi versenyen "A kenyér a feje mindennek!"
• A pedagógus szakmai felkészültségének fejlesztése: a modern oktatási technológiák elsajátítása.

A projekt szakaszai

Információs és szervezési.

1. A probléma azonosítása: a kenyérhez való óvatos és tisztelettudó magatartásra nevelés a gyermekekben.
2. A probléma megbeszélése a szülőkkel, munkaterv készítése.
3. A városi verseny helyzetének feltárása "A kenyér a feje mindennek!"
4. Megoldási módok: problémamegoldás - a gyerekek játékkészségének fejlesztésén keresztül a szervezéshez szerepjáték "Zsúr" , a szülőkkel és gyerekekkel végzett tevékenységek komplexumának eszközein.
5. Irodalom válogatása, információforrások tanulmányozása.
6. A cselekményjáték fejlettségi szintjének azonosítása a szabad tevékenységben részt vevő gyermekek megfigyelése során az N.F. módszere szerint. Komarova.
7. Szülői felmérés Hagyományok a családunkban .

II. szakasz Gyakorlati.

Gyerekekkel:

1. Karakter hozzáadása egy csoporthoz Vanyusha babák .
2. A pedagógus közös tevékenységei a gyerekek játékhelyzeteivel: "Megterítjük az asztalt" , "Szeretettel várjuk a vendégeket" , "reggeli főzés" .
3. Mondókák tanulása "sütök - sütök" , "Szarka - Varjú" .
4. Dalok hallgatása "Szórakoztató konyha" , "Mosoly" .
5. A költészet tanulása “Egyszer jött a háziasszony a piacról…” .
6. ujjjátékok "Egy család" , "Pite" .
7. A pedagógus közös tevékenysége a gyerekek rajzával "Mézeskalács és kruton" , design kollázs "kenyérgyümölcs" , "A kenyér a feje mindennek!" , Alkalmazás "Teás ​​edény" .
8. Játéktechnika használata – Mi előbb, mi lesz ezután?
9. Didaktikus játék – Ez a kenyér!
10. GCD – Honnan jött a kenyér? .
11. Bemutatás "A tüske átalakulása" .

A szülők bevonása az oktatási tevékenységekbe:

1. Mesterkurzus "Lepim szárítás és bagel" .
2. Tea party szervezése a csoportos nyaralás végén "Házavató" .
3. Játékkészlet vásárlása "teáskészlet" .
4. Öltözősarok szabás: kötények, szoknyák.
5. Otthoni fotózás fotók feltöltésével a Vkontakte csoportban.
6. Információ a szülősarokban „Családi hagyományok – a család jóléte” .
7. Gyermekek és szülők részvétele rajz- és kollázspályázaton "Finom kenyerem, illatos kenyér!" .

III. szakasz döntő.

1. A cselekményjáték fejlettségi szintjének azonosítása a szabad tevékenységben részt vevő gyermekek megfigyelésének eszközeivel
2. .Projekttervezés "Van egy pite, gofri és kekszet az asztalon, gyere hozzám, barátom, és kóstold meg a mézeskalácsot" és benyújtás a városi pályázatra "A kenyér a feje mindennek!"
3. A projekt bemutatása az óvodai nevelési-oktatási intézmények szülőknek és pedagógusoknak.
4. Kreatív alkotások kiállítása “Finom kenyerünk, illatos kenyerünk!”

A projekt eredményei és értékelésük A szülők elfogadták Aktív részvétel projektben:

• a fejlesztő környezet feltöltése a cselekményjátékhoz: tea edénykészlet, az öltöző sarok feltöltése;
• 6 család vett részt otthoni fotózáson;
• A rajz- és kollázspályázaton 8 család vett részt;
• mesterkurzust tartott "Szárítógépeket és bageleket faragunk" ;
• segítségnyújtás csoportos teaparti szervezésében;
• a szülők bemutatták a családi hagyományok élményét: az egész család a nagymamának pitére, házi süteményre, a gyerekek részvétele zsemlesütésben, az egész család teára.

Gyermekek:

• a gyerekek tapasztalatot szereztek az interakciós készségek terén a játék és a produktív tevékenységek során;
• a szülők felhívták a gyerekek figyelmét a családi hagyományokra.
• diagnosztikai eredmények (N. F. Komarova módszere): a cselekményjáték megszervezésében a gyerekek önállósodni kezdtek, sokféle játékműveletet, szerepjátékos kijelentéseket észleltek, a gyerekek elkezdtek kölcsönhatásba lépni egymással; a játék során pékáruval kedveskednek a vendégeknek.

Tanárok:

• tanulmányozta a szakirodalmat, egy internetes forrást ebben a témában;
• játékok és játékhelyzetek összefoglalóit dolgozta ki "Megterítjük az asztalt" , "Szeretettel várjuk a vendégeket" , "reggeli főzés" , – Mi előbb, mi lesz ezután? és tevékenységek – Honnan jött a kenyér? ;
• megnövekedett kompetencia az erkölcsi nevelés terén az óvodáskorú gyermekek körében;
• új technológiákat használtak munkájuk során (projekt, játéktechnológia, TRIZ elemek;
• városi versenyen vett részt "A kenyér a feje mindennek!"

Az ég örül a napnak,

Polushko a napon.

Boldog terítős cipó:

Olyan, mint a nap rajta.

G. Vieru

• 
  Milyen érdekes dolgokat vettél észre a kiejtés során utolsó szó minden sor? (Páros mássalhangzó egy szó közepén, ami nem mindig ellenőrizhető.)
• 
  Olvasd fel a szavakat a tábláról: hidegrázás, galamb, szekrény, zab, sólyom, szállás éjszakára, lucfenyő, táj, túra, kert.
• 
  Írja be a szavakat 2 oszlopba: az elsőbe - magánhangzóval kezdődő szavak, a másodikba - mássalhangzóval kezdődő szavak.

1. 
   Testnevelés perc
2. 
   Folytatás

• 
  Írjunk figyelmeztető diktátumot.

• 
  Makk
• 
  Tanya az erdőbe megy. Ott egy tölgy nő. Alatta egy makk fekszik.

• 
  Húzd alá a mondat alapját!

• 
  VII. Összegezve a tanulságot

• 
  Tetszett a lecke?
• 
  

• 
  Lecke1 5. HelyesírásZHI-SHI
• 
  Feladatok: fejleszteni a tanulók helyesírási készségeit ZhI - SHI ; fejleszteni kell a mondatok írásbeli megfogalmazásának, a helyesírás megtekintésének és a tesztszó kiválasztásának képességét.
• 
  UUD képzés: képes kiválasztani azokat a feladatokat, amelyek megoldják a problémát a lecke témájában; önállóan állít össze feladatokat a vizsgált szabály alkalmazásához.
• 
  Propedeutika: szavak átírása kombinációkkal Zhi - shi. mozoglecke

1. 
   

• 
  Egy szó melyik írásmódjához van szükség tesztszó kiválasztására?

1. 
   Kalligráfia

• 
  w, w, w, w.
• 
  Írja le a javaslatokat.

• 
  Zhenya Zhdanov újságíró.
• 
  A barátja, SashaShi tov lakikZhi tomir.

1. 
   

• 
  

1. 
   Dolgozzon az óra témáján

• 
  Hallgassa meg a szavakat: fonás, oltás, futás, szárítás, tálalás, lélegzés, őrzés, hímzés.
• 
  Írja a szavakat 2 oszlopba: ZhI és azzal SHI.
• 
  Milyen kérdésekre adnak választ a szavak?
• 
  Mit képviselnek?
• 
  Helyezzen hangsúlyt, emelje ki a hangsúlytalan magánhangzókat.
• 
  Írja le, illessze be a hiányzó betűket, húzza alá az egyszótagú szavakat.

• 
  A Mash-nek van.. f..l red..-edik kódja. A farka bolyhos .. félénk, hát .. ez fehér.

• 
  Keressen tesztszavakat a „macska”, „farok” szavakhoz.
• 
  Az első mondatban húzd alá a helyesírást és a szótőt!
• 
  Írd be a szavakat többes szám: nád, gyöngyvirág, ceruza, kunyhó.
• 
  Mik ezek a szavak? ( Szójegyzék .)
• 
  Tedd a hangsúlyt, emeld ki a helyesírást.
• 
  Osszuk szótagokra a szavakat: sh..rocky, soul..sty, big..e, zh.laya, festői.
• 
  Milyen kérdésekre adnak választ ezek a szavak?
• 
  mit jelentenek?

1. 
   Testnevelés perc
2. 
   

• 
  Most felolvasom neked a szöveget, majd felteszek egy sor kérdést. És ráírod a szöveget a kérdésekre.

• 
  A tócsa mellett
• 
  Állatok gyülekeztek a tócsa körül. A zsiráf meglátja a gyöngyvirágot. A csimpánz tobozokat dobál. A nyúl elbújik a nádasban.

• 
  Ki gyűlt össze a tócsánál?
• 
  Mit lát egy zsiráf?
• 
  Ki dob kúpot?
• 
  Hol bujkál a nyúl?
• 
  Végezze el a helyesírást. Húzd alá az igéket (olyan szavak, amelyek a „Mit csinál?” kérdésre válaszolnak).

1. 
   Összegezve a tanulságot

• 
  Tetszett a lecke?
• 
  mi újat tanultál? Mit tanultál?

• 
  Lecke1 6. Helyesíráscha - cha
• 
  Feladatok: CA - SCHA\
• 
  UUD képzés: képes megtalálni a hibákat a szövegben; illessze be a hiányzó szavakat a szabály szövegébe.
• 
  Propedeutika: írási problémák.
• 
  mozoglecke
• 
  I. Bevonás a tanulási tevékenységekbe

• 
  Olvasson fel egy részletet Yu. Moritz verséből, és mondja el, mely szavak tartalmazzák azt a helyesírást, amelynek helyesírásán tegnap dolgoztunk.

• 
  Mi a magasság?
• 
  Felhők, szél, csend.
• 
  És a felhők mögött jár a Nap, a csillagok és a Hold.

• 
  Mit tudunk az íráskombinációkról ZhI - Illfl
• 
  Mit tudunk a [g], [w] hangokról?

1. 
   Kalligráfia

• 
  Soronként írja be a füzetébe: jaj, jaj.
• 
  Írja le a mondatot: "Csaskina Ulyana gyakran elment a ligetbe."

1. 
   Célok kitűzése és az óra témájának meghatározása

• 
  (A tanár rávezeti a tanulókat, hogy találják ki az óra célját és témáját.)

1. 
   Dolgozzon az óra témáján

• 
  Kombinációk cha - cha gyakran problémákat okoz nekünk az írás során. De ha emlékszel arra, hogy [h '], [u '] mindig lágyak és nem barátságosak a betűvel én , akkor soha nem lesznek hibái.

• 
  A táblára írt szavakból alkotd meg és írd le a

• 
  Húzd alá a „Ki?” kérdésre válaszoló szavakat egy sorral, a „Mit csinálnak?” kérdéssel. - két tulajdonság.
• 
  Írja a szavakat két oszlopba: CA és azzal SCHA.

• 
  (A szöveg a táblára van írva.)
• 
  étel, bozót, liget, kupac,
• 
  Sáska, fej és felhő,
• 
  Dacha, vastag és gyertya - Minden szó CA és SCHA-

1. 
   Testnevelés perc
2. 
   A munka folytatása az óra témájában

• 
  Osszuk szótagokra a szavakat: óra (gyár), tea (szolgáltatás), búcsú (csók), deszka (kerítés), gyakori (eső), általános (iskola).
• 
  Milyen kérdésekre válaszolnak?
• 
  Mit képviselnek?
• 
  Rendeljen hozzájuk olyan szavakat, amelyek a „Mit?” kérdésre válaszolnak.

1. 
   Összegezve a tanulságot

• 
  Tetszett a lecke?
• 
  mi újat tanultál? Mit tanultál?

• 
  Lecke1 7. HelyesírásCHU-SHU
• 
  Feladatok: fejlessze a tanulók helyesírási ismereteit CHU-SHU; a [h '] és [u '] hangokkal kapcsolatos ismeretek megszilárdítása (mindig lágyak, így lágyságukat nem kell feltüntetni); a helyes írás képességének fejlesztése; gazdagítani szójegyzék; szókincset és helyesírási ismereteket tanítani.
• 
  UUD képzés: az alapvető mentális műveletek elvégzésének képessége (elemzés, szintézis, összehasonlítás, a vizsgált tárgyak osztályozása, absztrakció és általánosítás); csoportban dolgozni egy projekten; függetlenül dolgozni.
• 
  Propedeutika: írási problémák.
• 
  Az órák alatt

1. 
   Bevonás a tanulási tevékenységekbe

• 
  Nos, srácok, maradjon csendben mindenki!
• 
  Elkezdünk írni.
• 
  Írj, ne siess
• 
  A betűk jobbak.

• 
  Milyen helyesíráson dolgoztunk az előző leckéken?

1. 
   Kalligráfia

• 
  Írj neki munkafüzet egy-egy sor kis- és nagybetűkből Sh, shi Sh, sh.
• 
  Írja le a javaslatokat.

• 
  Shurik Shchurov hunyorogva nézett a napra.
• 
  Sasha Chaikin a sirályt nézte.
• 
  Shchukin Zhenya csukát fogott.

• 
  Ajánlatok elemzése.
• 
  Végezze el a „csuka”, „csodák” szavak szótag-hangelemzését.

1. 
   Célok kitűzése és az óra témájának meghatározása

• 
  (A tanár rávezeti a tanulókat, hogy találják ki az óra célját és témáját.)

1. 
   Dolgozzon az óra témáján

• 
  Írd le emlékezetből.

• 
  (A szöveget a tanár olvassa fel.)
• 
  Piszkos, madárijesztő, pocakos,
• 
  Csodálatos, érzés és szekrény,
• 
  Kiabálok, morogok, keresek, húzok -
• 
  U-val írok és Chu, és SCHU.

• 
  Írjon le két olyan szót, amely a „Ki?”, „Mi?” kérdésekre válaszol.

• 
  Írj le 2 szót, amelyek a „Mit csinálok?” kérdésre válaszolnak.
• 
  Írj le 2 szót, amelyek a „Melyik?” kérdésre válaszolnak.
• 
  Írd ki a szavak kombinációit a következő négysorból! CHU-SHU, osztja őket szótagokra.

• 
  A csillagok ragyognak a kék égen
• 
  Összecsapnak a hullámok a kék tengerben
• 
  Egy felhő mozog az égen
• 
  A hordó lebeg a tengeren.

• 
  Nevezz meg még néhány szót, amelyek egy tárgy cselekvését jelölik, kombinációkkal! CHU - SHUés szótagokra osztjuk. (Hunyorogva, tapintva, szagolva, tapintva stb.)
• 
  Párosítsa az adatokat a jelentésükben közel álló, kombinációkat tartalmazó szavakkal! CHU-SHU.

• 
  vékony - ... ( apró) mocskos - ... ( mocskos) Hiányzol -... (szomorú) jó - ... ( csodálatos)

1. 
   Testnevelés perc
2. 
   A munka folytatása az óra témájában

• 
  Írd fel a szöveget a táblára! Illessze be a hiányzó betűket.

• 
  juhászkutyák
• 
  A dachában hát .. betegek voltak .. e birkák .. rky. Morognak..t és morognak..t a járókelőre..x. A ház melletti téren egy kész kennel áll. Ovh..rks nem engedi be a ch..zh..x-et a fiókba..stock.

1. 
   Összegezve a tanulságot

• 
  Tetszett a lecke?
• 
  mi újat tanultál? Mit tanultál?

• 
  Lecke 18. HelyesírásCHK, CHN, SC
• 
  Feladatok: a tanulók kombinációk helyesírási ismereteinek fejlesztése CHK, CHN, SC nélkül b\ a [h '] és [u '] hangokkal kapcsolatos ismeretek megszilárdítása (mindig lágyak, így lágyságukat nem kell feltüntetni); Folytasd az íráskészséged fejlesztését.
• 
  Oktatás UUD: rejtvények megoldásának képessége; meghatározza a közmondások jelentését; magyarázza el a célját.
• 
  Propedeutika: írási problémák.
• 
  mozoglecke

1. 
   Bevonás a tanulási tevékenységekbe

• 
  Mi tompíthatja a [h '], [u '] hangokat? (Semmi, amúgy mindig puhák.)

1. 
   Kalligráfia

• 
  Írjon egy sor nagybetűt a munkafüzetébe E, Yo, 3és egy sor kisbetűt e, e, z.

1. 
   Célok kitűzése és az óra témájának meghatározása

• 
  (A tanár rávezeti a tanulókat, hogy találják ki az óra célját és témáját.)

1. 
   Dolgozzon az óra témáján

• 
  Cserélje ki egy szóval.

• 
  téglából - ... ( tégla) zöldségből - ... ( növényi) tejből... (tejes)
• 
  (A mondat fel van írva a táblára.)
• 
  A dachában egy téglaházban Sonechka zöldséglevest evett, és turmixtal lemosta.

• 
  Végezzünk egy kis helyesírást.
• 
  Hány írásmódot választottál? Kommentáld őket.
• 
  Emlékezzünk még egyszer arra, hogy milyen helyesírással dolgozunk ma a leckében. (A CHK, CHN, SHN kombinációkat b nélkül írjuk.)

1. 
   Testnevelés perc
2. 
   A munka folytatása az óra témájában

• 
  Adja meg a következő rövidítéseket!

• 
  ecset -... (bojt) csempe -... (csempe)
• 
  Lena -... (Helen) csuka -... (csuka) lánc -... (lánc)

• 
  Osszuk szótagokra a szavakat.

• 
  ragadozó, csaló, csaló, zöldséges, ragadozó

• 
  Jelölje ki a kombinációkat LF, NS.Üvegpohár. bőrönd, mandarin

1. 
   Összegezve a tanulságot

• 
  Tetszett a lecke?
• 
  mi újat tanultál? Mit tanultál?

• 
  Lecke 19. nagybetű a szavakban
• 
  Feladatok: fejlődni a tanulókban logikus gondolkodás, Figyelem; a tulajdonnevek nagybetűs írásával kapcsolatos ismeretek megszilárdítása; megtanulják a szavak helyesírását.
• 
  Oktatás UUD: különböző forrásokból származó információk kinyerésének képessége; a rendelkezésre álló információkat felhasználni a döntések meghozatalához Tanulási célok; saját élettapasztalatukat használják fel az oktatási tevékenységekben.
• 
  Propedeutika: földrajzi nevek; megismertetése politikai térkép béke.
• 
  Az órák alatt

1. 
   Bevonás a tanulási tevékenységekbe

• 
  Milyen helyesírási kombinációkat tanultunk az előző leckéken?
• 
  Írd le a következő mondatokat megjegyzésekkel!

• 
  NÁL NÉL tantermi órák eltört a rugó. Elvittük őket az óraboltba. Az órás megígérte, hogy egy óra alatt mindent megtesz. Vártunk és körbesétáltunk a téren.

1. 
   Kalligráfia

• 
  Olvasd el a mondatokat.

• 
  Nyikita Kovalev egy könyvet olvasott az orosz városokról: Kostroma, Novoszibirszk, Kurszk, Kirov.

1. 
   Célok kitűzése és az óra témájának meghatározása

• 
  (A tanár rávezeti a tanulókat, hogy találják ki az óra célját és témáját.)

1. 
   Dolgozzon az óra témáján

• 
  (A szöveg a táblára van írva.)
• 
  Agnia Lvovna Barto gyakran írt verseket Tanya lányról. Szergej Vlagyimirovics Mihalkov Sztyopa bácsiról és fiáról írt.
• 
  És egy reggel korán csendben halljuk:
• 
  Egor Stepanov űrhajós üdvözletét küldi a Holdnak a Marsról.

• 
  Csak a saját nevedet írd le.
• 
  Vegyél következtetést. (A neveket, családneveket, vezetékneveket együtt írják nagybetű. A bolygók nevét nagybetűvel írjuk.)
• 
  Milyen más bolygókat ismersz?
• 
  Milyen költőkkel találkoztunk?
• 
  Melyik író írt gyerekeknek történeteket a természetről? (Vitalij Valentinovics Biancsi, Mihail Mihajlovics Prisvin.)
• 
  Mi a neve a városnak, ahol élünk?

1. 
   Testnevelés perc
2. 
   A munka folytatása az óra témájában

• 
  Milyen városokat ismersz még?
• 
  Hogyan írjunk városneveket? ( A "város" szó - ez egy általános főnév - kis betűvel írunk, Voronezh tulajdonnév, nagybetűvel írunk.)
• 
  Milyen folyók folynak át városunkon?
• 
  Milyen folyókat ismersz még?
• 
  Nevezd meg az állatokat! ( Murka a macska, Bulka a kutya, Zorka a tehén.)

1. 
   Összegezve a tanulságot

• 
  Tetszett a lecke?
• 
  Mi volt az óra legérdekesebb része?
• 
  mi újat tanultál? Mit tanultál?
• 
  Milyen szavakat nevezünk tulajdonneveknek?
• 
  Milyen csoportokra oszthatók a tulajdonnevek? (Emberek nevei, vezetéknevei, családnevei; állatok pengéi; folyók, városok, utcák nevei.)
• 
  Szerintetek lehet ezt a listát folytatni?

Sziasztok kedves olvasóim!

Rubrika betűket tanulni mássalhangzó "X" betű". Tegye változatossá tevékenységét az X betű bevezetésével, javasolja, hogy először találjon ki olyan szavakat, amelyeknek a hangja X. Kérje meg gyermekét, hogy terítsen ki egy betűt, vagy faragja ki, mellesleg szinte minden órán alkalmazza ezt a technikát, csak az anyagot változtassa meg. kirakásért.

Nos, mint mindig, most is felkészültem rád gyakorlati anyagok: műszó, játékok, keresztrejtvények.

"X" betű

Vidám versek

xúgy néz ki, mint az olló, de a munkahelyen, nem fekve. Ha akarod, vágsz, Ha akarsz, varrsz. Ha akarod, megvágod magad. V Sztepanov Az ég örül a napnak, Polushko napraforgó. Boldog terítős cipó: Olyan, mint a nap rajta. x- vicces játék Fából készült lemezjátszó. Fából készült fonó - Szélmentes barátnő. V. Sztyepanov Nem vagyunk szarvasok, nem vagyunk gonoszak. Kuzly mi vagyunk, nem kecskék. Fönköt tartunk a kezünkben, Hogy ne essen ki. E. Tarlapan

Kenyér! Unatkozni fog? Anélkül ne próbálkozz! Enélkül az ember bajban van! Nincs fontosabb egy gabonatermesztő munkájánál! Az elefántnak farka van - Ő csak kicsi. Egy felnőtt elefánt farka Soha nem lesz nagy. A szív tele van félelemmel! Ó! Ó, közel a baj! Szóval a tábla vár rám. Tegyünk úgy, mintha süket lennék! Ha kialszik a villany az osztályteremben! Azta! Ó! Eh! Ó! Hűha! .. nem hívtak. C. Angelov Sétáló gólyalábasokon Kirándulni megy.

Nyelvtörők

Példabeszédek és mondások

1. A kenyér a feje mindennek.

2. Egy jó háziasszony megéri.

3. Hó a mezőkön - kenyér a kukákban.

4. Sebtében készült - szórakozásból készült.

5. Azt jó tanítani, aki mindent tudni akar.

Játékok

A játék "A levél elveszett."

Illessze be a hiányzó betűket:

- alva, - leb, - itrets, - olod, - rhysanthemum, ore -, petu -, sm -, shoro -, sietve -.

Rím játék.

Gondolj egy rímet a bátor szóhoz.

Válasz: jól sikerült, szökevény, uborka, aszpik, tomboy, vége.

A játék "A hang elveszett."

1. Ne csinálj mu-ból nak nekés ( mu xés) egy elefánt.

2. G maláta ( x jég) ne félj, mosakodj meg derékig.

A játék "Fél szó neked."

Gondoljon a szótagokkal kezdődő szavakra:

kórus... (- gadfly, -osho, -oma), hideg... (- egy, -lm, -st), hom ... (- ut, -jak), char… (- színész, - Chevnya), hal… (- va, -at, -if).

A játék "A szó összeomlott."

Gyűjtsd össze a szórt szót.

B e l x ( kenyér).

A játék "Találd meg a szavakat."

1. Lessenka. 2. Levéllel

– – x – – x – –

– – – x – – x – –

– – – – x – – x – –

– – – – – x – – x – –

Lehetséges változat Válasz: Lehetséges válasz:

pihe, por, puskapor, pásztor. hochma, oszmán, óra, maher.

A játék "A szavak átalakítása - egy mágikus lánc."

Tól től mozog- nak nek lépés.

Válasz: mozgás - kód - macska - mot - sakkmatt - mágus - lépés.

Anagram játék.

Halva ( dicséret), káosz ( eke).

A játék "Egy szóból - több."

Vedd fel azokat a szavakat, amelyek a halva szót alkotó betűkkel kezdődnek. (X op, gólya, oroszlán, villa, ananász.)

Jegyzet. A feladatot bonyolíthatja, ha csak témakörben választunk ki szavakat. Például: állatok, növények, ruhák, élelmiszerek stb.

"Szetter" játék.

Vedd fel a szavakat a szavakat alkotó betűkből:

bátorság (Kórus, görény, bátor, rabszolga, növekedés, száj, ejtsd el, testvér, leopárd, darázs, alom, száz, bór, kábel.)

pékség (Kenyér, istálló, hideg, oroszlán, szőlő, óda, baj, konvoj, légy, növény, hívás, garat, golyva, víz, adag.)

A játék "Készíts új szavakat."

Alkoss új szavakat az adott szó betűiből!

A "Mondj egy szót" játék.

A játék "Syllabic auction".

Hé… (- kuncogás), üss… (- ryy, -retz, -növekedés), szia... (- kedves, -még), bátor... (- ry, -növekedés, -retz), fül ... (- élő).

Játék "Hol a hang?".

1. Keresse meg a hangot [ x] szavakban: gáz, kenyér, kolhoz, eke, belép, szagol.

2. Tapsoljon egyszer, amikor meghallja a hangot [ x].

Gyorsan kész – szórakozásból. A kenyér a feje mindennek.

Keresztrejtvény

Az első keresztrejtvénybe írja be a növények nevét, a másodikba pedig három állat és egy hüllő nevét.

Válasz: torma, datolyaszilva, gyapot, krizantém; vaddisznó, hörcsög, görény, kaméleon.

Változók

Jó. Zizeg.

Színjáték

levéllel x visznek engem,

levéllel TÓL TŐL kérdezd meg az ebédlőben.

(x alat - Val vel alat.)

Rejtvények

Találd ki könnyen és gyorsan: puha, buja és illatos, ő fekete, ő fehér, És megég. (Kenyér.) Könnyű, nem pihe, puha, nem moha, Fehér, nem hó, de mindenkit felöltöztet. (Pamut.) Nyáron apánk hozott A fehér dobozban fagy van. És most szürke a fagy Házak nyáron és télen. Védi a termékeket: Hús, hal, gyümölcs. (Hűtőszekrény.) Jóban vagyok: Van nálam egy szekrény. Hol van a szekrény? Az arcra! Itt vagyok ravasz! (Hörcsög.) Először nőtt fel a vadonban a mezőn, Nyáron virágzott és tüskés volt, És amikor csépeltek Hirtelen gabonává változott. A gabonától a lisztig és a tésztáig, Helyet foglalt a boltban. (Kenyér.)

Kapaszkodik a fához, és felteker, mint a kígyó. És ősszel menj ki a kertbe - Sárga fürtök lógnak. (Komló.) Konyhánkban egész évben A Mikulás a szekrényben lakik. (Hűtőszekrény.) Fehér, vékony gyökérnövény, A föld alatt nő. És bár keserű, Alkalmas ételeinkhez: Mindenki, a felnőttektől a gyerekekig, Zselével eszik. (Torma.) Laza voltam, aztán viszkózus lettem, Bejutott a tűzbe - szilárd lett! (Kenyér.) Az állat egy mély gödörben él. Kövér és duci. (Hörcsög.) Micsoda ház vezetékkel Nyáron is hideg van? (Hűtő.) G. Vieru Milyen játék Úgy lő, mint egy fegyver? (Clapperc.)

Ha a cikk hasznos volt az Ön számára, kérjük, hagyja meg észrevételeit.

"Az élelmiszerek összetétele és jelentősége" - Az áfonyalé aktív a bélben rothadó mikroorganizmusok ellen. A szénhidrátok a fő energiaforrások. Mozogj többet. Az ásványok értéke. Egészség- globális probléma emberiség. Hatékony zöldségkonzerv, savanyítás, savanyítás. Az ásványi anyagok létfontosságúak az emberi szervezet számára.

"Zsírok fehérjék szénhidrátok" - Táplálkozásunk. Tól től megfelelő táplálkozás immunitásunk növekedésétől vagy csökkenésétől függ. "Alkoss magad" fogyókúrás központ "alak". Mi a kiegyensúlyozott étrend? Miért kell helyesen étkezni. Következtetés. Probléma. Ebéd: makaróni és sajt 430 Kcal. Vacsora: burgonyapüré kolbásszal 463 Kcal.

"Tiszta víz" - A cégről. Automata üzemmódban működik. Membrántechnológián alapuló víztisztító rendszer. A megoldás az, hogy a háztartási vizet ivóvízzé alakítják, és külön tálalják. A vizet szabványos 5-19 literes palackokba adagolják. El kell választani a háztartási vizet és az ivóvizet. Végső szorpciós tisztítás.

"Csokoládé" - A bab szereti a levegőt. Mindent gépek csinálnak. Csokoládé. A desszert nagyon népszerű Dél-Amerikában. A bál első csokoládégyárát Berlinben nyitották meg. És kiderül, hogy csak 400 gramm csokoládé!!! Ott 1756-ban megkezdődött a csokoládégyártás ipari méretekben. Egy év alatt 30 gyümölcsöt lehet betakarítani egy kakaófáról.

"Élelmiszer-adalékanyagok" - Különösen értékes az alma, sárgarépa, paradicsom, csipkebogyó, fokhagyma. A táplálék-kiegészítők szerepe a fejlődésben allergiás reakciók. Az ember nem élhet élelem nélkül. Ezt a hatást úgy érjük el, hogy a terméket bizonyos élelmiszer-adalékok. Az élelmiszer-összetevők iparának jelenleg mintegy 1000 tétele van.

"Kenyér" - Rejtély. Az ég örül a napnak, Polyushko a napraforgónak. Mesélj. Pozitívumokat táplálunk személyes tulajdonságok. Hogyan készült a kenyér az ókorban? Mesélj a vasárnapról. Az óra eredményei. A pékségben. Rozskenyér, cipó, zsemle Séta közben nem kapod meg. Kenyér. Megtudjuk, hogyan lett gabonából zsemle. A pékségben.

A témában összesen 11 előadás hangzik el

A kenyér a jólét, a jólét szimbóluma. Az asztalon lévő kenyér gazdagság a házban.

Sztori.

A tudósok úgy vélik, hogy a kenyér több mint 15 ezer éves, már a neolitikumban is ismerték. Igazság,
a kenyér azokban az ókorban nem nagyon hasonlított a mostanihoz.
Az első kenyér egyfajta gabonafélékből és vízből készült sült kikrém volt, amely véletlenül elkészített, vagy szándékos vízzel és liszttel végzett kísérletezés eredménye is lehetett.

NÁL NÉL Az ókori Egyiptom 5-6 ezer évvel ezelőtt volt egyfajta kenyér újjászületése. Megtanulták, hogyan kell lazítani a tésztát, fermentációs módszerrel, a mikroszkopikus élőlények csodás erejével - sütőélesztőés tejsavbaktériumok. A „savanyú kenyér” készítésének művészete az egyiptomiaktól a görögökig terjedt. A laza búzakenyér nagy ínyencségnek számított, és in Az ókori Róma. Meglehetősen nagy pékségek jelentek meg ott, amelyekben a mesterek sokféle kenyeret sütöttek.

Oroszországban ősidők óta övék volt az élesztőtészta készítésének titka. A pékségeket valamikor kunyhónak hívták. De szinte minden házban sütöttek kenyeret. Csak néhány évszázaddal ezelőtt jelent meg a kenyériparosok specializációja. Megjelentek a kenyérsütők, lepénysütők, mézeskalácssütők, palacsintakészítők, szitnikek, kalacsnik. Az ország lakosságának jólétének növekedésével maga a kenyérfogyasztás aránya némileg csökken, de ennek ellenére továbbra is ez a fő termék a munkás, paraszt asztalán, a katona asztalán. Idővel egyre több lisztből készült étel készül.

A fekete savanyú kenyér iránti megszokás és szeretet olyan erős volt az orosz nép körében, hogy ennek még komoly történelmi következményei is voltak. William Pokhlebkin, a konyhaművészet történetével foglalkozó szaktekintély szerint Európa történetének egyik legfontosabb szakadása - az egyházak nyugati és keleti, katolicizmus és ortodoxia felosztása - nagyrészt a kenyér miatt következett be. A 11. század közepén, mint ismeretes, in keresztény templom vita alakult ki az Eucharisztiáról, vagyis arról, hogy kovászos (savanyú) kenyeret használjunk-e, ahogy Bizáncban és Oroszországban tették, vagy kovásztalant - a gyakorlat szerint katolikus templom. A keleti egyház élén álló Bizánc kénytelen volt szembeszállni 9. Leó pápa savanyú kenyérfogyasztási tilalmával, mert ha ezt nem tette volna, elvesztette volna Oroszország szövetségét és támogatását. Oroszországban, mint már említettük, a savanyú kenyeret a nemzeti identitás szimbólumaként fogták fel, és az oroszok nem tudták megtagadni.

Az oroszok mindig több kenyeret ettek, mint húst, amit szinte minden külföldi utazó megjegyez.
A középkori Angliában a fekete kenyeret csak a szegények ették, a gazdag rétegek képviselői főként tányérként használták: a néhány napja sütött nagy kenyeret nagy szeletekre vágták, a darab közepére készítették. egy kis mélyedés, amelybe ételt raknak. Vacsora után ezeket a "tányérokat" egy kosárba gyűjtötték, és kiosztották a szegényeknek.

A kenyér, mint imádat tárgya.

Sok rituálé kapcsolódik a kenyérhez. A keleti és nyugati szlávok szokás szerint kenyeret tettek az ikonok elé, mintha Isten iránti hűségükről tanúskodnának. Kenyeret vittek magukkal, amikor udvarolni mentek; kenyérrel és sóval találkoztak a vendéggel, a fiatalokkal, akik hazatértek a templomból az esküvő után; kenyeret hoztak a menyasszony hozományával együtt. A kenyeret gyakran használták talizmánnak: az újszülött bölcsőjébe tették; magukkal vitték az úton, úgy, hogy ő vigyázott az úton. Egy vekni kenyér és minden darabja, különösen az első, vagy egy morzsa, egy személy részét testesítette meg; azt hitték, hogy ereje, egészsége és szerencséje a velük való bánásmódon múlik.

Jelek:

Nem volt szabad, hogy egy ember kenyeret egyen a másik után - elveszi a boldogságát és az erejét. Nem ehetsz egy másik ember háta mögött - az ő erejét is megeszed.

Adj kenyeret az asztalról a kutyáknak evés közben - szegénység fog dúlni.

Fiatal és öregedő hónapban nem lehetett elkezdeni a vetést: „Teljes hónappal jó vetni!” Bár az újholdkor elvetett gabona hamarosan nő és beérik, a kalász nem lesz gabonában gazdag. És fordítva: a "teliholdas kenyér" csendesen nő, a szára rövid, de gazdag gabonában.

Ha lenyugodott a nap - „ne javítsunk új szőnyeget”, különben a kenyér nem lesz jó, és az egész gazdaság leromolhat. Nos, ha nagyon le kell vágni a kenyeret, akkor nem ették meg a héját, hanem levágva annyit, amennyit kellett, feltették a héjat a szőnyegre.

Oroszországban a legnagyobb bűnnek tartották legalább egy morzsa kenyeret leejteni, és még nagyobbat - lábbal taposni ezt a morzsát.

Azok, akik megtörik a kenyeret, egy életre barátok lesznek.

Kenyeret és sót törölközőre fogadva a kenyeret meg kell csókolni.

Versek a kenyérről.

A kenyér sült.

Vékony sugárban tápláló
Meleg illat járja át a sarkokat.
Belélegzem az örömteli, eredeti világot
Szeretettel és félbeszakadt könnyekkel.
Milyen egyszerű az Univerzum megértése,
Amikor reggel melegben ébredek,
A napsugár csókja alatt,
Házi sütésű kenyér látni fogja az asztalon.

Minden búzaszemben
Nyáron és télen
A nap ereje tárolódik
És szülőföld.
És nőj a fényes ég alatt
Karcsú és magas
Mint egy halhatatlan szülőföld,
Kenyér tüske.

Búza

Az ember gabonát tesz a földbe,
Esik az eső – a gabonát öntözik.
Meredek barázda és puha hó
A gabonát mindenki elől óvják télre.
Tavasszal a nap zenitjére kel
És az új tüske aranyozni fog.
Sok kalász van a betakarítási évben,
És az ember eltávolítja őket a mezőről.
És a pékek arany kezei
A vöröses kenyér gyorsan összegyúrható.
És a nő a tábla szélén
Kész kenyér darabokra vágva.
Mindenkinek, aki dédelgette a kenyérszálat,
A lelkiismeret kap egy darabot.

Napjaink szemcséi, ragyogj
Aranyozással faragott!
Azt mondjuk: „Vigyázz magadra.
Vigyázz a bennszülött kenyérre...
Nem álmodtunk csodáról.
Nekünk a mezőkről élő beszéd:
„Vigyázzatok a kenyérre, emberek!
Tanuld meg menteni a kenyeret.

Kenyér illata van

Az üres tarlómezőkön
Elsorvad és elszürkül.
A nap csak a nap közepén süt
Világít, de nem melegszik.

Szürke köd reggel
Bolyongás a mocsarak között
Valami rejtőzik ott?
Toli keres valamit.
Sötét éjszakák után
Virágzik az ég....

És a kemencék falujában
Húzza friss kenyér….
A rozskenyér otthon illata van
Anya büféje
A szülőföld szellő,
Napsütés és nyár.

A kést egy blokkon élezzük.
- Apa, adj egy darabot!

(I. Tokmakova fordítása)

Újra nevelik és csépelték
Megint a kukákba folyik.
A fáradt lány tenyere
Gyógyít, zuhan, gabonáz.

Egy rövid álomban áradoztunk róluk.
És itt van, a mi munkánk, jól látható.
Minden, amit meg nem esznek, elfelejtődik
És ami nem alszik el a szenvedésben.

Örül az ég a napnak, örül a napraforgómező.
Örülök, hogy van kenyérterítőm: olyan, mint a nap.

Nem kapsz rozskenyeret, cipót, zsemlét egy sétán.
Az emberek ápolják a kenyeret a mezőn, nem sajnálják az erőt a kenyérre.

A búzavirágok, mint a cseppek, úgy fröcsköltek, mintha kiömlött volna az ég.
Felhő futott fel messziről, keresztül-kasul áztatta az erdőt.
A nap csíkokat húz az égre, a madarak dalolni kezdtek
Érett, fülig fülig, földem édes kenyere!

Itt az illatos kenyér,
W meleg, aranyszínű.
Minden házban, minden asztalon,
panaszkodott, jött.
Ez a mi egészségünk, erőnk, csodálatos melegségünk benne.
Hány kéz emelte fel, védte, vigyázott rá.
Benne - a föld őshonos nedve,
Vidáman süt benne a nap fénye...
Zabáld fel mindkét pofáját, nőj fel hőssé!

Gonosz szelek hajlították a fület, és eső esett a fülre,
De nem tudták megtörni a nyáron.
Ez vagyok én! - dicsekedett - megbirkózott a széllel, a vízzel!
Előtte büszke lett, szakállal nőtt fel.

Szóval elrepült a nyár, hideget húzva a folyóból.
A rozs beérett, megsárgult, megbillent a kalászok.
Két aratógép sétál a mezőn. Oda-vissza, a végétől a végéig.
Arat - csépel, arat - csépel, arat.
Reggel a rozs úgy állt, mint a fal. Éjszakára a rozs eltűnt.
Csak a nap lement, a gabona kiürült.

Tavasz, ideje szántani. Kimentünk a traktoros mezőre.
Apám és bátyám vezetik őket, púposan vezetik őket a dombok fölé.
Sietek utolérni őket, kérem lovagolni.
És apám válaszol nekem: - A traktor szánt, nem gurul!
Várj egy kicsit, nőj fel, te is ugyanígy fogsz vezetni!

A kenyérről

Egyszer láttam, útközben.
A fiú száraz kenyeret dobott.
És ügyesen vert kenyér őrült lábak.
Úgy játszott, mint egy labda, egy huncut fiú.

Ekkor feljött az öregasszony, és lehajolt,
Vettem egy cipót, hirtelen sírva távoztam
A fiú mosolyogva nézett utána.
Úgy döntött, hogy egy koldus.

Itt van a nagypapa, aki a padon ült, a közelben.
Felállt és a fiúhoz lépett
- Miért? - kérdezte fáradt hangon.
– Rosszul csináltad a fiút.

Reggel pedig a győzelem napján veteránok.
Mindannyian a felvonuláson, az iskolába, arra az egyre, jöttek.
A fiú nagyon furcsának tűnt,
Hogy a veteránok kenyeret hordtak magukkal.

A fiú felismerte az öreg veteránban.
Az ősz hajú öregember azon a padon.
Megdermedt, a szobában csend volt.
És illatos kenyér a nagy asztalon.

És az egyik, az öregasszony, aki elment a cipóval.
A közelben ült, a mellkasa rendben.
A fiú szemében kékek, feneketlenek.
Hirtelen könnyekkel együtt megjelent a félelem.

Felvágta a kenyeret, és elvette a héját.
A fiú finoman, a kezében reszelt.
És az öregasszony által elmondott történet.
Átvitte az ostromlott Leningrádba.
.
Itt jelent meg előtte hideg város.
Az ellenséges gyűrűben, körös-körül harcol.
Tombol a tél és erős az éhség.
És a földből felemelt kenyér.

Miután megnyomta a cipót, végigrohan az úton.
Tudja, hogy beteg édesanyja vár.
Hozzá siet, fázik a lába.
De örül, kenyeret visz haza.

Otthon pedig óvatosan felvágja a cipót.
Megszámolni a darabokat, hogy elég legyen nekik.
Hagyja megszáradni, és ne legyen nagyon friss.
Különleges volt és nagyon drága.

A kenyeret felszeletelve a kezébe söpri a morzsákat.
És az anya, a darabja viszi.
Fájdalmat és szorongást lát a szemében.
És az a hülye kérdés: "Ettél, fiam"

De emlékezve arra, hogyan verte lábával a cipót.
Kikapta a kenyeret a kezéből
Az anya felsikoltott: „Mi van, fiam, veled van?
Adj kenyeret, meghalok ezektől a kínoktól.

Felzokogott, és újra a szeme láttára.
Egy öregasszony, aki levesz egy cipót a földről.
Gyengéd kezekkel áll.
A fiú, illatos kenyér, szolgál.

A kenyeret a szívéhez veszi, nyomja.
Hazaszalad, ott, az anyja beteg, vár.
Teljes szívéből megérti az anya fájdalmát.
És nem várja a kifogásokat.

Belép a házba, veteránok ülnek benne.
A teremben minden lefagyott, csak szívverés hallatszik.
Minden elaludt, csak sebek maradtak
A fájdalomtól félelem ült a szemében.

Megértette az árat, azokat a könnyeket és kenyeret.
Amit bátran labdává alakított.
A földön ismét visszatért az égből.
Az öregasszony szavai: "Egyél, fiam, ne sírj"

Feláll és megsimogatja a fejét.
A szemébe néz, ahogy az anya nézett.
Hirtelen szégyellte és zavarba jött.
„Sajnálom” volt minden, amit ki tudott mondani.

Útközben láttam, milyen csend van.
Egy fiú lehajtott fejjel sétál.
Az ősz hajú nagypapa pedig mindent elszív a küszöbön.
A lélek minden fájdalma, elhallgatás.

Példabeszédek és mondások a kenyérről.

NÁL NÉL szóbeli művészet Orosz emberek, a kenyér említése gyakori. Ez nem meglepő, sokáig ették, az emberek sorsa a következő betakarításig attól függött, hogy milyen gazdag volt a termés.

Tartsa a kenyeret élelemre és pénzt a bajra.
- Vetünk, szántunk, hadonászunk a kezünkkel, hülyék vagyunk a határ miatt, és egész évben veszünk kenyeret.
- Boldog, akinek lelkű kenyere van, hulla ruhája, szükségből pénze.
-A meztelen ember néha lakomázik a hegyekkel, de lakoma után keserű - kenyérért járni a világban
- És a paraszt gazdag, de kenyér nélkül - nem paraszt.
-A koldusnak kenyér, a fösvénynek kéreg a számláján.
-Mindenki a maga kenyerét keresi.
- A nyeretlen kenyér nem éhség, és a jól szőtt ing nem meztelenség.
- Kenyér - apa, víz - anya.
- Kenyeret kenyér testvérnek.
- Az ebéd vékony, ha nincs kenyér.
- Egy darab kenyér sem, és vágyakozás a felső szobában.
- Kenyér és víz - paraszti étel.
- Khlebushko egy kalach nagypapa.
-Nincs kenyér - kéreg a tiszteletre.
Bármennyire is gondolkodik, jobb kenyér és só nem jut eszébe.
- Az ember kenyérrel él, nem iparral.
- Amíg van kenyér és víz, nem gond minden.
- Kenyér nélkül, só nélkül, rossz beszélgetés.
- A kamra fehér, kenyér nélkül pedig katasztrófa.
-Köpd meg az ebédet, ha nincs kenyér.
- A kenyér Isten ajándéka, apa, kenyérkereső.
- Kenyér és só, és ment a vacsora.
Senki sem vacsorázik kenyér, só nélkül.
- Nem ebédidőben, ha nincs kenyér.
- Állott kenyér - őszinte vacsora.
-Lenne kenyér, de a fogakat megtalálják.
-Fehér a hó, de fut rajta a kutya, fekete a föld, de szülni fog a kenyér.
-Fej lenne a vállán, de lenne kenyér.

Rejtvények a kenyérről.

Találd ki könnyen és gyorsan:
Puha, puha és illatos,
Ő fekete, ő fehér
És megég. (Kenyér)

Gömbös, kíváncsi,
És gubato, és púpos, és határozottan,
És puha, és kerek és törékeny,
És fekete-fehér, és minden szép. (Kenyér)

Mindenkinek szüksége van rá, nem mindenki fogja megtenni (kenyér)

Botokkal vernek, kövekkel nyomnak,
Tarts engem egy tüzes barlangban
Késsel vágtak belém.
Miért ölnek meg így?
Azért, amit szeretnek. (Kenyér)

Ő kerek és vajas,
Mérsékelten hűvös, sózott, -
Napsütés illata
Égő mező szaga van. (Kenyér)

Száj és lovaglás
Sütőben temperálva
Aztán az asztalnál
Vágjuk késsel. (Kenyér)

Itt van -
Meleg, aranyszínű.
Minden házba
Minden asztalhoz
Panaszkodott – jött. Benne -
Egészségünk, erőnk,
Benne -
Csodálatos melegség.
Hány kéz
Felnevelték
Védve, védve! (Kenyér)

A gyűrű nem egyszerű
Aranygyűrű,
Fényes, ropogós
Mindent egy pillantásért...
Hát kaja! (Baranka vagy bagel.)

Amit a serpenyőbe öntünk
Igen, négyszer meghajolnak? (palacsinta.)

Először betették a sütőbe,
Hogyan fog kijutni onnan?
Egy edényre rakják.
Nos, most hívd a srácokat!
Mindenki eszik egy darabot. (Pite.)

Mezei házban nőtt fel. A ház tele van gabonával. A falak aranyozottak. A redőnyök deszkázva vannak. A ház aranyoszlopon remeg (Gabona)

Olvasmányok a kenyérről.

Szavak a kenyérről.

Jock-Jock-Jock egy pite.
Shki-shki-shki - anya sült pitét.
Shki-shki-shki - szeretjük a pitét.
Zhok-zhok-zhok - egyél Zhenya pitét.
Ah-ah-ah - ez a kalach.
Chi-chi-chi - sütőben sült kalachi.
Chi-chi-chi – szeretjük a kalachit.
Chi-chi-chi - lesz tekercs az ünnepre.

Érdekes tények:

Egy búzaszemből körülbelül 20 milligramm első osztályú lisztet kaphat. Egy cipó sütéséhez 10 000 szem kell.

A kenyér fehérjéket, szénhidrátokat ad szervezetünknek, gazdagítja magnéziummal, foszforral, káliummal, ami az agyműködéshez szükséges. A kenyér vitaminokat tartalmaz. Az orvostudósok úgy vélik, hogy egy felnőttnek napi 300-500 g kenyeret kell megennie, kemény munkával pedig mind a 700 g-ot. Gyerekeknek, tinédzsereknek 150-400g kenyérre van szükségük. Az ember energiájának majdnem felét kenyérből veszi fel.

A legnépszerűbb gabonafélék a búza, a rozs és az árpa.
A "kenyérszerű" termékek sütéséhez zab-, kukorica-, rizs- és hajdinaliszt is használható.

A búzából készült ételek normalizálják az emésztést és az anyagcsere folyamatokat, eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, jó megelőzést jelentenek a dysbacteriosis és a diathesis ellen, valamint segítik az izmok erősítését.

A fehér és sárga kukoricából nyert kukoricadara keményítőben, vasban, B1-, B2-, PP-, D-, E-vitaminban és karotinban (A-provitamin) gazdag.

A pékáruk nemzeti fajtái

Minden nemzet rendelkezik egy történelmileg kialakult kenyér- és pékáru-választékkal, amely változatos alakú és összetételű.

Ukrajnában nagyon népszerű a palyanitsa, a kijevi arnaut, a kalacs, a darnitsa zsemle és a kárpátaljai bejgli.

Hosszú ideig Oroszország területén nagy keresletben kalachit használnak - Ural, Saratov és mások, Moszkva, Leningrád, Oryol, Sztavropol kenyér rozsból, rozsbúzából és búzalisztből.
A középső részen és az északnyugati régiókban a rozs- és búzakenyéreket részesítik előnyben, a keleti, déli és délnyugati régiókban - leginkább a búzát.

A fehérorosz kenyértermékek összetételükben tejtermékeket tartalmaznak. Széles körben elterjedt a magvas rozsliszt és a második osztályú búzaliszt keverékéből készült fehérorosz kandalló, a minszki kenyér, a fehérorosz kalach, a tejes kenyér, a minszki vitushka stb.

A sima lisztből sütött moldvai szürke búzakenyér jó sűrűségű, csodálatosan erős kenyeres aromájú, markáns ízű.

Egészséges kenyér, amely természetes vagy porított tejet, savót tartalmaz, amelyet a balti államok lakói sütöttek. Teljes kiőrlésű rozslisztből és hámozott lisztből sütnek litván és kaunasi kenyeret, aukstaiču zsemlét, lett házi kenyeret, rigai úti zsemlét, kiváló minőségű Svetka-meize-t stb. Az észt pékek új tejterméket tartalmazó terméket alkottak - Valga zsemle , amelyet ízbeli tulajdonságai különböztetnek meg.

Közép-Ázsia lakói körében mindenféle sütemény, churek, baursak népszerű.

Üzbegisztánban ízlésüknek és bonyolult mintájuknak köszönhetően híres a gidzha, a pulat, az obi-non, a katyr, a sutli-non és a kulcha.
A tádzsik sütemények chaboty, noniragvani, lavash, dzhuibori, türkmén kulcha, kirgiz chui-nan, kolyuchnan stb. formájukban és elkészítésében hasonlóak.

Örményországban a híres, legrégebbi kenyerek közül a legvékonyabb tésztalapokból sütik a lavash.

A grúz mesterek régóta híresek a tandoor kenyér sütéséről: madauli, shoti, trakhtinuli, saojaho, mrgvali, kuthiani.

Churek népszerű az azerbajdzsániak körében.

Receptek.

A fehér búza kenyér receptje:

Meleg víz 285 ml
tej 115 ml
Napraforgóolaj 2 ek
Só 2 tk
cukor 1,5 ek
Búzaliszt 640 gr.
Száraz élesztő 4 tk

Rozskenyér recept:

rozsliszt - 10 kg
tejsavó - 4,5-5 l
só - 150 g
préselt élesztő - 50-100 g

Köményes rozs-búza kenyér receptje:

Víz - 3 csésze
Élesztő - 2 evőkanál. l.
Cukor - 1 evőkanál. l.
Rozsliszt - 3 csésze
Búzaliszt - 3 csésze
Köménymag - 3 evőkanál. l.
Növényi olaj- 1 evőkanál. l.
Só - 1 evőkanál. l.

// 2009. október 13. // Találatok: 345 466