Ako sa vzdať nezdravého jedla? Najškodlivejšie potraviny pre zdravie. Ako sa vzdať nezdravých jedál bez toho, aby ste sa mučili prísnymi zákazmi Ako sa odnaučiť nezdravým jedlám

13. septembra 2018
Psychológia osobnosti
Rosalia Risonová

Teraz môže každý druhý vyznať lásku k nezdravému jedlu. Kult jedla má takmer každý Ruské rodiny Sovietske obdobie. Teraz môžeme nakupovať potraviny kedykoľvek počas dňa. A prázdne regály v supermarketoch sú vzácnosťou.

Prečo je toľko ľudí tak zvyknutých konzumovať veľa nezdravého jedla? Prečo málokto myslí na svoje zdravie a prechádza na správnu výživu? Poďme študovať túto problematiku. Odporúčame vám konečne zistiť, ako sa navždy vzdať nezdravého jedla a zmeniť svoj životný štýl.

Zdravé stravovanie

IN V poslednej dobe Médiá, lekári a odborníci na výživu akoby na základe dohody nepropagujú diéty, ale zdravý životný štýl, ku ktorému patrí aj správna výživa. Čo to je?

Správna výživa (alebo výživa) je súbor pravidiel, ak ich budete dodržiavať, môžete radikálne zlepšiť svoje zdravie, zmeniť svoju postavu a zmeniť svoj život k lepšiemu. Aby ste to dosiahli, budete sa musieť veľa vzdať zlé návyky: mlsanie v noci, pitie alkoholu, prejedanie sa, jedenie mastných jedál.

Dá sa schudnúť na PP?

Cieľ správnej výživy- nie je to strata nadváhu. Chudnutie je len bonus, ktorý samozrejme nemôže nepotešiť prívržencov PP. Ale pozor: môžete ľahko a rýchlo prehrať nadváhu, ale s jednou podmienkou. Ak prijmete Zdravé stravovanie nie ako dieta, ale ako sposob zivota. Zlepšenia postavy alebo zdravia budete môcť vidieť len vtedy, ak sa budete stravovať vždy podľa svojho jedálnička. určité pravidlá. Nemyslite si, že je to dočasné. Postarajte sa o seba a vaše telo sa vám poďakuje.

Odstráňte nezdravé jedlo

Ako sa vzdať nezdravého jedla? Pomôže nám prechod na zdravú výživu. Toto nie je diéta, je to kompletná strava, ktorá zahŕňa dosť chutné jedlá, schopný zasýtiť a zlepšiť náladu. S týmto životným štýlom určite zabudnete na svoje obľúbené nezdravé jedlo.

Prečo chceš nezdravé jedlo?

Dôvodov je tu viacero. Pozrime sa na niektoré:

Všetko je to o potravinových signáloch. Môže nás spustiť akákoľvek voňavá vôňa, slávne logo, ktoré v nás vyvoláva asociácie a reflexy. Ak napríklad na červenom pozadí uvidíme žlté písmeno „M“, okamžite si predstavíme lahodný cheeseburger a hranolky podávané s colou. Potravinové podnety je ťažké kontrolovať a ešte ťažšie ich ignorovať. Takí sme, bohužiaľ. A väčšinou za to môžu marketéri a inzerenti. Koniec koncov, oni sú tí, ktorí nám vnucujú všetky tieto asociácie.
Keď sme hladní, špeciálny hormón stimuluje mozog, a preto cítime určitý signál, ktorý nás núti maškrtiť. Vedci však zistili nasledovné: mozog reaguje rýchlejšie presne na signály, ktoré súvisia s nezdravým jedlom.
Hranice si určujete sami. Zakázané ovocie vždy sladké. Vedci a lekári už dlho popierajú výhody diét pre telo. Koniec koncov, so 70% pravdepodobnosťou povedú k zvýšeniu hmotnosti (a dvojnásobnému množstvu). Tiež 95% dievčat, ktoré sa aspoň raz pokúsili obmedziť v jedle, sa dohnalo k poruche príjmu potravy. Toto duševná choroba ktorý ti zostane po zvyšok života. A tento problém nemôžete vyriešiť sami. Len s pomocou špecialistov v oblasti stravovacieho správania.

Bohužiaľ, niekedy sa privedieme do stavu, keď nechceme absolútne nič iné ako nezdravé jedlo. Mali by sme sa naučiť počúvať svoje telo a začať vedome jesť. Ako sa vzdať nezdravého jedla? Naučte sa základy zdravého stravovania a dodržujte tento životný štýl.

Čo je nezdravé jedlo?

Najprv si ujasnime, čoho sa určite budeme musieť vzdať. Nižšie je teda zoznam tých najviac škodlivé produkty výživa pre zdravie:

Cukrovinky a cukor.
Rýchle občerstvenie.
Akékoľvek múčne pečivo, pekárenské výrobky.
Sladká sóda.
Konzervy a marinády.
Tučné jedlo.
Vyprážané jedlo.
Údené produkty.
Klobásy.
Mastné mliečne výrobky.
Tučné syry.
Majonéza, kečup a iné omáčky.
Alkohol.
Polotovary z obchodu.

Vylúčte zo svojho jedálnička vyššie uvedené potraviny a potom na seba výsledky nenechajú dlho čakať.

Čo je potom možné?

Zamyslime sa nad tým, čo nám pomôže vytvoriť vyváženú stravu, zahŕňajúcu len kvalitné produkty, ktoré sú pre telo zdravé.

Čo rozumieme pod pojmom vyvážená strava? Vaša výživa sa dá nazvať kompletnou, ak ju konzumujete požadované množstvo tuky, bielkoviny a sacharidy počas dňa.

Zvážte zoznam zdravých potravín.

Veveričky

Zdravé bielkovinové potraviny sú:

Akákoľvek rieka a morská ryba, napríklad morský vlk, ružový losos, treska, merlúza, pstruh, tuniak, ostriež, dorado, losos.
Morské plody ako krevety, mušle a chobotnice.
Kuracie a prepeličie vajcia.
Kuracie, králičie, morčacie, chudé bravčové. Tiež hovädzie a teľacie mäso.

Mliekareň

Aké mliečne výrobky môžem konzumovať?

Nízkotučné mlieko.
Tvaroh je polotučný (5%) alebo nízkotučný.
Kefír.
Prírodné jogurty bez prísad.
Syry: syr feta, feta, Adygeisky, Suluguni, Poshekhonsky a všetky ostatné nízkotučné syry.

Obilniny a obilniny

Čo môžete variť ako prílohu k mäsu?

Ovsené vločky.
Hnedá ryža.
Pohánka.
Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice.
Proso.
Ražné vločky.
Bulgur.

Aká zelenina a ovocie sú považované za najzdravšie?

Jablká.
Hrušky.
Broskyne.
Slivky.
Nektarinky.
Marhule.
Všetky citrusové plody.
Kiwi.
Ananás.
Ríbezle, maliny, jahody, brusnice a iné bobule.
Brokolica.
Uhorky.
Paradajky.
Akákoľvek kapusta (karfiol, brokolica, biela kapusta, morská kapusta).
Cuketa.
Baklažán.
Pepper.
Zelený šalát.
Špenát.
Cesnak.
Špargľa.

Pravidlá zdravého stravovania

Preskúmali sme neúplný zoznam produktov, ktoré môžu nahradiť tie najnezdravšie potraviny. Teraz prejdime priamo k pravidlám PP.

Dodržiavaním týchto pravidiel môžete aktivovať metabolické procesy, zlepšiť trávenie a zlepšiť svoju pohodu.

Dodržujte svoj jedálniček

Optimálny počet jedál je 5 počas dňa:

O 8:00 - výdatné raňajky.
Druhé ľahké raňajky - o 11:00.
Kompletný obed - o 14.00 hod.
O 17:00 - malé občerstvenie.
O 20:00 - ľahká večera.

Musíte jesť v intervaloch 3-4 hodín. 3 hodiny pred spaním by ste nemali jesť. Ak máte veľký hlad, je lepšie vypiť pohár nízkotučného kefíru alebo jesť prírodný jogurt bez prísad.

Správne tepelné spracovanie

Všetko v potravinách je zachované prospešné vlastnosti len s minimálnou tepelnou úpravou. Preto je vhodnejšie varenie, dusenie alebo pečenie. Jedlo môžete pripraviť aj na pare.

Vyhnite sa vyprážaniu na veľkom množstve oleja. Vyprážané jedlo je škodlivé pre náš organizmus. Obsahuje veľa trans tukov a cholesterolu, ktoré zvyšujú riziko cievnych a onkologické ochorenia.

Na veľkosti záleží

Máme na mysli porciu jedla. Ak si myslíte, že naraz zjete 500 g mäsa a 500 g šalátu a zároveň pomôžete svojmu telu, ste na omyle.

Proteínové jedlo by malo zodpovedať veľkosti vašej dlane.
Ovocie, zelenina a šaláty by mali mať veľkosť vašej päste.
Porcia sacharidového jedla (príloha, cereálie) sa rovná jednej dlani.
Ako určiť množstvo tuku na tanieri? Použite dve falangy prsta.

Je nepravdepodobné, že každá žena v domácnosti má kuchynskú váhu, pomocou ktorej môžete presne určiť hmotnosť produktu a misky. Z tohto dôvodu sme vám poskytli odporúčania, ktoré vám pomôžu vypočítať porcie.

Prestaňte sa prejedať

Kontrolujte nielen kvalitu konzumovaných potravín, ale aj ich množstvo. Ak ste na pokraji zrútenia, budete musieť viesť úprimný rozhovor sami so sebou. Opýtajte sa sami seba ďalšie otázky, odpoveďou ktorej môžete zabrániť prejedaniu:

Prospeje toto jedlo môjmu telu?
Budem sa neskôr hanbiť, ak zjem toto jedlo?
Aj keď mi toto jedlo neprospieva, môže byť také chutné, že ho bez ľútosti vyskúšam?

Musíte odpovedať úprimne. Nemali by vás ovplyvniť žiadne ďalšie faktory. Nenechajte sa oklamať presviedčaním svojich priateľov, známych a rodičov. Prevezmite zodpovednosť za svoje telo. Je len na vás, či zostanete mladá, krásna a zdravý človek tak dlho, ako je to možné, alebo nie.

Okrem toho pokračujte v komunikácii so svojím telom aj počas jedenia jedla. Postarať sa o seba. Hneď ako si uvedomíte, že sa cítite naplnení, položte si znova nasledujúce otázky:

Som stále hladný?
Naozaj si stále vychutnávam jedlo a zažívam všetky jeho chute?
Mám zjesť ďalší kúsok?
Ak zjem trochu viac, budem sa prejedať? Budem cítiť ťažkosť?

Vo všeobecnosti je myšlienka jednoduchá a jasná. Ide o to, aby ste úplne ovládli svoje stravovacie návyky.

Veďte si denník jedla

Aby ste neurobili krok späť a nezablúdili, zapisujte si všetko, čo zjete. Buďte viac organizovaní. Označte čas, počítajte množstvo jedla a kalórií. Sledujte energetickú a nutričnú hodnotu vašich jedál.

Pestrosť stravy

Aby ste sa nevrátili k neusporiadanému jedeniu a jedlu, ktoré škodí pečeni, žalúdku, srdcu a iným orgánom, musí byť vaša strava pestrá. Kto by chcel raňajkovať tvarohové koláče, obedovať varené kuracie prsia a 7 dní v týždni večerať zeleninový šalát? Takáto skromná strava určite povedie k rozpadu. Je zrejmé, prečo chcete jesť niečo na zozname zakázaných potravín.

Ako sa teda vzdať nezdravého jedla raz a navždy? Svoju stravu môžete diverzifikovať nasledujúcimi spôsobmi:

Z času na čas pridajte nové jedlá. Štúdium zaujímavé, originálne recepty a implementujte ich vo svojej kuchyni.
Pripravte si omáčky doma a pridajte ich do jedál.
Skúste si stravu spestriť zeleninou. Varte a podávajte ich s rôznymi obilninami a druhmi mäsa.
Pri pečení a varení používajte korenie a koreniny.
Kúpte si rôzne rastlinné oleje: oliva, slnečnica, ľanové semienko, céder.
Vyskúšajte nové exotické ovocie, zeleninu a druhy mäsa. Nebojte sa experimentovať.

Skôr či neskôr si na jedlo zvykneme, stane sa nudným. Ak do jedálnička nezaradíme nové jedlá, negatívne sa to prejaví na našom tele. Oberáme ho o možnosť normálne fungovať a prijímať plnú škálu živín a minerálov. Doprajte svojmu telu všetko, čo potrebuje. Obmieňajte jedlá, nie je to ťažké.

Správne používanie mikrovlnnej rúry

Žiaľ, nie všetky jedlá a pokrmy je možné ohrievať v mikrovlnnej rúre. Poďme zistiť, čo to znamená a prečo je v niektorých prípadoch lepšie odmietnuť používanie mikrovlnnej rúry.

Zeler je veľmi užitočná rastlina, ktorý má negatívny obsah kalórií. Obsahuje veľa dusičnanov, ktoré však pri konzumácii zeleniny v našom tele vôbec neovplyvňujú v naturáliách. Ak ale zeler zohrejete v mikrovlnke, neškodné dusičnany sa zmenia na nebezpečné karcinogénne dusitany.
Huby sú jedlo, ktoré je bohaté na bielkoviny. Ale ak ich zahrejete, začnú meniť svoju štruktúru. Preto jesť jedlá s hubami, ktoré boli varené, môže viesť k nadúvaniu a vzhľadu bolestivé pocity a ťažkosť.
Každý to vie kuracie vajcia- ideálny zdroj bielkovín. Preto je príbeh s týmto produktom rovnaký ako s hubami. Prírodný proteín nie je vhodné zohrievať.
Kuracie mäso obsahuje veľa bielkovín. Nebezpečným sa stáva aj pri opätovnom zahriatí. A kuracie mäso sa zmení na najnezdravší potravinový výrobok.
Zemiaky sú vyrobené zo škrobu. Keď tento produkt prvýkrát zahrejeme, škrob sa rozloží na zlúčeniny, ktoré sú pre telo neškodné. Ak však zemiaky zohrejete druhýkrát, tieto isté zlúčeniny sa už stanú nebezpečnými. Jedenie takýchto jedál môže viesť k gastritíde a vredom.

Je škodlivé ohrievať jedlo v mikrovlnnej rúre? Pravdepodobne nie. Postupujte podľa tipov, ktoré sme vám dali. Pamätajte si, ktoré potraviny sa môžu ohrievať a ktoré by sa ohrievať nemali.

Voda je náš priateľ

Odporúčame vám kúpiť si litrovú fľašu (položte ju vedľa seba na stôl), pollitrovú fľašu (môžete si ju vziať so sebou do práce alebo na tréning) a malú (300 ml na nosenie v batohu alebo kabelke). ). Takto si zvyknete piť svoju kvótu vody za deň. Už za dva týždne pocítite svetlo v tele a zlepší sa vám nálada. Tiež spotreba vody má priaznivý vplyv na stav koža. Pitím 2 litrov tekutín denne sa zbavíte akné a mastnej pleti.

Ak športujete alebo šoférujete aktívny obrázokživota, mali by ste vypiť viac ako dva litre vody.

Mimochodom, telo by ste mali zrýchliť tým, že po prebudení vypijete pohár vody. Bude stačiť dvesto mililitrov.

So starostlivosťou o svoje zdravie je potrebné začať čo najskôr. Veľa šťastia s cateringom! Ver v seba.

Odborníci na výživu nás už dlho upozorňujú: chute na nezdravé jedlo závisia viac od návykov nášho mozgu ako od návykov tela. Niekedy sú dochucovacie prísady, ktoré sú štedro zásobené takými príťažlivými škodlivými látkami, návykové, ale nie do takej miery, aby sa jej nebolo možné zbaviť pomocou snahy vôle. Skúsime trénovať vôľu a mozog?

1. Čítajte štítky

Fungovateľný spôsob, ako kupovať menej nezdravého jedla, je uvedomiť si, čo do toho ideme. A to neznamená, že sa musíte úplne vzdať napríklad cookies. Koniec koncov, ak strávite trochu viac času v blízkosti regálu, aby ste si prečítali zloženie, môžete nájsť produkt, ktorý obsahuje menej cukru a žiadne škodlivé konzervačné látky alebo prísady.

Čítaním etikety sa dozviete o množstve cukru, prítomnosti zvýrazňovačov chuti a zbytočných prídavných látkach.

Venujte pozornosť nie názvu produktu, ale zložkám. Napríklad knedle sa môžu nazývať „hovädzie“, ale bude tam 20% hovädzieho mäsa. Pozrite sa na čokoládu: ak je na prvom mieste cukor a potom rastlinné tuky, potom je to všetko, len nie čokoláda.

Aj keď nie ste pripravení okamžite sa vzdať, nie úplne zdravá strava, vždy si môžete vybrať produkty, ktoré sú menej škodlivé zložením.

2. Dodržujte pravidlo 5 ingrediencií

Nájsť menej ako 5 ingrediencií na obale klobásy je v dnešnej dobe ťažké, no nie nemožné. Poznámka: ak vidíte viac ako 5 položiek na jednoduché produkty(mliečne výrobky, pečivo, džúsy), je to alarmujúci ukazovateľ.

Mnoho prísad sa používa na zlepšenie konzistencie, zahustenie, zvýšenie hmotnosti produktu a predĺženie trvanlivosti.

Stojí za to vedieť, že:

Výrobcovia používajú aj prírodné analógy chemických konzervantov, hľadajte ich na obale: kyselina citrónová, med, soľ, ocot Pridáva sa do sladkostí namiesto želatíny? Skvelé, považuje sa za užitočnejšie, nie nadarmo sa táto zložka používa v ekologických produktoch, ale je potrebné vziať do úvahy, že nie všetky „eeshki“ sú škodlivé. Napríklad E260 je akurát octová kyselina, E500 - jedlá sóda Napríklad riboflavín E101, pektín E300, kyselina askorbová E440 - zloženie bežného jablka To naznačuje pridanie E250 alebo dusitanu sodného výrobok je chránený pred impozantným botulotoxínom. Len táto látka mu dokáže odolať. IN veľké množstvá Dusitan sodný sa nachádza v špenáte.

3. Fotografujte jedlo

Vizualizácia vám pomáha kontrolovať vašu stravu, a preto odborníci na výživu radia viesť si potravinový denník. Ak ste odhodlaní schudnúť alebo jesť zdravo, potom nebudete môcť jesť koláč a rýchlo na to zabudnete. Diár nezabudne, ale fotografia vám ho pripomenie.

Množstvo jedla, ktoré počas dňa zjete, si môžete „zrátať“ večer a to vám pomôže upraviť si jedálniček a rýchlo sa zbaviť nadbytočných kilogramov.

4. Vymeňte škodlivý produkt za zdravý analóg

Kto dobrovoľne nahradí cheeseburger mrkvou?! Vyhliadka na nahradenie jedného jedla druhým spočiatku nevzbudzuje nadšenie. Kým si nevšimnete, že sa váš zdravotný stav zlepšuje a váha ubúda. Takáto náhrada osladí horkosť rozchodu a vám umožní náhle nemeniť stravovacie návyky a radikálne. Populárne alternatívy, na ktoré si rýchlo zvyknete, sú:

mliečna čokoláda - tmavá čokoláda - hranolky - pečené zemiaky - mrazený jogurt - sušené ovocie;

5. Pestrosť stravy

Je dobre známy fakt: chute na škodlivé veci sú spôsobené nedostatkom užitočných prvkov v tele. V lete si to ľahko všimnete: keď dozrievajú vaše obľúbené bobule, už vás cukríky tak neťahajú, však?

Ak máte neodolateľné nutkanie zjesť niečo mastné, telu chýba vápnik a vitamíny rozpustné v tukoch, zaraďte do jedálnička mliečne výrobky, syry, brokolicu Chuť na múku naznačuje nedostatok dusíka a tuku, jedzte viac strukovín, mäsa a orechy neznesiteľne túžite po sladkostiach, najmä po čokoláde? Telu chýba horčík – jeho nedostatok doháňajú semená, orechy a pohánka. Telo potrebuje fosfor a síru – obsahujú ich brusnice a semienka Ak je vašou vášňou zmrzlina, skúste do jedálnička zaradiť králičie, kuracie a morčacie mäso – chýba vám vápnik a tryptofán.

6. Pridajte viac farebných potravín

Výskum ukázal, že Červená farba jedla ho robí atraktívnejším a chutnejším z pohľadu nášho mozgu. Červené jedlo máme tendenciu považovať za výživnejšie a chutnejšie, zelené naopak málo atraktívne, „nezrelé“.

Všimli ste si, že nezdravé jedlo často nemá konkrétnu farbu? Mozog vníma pečivo, čipsy, sušienky a rýchle občerstvenie ako jeden celok. Jeme „béžové jedlo“ a nesledujeme sýtosť, telo vyžaduje stále viac.

Pridajte na tanier „farby“ a proces sýtosti bude prebiehať úplne inak – žiarivý banán a červené jablko dokážu zázraky.

7. Experimentujte s novými príchuťami

Veľa nezdravých potravín obsahuje výrazné chute: koreniny, sladidlá, zvýrazňovače chuti, soľ. Najlepšia cesta Je užitočné rozmaznávať svoje receptory - trochu experimentujte. Pridajte do svojej stravy nové jedlá, hrajte sa s korením a koreninami a miešajte ich. Na svete sú tisíce jedál, ktoré ste ešte nevyskúšali.

Napríklad hummus dokáže dokonale nahradiť mäsovú paštétu z obchodu so stabilizátormi a zvýrazňovačmi chuti a známy pokrm, do ktorého pridáte aromatické bylinky, bude „iskriať“ úplne inak.

8. Vyhnite sa extrémnemu hladu

Ak ste zvyknutí maškrtiť rýchle sacharidy (sladkosti, čipsy, zmrzlina, buchty, rýchle občerstvenie), potom vám hladina cukru v krvi neustále skáče. Keď cukor klesne príliš nízko, opäť sa objaví túžba jesť niečo škodlivé. a je ťažké dostať sa z tohto začarovaného kruhu.

Vyhnite sa silnému hladu a ako „prevenciu“ ho zažeňte zdravými maškrtami, najlepšie proteínovými. Poskytujú vám pocit plnosti na dlhú dobu a nedovolia, aby sa hladina cukru v krvi tak prudko zmenila. Sú to jogurty, syry, orechy, tekvicové semienka, kúsky kuracieho mäsa, zelené smoothies, vajíčka.

Podarilo sa vám prekonať závislosť na nezdravých potravinách?

24. mar 0 3821

Tatyana Dzutseva: Začala sa jar, stále viac chodíme k zrkadlu, kriticky sa pozeráme na seba a chápeme, že od pondelka je čas dokončiť všetky sladkosti a pečivo. Niektorí na to však hneď zabudnú, iní možno začnú « nový život» , ale aj to rýchlo končí.

Do sekcie som písal viackrát "Krása a zdravie"že minulý rok som pomocou správnej výživy schudla o dve čísla. Základom mojej stravy bola zelenina a bielkoviny, ako aj rastlinné oleje, obilniny, tvaroh a sušené ovocie. A zároveň - odmietnutie všetkých škodlivých produktov. Len nedávno som dostal tento list: Tanya, ešte raz by som sa chcela tebe a tvojmu blogu veľmi pekne poďakovať. Veď vďaka vašim radám (Kategória „Krása a zdravie“) som za mesiac a pol schudol o 9 kg. Dnes navrhujem pokračovať v rozhovore o zdravej výžive.

Rozprávať sa o:

Aké potraviny sú škodlivé?
Ako sú škodlivé?
Prečo je také ťažké vzdať sa ich?

Keď som sa rozhodol začať jesť správne „v pondelok“, divoký odpor začal už tri dni pred tým istým pondelkom. Moja nálada sa začala zhoršovať.

V hlave mi neustále behala myšlienka: - No, čo to bude za život? Bez vašich obľúbených nezdravých jedál. Niekedy som na raňajky a obed jedol koláč a kávu a neskôr na večeru niečo chutné a mastné. A samozrejme akékoľvek občerstvenie kedykoľvek: čokoláda, sladkosti, koláče, sušienky, semienka.

Nebola som pripravená na rozvrh a stravovanie podľa hodín, keďže som bola zvyknutá dopriať si všetko. Najťažšie boli prvé dva týždne, pretože som nevidel žiadne výsledky.

Prirodzene ma trápili pochybnosti - vo všetkom sa obmedzujete, ale centimetre nezmiznú. Až v treťom týždni sa boky začali každé tri dni zmenšovať o pol centimetra. Keďže veľa šijem, nie je pre mňa dôležitá váha, ale veľkosť.

Dôležité je merať sa alebo vážiť až ráno.

Nerobte to stále, najmä večer, aspoň prvé dva týždne. Váha bude visieť a vaša motivácia klesne.

Na prísnych Zdravé stravovanie Bol som tam 1,5 mesiaca. Výsledkom sú mínus dve veľkosti. Schudla som zo 48 na 44. Výsledky ma tak potešili, ak mám byť úprimná, nečakala som to, a tak som pomaly začala opäť jesť veľa nepotrebných vecí. V priebehu roka som trochu pribrala. A keďže všetky letné šaty boli ušité na veľkosť 44, rozhodla som sa tento rok opäť prejsť na štíhlu diétu.

A čo vám chcem povedať je, že inklúzia bola bez odporu, bez sabotáže a bez zlej nálady. Uvedomil som si, že toto je čisto psychologický aspekt.

Tento rok nepociťujem hlad, ale minulý rok som sa nevedel dočkať ďalšieho jedla. Pred rokom ma táto diéta aj trochu dráždila, no dnes mám pocit, že som pánom situácie.

Uvedomil som si, že som si zafarbil život všetkými týmito chuťami. Nielen sa porozprávať s kamarátkou, ale zjesť aj veľa sladkostí. Nepozerajte len televíziu, ale pite čaj s kondenzovaným mliekom, koláče, sušienky a čokoládu a zahryznite si do slnečnicových semienok.

Sú niektoré potraviny, ktorých je veľmi ťažké sa vzdať.

Moje najlepšie zlé jedlá:

1) Sladkosti, čokolády, koláče, cukríky.

2) Sušienky, chlieb, bagety, koláče. Môžete nechať len celozrnný chlieb. Jediným negatívom je, že je ťažké ho kúpiť, takže sa bez neho zaobídete. Napríklad jedenie obilnín a naklíčenej pšenice.

3) Káva, káva s cukrom, káva so smotanou. Je to mýtus, že káva vás povzbudí. Sila netrvá dlho. Káva je veľmi veľký psychologický návyk, ktorý zvyšuje problémy. Studené raňajky sú povzbudzujúce. Napríklad šalát zo surovej mrkvy a surovej cvikly so sezamovými semienkami, prirodzene bez cukru, k tomu nízkotučný tvaroh s nízkotučným jogurtom. Tiež bez cukru.

Tieto raňajky nevyzerajú tak luxusne ako KÁVA a šunka s rôznymi syrmi. Ale za pokus to stojí a po takýchto raňajkách pocítite ľahkosť, pohyblivosť a celé telo vás privíta a poďakuje.

4) Vyprážané jedlo

5) Červené mäso a klobásy, šunka.

6) Všetky produkty s „E“: kečupy, majonéza, konzervy, hranolky, krekry

7) Alkohol. Všetky reči o výhodách červeného vína sú len reči. Ide o rovnakú závislosť len na červenom víne.

Pomocou všetkého tohto nezdravého jedla sa nevyživujeme, ale upokojujeme., podporujeme dobrá nálada. Zažierame nedostatok blízkych vzťahov, pocit úzkosti, pocit neistoty, osamelosti, svojej nenaplnenosti a osladzujeme si život. Je však možné zmeniť svoj život pomocou nezdravého jedla? Urobiť to vysoko kvalitné, chránené, realizované, svetlé? Sotva.

Bez toho, aby sme si to uvedomovali, stávame sa závislými na jasných chutiach a jedlách, čím získavame dočasný efekt a zvykneme si požierať svoje pocity a problémy a nevšímať si ich. Tým sa tieto produkty stávajú nebezpečnými nielen pre zdravie, ale aj pre psychiku. Zvykneme si takto riešiť svoje problémy, alebo skôr na ne na chvíľu zabudnúť.

A dostaneme opačný efekt: Jedením a pitím zabudneme na svoje problémy, no potom sa odhalia s novým elánom. A znova sa posadíme, aby sme jedli „chutné jedlo“.

Ak naozaj chcete vedome začať jesť zdravé potraviny, musíte sa sami seba opýtať:

Čo potrebuješ?
čo ti chýba?
Čo ťa frustruje a stresuje?

A pochopte, že jedlo nie je riešením problémov, ale únikom. a ty, dospelá žena, dokážu sa stiahnuť a nenechať sa viesť sebaľútosťou.

Napríklad sladké jedlá sú rýchlo stráviteľné, čím sa zvyšuje hladina glukózy v krvi, no rovnako rýchlo aj klesá. A problém sa objaví znova zlá nálada. A potom nadváha a nespokojnosť so sebou samým.

„Rafinovaný cukor nie je potravina, ale droga. Nemá žiadnu nutričnú hodnotu, len prázdne kalórie. Môže nebezpečne zmeniť chémiu mozgu a pre mnohých ľudí sa stáva drogou.“ Robin Norwood.

A z čisto praktického hľadiska 100 g. cukor obsahuje 400 kalórií. Pre porovnanie, 100 gr. uhorky obsahujú 15 kalórií.

Niektorí odborníci na výživu odporúčajú nahradiť sladkosti ovocím, banány, jablká, med alebo fruktóza. Navrhujte občerstvenie medzi jedlami. Veríte, že môžete zjesť polovicu banánu (mimochodom, toto ovocie má vysoký glykemický index) a zabudnúť na jedlo? Ja nie. Stane sa novým zvykom niečo žuť.

Alebo lyžicu medu denne. Keď som sladkosti nahradila medom, jedla som med v téglikoch. A čo sa stane, je to, že kým nahrádzate, stále ste závislí. Len z ovocia, zažeriete s ním svoje problémy. Aj keď ovocie sa s tým nevyrovná dobre.

Preto, ak sa teraz rozhodnete schudnúť, tak žiadne maškrty, med ani ovocie. A ak už ovocie jete, tak len ako samostatné jedlo. Keď sa ovocie stane samostatným jedlom a nie občerstvením, potom ich potreba úplne zmizne.

Nikto vás nemôže zachrániť lepšie ako voda počas záchvatu psychického hladu., medzi jedlami a chuť niečo si uchmatnúť. Ale tento zvyk piť vodu namiesto toho, aby ste mali niečo na jedenie, sa vyvíja dlho. Musíte byť vedomí a mať trochu trpezlivosti a dokonca sa prinútiť.

A keď začnete jesť správne a zdravé jedlá, chuť na škodlivé veci postupne zmizne.

Najhoršie sladkosti, ktoré si môžu dovoliť tmavá tmavá čokoláda. Len horká alebo horká čokoláda nebude fungovať. Na tyčinke by malo byť napísané 75 % kakaa. Alebo vyššie. Ale 75% je dosť. Raz som si kúpila 98% kakao, nedalo sa jesť, len stlačené kakao. Po obede a večeri môžete jesť jeden plátok. Potom pochopíte, čo znamená baviť sa.

Niekedy, aby žena začala meniť svoj život, stačí, aby sa vzdala džínsov a čiernej a prešla na ženské šaty a sukne.

Vyhýbanie sa nezdravým, depresívnym jedlám tiež pomôže zvýšiť šťastie a radosť vo vašom živote. Otvoria sa nové možnosti a nové kanály na získanie potešenia nielen z jedla. Zmeňte stravu a zmeníte svoj život!

Správna výživa vám pomôže vyhnúť sa nepríjemným prísnym diétam a telocvičňa, ak sa vám takáto aktivita nepáči.
Podarí sa vám udržať váhu na určitej úrovni, bez následného rýchleho priberania.
Naučíte sa počuť potreby svojho tela, jeho túžby a nezavrieť mu ústa nadmerným vstrebávaním nepotrebného jedla.
Po jedle nikdy nezažijete nepríjemné nepohodlie a ťažkosť v žalúdku.
Stanete sa viac uvedomelým šalátom z čerstvej zeleniny nie je zaujímavé jesť pred počítačom a televízorom. Mal by sa jesť na krásnom tanieri, najlepšie nožom a vidličkou.
Naučte sa nejesť problémy, ale vychutnávať si jedlo.
Zbystrí sa vám čuch a spestria chuťové návyky.
Ak sa naučíte jesť správne, budete kontrolovať príjem nezdravých potravín, nie ich nad sebou.
Poteší vás pohľad na seba do zrkadla. Nikdy neuverím, že sa dokážete prijať a milovať s 2-5 VEĽKOSTIAMI navyše. Skôr sa môžete vzdať seba, ale nezamilovať sa. Láska začína vedomým postojom k svojmu telu.
Zbavíte sa závislosti na nezdravom jedle, čo znamená, že sa stanete slobodnými a šťastnými bez ohľadu na okolnosti. Záleží na tom, či je na večer niečo „lahodné“ alebo nie.

Minulý rok som predtým, ako som súhlasil s tým, že budem jesť správne, prehľadal celý internet, prečítal som more kníh, ruských a zahraničných odborníkov na výživu. Niečo o Mantignacovi a niečo o Dukanovi upútalo moju pozornosť. Ale predovšetkým ma presvedčila Tatyana Malakhova. Za to jej patrí veľká vďaka.

Ešte z karikatúry „Zamračené, miestami fašírky“

Rôzne zložité „háčiky“ v zložení, ako sú zvýrazňovače chuti a vysoký obsah Cukry nás nielen nútia vychutnávať si spracované potraviny, ale sú aj návykové. Chcete stále viac a ako sa to zvyšuje, zvyšuje sa aj riziko rôznych zdravotných problémov – od nadváhy až po cukrovku.

Našťastie môžete prelomiť tento začarovaný kruh pomocou šiestich jednoduchých trikov.

1. Odstúpte od svojej každodennej rutiny

Spájate si tretiu hodinu poobede s tým, že idete do najbližšieho obchodu, kde si kúpite balíček sladkostí alebo čokoládovú tyčinku? Skúste zmeniť trasu a namiesto toho, aby ste navštívili „výdajňu nezdravého jedla“, len prejdite okolo bloku.

Štúdia z roku 2015 na 48 ľuďoch publikovaná vo vedeckom časopise PLoS One zistila, že 15-minútová prechádzka dočasne znížila túžbu po vysokokalorických sladkých maškrtách. Mimochodom, krátka prechádzka má mnoho ďalších.

2. Pozrite sa bližšie na to, čo jete

Jedným z najistejších spôsobov, ako začať menej konzumovať, je dozvedieť sa viac o tom, čo vlastne jete a ako presne sa to vyrába. Pravda o konzervačných látkach pridávaných do spracovaných potravín a rôznych prídavných látkach používaných v pochutinách vás môže prinútiť skrčiť a dvakrát si rozmyslieť, či nabudúce otvoríte pestrofarebné balenie.

3. Udržujte cukríky mimo dohľadu

Foto pixabay.com

Je to vedecky dokázané: čím ďalej od vás sú nezdravé pochutiny, tým menšie je riziko, že sa vám „recidivuje“. Štúdia publikovaná v PLoS One v roku 2017 zistila, že ľudia si s väčšou pravdepodobnosťou pochutili na sušienkach a čokoláde, ak boli na dosah ruky, v porovnaní s tými, ktorí mali lákavé občerstvenie viac ako päť metrov.

4. Dajte si nablízku zdravú maškrtu.

Cukrík je teda ďaleko a za siedmimi hradmi, ale to vôbec neznamená, že keď vás prepadne hlad, musíte trpieť a čakať na obed/večeru. V tomto prípade nech je nablízku zdravá alternatíva nezdravého jedla – müsli tyčinka, malé balenie orieškov či ovocia.

Štúdia v časopise Health Education & Behavior uviedla, že ľudia, ktorí mali na kuchynskej linke len ovocie, mali nižší index telesnej hmotnosti (BMI) ako tí, ktorí mali pred sebou vždy cukríky, hranolky a sódu.

5. Žujte pomalšie

Adam Melonas, známy šéfkuchár a zakladateľ zdravých cukroviniek UnReal candy, sa podelil o túto dobrú radu: „ Ak dokážete prinútiť ľudí, aby žuvali dlhšie, budú jesť menej."

Túto myšlienku potvrdil experiment publikovaný v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics – čím dlhšie účastníci žuvali jedlo, kým ho prehltli, tým menej nakoniec zjedli. Keď teda nabudúce siahnete po svojej obľúbenej pochúťke, žuvajte ju pomaly a s rozmyslom.

6. Znižujte príjem nezdravého jedla postupne

Túžba minimalizovať množstvo nezdravého jedla vo vašej strave je chvályhodná, ale náhle úplné vynechanie sladkostí alebo slaných pochutín môže byť dosť bolestivé a v konečnom dôsledku viesť k „recidíve“.

Preto bude efektívnejšie a jednoduchšie postupne znižovať dávku konzumácie nezdravých potravín – o trošku, ale každý týždeň. Podľa nutričnej špecialistky Margaret Eich s týmto prístupom budete po chvíli potrebovať veľmi málo cukru, aby ste uspokojili svoje chute na sladké.

Mimochodom, pre ďalšiu motiváciu vám odporúčame prečítať si, čo sa stane s vaším telom, ak...

Zlá výživa vždy vedie k nadmernému prírastku hmotnosti. A ak sa ti v mladosti zdá, že môžeš jesť čokoľvek – aj tak nepriberieš, tak v zrelšom veku začínaš chápať: telo neoklameš, aj tak nezdravé jedlo skôr či neskôr povedie k priberanie kíl navyše.

Najťažšou vecou v procese korekcie hmotnosti je vzdať sa týchto škodlivých potravín a raz a navždy prejsť na správnu výživu. Ukazuje sa však, že to nie je také ľahké, najmä ak je človek vo všeobecnosti zvyknutý na zlé stravovanie, nevie si plánovať čas a ľahko podľahne názorom iných.

Ľudia často sami nechápu, že sa stali rukojemníkmi nezdravého jedla, nevedia, prečo nemôžu prejsť okolo iného rýchleho občerstvenia a čipsy sú opäť v ich nákupnom košíku.

Pozrime sa na hlavné dôvody závislosti na nezdravom jedle a nájdime spôsoby, ako sa ich zbaviť...

Dôvod 1. Rodinné tradície

Tiež v rané detstvo Väčšinu našich stravovacích rituálov a návykov si rozvíjame.
Ak je vaša rodina zvyknutá mať tri chody na večeru, potom, keď vyrastiete, nebudete si vedieť predstaviť večeru bez prvého.

V detstve sa vytvára rodinný zvyk všetko dojesť, vyskúšať všetko, čo je na stole, zjesť určité jedlá a dojesť na sviatky.

Naši rodičia zohrávajú dôležitú úlohu, pretože sú to oni, ktorí rozhodujú o tom, ako si vybudovať náš vzťah k jedlu: karhať nás za slabú chuť do jedla alebo nám dovoliť odísť od stola hladných, dovoliť nám jesť sladkosti pred jedlom alebo to zakázať, odmeňovať nás s maškrtami pre dobré správanie alebo nájsť iný podnet.

Ak boli vo vašej rodine nesprávne stravovacie rituály a návyky, musíte ich analyzovať a opraviť. To môže byť ťažké. Psychoanalýza pomôže túto úlohu uľahčiť.

Vezmite si papier a podrobne opíšte, ako ste v detstve sedávali za stolom, čo najčastejšie varila vaša mama, ako prebiehali prázdniny, ako vaši rodičia liečili slabú chuť do jedla, nechuť jesť niektoré jedlá, hranie sa s jedlom, či jedli ste pri pozeraní televízie.

Teraz si pozorne prečítajte, čo bolo napísané a zamyslite sa nad tým, aké stravovacie návyky sa nepovažujú za zdravé. Začnite sa ich zbavovať ešte dnes. Nebojte sa - uspejete, pretože si môžete zvyknúť na niečo nové a zabudnúť na staré len za 21 dní.

Dôvod 2. Tlak okolitých ľudí

"S kým si zahráš, tým získaš." Poznáte tento bežný výraz? Naše prostredie skutočne ovplyvňuje naše zvyky, myšlienky a vzorce správania.

Už bolo dokázané, že ak komunikujete medzi tučných ľudí, potom budete vy sami náchylní na priberanie na váhe a ak sú okolo vás štíhli ľudia, potom bude oveľa väčšia motivácia schudnúť.

Všetci podvedome kopírujeme prijatý model v skupine, v ktorej sa často nachádzame. Nie veľa ľudí súhlasí s tým, že sú čiernou ovcou. Preto je dôležité analyzovať svoj sociálny kruh a pokúsiť sa opustiť bežné stravovacie návyky, ak sa ukáže, že sú škodlivé.

Je medzi vašimi kolegami bežné večerať vo fast foodoch? Pijú vaši kolegovia v piatok pivo, často čipujú a kupujú koláče a koláče a nosia do práce chlebíčky s mastnou klobásou? Áno, s takýmito návykmi neschudnete.

V tejto situácii existujú dve východiská: zaujať vedúcu pozíciu a pokúsiť sa zmeniť skupinové stravovacie návyky na tie správne, alebo aj napriek šikmým pohľadom začať dodržiavať vlastné zdravé návyky.

Prvý je ťažšie urobiť, ale v spoločnosti neschudnete, ale možno sa stanete obľúbeným každého a budete sa môcť zmeniť na lepší život tí okolo vás.

Je jednoduchšie konať podľa druhého plánu, ale potom môžete prehrať dobrý vzťah s kolegami a stať sa dôvodom na nevyslovené diskusie medzi kolegami.

V každom prípade, udržiavanie zlých stravovacích návykov svojho okolia je pre vás drahšie a musíte sa ich zbaviť. Skúste mäkkú taktiku: začnite nenútene hovoriť o tom, ako sa niekto, koho poznáte, vzdal nezdravého jedla a vyliečil sa z nejakej choroby. Alebo naopak, konajte na princípe zastrašovania – rozprávajte hororové príbehy o dôsledkoch nesprávnej výživy. Strach je tiež nákazlivý!

Dôvod 3. Chuťové triky výrobcov

Ukazuje sa, že naša závislosť od nezdravého jedla zahŕňa nielen psychológia, ale aj fyziológia. Za vnímanie chutí sú zodpovedné receptory a za dodržiavanie chutí hormóny.

Napríklad závislosť na sladkom sa dá veľmi ľahko vysvetliť. Vplyvom cukru v mozgu dochádza k podráždeniu dopamínových receptorov, ktoré sú zodpovedné za produkciu dopamínu, hormónu potešenia.

Častá konzumácia sladkostí vedie k závislosti na dopamíne, mozog si pýta čoraz väčšie potešenie a človek si začína dopriať sladkosti každý deň.

Tučné jedlá ovplyvňujú aj naše receptory v mozgu. Výskumy ukazujú, že mastné jedlá chutia nášmu mozgu najlepšie. Odtiaľ pochádza chuť na klobásy, mastné mäso a vyprážané jedlá.

Korenie pridávané do jedla tiež interaguje s hormónmi a receptormi. Výsledkom je, že jedlo dochutené korením sa nám zdá neskutočne chutné a pri príprave domácich jedál si už korenie nemôžeme odoprieť.

Soľ má podobný účinok. Zvykneme soliť, hoci nám stačí 5-10 g denne. Nesolené jedlá sa nám zdajú nevýrazné a bez chuti, ruka prirodzene siaha po soľničke, čo len prispieva k nadmernému priberaniu.

Je tiež zaujímavé, že rôzni ľudia majú rôzny postoj k horkým jedlám. V našom tele sa nachádza gén, ktorý je zodpovedný za vnímanie horkej chuti. DNA niektorých ľudí obsahuje dve kópie tohto génu a v dôsledku toho sú takíto ľudia veľmi citliví na horkú chuť a vyhýbajú sa horkým jedlám: reďkovke, cibuli, pivu, káve atď.

Zmeniť fyziologické stravovacie návyky je najťažšia vec, ale stále je to možné. Aby ste to dosiahli, musíte postupne zmeniť svoje stravovacie návyky: znížiť množstvo spotrebovaného cukru a sladkostí, nahradiť cukor zdravými analógmi (napríklad stéviou), znížiť množstvo soli, obmedziť používanie korenín, uprednostňovať sušené bylinky.

Dôvod 4. Nahradenie emócií pôžitkom z jedla

Ľudia, ktorí nevedia alebo nechcú prejaviť emócie, alebo ktorým emócie z rôznych dôvodov chýbajú, ich často nahrádzajú pôžitkom z jedla.

Preto sa snažte diverzifikovať svoj život, robte to, čo vám prináša pozitívne emócie, čo zanechá príjemný dojem. Akonáhle sa váš život naplní, chute na nezdravé jedlo zoslabnú alebo úplne zmiznú.

Všimli ste si to? šťastní ľudia Dodržiavate správnu výživu častejšie? Myslite na to!

Dôvod 5. Nedostatok kontroly v živote

Niekedy jednoduché ovládanie umožňuje ľahko prekonať zlé stravovacie návyky a túžbu po nezdravých jedlách.

Veďte si potravinový denník a zaznamenávajte si do neho, čo, kedy, v akom množstve a za akých okolností jete a pijete. Teraz pomocou kalorizátora vypočítajte počet kalórií spotrebovaných za deň a pomer B/F/U. Analyzujte, ako sa vaše výsledky líšia od normy a vyvodzujte príslušné závery.

Teraz sa pokúste zostaviť jedálny lístok, ktorý bude zodpovedať vašim potrebám na bielkoviny, tuky a sacharidy a nebude presahovať vaše denné kalorické potreby. Opäť použite kalorizátor.

Skúste sa riadiť týmto menu. Aj keď to nevyjde hneď, aspoň postupne prejdite na dodržiavanie jedálneho lístka.

Reklama je motorom obchodu vrátane obchodu s nezdravými potravinami. Obchodníci nám špeciálne ukazujú čipsy na celej obrazovke, striekance z nalievanej koly, zlatistú kôrku čerstvo vyprážanej kotlety.

Vyzerá to chutne a núti vás to vyskúšať. A keď v obchode uvidíte známy balíček z reklamy, váš mozog vám nadiktuje príjemné chuťové asociácie (tie šplechy, tie chrumkavé čipsy vraj z prírodných zemiakov).

Inzerenti vedia svoje a môžu ovplyvniť váš výber. Jedinou zbraňou, ktorá pôsobí proti krásne zabalenej reklame, sú vaše znalosti. Začnite pozorne študovať etikety produktov, nebuďte leniví čítať, z čoho je konkrétny produkt vyrobený, hľadajte jeho kalorický obsah a hodnotu z hľadiska bielkovín, tukov a sacharidov.

Nenechajte nikoho a nič ovplyvňovať vaše stravovacie návyky, zbavte sa zlých stravovacích návykov, konajte tak, aby to bolo pre vás užitočné a prospešné. Veľa šťastia na ceste do zdravý imidžživot!

Pomohol vám tento článok? Potom nám dajte like a do komentárov napíšte, ktoré potraviny považujete za najškodlivejšie a ako ste sa ich zbavili?