A gyártósor kezelőjének munkaköri leírása. A szállítószalag kezelőjének munkaköri leírása

Beta Korlátolt Felelősségű Társaság
LLC "Béta"

!} JÓVÁHAGY
vezérigazgató
LLC "Béta"
_______________________ A.I. Petrov

02.11.2011

Munkaköri leírás

02.11.2011 № 395-CI

Moszkva város

1. ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK

1.1. Igazi D munkaköri leírás határozza meg pozíció kötelességek, jogok és felelősségekOperátor gyártósor LLC "Béta".

1.2. hivatalába nevezték ki és hivatalából végzéssel felmentették benyújtásakorüzletvezető.

1.3. gyártósor kezelőjeközvetlenül beszámolüzletvezető.

1.4. A pozícióért gyártósor kezelőjeolyan személyt nevezzenek ki, akinek vanközépfokú szakképzés, munkatapasztalat követelményeinek támasztása nélkül.

1. 5 . gyártósor kezelője muszáj tudni:
– eszköz és az egyén interakciójatechnikai vonal csomópontok;
– specifikációk vonali berendezés;
- P Az indítás és beállítás menete és módszereivonali berendezés;
– gyártási műveletek komplex végrehajtásának technikái a vonalon ;
– főbb hibákatés azok megszüntetésének módjai;
– mérőeszközés méréstechnika;
− a munkajog alapjai;
− munkavédelmi, ipari higiéniai és személyi higiéniai, tűzbiztonsági szabályok;
− az első biztosítás technikái elsősegély balesetek esetén.

1. 6 . Tevékenységébengyártósor kezelőjevezérelve:
– helyi előírásokLLC "Béta", beleértve a belső szabályokat munkarend;
- megrendelések (utasítások)A "Beta" LLC vezérigazgatója;
- álló D hivatalos utasítás.

1. 7 . A távollét ideje alattgyártósor kezelőjefeladatai hárulnakalkalmazottat nevezték ki megrendelésre A "Beta" LLC vezérigazgatója.

2. MUNKAKÖTELEZETTSÉGEK

gyártósor kezelőjea következőket hajtja végre munkatípusok:
2 . 1 . Technológiai folyamatokat vezet a vonalon.
2.2. Vezérlők ellenőrzés és mérés segítségévelműszerezési és automatizálási paraméterektechnológiai rezsim online, munka gépek, berendezések és mechanizmusok.
2.3. Figyeli a megfelelésta nyersanyagok és anyagok fogyasztásának normái.
2.4. Felismeri és megszünteti okozó okok a termék minőségének romlása vonalak, -val teljesítményromlás, teljesítményproblémákmechanizmusok, a nyersanyagok és anyagok túlzott felhasználása.
2.5. Képzést tartszervizelt berendezés javításra szállítása és javításból történő átvétele..
2.6 . Egyszeri feladatokat lát elüzletvezetőtevékenységeket illetőenműhelyek.

3. JOGOK

gyártósor kezelője joga van:
3.1. Követelés tőle segítség a végrehajtásban hivatalos feladatokat és a jogok gyakorlása.
3. 2 . Ismerje meg a megoldástervezeteketA "Beta" LLC vezérigazgatójatevékenységekhez kapcsolódóanműhelyek.
3. 3 . Nyújtsa be megfontolásraa közvetlen felettesedjavaslatokat tenni tevékenységükre. Beleértve a munkájuk javításával, a munkavégzés szervezeti és technikai feltételeinek javításával, a bérek emelésével, a túlórák törvényi és a munkavállalói javadalmazási rendszerre irányadó rendelkezések szerinti kifizetésével kapcsolatos kérdéseket.LLC "Béta".
3. 4 . dolgozóktól kapniLLC "Béta"tevékenységük elvégzéséhez szükséges információkat.

4. FELELŐSSÉG

gyártósor kezelőjefelelős:
4.1. Jelen kötelezettségeik teljesítésének elmulasztásáért vagy nem megfelelő teljesítéséért D munkaköri leírás, - a mindenkor hatályos Munkatörvény.
4.2. Másoknak alatt elkövetett bűncselekmények referencia tevékenységét(beleértve h) anyagi kár okozásával és az üzleti hírnév károsodásával kapcsolatosLLC "Béta") , - a jelenleginek megfelelően munkaerő, polgári, közigazgatási és büntetőjog.

5. MUNKAFELTÉTELEK

5.1. Munkamód gyártósor kezelőjeáltal megállapított Belső Munkaügyi Szabályzat szerint határozza meg ban ben LLC "Béta".
5. 2 . A munkáltató értékeli a tevékenységek eredményességétgyártósor kezelőjevégzéssel jóváhagyott eredményességértékelési intézkedéscsomagnak megfelelőenA "Beta" LLC vezérigazgatója.

Küldje el a jó munkát a tudásbázis egyszerű. Használja az alábbi űrlapot

Diákok, végzős hallgatók, fiatal tudósok, akik a tudásbázist tanulmányaikban és munkájukban használják, nagyon hálásak lesznek Önnek.

Házigazda: http://www.allbest.ru/

1. A divízió felépítése

2. Munkaköri kötelezettségek

3. A berendezés jellemzői

1. Az egység felépítése

Szervezeti struktúrakonzervüzlet Kft« Roscon»

konzervgyár

Műszakfelügyelő

Cserélhető vágószakasz művezető

A konzervipari részleg helyettes munkavezetője

Műszaki művezető

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (halvágó sorok)

Élelmiszer-gyártási vonalvezető (szószfőző részleg)

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (vágógép)

Élelmiszerek leolvasztása (betöltés)

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (pehely gép)

Élelmiszerek leolvasztása (kirakodás)

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (töltőgép)

Élelmiszer-gyártási vonal üzemeltetője (sóadagoló)

Élelmiszergyártási vonalkezelő (elektromos mérleg)

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (címkézőgép)

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (konzervdobozok automatikus betöltése)

Sorkezelő az élelmiszergyártásban (konzervdobozok automatikus kirakodása)

Konzerv-sterilizáló kezelő

Varrógép kezelő

Vezérlő

halfeldolgozó

rakodó csomagoló

Befejező osztály rakodó

Rakodóvezető (2 kategória)

Rakodóvezető (1. kategória)

mechanikus csoport

Műszaki felszerelés beállító

A műszerberendezés beállítója és A.

Laboratórium

Laboratórium vezetője

Mérnök vegyésztechnológus

Két mikrobiológus mérnök

Laboratóriumi asszisztens (kémiai analízis bachelor)

Segédmunkások

Egészségügyi csoport

Az egészségügyi szolgálat ügyeletese

Ipari tisztítószer

Segéddandár

Cserélhető mester

halfeldolgozó

Konzervfelrakó

Egészségügyi brigád

Mosógép kezelő (művezető)

Mosógép kezelő.

2 . Munkaköri kötelezettségek

A szervezet (vállalkozás) vezető technológusának munkaköri leírása:

I. Általános rendelkezések:

A szervezet (vállalkozás) vezető technológusa a vezetők kategóriájába tartozik, a vállalkozás igazgatójának (vezetőjének) javaslatára (főmérnök vagy más tisztségviselő) nem megbízásából nevezik ki és bocsátják el.

A vállalkozás főtechnológusi munkakörébe az a személy kerül kinevezésre, aki felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel és a vállalkozás profiljának megfelelő iparági mérnöki és vezetői munkakörben szerzett munkatapasztalattal rendelkezik.

A vállalkozás vezető technológusának távollétében (üzleti út, nyaralás, betegség stb.) feladatait az előírt módon kijelölt helyettes látja el, aki megszerzi a megfelelő jogokat és felelős a minőségi, hatékony munkavégzésért. és feladatai időben történő ellátását.

A vállalat vezető technológusa közvetlenül a főmérnöknek számol be.

Munkája során a vállalkozás vezető technológusát a következők vezérlik: termelési kérdésekről szóló törvényi és szabályozási aktusok; módszertani anyagok az elvégzett munkáról; a vállalkozás alapszabálya; munkaügyi előírások; a vállalkozás igazgatójának parancsait, utasításait, utasításait, valamint a főmérnök utasításait és utasításait; ezt a munkaköri leírást.

A főtechnológusnak tudnia kell: szabályozási és tananyagok a gyártás technológiai előkészítéséről; a vállalkozás szervezeti és technológiai felépítésének profilja, specializációja és jellemzői; a vállalkozás gyártási technológiája; rendszerek és tervezési módszerek; a termelés technológiai előkészítésének megszervezése az iparban és a vállalkozásban; a gyártási kapacitások, műszaki jellemzők, tervezési jellemzők és a gyártás technológiai előkészítésének tervezésének működési módjai; alapanyagokra, anyagokra vonatkozó műszaki követelmények ill elkészült termékek; a műszaki dokumentáció kidolgozására és kivitelezésére vonatkozó előírások, utasítások és egyéb útmutató anyagok; a termelési folyamatok gépesítésének és automatizálásának eszközei; az új berendezések és technológia bevezetésének gazdaságosságának meghatározására szolgáló módszerek, munkaszervezés, racionalizálási javaslatok és találmányok; az ipari termékek minőségének tanúsítására vonatkozó eljárás; a számítástechnika alkalmazásának lehetősége és ezek alkalmazásával a technológiai folyamatok tervezési módszerei; a berendezések üzembe helyezésének eljárása; a munka racionális megszervezésének követelményei a technológiai folyamatok tervezésében; a tudomány és a technológia hazai és külföldi eredményei az érintett iparágban; magas szintű hazai és külföldi tapasztalat hasonló termékek gyártása terén; a közgazdaságtan alapjai, a termelés, a munka és a gazdálkodás szervezése; a környezetvédelmi jogszabályok alapjai; a munkavédelmi szabályok és normák;

II. Munkaköri kötelezettségek

Megszervezi a vállalkozás által gyártott termékek progresszív, gazdaságilag indokolt, erőforrás- és természetkímélő technológiai folyamatainak, előállítási módjainak kidolgozását és megvalósítását, a technológiai felkészültség színvonalát növelő munkák (szolgáltatások) elvégzését és műszaki utánpótlását. termelés, a nyersanyagok, anyagok költségének csökkentése, a munkaerőköltségek csökkentése, a termékek minőségének javítása, a munkák (szolgáltatások) és a munkatermelékenység növekedése.

Intézkedéseket tesz a termelés progresszív technológiai folyamatainak fejlesztésének felgyorsítására, legújabb anyagok, tudományos és technológiai vívmányok széles körű bemutatása.

Irányítja az új berendezések és technológiák bevezetésére, a termelés műszaki-gazdasági hatékonyságának javítására, a technológiai dokumentáció kidolgozására vonatkozó tervek elkészítését, megszervezi a műhelyek, telephelyek és a vállalkozás egyéb termelőegységeinek vele való ellátásának ellenőrzését.

Figyelembe veszi és jóváhagyja a műszaki dokumentációban a technológiai folyamatok és gyártási módok beállításával kapcsolatos változtatásokat.

Ellenőrzi a gyártás technológiai előkészítésére vonatkozó hosszú távú és aktuális tervek megvalósítását, a kialakított technológiai folyamatok szigorú betartását, feltárja a technológiai fegyelem megsértését és intézkedik azok megszüntetéséről.

Irányítja az új műhelyek és részlegek szervezését, tervezését, azok specializációját, új berendezések fejlesztését, új nagy teljesítményű technológiai folyamatok kidolgozását, a termelési kapacitások és a berendezés terhelés számítását, a gyártás technológiai színvonalának emelését és a berendezések műszakarányát. , a nyersanyagokra, alap- és segédanyagokra, félkész termékekre vonatkozó műszaki feltételek és követelmények összeállítása és felülvizsgálata, a munkaerőköltségek progresszív normáinak kidolgozása és végrehajtása, a technológiai tüzelőanyag- és villamosenergia-fogyasztás, a nyersanyagok és anyagok, valamint a megakadályozza és megszünteti a hibákat, csökkenti a termékek anyagintenzitását és az előállítás munkaintenzitását.

Gondoskodik a termékek gyártási technológiájának fejlesztéséről, a munkák (szolgáltatások) elvégzéséről, a tudomány és technológia vívmányainak, fejlett alaptechnológiáinak, nagy teljesítményű erőforrás-környezetkímélő hulladékmentes technológiák bevezetéséről, technológiai tervezésről és megvalósításról. rendszerek, biztonsági berendezések környezet, a gyártási folyamatok komplex gépesítése és automatizálása, nem szabványos berendezések, technológiai berendezések, szerelvények és szerszámok, tervezési kapacitások időben történő fejlesztése, berendezéshasználati szabványok betartása.

Intézkedéseket hajt végre a munkahelyek tanúsítására és racionalizálására.

Részt vesz a mért paraméterek tartományának és a mérési pontosság optimális szabványainak meghatározásában, a megvalósításukhoz szükséges eszközök kiválasztásában, a termékminőség-ellenőrzés módszereinek fejlesztésében.

Figyelembe veszi a termékterveket vagy a termékösszetételt, az ipari és állami szabványokat, valamint a gyártástechnológiához kapcsolódó legösszetettebb racionalizálási javaslatokat, találmányokat, következtetéseket ad azok megfelelésére a gazdaságos környezeti gyártástechnológia követelményeinek.

A legtöbbvel egyetért nehéz kérdések a gyártás technológiai előkészítésével kapcsolatban, a vállalkozás részlegeivel, tervező, kutató szervezetekkel, megrendelők képviselőivel.

Biztosítja a berendezések és technológiai folyamatok automatizált vezérlőrendszereinek megvalósítását.

Részt vesz a vállalkozás rekonstrukcióját célzó projektek kidolgozásában, az új berendezések és technológiák elsajátításának idejét csökkentő intézkedésekben, a termelési kapacitások ésszerű felhasználásában, a termelés energia- és anyagfelhasználásának csökkentésében, hatékonyságának növelésében, a termékminőség javításában és a munkaerő javításában. szervezet.

Felügyeli az újonnan kifejlesztett technológiai folyamatok fejlesztésével kapcsolatos kutatási és kísérleti munkákat, részt vesz új típusú gépek és mechanizmusok ipari tesztelésében, a termelés gépesítését és automatizálását szolgáló eszközök ipari tesztelésében, a berendezésrendszerek üzembe helyezését átvevő bizottságok munkájában .

Felügyeli az osztály dolgozóit, koordinálja és irányítja a vállalkozás termelési technológiai felkészítést biztosító részlegeinek tevékenységét, megszervezi az alkalmazottak készségfejlesztését célzó munkát.

Eljár a főosztály nevében, képviseli a vállalkozás érdekeit a vállalkozás egyéb szervezeti egységeivel, szervezeteivel, állami hatóságokkal való kapcsolattartásában.

Kérje és kapja meg a szükséges információkat a vállalkozás szerkezeti részlegeinek vezetőitől és szakemberektől.

Ellenőrizze a tevékenységet szerkezeti felosztások a termelés technológiai előkészítésével foglalkozó vállalkozások.

Ha eltér ettől, állítsa le a munka előállítását

a jóváhagyott technológiai folyamatról, erről a főmérnök kötelező értesítésével.

Részvétel a vállalkozás termelési tevékenységéhez kapcsolódó megrendelések, utasítások, utasítások, valamint becslések, szerződések és egyéb dokumentumok elkészítésében.

Lépjen kapcsolatba az összes szerkezeti vezetővel

osztályok a vállalkozás termelési tevékenységének kérdéseiről.

A termelés technológiai előkészítésének kérdéseiben adjon utasítást a vállalkozás szerkezeti részlegeinek vezetőinek.

Hatáskörén belül aláírja és záradékolja a dokumentumokat; aláírásával megbízásokat ad ki a vállalkozás számára a gyártás technológiai előkészítésének kérdéseiről.

Önállóan levelezést folytat a vállalkozás strukturális részlegeivel, valamint más szervezetekkel a hatáskörébe tartozó kérdésekben.

Az ellenőrzések eredményei alapján javaslatot tesz a vállalkozás igazgatójának a tisztségviselők anyagi és fegyelmi felelősségre vonására.

IV. Egy felelősség

A jelen munkaköri leírásban előírt hivatalos feladataik nem megfelelő ellátásáért vagy elmulasztásáért - az Orosz Föderáció munkaügyi jogszabályai által meghatározott mértékben.

A tevékenységük végzése során elkövetett bűncselekményekért - az Orosz Föderáció közigazgatási, büntető és polgári jogszabályai által meghatározott határokon belül.

Anyagi kár okozása miatt - az Orosz Föderáció munkaügyi és polgári jogszabályai által meghatározott határokon belül.

ÁLLÁSI ÚTMUTATÓ A TERMELÉSI SZAKVEZETŐ SZÁMÁRA:

I. Általános rendelkezések

A gyártóhely művezetője a vezetők kategóriába tartozik.

A telephelyi munkavezetői munkakörbe kinevezett személynek felsőfokú szakmai (műszaki) végzettséggel és legalább 1 éves termelési gyakorlattal vagy középfokú szakirányú végzettséggel és termelési gyakorlattal kell rendelkeznie (hiányában speciális oktatás legalább 5 év gyártási tapasztalat).

A termelési hely mesterének beosztásába történő kinevezés és az onnan való felmentés a vállalkozás vezetőjének utasítása alapján történik.

A gyártóhely művezetője közvetlenül a technológusnak számol be

A termelési telephely munkavezetőjének távolléte esetén feladatait ideiglenesen az előírt módon kijelölt személy látja el, aki felelős a rábízott feladatok megfelelő ellátásáért.

A termelési telephely művezetőjének ismernie kell: a telephely felszerelését és műszaki üzemeltetésének szabályait; a telephely termelési és gazdasági tevékenységének formái és módszerei; a munkajog és a munkák és a munkavállalók díjszabásának eljárása; a munka normái és árai, valamint felülvizsgálatuk eljárása; a közgazdaságtan alapjai, a termelés, a munka és a gazdálkodás szervezése; belső munkaügyi szabályzat; munkavédelmi szabályok és normák, biztonsági intézkedések, ipari higiénia és tűzvédelem; a bérekre és az anyagi ösztönzés formáira vonatkozó hatályos szabályozás; a telephely termelésével és gazdasági tevékenységével kapcsolatos szabályozási és módszertani anyagok; a telephely által gyártott termékek műszaki jellemzői és követelményei, előállításuk technológiája;

II. Munkaköri kötelezettségek

A feladatok teljesítésének szisztematikus ellenőrzése csapatok és egyéni dolgozók által, a felmerülő problémák időben történő kiküszöbölése, amelyek megzavarják a gyártási folyamat normál menetét.

Megoldások szervezése a gyártás és társadalmi kérdések az alosztály (telephely) tevékenysége.

A berendezések, kerítések állapotának szisztematikus ellenőrzése, a dolgozók oktatása, valamint a biztonsági előírások, az ipari higiénia, a tűzbiztonság és az egyéni védőeszközök használatának szabályai ismeretének tesztelése.

A munkavállalói szabályok és a munkavédelmi és biztonsági utasítások betartásának ellenőrzése.

Annak biztosítása, hogy a telephely teljesítse a kitűzött célokat a termelési mennyiség, a választék és a termékválaszték tekintetében, versenyképes termékek gyártása.

A gyártókapacitás maximális kihasználásának, a teljes terhelésnek és a berendezések megfelelő működésének biztosítása, valamennyi munkaterület produktív munkája.

Annak biztosítása, hogy a munkavállalók betartsák a munka- és termelési fegyelmet, a tisztaságot és a rendet a munkahelyen.

A hulladék és a késztermékek időben történő elszállításának ellenőrzése.

A többgépes karbantartás és a szakmák kombinálásának feltételeinek biztosítása.

Munkavállalók bevonása a termelési értekezletek munkájában való részvételre, a telephely által meghatározott feladatok ellátásának kérdéseinek megvitatására, a haladó munkások tapasztalataira.

Közreműködés a telephely (csapat) tíznapos és havi gyártási feladatainak kidolgozásában, és ennek megfelelően csapatok és egyéni dolgozók feladatainak kialakításában.

Anyagokkal, félkész termékekkel, szerszámokkal, szerelvényekkel, műszaki dokumentációval stb. a gyártás időben történő előkészítésének és a telephely (csapat) egységes munkavégzésének biztosítása a megállapított feladatnak megfelelően.

Költségelszámolás és kollektív szerződés lebonyolítása a telephelyen.

Részvétel a munka újraszámításában és a gyártási szabványok felülvizsgálatában.

A beosztott dolgozók instruálása, ellátása szükséges segítséget a gyártási szabványok kialakításában és a gyártási feladatok teljesítésében, különösen az elvégzett munka összetettsége vagy felelőssége, új munka kidolgozása esetén.

Ellenőrzi, hogy a munkavállalók betartják-e a technológiai folyamatokat, és leállítják a munkát, ha nem tartják be a megállapított technológiai folyamatokat, előírásokat, rajzokat, feldolgozási módokat stb.

A helyes és időben történő végrehajtás ellenőrzése elsődleges dokumentumok a munkák átvétele és kiadása (öltözet, műszakbeosztás, stb.), a dolgozók és berendezések állásideje, túlóra-munkavégzés, a termelési program végrehajtásával kapcsolatos információk tekintetében.

Szisztematikus végzettségfejlesztés, legalább 2-3 évente, továbbképzés továbbképző intézetekben, továbbképző tanfolyamok stb.

Megköveteli: a műhely vezetésétől a havi és tíznapos termelési célok és egyéb tervezett mennyiségi és minőségi mutatók időben történő kiadását; az üzlet vezetésétől a telephely kellő időben történő ellátásáért a gyártás normál menetéhez szükséges anyagokkal, alapanyagokkal, félkész termékekkel, szerszámokkal, berendezési tárgyakkal, műszaki dokumentációval stb. a berendezések javítási tervének és a biztonsági, munkavédelmi, ipari higiéniai és tűzvédelmi intézkedések időben történő végrehajtása; a neki beosztott alkalmazottaktól, hogy teljesítse a telephely termelési tevékenységével kapcsolatos minden kérdésben megrendeléseket és utasításokat.

Kerülni kell: a műszaki követelményeknek nem megfelelő anyagok és félkész termékek előállítása során történő felhasználást; lehetővé teszi a dolgozók munkáját a szabályok ismeretében valamint biztonsági és munkavédelmi utasítások; hibás berendezésen és hibás szerszámok, szerelvények és műszerek, valamint védőburkolattal, reteszeléssel és egyéb biztonsági berendezéssel nem rendelkező berendezéseken végzett munkavégzés.

Rendezzük el a munkásokat a telephelyen, és – az üzletvezető jóváhagyásával – engedjék el a többletmunkásokat, valamint a termelési és munkafegyelmet szisztematikusan megszegő munkásokat.

Fel kell függeszteni a hibás berendezésen végzett munkát, ha hibás szerszámokat, szerelvényeket és műszereket használ, valamint ha az előírásoknak nem megfelelő alapanyagokat használ.

A beosztott munkavállalók részére szabadságot biztosítson a jóváhagyott ütemterv szerint.

A dolgozókat munkahelyükön rendezze be, jóváhagyásra benyújtsa a tarifa- és minősítési útmutatónak és a teljesített mintának vagy tesztnek megfelelő besorolást.

Javaslatok előterjesztése a jeles munkavállalók jutalmazására, az ipari és munkafegyelem megsértőinek szankcióira, szükség esetén anyagi befolyásolási intézkedések alkalmazására.

IV. Egy felelősség

Anyagi kár okozása esetén az Orosz Föderáció polgári és munkaügyi jogszabályai által meghatározott határokon belül.

Abban az esetben, ha az Orosz Föderáció büntetőjogi, közigazgatási és polgári jogszabályai által meghatározott korlátokon belüli tevékenysége során bűncselekményt követnek el.

A jelen munkaköri leírásban előírt hivatalos feladataik nem megfelelő teljesítése vagy elmulasztása esetén, az Orosz Föderáció munkaügyi jogszabályai által meghatározott határokon belül.

MUNKAUTASÍTÁS A VÁGÓSZAKCIÓ CSERÉLHETŐ MUNKÁSÁHOZ:

Telephelye munkáját a technológiai és gyártási követelményeknek megfelelően szervezi, haladéktalanul azonosítja és megszünteti azok megsértésének okait (beleértve Ellenőrzi a jégmentesítők működését az alapanyagok leolvasztási naplójának kitöltésével, ellenőrzi a halak pikkelyektől való tisztításának minőségét, a nyersanyagok mennyisége, ellenőrzi a minőséget sztrippelés, mosás előtt, a vágási területről a konzervgyárba érkező alapanyagok állagát).

A konzervipari részleg műszakvezetőjének munkaköri leírása:

Gondoskodik a műszakon belüli telephelye műszakos gyártási feladatainak ellátásáról termelési mennyiségben, minőségben, választékban.

Időben felkészíti a termelést a munkára, megszervezi a dolgozók elhelyezését. Megvalósítja operatív irányítás a szakosztályán és műszakán belüli dolgozók, ha szükséges, áthelyezik őket a műszakon és a részlegen belül.

Telephelyének munkáját a technológiai és gyártási követelményeknek megfelelően szervezi, haladéktalanul azonosítja és megszünteti azok megsértésének okait (beleértve a félkész termék minőségének ellenőrzését, az összetevők receptúra szerinti adagolását, a szószok elkészítésének megfelelőségét). a receptúrával, a csomagolás minőségével, a varrat geometriai paramétereinek a megállapított szabványoknak való megfelelésével, a varrat minőségével és tömítettségével, helyes jelöléssel).

A munkavégzést a munkafegyelem betartásával szervezi. Ellenőrzi a termelési szünetek, a termelő személyzet étkezésének megszervezését. Naplókat, munkaidő-nyilvántartásokat, munkába járásról szóló információkat tölt ki.

Ellenőrzi az alapanyagok, konténerek, segédanyagok műszakegységekben történő mozgásának operatív elszámolását, részt vesz a hibás termékek, alapanyagok, tartályok, segédanyagok leírásában, ártalmatlanításában.

A tervezői részleg műszakvezetőjének munkaköri leírása:

Gondoskodik a műszakon belüli telephelye műszakos gyártási feladatainak ellátásáról termelési mennyiségben, minőségben, választékban.

Időben felkészíti a termelést a munkára, megszervezi a dolgozók elhelyezését. Ellátja a saját területén belüli dolgozók operatív irányítását, szükség esetén műszakán és körzetén belül mozgatja őket.

Megszervezi telephelye munkáját a technológiai és gyártási követelményeknek megfelelően, haladéktalanul azonosítja és megszünteti azok megsértésének okait (beleértve az egyes műszakok ellenőrzését az autoklávok működésében, a sterilizációs napló bejegyzéseinek ellenőrzését, a késztermékek nyilvántartásának mennyiségét és helyességét. pályázatoknak megfelelően).

Ellenőrzi a konténerek, segédanyagok műszakegységekben történő mozgásának üzemi elszámolását, részt vesz a hibás termékek, alapanyagok, konténerek, segédanyagok leírásában, ártalmatlanításában.

Halfeldolgozó munkaköri leírása:

A halfeldolgozónak ismernie kell: mindenféle hal feldolgozásának módszereit és szabályait, az algák feldolgozásának folyamatát, a termék minőségi követelményeit, a sóoldat elkészítésének módját a sózáshoz, a kádban és hordóban történő sózás minden fajtáját, a hal kiolvasztásának folyamatát, szárítást. és a természetes módon történő szárítás, a hal kézi és gépi mosása, tisztítása, az alkalmazott eszközök berendezése és működési szabályai, a halválogatás szabályai, az alapanyagok felhasználási arányai, a technológiai folyamat módja, paraméterei. Külön megjegyezzük a rákok feldolgozását (amelynek ismerete szintén szerepel, mint kiderült, a listában képesítési követelmények) teljes feldolgozási szegmensként.

A halfeldolgozónak tudnia kell: mindenféle halat levágni, halat hűteni, fagyasztani, sózni, és az eljárás által biztosított egyéb technológiai műveleteket elvégezni. FONTOS: A munka sajátosságai meghatározzák azokat a feltételeket, amikor a feldolgozónak a gyorsfagyasztó berendezések üzemeltetőjeként, a füstölőberendezés kezelőjeként kell és kell működnie. Ebben az esetben a tudáskövetelmények még kibővülnek: például a munkavállalónak nyilvántartást kell vezetnie a késztermékekről, a dohányzás és a fagyasztás technológiai rendszereiről stb.

Az "Általános követelmények" részben elegendő szerepelnie Általános rendelkezésekéletkorról (legalább 18 éves), iskolai végzettségről (ha mégis úgy dönt, hogy csak a szakmában képzett feldolgozókat vesz fel), a feldolgozó helyéről a vállalkozás szervezeti felépítésében, a felvételi és elbocsátási rendről.

A „Munkavédelmi követelmények” részben tartalmazza az összes szabály betartására vonatkozó követelményeket biztonságos végrehajtás munkavégzés, minden utasítás és egyéb dokumentum betartása.

A „Munkavállalói jogok” és a „Felelősség” szakaszok egybeesnek az Ön vállalkozásán belüli egyéb pozíciókra vonatkozó utasítások hasonló szakaszaival is.

3 . A berendezés jellemzői

konzervgyár

A természetes konzervek olaj hozzáadásával történő előállításának technológiai sémája

nyersanyagok átvétele

nyersanyagok tárolása

leolvasztás

hűtött halak válogatása

vágás

ellenőrzés

tégely elkészítése

só előkészítése és a só és fűszerek adagolása

olaj előkészítés olajfeltöltés

fárasztó

fedél előkészítés tömítés

jelzés

feltekert dobozok mosása

sterilizáció

mosószeres tégelyek sterilizálás után

címkék címkézése

konténer előkészítés és

címkék csomagolása és címkézése

konzerv áruk raktározása és tárolása

A hal kiolvasztása ATA 8 ROSOMA (Németország), ATA 10 ROSOMA (Németország) halolvasztó gépekben történik gőz-levegő keverékkel, a kiolvasztási idő a hal fajtájától, az alapanyagok vágásának módjától függ (a kiolvasztási módok a laboratórium által beállított).

Vágás. A pikkelyeket a halakról Baader 670 E pikkelykővel távolítjuk el (Németország) max=2000 kg/h. A halakat Baader 220 max=100 kg/h és Baader 221 max=250 kg/h (Németország) halvágó gépeken vágják. A farokúszót, a fejeket, a beleket és a felkarcsontot eltávolítják a halról.

Csomagolás. A csomagolás H-40-INA-130-2 max=100 doboz/perc töltőgépeken történik. A haldarabokat hengeres konzervdobozokba helyezik, amelyek keresztirányban vannak bevágva a doboz aljára és fedelére. A haladagok magassága 4-5 mm-rel kisebb legyen, mint az edény belső magassága.

Az olaj betöltése SUF 200 QUIEL (Németország) kör alakú töltőanyaggal történik, max=200 kanna/perc (5-110g/bank).

A só adagolása zöldség adagolóval történik, beépített sóadagolóval ROSOMA-tartomány 1-10 g (Németország) max=12000 doboz/h.

A feltekerés (dugózás) kimerítő. A termékkel megtöltött dobozokat gőzzel ürítik ki. A gőzbefecskendezést a befőzési folyamat során végzik el az ELSA varrókon. sommetrade (Spanyolország) max=250 doboz/perc. A fémdobozok termékkel történő összeillesztése előtt folyamatos ellenőrzést kell végezni: szabványos konzervdobozok állandó magasságú tételei (megengedett +/- 0,35 mm), egyenletes oldalkarima (megengedett + 0,1/-0,3 mm) a gyártásba való küldéshez. ) és a hozzájuk tartozó fedők egyenletesen göndörödtek.

Konzerv címkézés. A lezárt üvegek címkézése tégelynyomtatóval történik (a HITACHI felirata a fedélen, PB-260 E típus). A bankokat a GOST 1171-93 követelményeinek megfelelően jelölik. A fenék vagy a fedél külső oldalán eltávolíthatatlan festékkel ellátott jelölések vannak a dobozokra: a halászati ipar indexe - "P" betű, a gyártás dátuma, a műszak száma, a választék jelzése, a gyártó száma ( M 42). Jelek szimbólum két sorba rendezve. A jelölésnek olvashatónak kell lennie, és az első bombagyűrű által határolt területen belül kell elhelyezkednie.

Lezárt dobozok mosása. DW200 ROSOMA (Németország) max=195 doboz/perc. A lezárt dobozok felületét tisztítószeres oldattal lemossák a szennyeződéstől, majd 50-60°C-ra melegített friss vízzel leöblítik. A lezárt üvegek sterilizálása előtt 30 percnél tovább nem halogathatók.

Sterilizáció. A konzervek sterilizálása vízszintes autoklávokban (6 kocsi kapacitása) NS 1361SEA, Steriflow1300 (Franciaország) történik, a sterilizálás és ellennyomásos vízzel történő hűtés a jóváhagyott módoknak megfelelően történik. A konzerveket 45 °C-ot meg nem haladó hőmérsékletre hűtik le.

Mosó- és szárítódobozok. Sterilizálás és hűtés után a konzerveket a hengerelt sterilizált dobozok mosására és szárítására szolgáló gépbe küldik 60 °C-os gőzmelegítéssel, VDWM-TM 600/150/150, ROSOMA (Németország) max=200 doboz/perc. A zsírral, fehérjével és egyéb lerakódásokkal szennyezett dobozok mosásához 2-3%-os tisztítószeres oldatot használnak, majd friss vízzel leöblítik és szárítják.

Áruelszámolás. A GOST 11771-93 követelményeinek megfelelően hajtják végre. A kimosott üvegekre egy művészi tervezésű címkét ragasztanak a LANGGUTH (Németország) E 40 címkézőgépével.

Az Allbest.ru oldalon található

...

Hasonló dokumentumok

A vállalkozásvezetés jogállása és szervezeti felépítése, tevékenységeinek főbb típusai. Munkaköri leírás: a dokumentum meghatározása és célja, a megfogalmazás általános követelményei és a jogerő. A kézikönyv főbb részeinek tartalma.

szakdolgozat, hozzáadva 2011.09.27

Az LLC "Konzervgyár" termelésének és gazdasági tevékenységének jellemzői, munkairányai és irányítási struktúrája. Az intenzitás mértéke és gazdasági hatékonysága. A termékek előállításának és értékesítésének megszervezésének elemzése.

szakdolgozat, hozzáadva 2011.01.13

A gyártás technológiai előkészítésének megszervezése. Ipari vállalkozás minőségirányítási rendszerének elemzése. A technológiai szolgáltatás működésének javítása és az intézkedések eredményességének értékelése. A szervezet szervezeti és jogi vonatkozásai.

szakdolgozat, hozzáadva: 2015.06.29

Az OOO "Key" szervezet és strukturális alosztályainak küldetése. Előnyök és hátrányok szervezeti struktúra vállalkozások. A szervezet jelenlegi tevékenységét szabályozó belső szabályozó dokumentumok. A kereskedelmi igazgató munkaköri leírása.

szakdolgozat, hozzáadva 2012.12.17

A főtechnológus osztály és részlegeinek funkciói, feladatai, felépítése. A technológiai folyamatok, berendezések tervezésének eljárása. A technológiai és tervdokumentáció módosítása. Racionalizálás és ötletes munka az OGT-ben.

absztrakt, hozzáadva: 2014.05.25

Az OOO Zavod "Kaliningradgazavtomatika" vállalkozás termelési szerkezete és lineáris-funkcionális jellege. Közgazdász munkaköri leírása a II. kategória tervezéséhez és az I. kategória árképzéséhez. Az üzemgazdasági osztály szabványai.

gyakorlati jelentés, hozzáadva: 2012.05.29

Általános tulajdonságok szervezése, gazdálkodási felépítésének ismertetése, az alapszolgáltatások kijelölése. Az osztály dolgozóinak munkaköri leírása, feladataik és felelősségük. Személyzetirányítási és bérezési rendszer. A döntéshozatal rendje a szervezetben.

gyakorlati jelentés, hozzáadva: 2010.06.22

A központi kerületi igazgatás szervezési és ellenőrzési osztálya munkaköri leírásának elemzése. Munka a kerületi közigazgatásban. A munkavégzés szervezése az intézkedési terv szerint. A szervezet részlegeinek munkaköri leírása.

szakdolgozat, hozzáadva: 2008.10.06

A "MAZ" OJSC és a reduktorok műhelyének tevékenységének műszaki és gazdasági elemzése. A főbb termelési folyamatok megszervezésének hatékonyságának értékelése. Profitmenedzsment mechanizmus. A berendezés tényleges használatának szintje. Költségszámítás.

szakdolgozat, hozzáadva: 2012.07.06

A kolbász modul szervezési és jogi tevékenysége. A stratégiai marketingtervezés jellemzői. A marketingstratégia kidolgozásának szakaszai. Kolbászgyártás technológiai sémája. Állandó termelőeszközök bekerülési értékének számítása.

Figyelmébe ajánlunk egy fagylaltgyártó gépsor üzemeltetőjének munkaköri leírásának tipikus példáját, egy 2019-es mintát. A ez a pozíció alapfokú vagy középfokú szakképzettséggel, speciális képzettséggel és munkatapasztalattal rendelkező személy nevezhető ki. Ne feledje, a fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének minden utasítását kézhez kapják, átvételi elismervény ellenében.

Tipikus információkat ad arról, hogy egy fagylalt gyártósor üzemeltetőjének milyen ismeretekkel kell rendelkeznie. Kötelességekről, jogokról és felelősségekről.

Ez az anyag megtalálható oldalunk hatalmas könyvtárában, amely naponta frissül.

1. Általános rendelkezések

1. A fagylaltgyártó sor üzemeltetője a dolgozók kategóriájába tartozik.

2. Fagylaltgyártó sor kezelő munkakör betöltésére középfokú szakirányú végzettséggel vagy alapfokú szakképzettséggel rendelkező személyt fogadnak el, ill. speciális képzésés _______ év munkatapasztalat.

3. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjét a termelési vezető (részleg, műhely) javaslatára a szervezet igazgatója veszi fel és bocsátja el.

4. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének tudnia kell:

a) a munkakör speciális (szakmai) ismerete:

- a fagylaltgyártó sor szervizelt berendezéseinek működési elvét és működési szabályait;

– fagylaltgyártási technológia alapjai;

— a félkész termékek és a fagylaltok minőségére vonatkozó követelmények;

- a fagylaltgyártás technológiai folyamatának egyedi műveleteinek végrehajtására vonatkozó szabályok;

b) a szervezet alkalmazottjának általános ismeretei:

— a munkavédelmi szabályok és normák, a biztonsági intézkedések, az ipari higiénia és a tűzvédelem,

- az egyéni védőeszközök használatának szabályai;

- az elvégzett munka (szolgáltatások) minőségére, a munkavégzés ésszerű munkahelyi megszervezésére vonatkozó követelmények;

- a házasság típusai és azok megelőzésének, megszüntetésének módjai;

- gyártási jelzés.

5. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjét tevékenysége során a következők irányítják:

- az Orosz Föderáció jogszabályai,

- a szervezet alapszabálya,

- a szervezet igazgatójának utasításai és utasításai,

- ezt a munkaköri leírást,

- a szervezet belső munkaügyi szabályzatának szabályai,

— __________________________________________________.

6. A fagylaltgyártó sor üzemeltetője közvetlenül egy magasabb végzettségű dolgozónak, a termelés (részleg, üzlet) vezetőjének és a szervezet igazgatójának van alárendelve.

7. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének távollétében (üzleti út, nyaralás, betegség stb.) feladatait a szervezet igazgatója által a termelési vezető javaslatára kijelölt személy látja el (szakasz). , műhely) az előírt módon, aki megszerzi a megfelelő jogokat, kötelezettségeket és felelős a rábízott feladatok ellátásáért.

2. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének feladatai

A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének feladatai:

a) Speciális (szakmai) feladatok:

— A fagylaltgyártás technológiai folyamatának egyedi műveleteinek lebonyolítása. Pálcák, kazetták előkészítése bottal hajtott gép üzemeltetéséhez.

— A nem szabványos részek kilökése és eltávolítása a szállítószalag celláiból.

- Mechanikus tartók megfogásának beállítása.

– A jégkrém szalagos szállítószalagon történő átvételének, az adagok szalagos szállítószalagon és a csomagológépben történő elhelyezésének helyességének, pontosságának, a nyugták egyenletességének és az üvegezési keverék hőmérsékletének ellenőrzése.

– Reverzibilis ipari hulladékok átvétele hüvelyekbe, kádakba és azok visszavezetése a visszavezető vezetéken keresztül a tárolótartályba.

b) A szervezet alkalmazottjának általános feladatai:

— a szervezet belső munkaügyi szabályzatának és egyéb helyi előírásainak való megfelelés,

— belső munkavédelmi szabályok és normák, biztonsági intézkedések, ipari higiénia és tűzvédelem.

— Végrehajtás belül munkaszerződés az alkalmazottak utasításaira, amelyekre ennek az utasításnak megfelelően javítják.

– Műszakok átvétele, átadása, takarítása, mosása, a kiszolgált eszközök és kommunikáció fertőtlenítése, a munkahely, berendezési tárgyak, szerszámok takarítása, valamint jó állapotban tartása;

- A kialakított műszaki dokumentáció karbantartása

3. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének jogai

A fagylaltgyártó sor üzemeltetője jogosult:

1. Javaslatok benyújtása vezetői megfontolásra:

– az ebben foglaltakkal kapcsolatos munka javítására felelősségeket,

– a termelési és munkafegyelmet megszegő munkavállalók anyagi és fegyelmi felelősségre vonásáról.

2. Kérje a szervezet strukturális részlegeitől és alkalmazottaitól a feladatai ellátásához szükséges információkat.

3. Ismerje meg a munkakörében fennálló jogait és kötelezettségeit meghatározó dokumentumokat, a hivatali feladatok ellátásának minőségi értékelési szempontjait.

4. Ismerkedjen meg a szervezet vezetésének a tevékenységére vonatkozó határozattervezeteivel.

5. A szervezet vezetőitől segítségnyújtást követelni, ideértve a szervezeti és technikai feltételek biztosítását, valamint a hatósági feladatok ellátásához szükséges, megállapított dokumentumok lebonyolítását.

6. A hatályos munkajog által biztosított egyéb jogok.

4. A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének felelőssége

A fagylalt gyártósor üzemeltetője az alábbi esetekben felelős:

1. A jelen munkaköri leírásban előírt hivatalos feladataik nem megfelelő ellátásáért vagy elmulasztásáért - az Orosz Föderáció munkaügyi jogszabályai által meghatározott határokon belül.

2. A tevékenységük során elkövetett bűncselekményekért - az Orosz Föderáció jelenlegi közigazgatási, büntetőjogi és polgári jogszabályai által meghatározott határokon belül.

3. A szervezet anyagi károkozásáért - az Orosz Föderáció hatályos munkaügyi és polgári jogszabályai által meghatározott határokon belül.

A fagylaltgyártó sor üzemeltetőjének munkaköri leírása - 2019-es minta. A fagylalt gyártósor kezelő munkaköri feladatai, fagylalt gyártósor kezelői jogai, fagylalt gyártósor kezelői felelőssége.

Jó napot, kedves olvasók és Andrey Noak blogjának előfizetői! Ma a termelési operátor feladatairól fogunk beszélni.

Bármilyen termelés, legyen az fafeldolgozás, élelmiszeripar vagy akár kohászat, nem teljes egy ilyen fontos és szükséges üzemeltetői szakma nélkül. Ha olvassa a Wikipédiát, akkor az üzemeltető szó egyik jelentése a berendezések (telepítések) üzemeltetését irányító szakmák csoportját jelenti. másfajtaés találkozókat.

A termelésben a kezelő főként vagy gyártósorokon, vagy önálló berendezéseken, szerszámgépeken dolgozik. Az üzemeltető a dolgozókhoz tartozik és a munkaköri leírásnak megfelelően végzi a munkát.

Tények a termelési operátori munkáról

Úgy döntöttünk, hogy válogatunk a gyártási operátor munkájával kapcsolatos leggyakoribb tényekből és mítoszokból. Kezdjük a tényekkel:

Az üzemeltető felelős a berendezés időben történő beindításáért. Ez nemcsak a műszak elején történő felszerelésre vonatkozik, hanem a nap folyamán is. Nagyon gyakran ez az, ami buktatóvá válik a vezetőség és az üzemeltető között.
Korábban, a szovjet időkben minden gyártóüzemben volt egy javítócsapat, amely a berendezés meghibásodása esetén megjavította azt. A kis magáncégek megalakulásával, nagy megtakarítási vágyukkal a berendezések szinte minden javítási munkája a lakatosoktól az üzemeltetők vállára hárult. Ma már csak a nagyon nagy iparágak engedhetik meg maguknak, hogy lakatoscsapatot tartsanak fenn, de ezek száma meglehetősen kicsi, és gyakran egészen más jellegű munkát végeznek, például berendezésszerelést. Ezért a termelésben lévő kezelő javítási munkákat végez a berendezésein, ezért a következő területeken kell ismernie berendezéseit:
- Mechanikus rész.
- Technológiai rész.
- Energia rész.
- Szoftver.
A termelési operátor közvetlenül és csak beleegyezésével teljesíti más szakemberek, vezetők megbízásait. Ez növeli a termelésirányítás hatékonyságát.
Az üzemeltetői munkát a. Ugyanakkor nem szabad heti 40 óránál többet feldolgozni.
Az üzemeltető üzletkötő, tehát megkapja bérek az elvégzett munkától függően (a gyártási terv teljesítése vagy a javítások számának végrehajtása).
A terv terjedelme és a kapott termékek minősége az üzemeltető képzettségétől függ.
Az operátori szakma az egyik legjobban fizetett szakma a termelésben dolgozók körében.
Tudtad, hogy az operátor munkája az egyik legveszélyesebb a termelésben? Például a fafeldolgozó iparban a kezelők gyakran megsérülnek gépeken végzett munka közben.

Amit ma nem találsz meg az operátor munkájában

Mítoszok a termelési operátori munkáról:

Egy tévhit szerint a munkanap reggel nyolckor kezdődik és este ötkor ér véget. Sőt, gyakranés egyes vállalkozásoknál az operátor egy vagy másfél órával korábban érkezik dolgozni. Ekkor beszereli a szerszámot, átvizsgálja és kisebb javításokat végez a berendezésen.
Ha valaki termelési operátorként kap munkát, akkor folyamatosan piszkos és fáradt lesz a munkahelyén. Ez a mítosz azóta is létezik szovjet Únió amikor filmeket vetítettek nekünk és koszos emberek csináltak bennük valamit. Ma már találkozhat egy gyártási operátorral, aki egy számítógép előtt ül és figyeli a technológiai folyamatot.
Az operátor fizetése nagyon alacsony. Ez mára történelemmé és mítosszá válik. A korszerű számítástechnika és új berendezések bevezetésével jelentősen csökkennek a termelési költségek, nő a munka hatékonysága és nőnek a bérek.
Nem tekintélyes operátorként dolgozni. Ez a mítosz könnyen eloszlik, ha azt látjuk, hogy minden vállalkozásnak a legjobb alkalmazottai vannak a dísztáblán. Közülük ügyvédek és könyvelők mellett operátorokat, közgazdászokat ill. Nagyon gyakran lehet olvasni szakmájuk legjobbjairól különböző újságokban.

Sok sikert és hamarosan találkozunk!