Pracovné povinnosti mliekarenského technológa. Náplň práce inžiniera potravinárskej výroby

Časť Popis úlohy obsahuje potrebné informácie o tom, ako sa popis úlohy píše. Tu nájdete typické popisy práce pre rôzne špeciality. Naša banka popisov práce obsahuje viac ako 2500 rôznych dokumentov. Tieto popisy práce boli zostavené a upravené v roku 2015, čo znamená, že sú aktuálne aj dnes.

Z tohto článku sa dozviete:

aké povinnosti, právomoci a práva odzrkadľujú náplň práce inžiniera potravinárskej výroby;
aké ustanovenia obsahuje typická náplň práce inžiniera potravinárskej výroby;
za ktoré oblasti práce podľa tejto pracovnej náplne zodpovedá tento špecialista vo vašej organizácii.

Alpha spoločnosť s ručením obmedzeným

SCHVÁLIŤ
generálny riaditeľ
_________ A.V. Ľvov
10.01.2015

Popis práce № 63
inžinier potravinárskej výroby

Moskva 01.10.2015

1. VŠEOBECNÉ USTANOVENIA

1.1. Táto pracovná náplň definuje povinnosti, práva a zodpovednosti inžiniera potravinárskej výroby.

1.2. O vymenovaní a odvolaní rozhoduje generálny riaditeľ na návrh vedúceho potravinárskej výroby.

1.3. Do funkcie inžiniera procesu výroby potravín sa vymenúva osoba, ktorá má vyššie odborné (potravinárske, technické, strojárske a ekonomické) vzdelanie a prax v odbore najmenej tri roky.

1.4. Inžinier výroby potravín sa vo svojej práci riadi:

– aktuálne regulačné a technické dokumenty k problematike vykonávanej práce;

- štatút organizácie, miestne predpisy organizácie;

- tento popis práce.

1.5. Potravinársky inžinier musí byť oboznámený s:

- súčasná legislatíva Ruskej federácie, metodické a regulačné materiály súvisiace s technologickou prípravou výroby potravín;

- profil, špecializácia a znaky organizačnej a technologickej štruktúry organizácie;

- dizajn výrobkov alebo zloženie výrobku, na ktorom je navrhnutý technologický postup;

- technológia výroby potravinárskych výrobkov organizácie a vyhliadky na jej ďalší rozvoj;

– systémy a metódy navrhovania technologických procesov a výrobných režimov;

- základný technologické vybavenie a princípy jej práce;

– technické údaje a ekonomické ukazovatele najlepších domácich a zahraničných technológií podobné tým, ktoré sa navrhujú;

– typické technologické procesy a spôsoby výroby;

- technické požiadavky na suroviny, polotovary a hotové potravinárske výrobky

- normy spotreby surovín, materiálov, paliva, energie;

- typy sobášov potravinárskych výrobkov vyrábaných organizáciou a spôsoby, ako tomu zabrániť;

– základy systémov počítačom podporovaného projektovania;

- postup a metódy vykonávania patentového výskumu, základy vynálezu;

- hlavné požiadavky na organizáciu práce pri navrhovaní technologických procesov;

– poradenské materiály o vývoji a realizácii technickej dokumentácie;

– skúsenosti popredných domácich a zahraničných organizácií v oblasti vyspelých technológií výroby podobných potravinárskych produktov;

– základy ekonómie;

- organizácia výroby potravín;

- interné pravidlá Pracovný rozvrh;

– pravidlá a predpisy ochrany práce, bezpečnosti a požiarnej ochrany.

1.6. Technológ výroby potravín zodpovedá vedúcemu výroby potravín.

1.7. V čase neprítomnosti inžiniera potravinárskej výroby (dovolenka, choroba a pod.) plní jeho úlohy osoba ustanovená predpísaným spôsobom.

2. PRACOVNÉ POVINNOSTI

Inžinier výroby potravín je zodpovedný za:

2.1. Vyvíjať, koordinovať a schvaľovať receptúry potravinárskych výrobkov, vypracovávať príslušné regulačné dokumenty (TU, STP, TTK).

2.2. Pripraviť návrhy na rozšírenie sortimentu a zavedenie nových druhov surovín.

2.3. Študovať trh s podobnými potravinárskymi výrobkami a jeho vývojové trendy.

2.4. Prispievať k vyváženému rozvoju odvetvia potravinárskej výroby, pripravovať návrhy na voľbu a zmenu smerov rozvoja sortimentu, výrobných a ekonomických činností.

2.5. Vytvorte plány na umiestnenie zariadenia, technické vybavenie a organizáciu pracovných miest, vypočítať výrobnú kapacitu a zaťaženie zariadení.

2.6. Organizovať vývoj a implementáciu progresívnych, ekonomicky opodstatnených technologických procesov a spôsobov výroby potravín, ktoré šetria zdroje a životné prostredie.

2.7. Prijať opatrenia na urýchlenie rozvoja výroby progresívnych technologických procesov, najnovšie materiály, široké predstavenie vedeckých a technologických úspechov.

2.8. Riadiť zostavovanie plánov na zavádzanie nových zariadení a technológií, zlepšovať technickú a ekonomickú efektívnosť výroby potravín, vypracovávať technologickú dokumentáciu, organizovať s ňou kontrolu nad poskytovaním dielní, pracovísk potravinárskej výroby.

2.9. Vykonávať operatívnu kontrolu nad kvalitou a dodržiavaním technológie výroby potravinárskych výrobkov, nad riadnou prevádzkou technologických zariadení.

2.10. Analyzovať príčiny sobášov a výroby nekvalitných potravín, prijať opatrenia na ich prevenciu a odstránenie.

2.11. Podieľajte sa na posudzovaní prichádzajúcich nárokov na potravinárske výrobky vyrábané organizáciou.

2.12. Podieľať sa na vývoji programov kontroly (vrátane programov na zlepšenie kvality potravinárskych výrobkov), na odlaďovaní vyvinutých programov, ich úprave v procese finalizácie, zostavovaní pokynov pre prácu s programami.

2.13. Zvažovať a vykonávať zmeny v technickej dokumentácii v súvislosti s úpravou technologických postupov a výrobných režimov. Zvážte racionalizačné návrhy na zlepšenie výrobnej technológie a urobte závery o realizovateľnosti ich použitia.

2.14. Študovať pokročilé domáce a zahraničné skúsenosti v oblasti technológie výroby potravín, rozvíjať a podieľať sa na realizácii opatrení na zvýšenie efektívnosti výroby zameraných na znižovanie spotreby materiálu, znižovanie náročnosti práce a zvyšovanie produktivity práce.

3. PRÁVA

Inžinier potravinárskej výroby má právo:

3.1. Oboznámte sa s projekčnými rozhodnutiami manažmentu ohľadom jeho činnosti.

3.2. Predložte návrhy na zlepšenie práce súvisiacej s povinnosťami uvedenými v tomto pokyne.

3.3. V rámci svojej pôsobnosti sa hlásiť priamy nadriadený o nedostatkoch zistených v procese vykonávania úradné povinnosti a navrhnúť ich odstránenie.

3.4. Požadovať od vedenia, aby im pomáhalo pri plnení ich povinností a práv.

3.5. Požiadajte osobne alebo prostredníctvom priameho nadriadeného o informácie a dokumenty potrebné na plnenie svojich povinností.

3.6. Zapojiť s povolením vedenia zamestnancov všetkých (jednotlivých) štrukturálnych divízií do riešenia jemu zverených úloh.

4. ZODPOVEDNOSŤ

Potravinársky inžinier je zodpovedný za:

4.1. Za nesprávne plnenie alebo neplnenie svojich služobných povinností ustanovených touto pracovnou náplňou v rozsahu určenom aktuálnou pracovné právo Ruská federácia.

4.2. Za priestupky spáchané pri výkone ich činnosti v medziach stanovených platnými správnymi, trestnými a občianskymi právnymi predpismi Ruskej federácie.

4.3. Za spôsobenie materiálnej škody v medziach stanovených platnou pracovnou a občianskou legislatívou Ruskej federácie.

5. PRÍKAZ PRESKÚMANIA PRACOVNÝCH POKYNOV

5.1. Pracovná náplň sa preveruje, mení a dopĺňa podľa potreby, najmenej však raz za päť rokov.

5.2. Všetci zamestnanci organizácie, ktorí podliehajú tomuto pokynu, sú oboznámení s príkazom na vykonanie zmien (doplnkov) pracovnej náplne a podpisujú ho.

Popis práce bol vypracovaný v súlade s objednávkou generálny riaditeľ zo dňa 18.02.2015 číslo 67.

DOHODNUTÉ

Vedúci oddelenia ľudských zdrojov E.E. Gromov

Som oboznámený s týmto návodom. Dostal som jeden exemplár do rúk a zaväzujem sa, že si ho ponechám na svojom pracovisku.

Inžinier potravinárskej výroby P.A. Bespalov

1. VŠEOBECNÉ USTANOVENIA

1.1. Tento popis práce definuje funkčné povinnosti, práva a zodpovednosť hlavného technológa podniku.

1.2. Hlavného technológa vymenúva a odvoláva z funkcie postupom ustanoveným platnou pracovnou legislatívou príkazom riaditeľa podniku.

1.3. Hlavný technológ podlieha priamo riaditeľovi podniku.

1.4. Do funkcie hlavného technológa je vymenovaná osoba, ktorá má vyššie odborné (technické) vzdelanie a prax v špecializácii v inžinierskych a riadiacich funkciách v priemysle zodpovedajúcom profilu podniku.

1.5. Hlavný technológ musí vedieť:

Regulačné a učebných materiálov o technologickej príprave výroby; profil, špecializácia a vlastnosti organizačnej a technologickej štruktúry podniku; perspektívy technického rozvoja priemyslu a podnikania; výrobná technológia podniku; systémy a metódy navrhovania; organizácia technologickej prípravy výroby v priemysle a v podniku; výrobné kapacity, technické vlastnosti, konštrukčné prvky a prevádzkové režimy zariadenia, pravidlá jeho prevádzky; postup a metódy plánovania technologickej prípravy výroby; technické požiadavky na suroviny, materiály a hotové výrobky; predpisy, pokyny a iné usmerňovacie materiály o vývoji a realizácii technickej dokumentácie; prostriedky mechanizácie a automatizácie výrobných procesov; metódy zisťovania ekonomickej efektívnosti zavádzania nových zariadení a technológií, organizácie práce, racionalizačných návrhov a vynálezov; postup preukazovania kvality priemyselných výrobkov; možnosť využitia výpočtovej techniky a metód navrhovania technologických procesov s ich využitím; postup prevzatia zariadenia do prevádzky; požiadavky na racionálnu organizáciu práce pri projektovaní technologických procesov; domáce a zahraničné úspechy vedy a techniky v príslušnom odvetví; pokročilé domáce a zahraničné skúsenosti s výrobou podobných produktov; základy ekonomiky, organizácie výroby, práce a manažmentu; základy environmentálnej legislatívy; základy pracovného práva; pravidlá a predpisy na ochranu práce.

1.6. Počas dočasnej neprítomnosti hlavného technológa sú jeho povinnosti pridelené ___________________________.

2. FUNKČNÉ ZODPOVEDNOSTI

Poznámka. Funkčné zodpovednosti hlavného technológa sú stanovené na základe a v rozsahu kvalifikačných charakteristík pre funkciu hlavného technológa a môžu byť doplnené, spresnené pri príprave pracovnej náplne na základe konkrétnych okolností.

2.1. Organizuje vývoj a implementáciu progresívnych, ekonomicky opodstatnených, zdrojovo a ekologicky šetrných technologických procesov a spôsobov výroby výrobkov vyrábaných podnikom, vykonávanie prác (služieb), ktoré zabezpečujú zvýšenie úrovne technologickej prípravy a technickej re -vybavenie výroby, zníženie nákladov na suroviny, materiály, mzdové náklady, zlepšenie kvality výrobkov, prác (služieb) a rast produktivity práce.

2.2. Prijíma opatrenia na urýchlenie rozvoja výroby pokročilých technologických procesov, najnovších materiálov a rozsiahle zavádzanie vedeckých a technologických úspechov.

2.3. Riadi vypracovanie plánov na zavádzanie nových zariadení a technológií, zlepšenie technickej a ekonomickej efektívnosti výroby, vypracovanie technologickej dokumentácie, organizuje kontrolu nad zabezpečením dielní, sekcií a iných výrobných jednotiek podniku.

2.4. Posudzuje a schvaľuje zmeny vykonané v technickej dokumentácii v súvislosti s úpravou technologických postupov a výrobných režimov.

2.5. Kontroluje plnenie dlhodobých a aktuálnych plánov technologickej prípravy výroby, prísne dodržiavanie stanovených technologických postupov, zisťuje porušenia technologickej disciplíny a prijíma opatrenia na ich odstránenie.

2.6. Riadi organizáciu a plánovanie nových dielní a úsekov, ich špecializáciu, vývoj nových zariadení, nových vysokovýkonných technologických postupov, výpočet výrobných kapacít a zaťaženia zariadení, zvýšenie technickej úrovne výroby a zmenového pomeru zariadení , zostavovanie a revízia technických podmienok a požiadaviek na suroviny, základné a pomocné materiály, polotovary, vypracovanie a implementácia progresívnych noriem mzdových nákladov, spotreby procesného paliva a elektriny, surovín a materiálov, opatrenia predchádzať a odstraňovať chyby, znižovať materiálovú spotrebu výrobkov a prácnosť ich výroby.

2.7. Zabezpečuje zlepšovanie technológie výroby produktov, výkon prác (služieb), zavádzanie vedeckých a technologických výdobytkov, pokročilých základných technológií, vysokovýkonných zdrojovo a ekologicky šetrných bezodpadových technológií, návrh a realizáciu technologických systémy, zabezpečovacie zariadenia životné prostredie, integrovaná mechanizácia a automatizácia výrobných procesov, neštandardné zariadenia, technologické zariadenia, prípravky a nástroje, včasný rozvoj konštrukčných kapacít, dodržiavanie noriem používania zariadení.

2.8. Vykonáva opatrenia na certifikáciu a racionalizáciu pracovísk.

2.9. Podieľa sa na prácach na stanovení rozsahu meraných parametrov a optimálnych noriem pre presnosť merania, na výbere potrebných prostriedkov ich realizácie, na zlepšovaní metód kontroly kvality výrobkov.

2.10. Posudzuje projekty návrhov výrobkov alebo zloženia výrobkov, priemyselné a štátne normy, ako aj najkomplexnejšie racionalizačné návrhy a vynálezy súvisiace s výrobnou technológiou, dáva závery o ich súlade s požiadavkami na hospodárnu a ekologickú výrobnú technológiu.

2.11. Koordinuje najzložitejšie otázky súvisiace s technologickou prípravou výroby, s divíziami podniku, projekciou, výskumnými organizáciami, zástupcami zákazníkov.

2.12. Zabezpečuje zavádzanie počítačových systémov projektovania, organizačnej a výpočtovej techniky, automatizovaných systémov riadenia zariadení a technologických procesov.

2.13. Podieľa sa na vypracovaní projektov na rekonštrukciu podniku, opatrenia na skrátenie času na zvládnutie nových zariadení a technológií, racionálne využitie výrobných kapacít, zníženie energetickej a materiálovej náročnosti výroby, zvýšenie jej efektívnosti, zlepšenie kvality výrobkov a zlepšenie organizácia práce.

2.14. Dohliada na vykonávanie výskumných a experimentálnych prác na vývoji novovyvinutých technologických postupov, podieľa sa na priemyselnom skúšaní nových typov strojov a mechanizmov, prostriedkov mechanizácie a automatizácie výroby, na práci komisií pre preberanie systémov zariadení do prevádzky. .

2.15. Dohliada na zamestnancov oddelenia, koordinuje a usmerňuje činnosť útvarov podniku, ktoré zabezpečujú technologickú prípravu výroby, organizuje práce na zvyšovaní kvalifikácie zamestnancov.

3. PRÁVA

Hlavný technológ má právo:

3.1. Dávať pokyny podriadeným zamestnancom a útvarom, úlohy týkajúce sa celého radu otázok, ktoré sú súčasťou jeho funkčných povinností.

3.2. Kontrolovať plnenie výrobných úloh, včasné vybavovanie jednotlivých zákaziek podriadenými službami a divíziami.

3.3. Vyžiadajte si a získajte potrebné materiály a dokumenty súvisiace s činnosťou hlavného technológa, jemu podriadených služieb a divízií.

3.4. Komunikovať s inými podnikmi, organizáciami a inštitúciami o výrobe a iných otázkach súvisiacich s kompetenciou hlavného technológa.

4. ZODPOVEDNOSŤ

Hlavný technológ je zodpovedný za:

4.1. Výsledky a efektívnosť výrobných činností súvisiacich s jeho funkčnými povinnosťami uvedenými v bode 2. tohto pokynu.

4.2. Nepresné informácie o stave plnenia plánov práce podriadených služieb a divízií.

4.3. Nedodržiavanie príkazov, pokynov a pokynov riaditeľa podniku.

4.4. Neprijatie opatrení na potlačenie zistených porušení bezpečnostných predpisov, požiarnych a iných pravidiel, ktoré ohrozujú činnosť podniku, jeho zamestnancov.

4.5. Nezabezpečenie dodržiavania pracovnej a výkonovej disciplíny zamestnancami podriadených služieb a zamestnancami, ktorí sú podriadení hlavnému technológovi.

5. SPÔSOB PRÁCE. PRÁVO NA PODPIS

5.1. Spôsob činnosti hlavného technológa je určený v súlade s Vnútorným pracovným poriadkom podniku.

5.2. Vzhľadom na výrobné potreby môže hlavný technológ cestovať do služobné cesty(vrátane miestneho významu).

5.3. Na riešenie prevádzkových záležitostí súvisiacich so zabezpečením výrobných činností môžu byť hlavnému technológovi pridelené služobné vozidlá.

5.4. Hlavný technológ má na zabezpečenie svojej činnosti právo podpisovať organizačné a administratívne dokumenty k otázkam, ktoré sú súčasťou jeho funkčných povinností.

Ďalšie pokyny v sekcii:

Home / Reštaurácia HR / Popis práce pre cateringového technológa

POPIS PRÁCE

TECHNOLÓGIA

1. VŠEOBECNÉ USTANOVENIA

1.1. Technológ podniku verejného stravovania patrí do kategórie špecialistov, najíma a odvoláva ho riaditeľ podniku.

1.2. Technológ je podriadený námestníkovi riaditeľa pre výrobu a riaditeľovi.

1.3. Technológ musí poznať a byť vedený vo svojich činnostiach:

Legislatívne akty, normatívne dokumenty a usmernenia k technológii výroby výrobkov verejného stravovania;
Trhové metódy riadenia, zákonitosti a črty ekonomického rozvoja, konjunktúra vnútorného a vonkajšieho trhu;
Skúsenosti domácich a zahraničných podnikov a firiem v oblasti cateringových služieb;
etika obchodná komunikácia;
Technológia vyrábaných produktov a poskytovaných služieb;
Ceny a cenová politika;
Organizácia výroby a riadenia práce;
Formy účtovných dokladov a postup pri zostavovaní dokladov;
Technologické prostriedky zberu a spracovania informácií, komunikácie a komunikácie;
Počítačové technológie;
Občianske právo, pracovná a ekonomická legislatíva;
Pravidlá a normy ochrany práce a životného prostredia;
Tento popis práce.

1.4. Pozícia technológa je pridelená osobe, ktorá má vyššie vzdelanie v odbore bez uvedenia požiadaviek na prax alebo stredný odbor s praxou vo verejnom stravovaní najmenej 2 roky.

2. PRACOVNÉ POVINNOSTI

Technik stravovania musí:

2.1. Práca s normami v oblasti gastronomickej výroby.

2.2. Podporovať zavádzanie progresívnych technologických procesov na výrobu produktov a zlepšovanie organizácie verejných služieb.

2.3. Poznať sortiment výrobkov vyrábaných podnikom.

2.4. Vykonávať vývoj a schvaľovanie nových receptúr jedál, cukroviniek a kulinárskych výrobkov s vyhotovením príslušných regulačných dokumentov (TTK, STP, TU).

2.5. Pripraviť návrhy na rozšírenie sortimentu a zavedenie nových druhov surovín.

2.6. Zabezpečte výrobu s technologickými kartami v požadované množstvo podľa sortimentu.

2.7. Organizuje výstavy, je pri nich poradcom.

2.8. Vykonávať operatívnu kontrolu nad kvalitou a dodržiavaním technológie varenia, nad výrobnými procesmi.

2.9. Zodpovedá za implementáciu kontroly výroby a jej výsledky.

2.10. Vykonajte certifikáciu podniku

2.11. Zúčastnite sa školení, preškoľovania a zdokonaľovania výrobného personálu.

2.12. Skúmať faktory, ktoré sú dôležité pre úspešnú realizáciu poskytovaných služieb, dopyt, dôvody jeho nárastu a poklesu, odlíšenie od kúpnej sily obyvateľstva.

2.13. Na podporu vyváženého rozvoja sektora služieb verejného stravovania pripraviť návrhy na voľbu a zmenu smerov rozvoja sortimentu, výroby, ekonomických a podnikateľských aktivít.

2.14. Študovať trh podobných služieb a jeho vývojové trendy.

3. PRÁVA

3. Špecialista (technológ) má právo:

3.1 Požadovať od vedúceho pracovníka, aby vytvoril bežné podmienky na plnenie služobných povinností.

3.2 Robiť rozhodnutia v rámci svojej kompetencie.

3.3 Spolupracovať so všetkými službami (zamestnancami) podniku pri poskytovaní potrebných informácií o technológii výroby a kvalite stravovacích produktov.

4. ZODPOVEDNOSŤ

Technológ stravovania

Technológ nesie osobná zodpovednosť za kvalitu a súlad pripravovaných jedál s technológiou.

4.2. Zodpovedný za protiprávne konanie s dokladmi a informáciami o činnosti podniku je povinný zachovávať obchodné tajomstvo podniku.

4.4 Zodpovedá za výsledky kontrol dozorných orgánov: SES, veterinárny dozor, certifikačné orgány, štátna obchodná inšpekcia z hľadiska technológie a pod.

4.5. Disciplinárna, vecná a iná zodpovednosť technológa verejného stravovania je určená v súlade s platnou legislatívou.

Vedúci ľudských zdrojov ________________

oboznámený:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

[názov spoločnosti]

Tento popis práce bol vypracovaný a schválený v súlade s ustanoveniami Zákonníka práce Ruskej federácie a iných regulačných právnych aktov upravujúcich pracovné vzťahy.

1. Všeobecné ustanovenia

1.1. Technológ stravovania patrí do kategórie špecialistov a podlieha priamo [názov pozície priameho nadriadeného].

1.2. Na pozíciu technológ spoločného stravovania je prijatá osoba, ktorá má [uveďte požadované] vzdelanie a minimálne [hodnotné] roky praxe v odbore.

1.3. Technik stravovania musí vedieť:

— normatívne právne akty v oblasti stravovacích služieb;

— usmernenia o technológii výroby výrobkov verejného stravovania;

- trhové metódy riadenia, zákonitosti a črty ekonomického rozvoja, konjunktúra domáceho a zahraničného trhu;

– domáce a zahraničné skúsenosti s poskytovaním stravovacích služieb;

— cenová a cenová politika;

– technológia výroby a poskytovania služieb verejného stravovania;

- formy účtovných dokladov a postup pri ich vyhotovení;

- etika obchodnej komunikácie;

— základy právnych predpisov Ruskej federácie o práci a ochrane práce;

- vnútorné pracovné predpisy;

- pravidlá a predpisy bezpečnosti, priemyselnej hygieny a požiarnej ochrany;

- [iné poznatky].

2. Pracovné povinnosti

Technik stravovania:

2.1. Pracuje s normami v oblasti gastronomickej výroby.

2.2. Podporuje zavádzanie progresívnych technologických procesov na výrobu produktov a zlepšenie organizácie verejných služieb.

2.3. Vyvíja a schvaľuje nové receptúry jedál, cukroviniek a kulinárskych výrobkov s vykonaním príslušných regulačných dokumentov (TTK, STP, TU).

2.4. Určuje kvalitu výrobkov, vypočítava ich množstvo na získanie hotových jedál.

2.5. Vytvára menu.

2.6. Rozdeľuje povinnosti medzi kuchárov a dohliada na ich prácu.

2.7. Zodpovedá za prevádzkyschopnosť zariadení a kvalitu pripravovaných jedál.

2.8. Podporuje zavádzanie progresívnych technologických procesov na výrobu produktov a zlepšenie organizácie verejných služieb.

2.9. Vyvíja programy na zabezpečenie zvyšovania kvality stravovacích služieb.

2.10. Pripravuje návrhy na rozšírenie sortimentu a uvedenie nových druhov surovín.

2.11. Vykonáva prevádzkovú kontrolu nad kvalitou a dodržiavaním technológie varenia.

2.12. Podieľa sa na školení, preškoľovaní a zdokonaľovaní výrobného personálu s prihliadnutím na požiadavky trhovej ekonomiky.

2.13. Skúma faktory, ktoré sú dôležité pre úspešnú realizáciu poskytovaných služieb, dopyt, dôvody jeho nárastu a poklesu, odlíšenie od kúpnej sily obyvateľstva.

2.14. Prispieva k vyváženému rozvoju sektora verejného stravovania, pripravuje návrhy na voľbu a zmenu smerov rozvoja sortimentu, výrobných, ekonomických a podnikateľských aktivít.

Náplň práce technológa stravovania

Študuje trh s podobnými službami a trendy v jeho vývoji.

2.16. Organizuje výstavy, je pri nich poradcom.

2.17. Zodpovedá za implementáciu kontroly výroby a jej výsledky.

2.18. Pripraví požadované účtovné doklady.

2.19. [Iné pracovné povinnosti].

3. Práva

Technológ stravovania má právo:

3.1. Pre všetky sociálne záruky stanovené právnymi predpismi Ruskej federácie.

3.2. Úhrada dodatočných výdavkov na zdravotnú, sociálnu a odbornú rehabilitáciu v prípadoch poškodenia zdravia pracovným úrazom a chorobou z povolania.

3.3. Požadovať vytvorenie podmienok na plnenie odborných povinností vrátane zabezpečenia potrebného vybavenia, inventáru, pracoviska, ktoré spĺňa hygienické a hygienické pravidlá a predpisy a pod.

3.4. Samostatne prijímať rozhodnutia v rámci svojej kompetencie a organizovať ich realizáciu podriadenými zamestnancami.

3.5. Požadovať od vedenia organizácie pomoc pri plnení ich odborných povinností a uplatňovaní práv.

3.6. Dostávať informácie a dokumenty potrebné na plnenie svojich povinností.

3.7. Oboznámiť sa s návrhmi rozhodnutí vedenia organizácie ohľadom jej činnosti.

3.8. Zlepšite svoju odbornú kvalifikáciu

3.9. [Ďalšie práva pod pracovné právo Ruská federácia].

4. Zodpovednosť

Technológ stravovania je zodpovedný za:

4.1. Za nesplnenie, nesprávne plnenie povinností stanovených týmto pokynom - v medziach stanovených pracovnou legislatívou Ruskej federácie.

4.2. Za trestné činy spáchané pri výkone ich činnosti - v medziach stanovených platnými správnymi, trestnými a občianskymi právnymi predpismi Ruskej federácie.

4.3. Za spôsobenie materiálnej škody zamestnávateľovi - v medziach stanovených platnou pracovnou a občianskou legislatívou Ruskej federácie.

Popis práce bol vypracovaný v súlade s [názov, číslo a dátum dokumentu].

Vedúci oddelenia ľudských zdrojov

[iniciály, priezvisko]

[podpis]

[deň mesiac rok]

Dohodnuté:

[iniciály, priezvisko]

[podpis]

[deň mesiac rok]

Oboznámený s pokynmi:

[iniciály, priezvisko]

[podpis]

[deň mesiac rok]

Práca cukrárskeho technológa

Náplň práce technológa cukrárskej výroby

Cukrárska výroba je priemyselná výroba, kde veľmi vysoký stupeň technológie, techniky a silné energetické hospodárstvo. Cukrárske výrobky sa od ostatných výrobkov líšia tým, že sú vysoko výživné a ľahko stráviteľné. Väčšinou sú to produkty, ktoré obsahujú veľmi vysoký obsah cukru. Sortiment cukrárskych výrobkov je veľmi rôznorodý. Niekto by mal sledovať aj cukrársku výrobu, takže určite potrebujete technológa cukrárskej výroby. Podstatou práce technológa cukrárskej výroby je kontrola technologického procesu a kontrola kvality surovín a hotových výrobkov. Ukazuje sa, že má plnú kontrolu nad výrobnou technológiou.

program, ktorý je potrebný pre každý podnik.

Aby technológ cukrárskej výroby mohol svoju prácu vykonávať kvalitatívne, musí poznať náplň práce.

Čo by mal technológ vedieť a využívať pri svojej práci

Technológ výroby cukroviniek musí vedieť riadiť technologický postup v súlade s zavedené pokyny technologické a schválené technické a technologické mapy (TTK). Mal by byť tiež schopný vypracovať: TTK a technologické schémy výroby samostatne pre každý typ výrobku, technológiu výroby výrobkov podniku a vyhliadky na technický rozvoj podniku.

Okrem toho byť schopný:

Systémy a metódy navrhovania technologických procesov, ako aj výrobných režimov;
Zásady činnosti hlavných technologických zariadení;
Technické charakteristiky a ekonomické ukazovatele najlepších domácich a zahraničných technológií;
Typické technologické procesy a výrobné režimy;
Technické požiadavky na suroviny, materiály na hotové cukrárske výrobky;
normy a špecifikácie;
Normy pre spotrebu surovín a materiálov;
Typy manželstiev a spôsoby ich odstránenia a prevencie;
Základy počítačom podporovaných konštrukčných systémov;
Metódy analýzy technickej úrovne technológie a technológie;
Moderné prostriedky výpočtovej techniky, komunikácie a komunikácie;
Základné požiadavky na organizáciu práce pri projektovaní technologických procesov;
Materiály pre vývoj a formuláciu technickej dokumentácie.

Funkčné povinnosti, práva a zodpovednosti

Funkčné povinnosti technológa výroby cukroviniek: kontrola surovín, kontrola technológie výroby, kontrola kvality hotových výrobkov, práca s personálom výroby a vývoj nových cukrárskych výrobkov.

Technológ má právo: požadovať od svojho vedúceho, aby boli dodržané bežné podmienky, aby mohol vykonávať svoje Pracovné povinnosti; robiť rozhodnutia v rámci svojich povinností; pracovať a komunikovať so všetkými oddeleniami podniku, aby mohli poskytnúť potrebné informácie o výrobnej technológii.

Technológ je zodpovedný za: kvalitu a zhodu hotových cukrárskych výrobkov, protiprávne konanie s dokumentáciou a informáciami o činnosti podniku (musí zachovávať obchodné tajomstvo podniku), disciplinárne a hmotnej zodpovednosti v súlade s platnou legislatívou.

Najlepšia ponuka

Veľká noc

400 gr. Maslo-kysnuté cesto s hojným množstvom kandizovaného ovocia.

200 gr. Maslovo-kysnuté cesto s množstvom hrozienok.

100 gr. Maslovo-kysnuté cesto s množstvom hrozienok.

Medový koláč

Tenké medovníčky s maslom a kyslou smotanou a zdobením medovou strúhankou

TOVAR TM "PÝTAJTE SA"

TOVAR TM "Ideálny"

Naše novinky

17.10.2017 Metodika prípravy múčnych výrobkov

Viac

09/06/2017 Tvorba kondenzovaného mlieka

Viac

Uveďte príklady nesprávneho správania hostí, svoje odporúčania personálu.

1.Hosť je nespokojný s kvalitou jedla, nahlas dáva najavo svoju nespokojnosť.

Ospravedlňte sa, vymeňte jedlo, či má hosť pravdu alebo nie. Ak nie je možné konflikt vyriešiť navrhovaným spôsobom, zavolajte ochranku, skontrolujte hosťa v miestnosti správcu a ponúknite opustenie podniku.

2.Návštevník sa domnieva, že bol vypočítaný nesprávne, začne robiť rozruch.

Všeobecným pravidlom pre riešenie akejkoľvek konfliktnej situácie je jej lokalizácia. Musíte pozvať hosťa, aby sa presunul do miestnosti správcu. Ak hosť odmietne ísť, mali by ste vysvetliť, že chcete odstrániť údaje z pokladne v jeho prítomnosti. Rovnako stojí za to zabrániť eskalácii konfliktu, t.j. Za každú cenu sa snažte vyhnúť tomu, aby ste do nej vtiahli nových členov.

3.Hosť je nevychovaný a nie je zvyknutý stáť na obrade s obsluhou.

Jeden z hostí kaviarne sa s čašníčkou zhovára nielen zvýšeným hlasom, ale až hrubo, zároveň má nezmyselné poznámky a všemožne vyvoláva konflikt.

Správny prístup: úsmev a profesionálna odpoveď: "Ďakujem za objednávku. Veľmi dobrý výber.

Náplň práce technológa stravovania

Budeme sa snažiť, aby sme vám vyhoveli."

4.Návštevník prejavuje vtieravú pozornosť dámam pri vedľajšom stole, schyľuje sa ku konfliktu.

V tejto situácii by mal správca mierne poznamenať hosťa, že dámy nie sú ochotné komunikovať.

Otázka 38

Štandardy pracovných povinností personálu vo verejnom stravovaní.

6.1 Personál zariadení spoločného stravovania všetkých organizačných a právnych foriem a foriem vlastníctva musí mať odborné vzdelanie a/alebo odbornú prípravu (rekvalifikáciu), pracovné skúsenosti v súlade s ich postavením a/(alebo) absolvovať odbornú prípravu vr. v práci.

6.2 Personál podniku verejného stravovania (okrem pomocných) si musí zvyšovať kvalifikáciu v intervaloch stanovených regulačnými právnymi a regulačnými dokumentmi platnými na území štátu, ktorý normu prijal.

Správa podniku verejného stravovania by mala vypracovať systém opatrení na zlepšenie vedomostí, zlepšenie zručností a odborných zručností personálu s prihliadnutím na jeho teoretickú prípravu, praktické zručnosti a schopnosti.

6.3 Personál musí poznať a dodržiavať požiadavky dokumentov platných na území štátu, ktorý normu prijal:

— regulačné právne akty v oblasti pracovného práva a správnych deliktov;

— regulačné právne dokumenty v oblasti stravovacích služieb;

— regulačné a technické dokumenty týkajúce sa jeho odborných činností.

6.4 Personál musí poznať a dodržiavať popisy práce, vnútorné pracovné predpisy stanovené v podniku.

6.5 Náplň práce personálu je vypracovaná pre každú konkrétnu pozíciu na základe požiadaviek regulačných právnych aktov, regulačných právnych a regulačných dokumentov platných na území štátu, ktorý normu prijal, ako aj kvalifikačné charakteristiky pozície špecialistov a iných zamestnancov s prihliadnutím na osobitosti fungovania konkrétneho podniku verejného stravovania.

Popis práce by mal obsahovať funkčné povinnosti, práva a kvalifikačné požiadavky k personálu.

6.6 Pri nástupe do práce musí personál absolvovať povinnú inštruktáž za účelom oboznámenia sa s pravidlami poskytovania stravovacích služieb v konkrétnom stravovacom zariadení.

6.7 Zamestnanci podniku verejného stravovania musia zabezpečiť bezpečnosť života a zdravia spotrebiteľov (hostí), ako aj bezpečnosť ich majetku počas pobytu v podniku.

6.8 Všetok personál by mal byť pravidelne školený bezpečné metódy práce, vrátane inštruktáží o ochrane práce, bezpečnosti a požiarnej bezpečnosti v súlade so stanovenými požiadavkami, poznať a dodržiavať pokyny o činnosti v núdzových situáciách.

6.9 Personál zariadenia spoločného stravovania musí dodržiavať predpisy na úseku hygienickej a epidemiologickej starostlivosti platné na území štátu, ktorý normu prijal, vr.

pravidlá osobnej hygieny a hygieny na pracovisku.

6.10 Personál vykonávajúci práce súvisiace s výrobou, skladovaním, prepravou a predajom potravinárskych surovín, produkty na jedenie a stravovacie produkty a so zákazníckym servisom (hostí), musia prejsť povinnou predzamestnaním a periodicky lekárske prehliadky(prieskum) v súlade s regulačnými právnymi aktmi a regulačnými dokumentmi platnými na území štátu, ktorý normu prijal.

6.11 Obslužný a výrobný personál podniku verejného stravovania musí byť oblečený vo vhodnej uniforme a/alebo hygienickom odeve a obuvi podľa vzorky zriadenej pre tento podnik, ktorá je v dobrom stave, bez viditeľných nečistôt, poškodení a viditeľných známok opravy.

Výrobní pracovníci majú zakázané vystupovať v priestoroch pre spotrebiteľov v hygienickom oblečení, ak to nesúvisí s plnením ich priamych povinností.

Zamestnanci podniku verejného stravovania na rovnošate môžu nosiť služobný odznak (odznak) s uvedením mena/priezviska a funkcie v štátnom jazyku a znak (ochrannú známku) podniku.

6.12 Profesionálne etické normy správania obsluhy podniku verejného stravovania by mali byť: zdvorilosť, takt, dobrá vôľa, všímavosť a zdvorilosť vo vzťahoch so spotrebiteľmi (hosťami) v rámci ich povinností.

6.13 Reštaurácie by mali zamestnávať výrobný personál oboznámený so špecifikami národnej (etnickej) kuchyne.

Obslužný personál reštaurácií by mal poznať zvláštnosti obsluhy spotrebiteľov (hostí) z cudzích krajín, pravidlá medzinárodnej etikety, cudzí jazyk v rozsahu potrebnom na komunikáciu so spotrebiteľmi (hosťami).

6.14 Obslužný personál musí pri získavaní prístupu k osobným údajom spotrebiteľov (hostí) prijať všetky opatrenia, aby vylúčil možnosť ich zverejnenia.

6.15 Personál údržby by mal venovať osobitnú pozornosť a cvičenie potreboval pomoc spotrebiteľov (hostí) so zdravotným postihnutím vrátane zdravotne postihnutých.

6.16 Administratívni pracovníci by si mali byť vedomí potrieb a očakávaní spotrebiteľov (hostí) a spôsobov vybavovania reklamácií a sťažností.

V každom priemyselnom podniku je taká pozícia ako technológ. Medzi jeho zodpovednosti patrí kontrola kvality produktov, zabezpečenie ich konkurencieschopnosti a mnoho ďalšieho.

Práva, funkcie a povinnosti takéhoto špecialistu sú stanovené v popise práce technológa. Čím je tento dokument podrobnejší, tým menej problémov bude vo vzťahu medzi zamestnancom a zamestnávateľom.

kapitola" Všeobecné ustanovenia“ je prvé v popise práce. Spravidla sa v ňom uvádza:

do akej kategórie zamestnancov patrí technológ;
ktorý je oprávnený prijať špecialistu, prepustiť ho a nahradiť počas jeho neprítomnosti na pracovisku;
aké vzdelanie sa od zamestnanca vyžaduje, aké sú požiadavky na prax;
Čo by mal vedieť človek zastávajúci pozíciu technológa.

Technológ v podniku sa odvoláva na špecialistov.

Mnoho zamestnávateľov uprednostňuje najímanie ľudí s vyšším technickým vzdelaním na túto pozíciu – v tomto prípade nemusia byť uvedené požiadavky na prax. Ak neexistuje špecializované vzdelanie, zvyčajne sa vyžaduje prax najmenej tri roky. V závislosti od praxe a vzdelania je takýto zamestnanec ocenený kategóriou.

Zamestná technológa a odvolá ho z postu riaditeľa spoločnosti. Výmena chýbajúceho zamestnanca je zverená iným odborníkom technologického oddelenia.

Aby bol špecialista úspešný, musí vedieť:

pokyny, príkazy a regulačné dokumenty, ktoré sa týkajú technologickej prípravy výroby;
základy ekonomická aktivita podniky;
špecifikácie a normy;
výrobná technológia;
typy manželstva, metódy na analýzu jeho príčin, ako aj spôsoby, ako sa s tým vysporiadať;
miery spotreby energie, materiálov, surovín;
metódy analýzy technického stavu zariadení;
pravidlá ochrany práce v spoločnosti.

Monitorovanie procesov prebiehajúcich vo firme je zložitá a komplexná práca. Chyby v práci tohto zamestnanca môžu ovplyvniť bezpečnosť a negatívne ovplyvniť celý výrobný proces.

Pracovné povinnosti: na čo má technológ nárok a jeho zodpovednosť

Ďalšia dôležitá časť návodu popisuje pracovné funkcie zamestnanca. Technológ podniku alebo organizácie je povinný:

zavádzať progresívne technologické postupy, typy zariadení a nástrojov;
podieľať sa na vývoji podnikových plánov;
vypočítať štandardy materiálových nákladov;
vypracovať plány organizácie pracovísk a umiestnenia zariadení;
koordinovať vypracované dokumenty s divíziami spoločnosti;
podieľať sa na experimentálnych aktivitách na vývoj nových technológií;
študovať skúsenosti iných krajín a vypracovať opatrenia na modernizáciu výroby.

Okrem toho je zamestnanec povinný plniť pokyny vedúceho, v ktorého priamej podriadenosti je.

Technológ podniku má právo:

oboznámenie sa s dokumentáciou upravujúcou výrobný proces;
predkladanie návrhov racionalizácie na posúdenie manažmentu;
požiadavka pomoci pri plnení jeho služobných povinností;
kontrola plnenia pokynov funkcií, ktoré sú mu podriadené;
schvaľovanie dokumentov v rámci svojich právomocí.

Zodpovednosť zamestnanca by mala byť tiež vysvetlená čo najpodrobnejšie. V súlade s popisom práce je technológ podniku zodpovedný za:

poskytovanie nepravdivých informácií o výsledkoch jemu zverenej úlohy;
používanie úradných právomocí na osobný prospech;
nepoctivé plnenie svojich úloh a pracovných funkcií;
neprijatie opatrení na zastavenie porušovania požiarnych a iných bezpečnostných pravidiel.

šablóny popisu práce

procesný inžinier

produkcia jedla

Stravovanie

Pracovné funkcie technológa v stravovacom zariadení vyzerajú takto: https://yadi.sk/i/S9TUrMsg3UPE9M

Hlavné

Farmaceut-technológ

Pre stiahnutie formulára dokumentu pre tohto zamestnanca kliknite sem: https://yadi.sk/i/RfStE0gS3UPGEp

výroba odevov

Technológovia šijacej výroby pracujú podľa pokynov typu: https://yadi.sk/d/M8oR9_Zo3UPGR5

I. Všeobecné ustanovenia

1.1. Technológ patrí do kategórie špecialistov.
1.2. Pre pozíciu:
- Technológa menuje osoba s vyš
odborné (technické) vzdelanie, bez predkladania požiadaviek na
praxou, alebo stredným odborným vzdelaním a praxou v
funkciu technológa 1. kategórie minimálne _______ rokov, alebo v
iné pozície obsadené špecialistami s priemerným odborníkom
vzdelanie.
- Technológ kategórie III - osoba s vyš
odborné (technické) vzdelanie a prax v
špecializácia získaná počas štúdia alebo pracovná prax u
inžiniersko-technické pozície, bez kvalifikačnej kategórie;
- Technológ II kategórie - osoba s vyš

Technológ III kategórie alebo iný inžiniersko-technický
pozície obsadené odborníkmi s vyššou odbornosťou
vzdelanie, nie menej ako _______ rokov;
- Technológ 1. kategórie - osoba s vyš
odborné (technické) vzdelanie a pracovné skúsenosti
kategórie procesný inžinier II najmenej _______ rokov.
1.3. Vymenovanie do pozície Technológ a odvolanie z
vyhotovuje sa na príkaz riaditeľa podniku po predložení

(vedúci príslušnej stavebnej jednotky, iné
oficiálny)
1.4. Technológ musí vedieť:
- uznesenia, príkazy, príkazy, iné normatívne a
metodické materiály k technologickej príprave výroby;
- dizajn výrobkov alebo zloženie výrobku, pre ktorý je určený
technologický postup;
- technológia výroby produktov spoločnosti;
- perspektívy technického rozvoja podniku;
- systémy a metódy navrhovania technologických procesov a
výrobné režimy;
- hlavné technologické zariadenie a zásady jeho činnosti;
- technické charakteristiky, požiadavky a ekonomické ukazovatele
najlepšie domáce a zahraničné technológie podobné tým, ktoré sa navrhujú;
- typické technologické procesy a výrobné režimy;
- technické požiadavky na suroviny, materiály, hotové
Produkty;
- normy a špecifikácie;
- normy spotreby surovín, materiálov, paliva, energie;
- typy manželstva a spôsoby, ako mu predchádzať;
- základy systémov počítačom podporovaného projektovania, poradie a metódy
vykonávanie patentového výskumu;
- základy vynálezu, metódy analýzy technickej úrovne
inžinierske a technologické objekty;
- moderné vybavenie Počítačová technológia, komunikácia a komunikácia;
- základné požiadavky na organizáciu práce pri projektovaní
technologické procesy;
- poradenské materiály pre vývoj a realizáciu technických
dokumentácia;
- skúsenosti z popredných domácich a zahraničných firiem v odbore
pokročilé technológie na výrobu podobných produktov;
- základy ekonomiky, organizácie práce a manažmentu, základy práce
právne predpisy Ruskej federácie;
- vnútorné pracovné predpisy;
- pravidlá a predpisy na ochranu práce, bezpečnostné opatrenia,
priemyselná sanitácia a požiarna ochrana;
- _________________________________________________________________.
1.5. Technológ podlieha priamo __________________
(hlavný technológ,
________________________________________________________________________.
ďalší úradník)
1.6. Počas neprítomnosti technológa (dovolenka, choroba atď.)
jeho povinnosti plní riadne poverená osoba.
Táto osoba získava zodpovedajúce práva a je zodpovedná za
riadne plnenie povinností, ktoré mu boli zverené.
1.7. ______________________________________________________________.

II. Pracovné povinnosti

Technológ:
2.1. Vyvíja sa pomocou nástrojov na automatizáciu dizajnu
a zavádza progresívne technologické postupy, typy zariadení a
technologické zariadenia, prostriedky automatizácie a mechanizácie,
optimálne výrobné režimy pre produkty vyrábané podnikom a
všetky druhy diel rôznej zložitosti, zabezpečenie výroby
konkurencieschopné produkty a zníženie nákladov na materiál a prácu
na jeho výrobu.
2.2. Stanovuje poradie prác a prevádzkovú cestu
spracovanie dielov a montáž výrobkov.
2.3. Pripravuje plány rozmiestnenia zariadení, technických
vybavenie a organizácia pracovísk, kalkuluje produkciu
napájanie a zaťaženie zariadení.
2.4. Podieľa sa na vývoji technicky odôvodnených časových noriem
(vypracovanie), lineárne a sieťové grafy, pri vývoji návrhov produktov
o vyrobiteľnosti, vypočítava normy materiálových nákladov (normy
spotreba surovín, polotovarov, materiálov, nástrojov, technologická
palivo, energia), ekonomická efektívnosť projektovaného
technologických procesov.
2.5. Vyvíja technologické normy, pokyny, schémy
zostavy, mapy trás, mapy technickej úrovne a kvality produktov
a inej technologickej dokumentácie, vykonáva zmeny v technickej
dokumentácie v súvislosti s úpravou technologických postupov a režimov
výroby.
2.6. Vyvíja technické špecifikácie pre návrh špeciálneho
vybavenie, nástroje a zariadenia poskytované technológiou,
technické špecifikácie na výrobu neštandardných zariadení, nástrojov
automatizácia a mechanizácia.
2.7. Koordinuje vypracovanú dokumentáciu s oddeleniami
podnikov.
2.8. Vykonáva patentový výskum a určuje ukazovatele
technická úroveň navrhovaných objektov inžinierstva a technológie.
2.9. Podieľa sa na vývoji kontrolných programov (napr
zariadení s CNC), pri ladení vyvinutých programov, ich nastavovaní
proces finalizácie, vypracovanie pokynov pre prácu s programami.
2.10. Podieľa sa na experimentálnych prácach na vývoji
nové technologické postupy a ich zavádzanie do výroby, v
vypracovanie prihlášok vynálezov a priemyselných vzorov, ako aj v
vývoj programov na zlepšenie organizácie práce, zavedenie nového
technológie, organizačné a technické opatrenia včas
rozvoj výrobných kapacít, zlepšovanie technológie a
kontroluje ich implementáciu.
2.11. Vykonáva kontrolu nad dodržiavaním technologických
disciplína v dielňach a správna obsluha techn
zariadení.
2.12. Štúdium pokročilých domácich a zahraničných skúseností v odbore
technológiu výroby, vyvíja a podieľa sa na realizácii
opatrenia na zlepšenie efektívnosti výroby zamerané na
zníženie spotreby materiálu, zníženie náročnosti práce, zvýšenie
produktivitu práce.
2.13. Analyzuje príčiny porúch a nekvalitných produktov
a odrôd, podieľa sa na vývoji opatrení na ich prevenciu
a eliminácii, ako aj pri posudzovaní prichádzajúcich nárokov na
produkty vyrábané spoločnosťou.
2.14. podieľa sa na príprave patentových a licenčných pasov,
prihlášky vynálezov a priemyselných vzorov.
2.15. Vyvíja metódy technická kontrola a skúšky
Produkty.
2.16. Zvažuje návrhy na racionalizáciu
zlepšenie technológie výroby a podáva závery o
uskutočniteľnosť ich použitia v podniku.
2.17. Vykonáva jednotlivé úradné úlohy
priamy nadriadený.
2.18. _____________________________________________________________.

III. práva

Technológ má právo:
3.1. Oboznámte sa s návrhmi rozhodnutí vedenia spoločnosti,
súvisiace s jeho činnosťou.
3.2. Predkladať návrhy na posúdenie manažmentu
zlepšenie práce súvisiacej s ustanovenými povinnosťami
tento popis práce.
3.3. Žiadosť osobne alebo v mene priameho
manažér od vedúcich oddelení podniku a špecialistov
informácie a doklady potrebné na výkon úradnej moci
zodpovednosti.
3.4. Informujte svojho priameho nadriadeného o všetkých identifikovaných
pri plnení svojich úloh nedostatky v
výrobné činnosti podniku (jeho štrukturálne divízie)
a navrhnúť ich odstránenie.
3.5. Zapojte špecialistov zo všetkých (individuálnych) štruktúr
jednotky riešiť zadané úlohy (ak je
ustanovené v štrukturálne členenia ak nie, s
povolenie manažéra).
3.6. Požadovať pomoc od vedenia podniku
plnenie služobných povinností.
3.7. ______________________________________________________________.

IV. Zodpovednosť

Technológ je zodpovedný za:
4.1. Za neplnenie (nesprávny výkon) ich funkcionára
povinnosti uvedené v tomto popise práce
v medziach stanovených pracovným právom Ruskej federácie.
4.2. Pre tých, ktorí sa zaviazali pri výkone svojej činnosti
priestupky – v medziach určených správnymi, trestnými a
občianske právo Ruskej federácie.
4.3. Za spôsobenie materiálnych škôd - v rámci stanovených limitov
pracovné a občianske právo Ruskej federácie.