Cuketa - recepty na chutné varenie v rúre a na panvici. Vyprážané cukety - najlepšie recepty

Cuketa na panvici môže byť varené rôzne cesty. Zeleninu je možné kombinovať s hubami, syrom, cesnakom, mletým mäsom, vajíčkami atď. Pozývame vás, aby ste venovali pozornosť nášmu novému kulinárskemu výberu.

Ako smažiť cuketu na panvici

2 malé cukety umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame na kocky, ochutíme mletou paprikou, čiernym korením, oreganom a soľou. Zahrejte ho na panvici slnečnicový olej m, smažte zeleninu dozlatista. Hotové výrobky preneste na obrúsok, ktorý pomôže odstrániť prebytočný tuk. Zeleninu môžete opiecť aj v múke. Cukete dodá peknú kôrku.

Cuketa s cesnakom na panvici

Dva druhy tekvice dôkladne umyte, nakrájajte a nechajte 10 minút odstáť. Pripravte omáčku: kombinujte majonézu, cesnak a korenie. Zohrejte panvicu so slnečnicovým olejom a opečte plátky zeleniny. Každý vyprážaný kruh namažte omáčkou a zostavte do malých „pyramíd“.

Ako variť cuketu na panvici.

4 bielka vyšľaháme do peny. Samostatne premiešajte ½ polievkovej lyžice. múka, 1/1 lyžice. teplá voda. Pripravené produkty dôkladne premiešajte. Plody cukety je možné nasekať podľa vlastného uváženia – na kocky, kolieska, plátky atď. Každý kúsok namočíme do cesta a opečieme. Po vyprážaní posypte misku bylinkami a cesnakom.

Recepty na cuketu na panvici.

Squashový kaviár.

Cuketu nakrájame na kolieska. Každý kruh nakrájajte na kocky. Vyprážame na oleji do zlatista. Samostatne opečte nakrájané paradajky a cibuľu. Nakrájajte zeleninu, vložte do hrnca alebo panvice a dusíme 40 minút. Kým sa všetko dusí, pripravíme si dresing. Za týmto účelom nakrájajte akýkoľvek druh bylín a cesnaku, zmiešajte s paradajkovou pastou, okoreňte, pridajte trochu cukru. Zeleninu zalejeme zálievkou, dôkladne premiešame, varíme ďalších 15 minút. Hotový kaviár sa môže podávať teplý aj studený.

Cuketovo-baklažánové predjedlo.

Umyte a ošúpte veľkú cuketu a 2 malé baklažány, nakrájajte na kolieska a opečte na panvici. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Na plech položte najskôr cuketu, potom baklažán a paradajky. Zeleninu osolíme, natrieme majonézou, posypeme cesnakom a strúhaným syrom, pečieme, kým nebude hotové.

Lahodné cukety na panvici.

Umyte 3 cukety, odrežte boky a šupku. Každé ovocie nakrájajte na 2 polovice, opatrne odstráňte strednú časť. Dužina bude užitočná na prípravu náplne. Predhrejte rúru, polovice zeleniny položte na plech na pečenie s priehlbinou nahor. Pridajte trochu soli, vložte náplň do každej „lode“, natrite kyslou smotanou, posypte bylinkami. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a nechajte jednu hodinu pri nastavenej teplote 200 stupňov. Po hodine vyberte lodičky, položte ich na pekný tanier a podávajte. Plnku je možné pripraviť z mleté mäso, syr alebo zelenina.

Zistite a.

Cuketa s mletým mäsom na panvici.

200 g mletého mäsa zmiešame s korením a nakrájame zelené cibule. Cuketu nakrájame na kolieska, vykrojíme stred spolu so semienkami. Stredy pomelieme a zmiešame s mletým mäsom. Plátky zeleniny ponorte do rozšľahaného vajca, vložte do panvice, do stredu položte mleté mäso, zalejte zvyšným vajcom, soľou a korením, opečte, kým nebude z každej strany hotový.

Cuketové palacinky.

Umyte, ošúpte a nastrúhajte cuketu. Pripravte vaječnú hmotu: rozbite vajcia, zmiešajte ich so soľou, korením, bylinkami a cesnakom. Pridáme nastrúhanú zeleninu, opäť premiešame a prešľaháme. Toto všetko urobte veľmi rýchlo, aby zelenina nepustila šťavu. Vyprážajte ako bežné palacinky.

Čerstvú a mladú cuketu nastrúhame. Nakrájajte strúčik cesnaku a malú cibuľu, zmiešajte s strúhanou zeleninou. Rozšľahajte 3 vajcia, zmes premiešajte, zalejte ½ litrom mlieka, premiešajte. Pridajte zvyšnú zeleninu, nasekané bylinky, soľ a korenie a šľahajte mixérom. Výslednú zmes nalejte do panvice, prikryte pokrievkou a znížte teplotu na minimum. Keď je omeleta uvarená, preložíme ju na tanier a nakrájame na kúsky.

Pripravte sa tiež.

Recept s hubami.

1 kg cukety umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Kolieska vyvaľkáme v múke a opražíme na masle. Umyte 300 g hríbov, vložte ich na niekoľko minút do vriacej vody, nakrájajte na kúsky, zalejte kyslou smotanou a v hlbokej miske uvarte do mäkka. 5 paradajok ošúpeme, nakrájame na plátky, okoreníme, opečieme na panvici. Na zeleninu poukladáme dusené šampiňóny, opražené paradajky, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept so zrazeným mliekom.

1 kg cukety dôkladne umyte, odrežte šupku, nakrájajte na plátky, poukladajte v rade na panvicu, osoľte a opečte. V dôsledku toho by ste mali mať krásnu zlatohnedú kôrku. Dôkladne vyšľaháme 2 hrnčeky zrazeného mlieka, nalejeme na opraženú zeleninu, posypeme dvoma lyžicami práškového cukru.

Pre tých, ktorým sú zdravé jedlá bez chuti, môžete ponúknuť recept na špeciálnu pochúťku, ktorá spája výhody a vynikajúcu chuť. Povieme vám krok za krokom, ako variť cuketu na panvici (konkrétne premeníme tieto ovocie bohaté na vitamíny na chutné jedlá). Tipy na varenie budú len dopĺňať zaujímavé recepty, takže v období dozrievania jemných plodov budete mať určite čím spestriť svoj jedálniček.

Mladá cuketa s cesnakom: recept na panvici

Podľa tohto receptu uvaríme cuketu na panvici zo zrelého ovocia. Zelenina sa bude vyprážať na kolieskach, z ktorých potom môžete pripraviť aromatické zeleninové minichlebíčky. Príprava takéhoto občerstvenia zaberie minimum času, ale jedálenský stôl pochúťka bude vyzerať veľmi pôsobivo.

Ingrediencie

cuketa - 1 kg;
kyslá smotana - podľa chuti;
Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
Múka - 0,25 lyžice;
Cesnak - 5-6 strúčikov;
Soľ - podľa chuti;
Kôpor - podľa chuti.

Varenie cukety na panvici

Cuketu umyte, ošúpte, nakrájajte na stredné kolieska (s priemerom nie väčším ako 1 cm).
Krúžky očistíme od semienok, dáme do samostatnej misky, podľa chuti osolíme a premiešame.
Po 10 minútach vypustite výslednú tekutinu z misky.
Zahrejte na panvici zeleninový olej, plátky cukety obalíme v múke, krúžky položíme na rozpálenú panvicu, opečieme do zlatista.
Cesnak nasekáme, zmiešame s kyslou smotanou, opečenú zeleninu zalejeme cesnakovo-kyslým dresingom.
Pred podávaním posypte misku nasekanými bylinkami.

Namiesto kyslej smotany, ak je to žiaduce, môžete použiť. Keď je cuketa hotová, skúste z nej urobiť malé chlebíčky s paradajkami a syrom.

Na každý ovocný krúžok položte tenký plátok paradajky.
Posypeme ho malým množstvom strúhaného syra (brynza alebo tvrdý syr).
Syrovú vrstvu prikryjeme opraženou cuketou.
Namažte ju kyslou smotanou.

Jednohubky ozdobíme paradajkami a vetvičkou kôpru.

Ako variť cuketu na grilovacej panvici

Chutné dusenie zeleniny na grile už nemôže byť jednoduchšie. Doma alebo na pikniku sa cuketa rýchlo dusí, ale jedia sa nie menej aktívne ako varené. Dusená zelenina je ešte chutnejšia s korením a cesnakom, takže jej vôni nebude možné odolať.

Ingrediencie

Cuketa (mladá) - 600 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Horčica (sladká) - 1 lyžička;
Mleté čierne korenie - podľa chuti;
Citrónová šťava - ½ ks;
Soľ - podľa chuti;
Zelení (čerstvé alebo sušené) - podľa chuti;
Cukor - ½ lyžičky;
Olivový olej - 3-4 lyžice. l.

Ako smažiť cuketu na grilovacej panvici

Cuketu nakrájame šikmo na plátky (hrúbka - asi 1 cm).
Cesnak pretlačíme lisom alebo ručne nasekáme nadrobno.
Zeleninu nakrájame: ak je čerstvá, nakrájame ju nadrobno, ak je sušená, potrieme prstami.
Papriku pomelieme nahrubo.
V samostatnej miske zmiešajte nasekaný cesnak, soľ, cukor, citrónovú šťavu, horčicu, rozšľahajte celý obsah metličkou alebo vidličkou.
Bez zastavenia miešania nalejte do zmesi tenkým prúdom. olivový olej. V dôsledku toho by sme mali dostať nepriehľadnú, homogénnu emulziu.
Nakoniec do misky pridajte nasekané bylinky a jedlo okorente.

Nasekanú cuketu vložte do (tesného) vrecka a naplňte ho marinádou. Z vrecka vypustite čo najviac vzduchu a pevne ho zaviažte. Vložte marinádu do chladničky na 2-3 hodiny, pričom vrecko pravidelne prevracajte.

Grilovaciu panvicu zohrievajte 15 minút na vysokú teplotu, potom znížte plameň, aby bol o niečo viac ako stredný.
Plátky cukety vytraste z marinády (ale neutierajte ich do sucha), položte ich na gril a opekajte 4-5 minút z oboch strán. Zeleninu stačí otočiť len raz.

A niekoľko ďalších receptov na grilovanú cuketu nájdete v našom článku.

Hotové aromatické predjedlo podávame k mäsitým jedlám, napríklad k pečenému/vyprážanému hydinovému mäsu, hovädziemu mäsu, rybám a pod. Chuťovo výborne chutí, ak cuketu uvaríte v kyslej smotane. Jemný dresing dodáva pokrmu na jemnosti, čo vaša mladšia domácnosť nepochybne ocení.

Cuketa v cestíčku: recept krok za krokom

Ingrediencie

- 2 ks. + -
- 7-8 lyžice. + -
— 2 štipky alebo podľa chuti + -
— 800 g + -
- na špičke noža + -
- 4 polievkové lyžice. + -

Jeden z najobľúbenejších receptov na jedlá z cukety je v cestíčku. Ovocie opražené s múkou a vajíčkom môžete podávať s rôznymi omáčkami, ktoré zvýraznia chuť vášho obľúbeného jedla a urobia ho sýtejším.

V našom prípade bude omáčkou kyslá smotana a cesnak. S týmto dresingom bude dusená zelenina nielen chutná, ale aj voňavá.

Cuketu umyjeme a odrežeme konce. Mladú zeleninu nakrájajte na tenké kruhy (každý priemer nie je väčší ako 1 cm).
Každý kruh osoľte, vložte všetky rezy do samostatnej nádoby a nechajte produkt 15 minút. Je to potrebné, aby z ovocia odkvapkávala šťava. Za štvrť hodiny ju scedíme, už ju nebudeme potrebovať.
Pripravte cesto na cuketu: v samostatnej nádobe zmiešajte vodu, vajce, soľ, korenie (podľa chuti), všetko znova premiešajte.
Do misky po malých častiach za stáleho miešania pridávame múku, inak sa môžu vytvárať hrudky. Konzistencia hmoty by mala byť podobná hustej kyslej smotane.
Zahrejte 2-3 lyžice na panvici. l. rastlinný olej, potom smažte cuketu v cestíčku. Zlatohnedá kôrka zeleniny vám napovie, ako dlho tieto plody dusiť.

Vyprážanie ovocia z jednej strany trvá v priemere 1-2 minúty v závislosti od intenzity ohňa. Je potrebné smažiť cuketu (najmä na druhej strane) pod zatvoreným vekom.

Ako pripraviť dresingovú omáčku

Nakrájajte 2 strúčiky cesnaku.
Zeleninu nasekáme nadrobno.
Plátky zmiešame s kyslou smotanou (150 ml).

Každý kúsok zeleniny zalejeme výslednou kyslou smotanovo-cesnakovou omáčkou s bylinkami. Takto to bude oveľa šťavnatejšie a chutnejšie.

Okrem ingrediencií uvedených v recepte môže cuketová miska obsahovať aj:

baklažán;
bazalka;
paprika;
syr rôznych odrôd a druhov: mäkký/tvrdý, sladký/slaný/pikantný;
rôzne odrody cukety: biele plody, quand, cuketa atď.

Teraz viete, ako uvariť cuketu na panvici elegantným a, čo je najdôležitejšie, chutným spôsobom. Akékoľvek recepty zdravá zelenina vytvorené tak, aby ste mohli pripraviť veľa rôznych výdatných jedál pre celú rodinu. Pripravte si cuketu tak, ako máte radi, a nechajte svoje pochúťky potešiť hostí a členov domácnosti.

Dobrú chuť!

Cuketa je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Môžete ich navariť veľa a byť sýti a spokojní. Plody sú pre telo ľahko stráviteľné, preto sú užitočné na očistu organizmu.

Starší ľudia a každý, kto sedí za počítačom, by si mal dávať pozor na dystrofiu sietnice, ochorenie, ktoré vedie k nezvratnej strate zraku. V takýchto prípadoch konzumácia luteínu, ktorý je v cukete hojne zastúpený, pomáha predchádzať zhoršeniu stavu.

Recepty, ktoré uvidíte v článku, používajú ľudia z rozdielne krajiny mier. Cuketa ako zelenina je obľúbená a nenáročná na pestovanie. Rastie na každej letnej chate, v

Vyprážaná cuketa s rozšľahanými vajíčkami

Zistite si recept okamžité varenie, ktorý vás milo prekvapí.

Produkty:

2 vajcia
120 g cukety
10 g pšeničnej múky
20 g ghee
50 g zrazeného mlieka
zväzok petržlenu, soľ

Príprava receptu:

Ošúpanú a nakrájanú cuketu osolíme a obalíme v múke.

Na panvici s rozohriatym olejom opečieme z oboch strán.

Potom zalejeme rozšľahanými vajíčkami a pečieme 5 - 8 minút. Zrazené mlieko a cesnak sa podávajú oddelene.

Jednoduchý cuketový kastról

Tento recept je rýchly a jednoduchý na prípravu raňajok.

Produkty:

5 veľkých cukiet
3 cibule
11/2 šálky palacinkovej múky
3/4 šálky kukuričného oleja
3 vajcia
olej na vymastenie plechu, štipka mletého bieleho korenia, soľ

Príprava:

Ošúpte a nastrúhajte cuketu.
Nakrájajte cibuľu.
Predhrejte rúru na strednú teplotu.
Cuketu poriadne vyžmýkame a dáme do veľkej misy.
Pridáme vajce, múku, vodu, olej a všetko vymiešame do hladka.
Pridajte soľ, korenie a znova premiešajte.
Plech na pečenie vymastíme margarínom a zmes naň položíme.
Pečieme 50 minút alebo kým nebude hotový.

Cuketa plnená mletým mäsom a pečená v rúre spolu so zeleninou

Objavte chuť jemnej zeleniny s mäsom a vône leta.

Produkty:

1 stredne veľká cuketa
500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové, cibuľa, soľ, korenie)
2 cibule
2 mrkvy
150 g kyslej smotany
100 g tvrdého ostrého syra
soľ - podľa chuti

Príprava receptu:

Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska široké 3-4 cm, zbavíme jadrovníkov,

potom vložte kruhy do vriacej vody asi na tri minúty, vyberte a nechajte vychladnúť studená voda(dodržujte postupnosť).

Mrkvu nastrúhame a opražíme na panvici spolu s nakrájanou cibuľou.

Plech na pečenie vymastíme slnečnicovým olejom a zvisle položíme naše cuketové kruhy. Potom položte mleté mäso tesne do stredu každého kruhu.

Navrch rozložíme vyprážanú mrkvu a cibuľu. Všetko pomastíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Môžete sa zastaviť tu, alebo môžete pokračovať a prikryť nakrájaným plátkom paradajok, ako na fotografii:

Do hornej vrstvy môžete pridať nakrájané paradajky a olivy - podľa vlastného uváženia.

Posledným krokom je vloženie plechu do rúry a pečenie, kým nebude hotové.

Recept je pripravený, jedlo je pred vami - je potešením jesť!

Cuketové palacinky - klasický recept

Jednoduché letné jedlá vám s týmto receptom pomôžu udržať telo plné.

Budeme potrebovať:

1 kg cukety
3 polievkové lyžice. lyžice maslo
3 vajcia
0,5 šálky cukru
2 šálky múky, prášok na pečenie na špičke noža

Príprava palaciniek:

Surové ovocie cukety nastrúhame.

Potom zohrejeme 3 lyžice masla a polejeme ním cuketu. Všetko premiešajte.

Všetko zašľaháme do vychladnutej cuketovej zmesi. surové vajcia, pridáme ešte soľ, cukor - a všetko opäť prešľaháme.

A potom pridajte múku a sódu. Všetok obsah dobre premiešajte a znova šľahajte, kým sa neobjavia bubliny.

Pečieme na panvici ako bežné palacinky.

Klasický recept - „cuketové palacinky“ - je pripravený.

Lahodné cuketové rezne s cesnakom

Tento recept si skôr zamilujete, ako vás prekvapí.

Produkty:

3 - 4 mladé cukety
300 - 500 g krupice
1 hlava cesnaku
1 cibuľa
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
1 polievková lyžica. lyžica soli

Príprava receptu:

Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky. Cesnak a cibuľu ošúpeme. Cibuľu nakrájajte na štyri časti.

Potom vynecháme pripravenú zeleninu: cuketu, cibuľu a cesnak. Z výslednej zmesi sceďte tekutinu a zmes vložte do misky.

Pridajte soľ a krupicu, aby ste vytvorili hustotu. Všetko dôkladne premiešame a necháme 10 minút postáť, aby cereálie napučali.

A posledným krokom je formovanie rezňov, ktoré opečieme na panvici na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista.

Podávajte a jedzte s majonézou alebo kečupom.

Ukázalo sa, že je to chutné a zdravé jedlo.

Cuketa plnená zeleninou v jemnej omáčke

Zeleninu uvaríte chutne aj bez mäsa. Recept je jednoduchý a rýchly na prípravu.

Budeme potrebovať:

1 kg cukety
300 g mrkvy
300 g cibule
300 g paradajok
300 g kapusty
200 g petržlenovej vňate, mletá paprika, soľ podľa chuti

Na omáčku:

150 g mrkvy
50 g koreňa zeleru
100 g cibule
100 g rajčinová pasta
100 g kôpru
100 g vývaru, bobkový list, korenie, klinčeky, ocot, soľ podľa chuti

Príprava receptu:

Pripravíme si plnku - mrkvu, petržlen, cibuľku nakrájame nadrobno, orestujeme bez oleja na panvici, pridáme paradajky, nadrobno nakrájanú kapustu, premiešame, korenie a soľ.

Pripravte omáčku: nadrobno nakrájajte zeler, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu a opečte na panvici. Potom pridajte paradajkový pretlak, potom zalejte octom, vývarom, bobkovým listom, korením, klinčekmi, soľou, premiešajte a varte ďalších 15 minút. Hotovú omáčku ochlaďte.

Ošúpanú cuketu nakrájame na hrubé kolieska, vykrojíme jadrovník, vložíme do širokej misy v 1 rade a naplníme plnkou. Nalejte omáčku a varte 20 minút na miernom ohni.

Hotové jedlo môžeme podávať teplé alebo studené, posypané nasekaným kôprom.

Chutné jedlo je pred vami. Dobrú chuť!

Vyprážaná cuketa s cesnakom - videorecept

Okrem toho si pozrite recept na rýchle jedlo v horúcich letných dňoch.

Pokúste sa diverzifikovať svoje jedlá zeleninou. Recepty z cukety sú darom z nebies pre gazdinku a príležitosťou na tvorenie jednoduché produkty chutné jedlo.

Dobrý deň, milí hostia môjho blogu! pokračujem v téme letné jedlá. A dnes vám poviem, ako variť vyprážanú cuketu na panvici.

Veľmi jednoduché, rýchle a chutné recepty. Nikto nezostane ľahostajný. Táto zelenina je veľmi sýta. Stačí zjesť pár kúskov a budete sýti. Najradšej ich varím na raňajky. Aj keď sú celkom vhodné na obed a večeru.

Chcel by som upozorniť na skutočnosť, že táto zelenina sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, napríklad in alebo made. A

nehovoriac o tom, aké chutné sú. A všetko sa ukáže ako veľmi úžasné.

Je leto a prišla sezóna zeleniny. Môžete si ich nazbierať zo svojej záhrady alebo si ich jednoducho kúpiť v obchode s potravinami alebo na trhu. Ceny sú prijateľné a získate možnosť pripraviť si skvelé jedlo.

Mimochodom, na 100 gr. vyprážaný výrobok - predstavuje 88 kcal. Ale keď to rozvaľkáme v múke a dokonca aj s cesnakom a rastlinným olejom, číslo stúpne na 177,11 kcal.

Najjednoduchší a nenáročný recept. Jeho prípravou nestrávite viac ako 20 minút. no zároveň dostanete nádherné výdatné raňajky.

Ingrediencie:

Mladá cuketa - 2 ks.
Cesnak - 7 strúčikov
Múka - pol pohára
Slnečnicový olej
Soľ - podľa chuti

Príprava:

1. Cuketu nakrájajte na plátky hrubé približne 1,5 cm, vložte ich do hlbokej misy, osoľte a premiešajte, aby sa soľ rovnomerne rozložila.

Z mladej zeleniny netreba šúpať šupku, keďže je ešte mäkká a dobre sa uvarí.

2. Cesnak nakrájame na veľké plátky.

3. Rozohrejeme panvicu a pridáme olej. Kúsky zeleniny obalíme z oboch strán v múke a vložíme do panvice. Na ne položte nasekané strúčiky cesnaku. Smažte na jednej strane, kým neuvidíte zlatistú farbu. Potom otočte na druhú stranu a smažte do zlatista.

4. Pred podávaním posypte bylinkami a vychutnajte si lahodnú vyprážanú cuketu. Pre chuť pridajte kyslú smotanu.

Lahodný recept s cesnakom a majonézou

Ďalší najjednoduchší recept. Po jeho príprave budete vy a vaša rodina veľmi spokojní. Teraz, keď prišla sezóna zeleniny, je lepšie brať mladú zeleninu. Takto to bude ešte chutnejšie.

Ingrediencie:

Cuketa - 4 ks.
Paradajka - 1 ks.
Kôpor - zväzok
Majonéza - 4 polievkové lyžice
Cesnak - 4-5 strúčikov
Múka - 50 gr.
Soľ, mletá paprika - podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie.

Spôsob varenia:

1. Cuketu nakrájame na plátky. Umiestnite riad, soľ a korenie. Potom premiešajte.

Hrúbku kruhov si určte podľa svojho vkusu. Niekomu sa to páči jemnejšie. Ale odporúčam urobiť cca 1-1,5 cm.

2. Majonézu vložte do samostatnej misky a pridajte jemne nasekaný cesnak alebo strúhaný cesnak. Môžete použiť aj lis na cesnak. Všetko premiešame. Vytvára úžasnú jednoduchú omáčku.

3. Zohrejte panvicu. Nalejte rastlinný olej. Plátky zeleniny obalíme z oboch strán v múke a vložíme na panvicu. Vyprážame z oboch strán.

4. Kôpor nasekáme nadrobno. Paradajku nakrájame na tenké plátky. Cuketu poukladáme na tanier a vrch natrieme cesnakovo-majonézovou omáčkou. Potom poukladajte plátky paradajok a na vrch prikryte druhým kúskom opraženej zeleniny. Navrch natrieme omáčku a posypeme kôprom. Naše letné, chutné a zdravé jedlo je hotové.

Video o tom, ako variť cuketu v cestíčku na panvici

Našiel som úžasné video, ktoré veľmi podrobne vysvetľuje, ako variť našu letnú zeleninu na panvici. Ak je pre vás pohodlnejšie variť týmto spôsobom, potom potrebujete tento videorecept. Všetko je veľmi jasné a nebudete mať žiadne nejasné momenty.

Na prípravu budete potrebovať:

Cuketa - 1 ks.
Kyslá smotana alebo majonéza - 3-4 lyžice
Vajcia - 2 ks.
Cesnak - 2-3 strúčiky
Soľ, korenie - podľa chuti
Syr - 50 gr.
Múka - 3-5 polievkových lyžíc
Rastlinný olej - na vyprážanie

Pozrite si video o spôsobe varenia.

Všetko jednoducho vyzerá lákavo. Myslím, že pôjdem do obchodu s potravinami, kúpim si túto úžasnú zeleninu a uvarím ju na večeru podľa tohto receptu. Myslím, že môjmu sa bude naozaj páčiť. Odporúčam vám tiež použiť túto metódu.

Recept s paradajkami a majonézou krok za krokom

Pomocou tejto metódy sa pripravuje vynikajúce občerstvenie. Ozdobí každého slávnostný stôl. A vaša rodina ocení váš každodenný obed. Páči sa mi jednoduchosť jeho prípravy.

Ingrediencie:

Mladá cuketa - 1 ks.
Paradajky - 1-2 ks.
Cesnak - 1-2 strúčiky
majonéza - 150 - 200 g.
Zelení - banda
Soľ podľa chuti

Spôsob varenia:

1. Najprv si pripravíme omáčku. Do majonézy pridávam lyžicu paradajkového pretlaku alebo kečupu, ale nie je to nutné. Kôpor a cesnak nasekáme nadrobno a pridáme do omáčky. Potom premiešajte.

2. Teraz nakrájajte cuketu na 1 cm plátky. Ak je vaša zelenina mladá, nemusíte ju šúpať. Vytiahnite aj semienka. Pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti a premiešajte.

3. Panvicu položíme na oheň a zohrejeme. Potom nalejte rastlinný olej. Naše prípravky rozvaľkáme v múke a položíme na panvicu, smažíme na oboch stranách do zlatista.

4. Vyprážané kúsky poukladáme na tanier v jednej vrstve, zalejeme tenkou vrstvou omáčky. Paradajky nakrájame na okrúhle plátky a poukladáme na vrch každej cukety. Potom navrch natrieme ešte omáčku.

5. A ak chcete, môžete na vrch dať aj polovice uvarených prepeličích vajec. Alebo kuracie. A potom dostanete takú krásu.

Cuketa s vlašskými orechmi a bylinkami, v múke

Chcem vám predstaviť ďalší skvelý recept. Možno ste túto možnosť ešte nevyskúšali. Chcem vás však uistiť, že týmto spôsobom sa pripravuje veľmi chutné jedlo. Moja rodina ho veľmi miluje. A je pripravený jednoducho a rýchlo, rovnako ako všetky tu uvedené možnosti.

Ingrediencie:

Mladá cuketa - 2-3 ks. (800 gr.)
Vlašské orechy - 0,5 šálky (50 gr.)
Kôpor a petržlen, každý po 3 vetvičkách
Cesnak - 2-3 strúčiky alebo toľko, koľko chcete
Rastlinný olej bez vône - 3 polievkové lyžice.
Múka - 1 polievková lyžica. so šmýkačkou
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Jablčný ocot - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Orechy nasekáme a nasypeme do misky. Potom zeleninu jemne nakrájajte a pridajte k orechom. Cesnak pretlačte lisom a pridajte ho tam. Vliať Jablčný ocot. Všetko premiešajte.

2. Teraz urobme zeleninu. Cuketu nakrájame na veľké kocky. Osolíme, pridáme korenie a múku. Miešajte.

3. Do panvice nalejte rastlinný olej a zohrejte ho. Umiestnite našu zeleninu do jednej vrstvy a smažte. Akonáhle je spodok zhnednutý, otočte ho.

4. Keď sú hotové, pridajte dresing z vlašských orechov a byliniek. Rýchlo premiešame, odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 10-15 minút postáť. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný kulinársky zázrak. Toto jedlo sa môže podávať samostatne. Skúste to a nebudete sklamaní.

Nuž, milí priatelia, dospel som k logickému záveru článku. Povedal som vám o mojich obľúbených spôsoboch varenia tejto nádhernej zeleniny na panvici.

Dúfam, že sa vám tieto recepty budú páčiť. Chcem vám zaželať všetko najlepšie, príďte ma znova pozrieť. Dobrú chuť!

Každá rodina má svoje vlastné tajomstvá varenia chutné jedlá vyprážanej cukety na panvici. Môžu byť varené s rôznou zeleninou - paradajkami, baklažánmi alebo mrkvou. Vyprážajte na kolieska alebo kúsky, pridajte mleté mäso alebo pripravte miešané vajíčka.

Na úplnom začiatku sezóny, keď sú ešte malé s nedozretými semienkami a tenkou šupkou, ich opečiem na plátky na panvici. Existujú rôzne recepty, o niektoré sa s vami podelím. Najdôležitejšie v procese varenia je poznať základné procesy a vedieť kombinovať produkty. Nebojte sa experimentovať.

Existuje niekoľko nuancií správna príprava lahodná cuketa:

Je vhodnejšie použiť mladú zeleninu s nezrelými semenami.
Nakrájajte na malé kruhy s hrúbkou nie väčšou ako centimeter. Takto sa uvaria rýchlejšie.
Prebytočný tuk odstráňte na papierový obrúsok.
Dá sa použiť na prípravu toastov, jednohubiek a kastrólov. Vynikajúca voľba na občerstvenie, studené aj horúce.
Varte v dobre rozohriatom oleji do zlatista na strednom ohni bez pokrievky.
Sú dobré v cestíčku. Akékoľvek bude stačiť - hlavná vec je, že konzistencia je takmer ako hustá kyslá smotana.

Všetky recepty na prípravu lahodnej dusenej cukety sú jednoduché na prípravu. Väčšinu času strávite vyprážaním. Ale aj tu sa dá podvádzať – použite dve panvice. Bude to rýchlejšie.

Budete potrebovať:

Mladá cuketa - 3 ks.
Múka - 6 lyžíc.
Soľ podľa chuti
Majonéza - 5 lyžíc.
Cesnak - 4-5 strúčikov

Použijeme mladú cuketu. Dôkladne opláchneme, aby sme odstránili nečistoty. Šupku nie je potrebné lúpať, kým je jemná a tenká.

Nakrájajte na kruhy nie väčšie ako 1 centimeter.

Vložte ich do misy, posypte soľou a premiešajte buď rukami, alebo jemne potraste nádobou, aby sa soľ rovnomerne rozložila po zelenine.

Soľ treba pridať tesne pred varením, inak zelenina pustí vodu. V takom prípade ho musíte vypustiť alebo kruhy vysušiť papierovou utierkou.

Na panvici zohrejte slnečnicový olej.

Kolieska cukety namáčame v múke, dáme na panvicu a opečieme z jednej strany do zlatista.

Obráťte sa na iného, pripravte sa.

Odstráňte na papierovú utierku. Nadbytočný tuk absorbuje sa do nej a jedlo sa ukáže ako menej kalorické.

Kým chladnú, pripravte si majonézu a cesnakovú omáčku. Cesnak pretlačíme lisom a spojíme s omáčkou. Ak chcete, môžete pridať nejaké korenie.

Zmes rozotrite na kruhy a vychutnajte si chuťové vnemy.

Cuketa vyprážaná vo vajci a múke (v cestíčku) na panvici

Ak sa vám zvyčajná možnosť zdá nudná a obyčajná, vynikajúcim riešením by bolo vyprážanie cukety v cestíčku. Navyše sa dá pripraviť podľa rôzne recepty– s prídavkom syra, kyslej smotany, majonézy.

Ingrediencie:

cuketa - 3 ks.
Múka - pol pohára
Soľ - 2 lyžičky.
Vajcia - 1 ks.
Voda – 1 polievková lyžica.

Príprava:

Zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na plátky asi 5 mm. Ak ho urobíte hustejším, nemusí sa uvariť alebo bude trvať oveľa dlhšie, kým sa vypráža.

Začneme pripravovať cesto. Nalejte múku, pridajte 2 polievkové lyžice. s kopou soli, vody a vajíčka. Všetko rozmixujte do hladka vidličkou alebo mixérom.

Na záver (ak chcete) pridajte provensálske bylinky alebo akékoľvek iné bylinky (vaše obľúbené). Zmes sa ukáže ako tenká kyslá smotana.

Rozohrejte panvicu. Potom oheň stiahneme, aby cuketa stihla vo vnútri dosiahnuť požadovaný stav. Namočte kruhy do cesta a vložte ich do panvice.

Po dvoch-troch minútach otočte na druhú stranu a opečte do zlatista.

Do majonézy pretlačíme niekoľko strúčikov cesnaku.

Kôpor nasekáme a vmiešame do omáčky.

Na hotové rezne naukladáme lahodnú cesnakovo-majonézovú nátierku.

Ako rýchlo a chutne uvariť vyprážanú cuketu s mletým mäsom

Väčšinou mužom nestačí len zelenina (viem od manžela). Dajte im aj mäso. Áno prosím. Pre rýchlosť si zoberieme hotové alebo domáce mleté mäso a vytvoríme výdatné mäsovo-zeleninové jedlo. Pre tento recept je užitočná veľká cuketa so semenami.

Produkty:

Cuketa - 1 ks.
Mleté mäso - 200 g
Zelená cibuľa - pár šípok
Vajcia - 1 ks.

Príprava:

Cibuľu nakrájajte na kolieska, zmiešajte s mletým mäsom a obľúbeným korením.
Umyte cuketu a nakrájajte ju na krúžky nie väčšie ako 1 cm, odstráňte stred.
Ak je zelenina nezrelá, potom sa stred môže nakrájať a pridať do mletého mäsa.
Rozšľahajte vajíčko (bez fanatizmu), ponorte do neho krúžky a položte ho na povrch panvice. Do stredu položíme mleté mäso a zalejeme vaječnou zmesou (zvyšky). Vyprážame z oboch strán do zlatista.

Jednoduchý recept na vyprážané cuketové plátky v múke

Ak máte málo času a chcete jesť, pomôže vám to rýchly recept príprava cukety strúhanej v múke.

Budete potrebovať:

cuketa - 4 ks.
Soľ korenie

Odstráňte vrchy z oboch strán a nakrájajte na 1-centimetrové kolieska.

Zmiešajte so soľou a korením. Vložte do sitka, aby ste vypustili výslednú vodu.

Obáľte v múke, ale nenechávajte dlho, inak zelenina dá šťavu...

Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán.

Video - ako správne vyprážať cuketu na panvici

Tipy na správne vyprážanie, ktorého výsledkom je lahodná, chrumkavá cuketa s nezvyčajnou omáčkou, nájdete vo videu.

Recept na cuketu s paradajkami a cesnakom

Paradajky a cuketa dozrievajú súčasne. Tak prečo si z tejto zeleniny neurobiť chutné občerstvenie.

Produkty:

cuketa - 2 ks.
Paradajky - 2 ks.
Domáca majonéza alebo kyslá smotana - 3-4 lyžice.
Pol zväzku kôpru
Cesnak podľa chuti

Príprava:

Cuketu nakrájame na 5 mm plátky, vložíme na rozohriatu panvicu a opečieme z oboch strán dozlatista.
Pre jemné (diétna možnosť) opečte bez oleja na grilovacej panvici.
Omáčku pripravíme z domácej majonézy (kyslá smotana) alebo nízkotučného jogurtu, cesnaku a nasekaného kôpru.
Paradajky nakrájame na tenké plátky.
Omáčku rozotrite na cuketové hrnčeky, navrch položte paradajku a ozdobte vetvičkou kôpru alebo petržlenovej vňate. Svetlé, krásne predjedlo je pripravené.

Vyprážaná cuketa v kyslej smotane a cesnaku

Recepty sú podobné, používa sa iba kyslá smotana. Ak chcete získať jasnejšiu chuť, môžete pridať rôzne korenie.

Produkty:

Mladá cuketa - 2 ks.
Kyslá smotana - 100 g
Byliny alebo korenie
Cesnak
Zeleninový olej

Príprava:

Cuketu nakrájame na plátky, asi 0,7 cm.
Múku zmiešame so soľou. Touto metódou sa vyhneme nadmernej vlhkosti)
Kruhy smažte na horúcej panvici na miernom ohni do zlatista.
Cesnak prelisujeme cez lis a zmiešame s kyslou smotanou. Pridajte bylinky alebo kôpor.
Vyprážané kruhy potrieme kyslou smotanou a zmesou cesnaku.

Vyprážané cuketové plátky s cibuľou a vajcom

Na raňajky si môžete uvariť jemné miešané vajíčka s cuketou a zelenou cibuľkou. Výživné, rýchle, chutné.

Budete potrebovať:

cuketa - ½ ks.
Vajcia - 3 ks.
Zelená cibuľa - pár peria
Korenie

Príprava:

Cuketu nakrájajte na tenké plátky a opečte na rozpálenej panvici.
Počas varenia vyšľaháme vajíčka so soľou a korením.
Keď je zelenina z oboch strán hotová, zalejeme vaječnou zmesou a posypeme nakrájanou cibuľou. Pripravte sa pod vekom. Ak chcete, môžete posypať syrom.

Cuketa vyprážaná na kocky s paradajkami na panvici

Leto je najlepší čas na chudnutie. Navyše sa môžete stravovať pestro, chutne a zdravo.

Produkty:

Mladá cuketa - 2 ks.
Mäsové paradajky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.

Príprava:

Opláchnite a osušte zeleninu uterákom.
Cuketu a paradajky nakrájame oddelene na kocky.
Nakrájajte cibuľu. Dá sa nahradiť zelenou.
Na panvici opečte cuketu, potom pridajte paradajky a cibuľu.
Dusíme prikryté, kým nie je hotové. Dochutíme obľúbeným korením.

Cuketa vyprážaná na panvici so syrom a cesnakom

Čas varenia pomáha variť ich často a určite pred príchodom hostí.

Ingrediencie:

Cuketa - 1 ks.
Syr - 50 g.
Cesnak - 2 strúčiky
Kôpor - pár vetvičiek
Majonéza (alebo kyslá smotana) - 4-5 polievkových lyžíc.

Príprava:

Zeleninu umyte a osušte. Nakrájajte na 1 cm krúžky.
Dosky opečte na oleji v panvici, kým sa neuvaria.
Preneste na obrúsok do prebytočný olej absorbovaný do nej.
Nastrúhajte syr na dráhe. Veľkosť bunky nie je dôležitá.
Z cesnaku, byliniek, syra a majonézy pripravte omáčku.
Vzniknutú nátierku natrieme na cuketový toast a predjedlo je hotové. Môžete ozdobiť vetvičkami petržlenu alebo kôpru.

Vyprážaná cuketa s paradajkami, mrkvou a cesnakom

Recept dala moja spolužiačka. V tom čase sme bývali s dcérou a neboli sme na mäso. A ako sa hovorí, takáto zeleninová večera bola pre nás ideálna.

Produkty:

Cuketa - 1 ks.
Paradajky - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Zeleň

Ako variť:

Nakrájajte cuketu. Ak sa semená už vytvorili v strede, je potrebné ich vystrihnúť. V tomto prípade som krúžky rozrezal na polovicu. To uľahčuje vkladanie do panvice.
Opečené v múke zmiešanej so soľou.
Vyprážame na panvici z oboch strán.
Samostatne nakrájajte paradajky a mrkvu.
Smažte mrkvu do zlatista. Posielame tam aj na kocky nakrájané paradajky. Nakoniec vytlačte cesnak.
Zeleninovú zmes natrieme na cuketu a pochutnáme si.

Cuketová sezóna je v plnom prúde. Musíte mať čas vychutnať si ich čerstvé. A potom ho pripravte na zimu.