Az Orosz Föderáció Tudományos és Oktatási Minisztériuma

Szövetségi Oktatási Ügynökség

Dél-uráli Állami Egyetem

Irányítórendszerek Tanszék

ÖKOLÓGIÁBÓL

„A víz szerepe a természetben és az emberi életben” témában

A víz különleges oldószer

víz - szerkezeti komponensélő

Fraktál ivóvíz

A víz az emberi test alapja

A folyamatos megismerés az emberi agy fejlődésének kulcsa

Palackos víz

Szénsavas víz

Alacsony alkoholtartalmú italok - a test mérgezése

A víz és az emberi tudat

Milyen ivóvíz szükséges (hasznos) egy ember számára?

Bibliográfia

A víz a Föld különleges alkotóeleme

A víz a leggyakoribb és legfontosabb anyag a Földön. A bolygó teljes vízkészlete 133 800 köbkilométer. Ennek a mennyiségnek 96,5%-a a világóceánból származik, 17%-a talajvíz, 1,74%-a gleccserek és állandó hó. A teljes édesvízkészlet azonban a teljes vízkészletnek csak 2,53%-át teszi ki.

Az édesvízkészletek a természetben a víz folyamatos keringésének köszönhetően léteznek. A természetben a vízcsere a víz elpárolgása az óceán és a szárazföld felszínéről, a vízgőz átvitele, kondenzációja az azt követő csapadékkal, újraelosztás, mindenféle körülmény, amely végül a víz visszatéréséhez vezet az óceánba. , a Földre.

Évente átlagosan 485 mm víz párolog el a földfelszínről, és egy körülbelül 1250-1400 mm vastag réteg párolog el a vízfelszínről. Ennek a víznek egy része a csapadékkal visszatér az óceánba, egy részét pedig a szelek szállítják a szárazföldre. Ez táplálja a folyókat, tavakat, talajvizet, gleccsereket és egyéb vízkészleteket. A Földet elérő Nap energiájának körülbelül 20%-át a víz ilyen „természetes desztillációjára” fordítják.

A bolygó édesvízkészlete korlátozott, de folyamatosan megújul. A vízmegújulás mértéke határozza meg emberek számára hozzáférhető vízkészlet. A Földön a patriarchális korszakban a víz körforgása, amely magában foglalta a lefolyókat, esőket, havazásokat, árvizeket stb., a természeti katasztrófák ellenére előnyös volt az emberek számára. Esők, olvadt vízÖntözték a földet, a növények számára hasznos anyagokat hoztak magukkal, újjáélesztették a természet környezetét.

A civilizáció fejlődésével, amikor megjelentek a műtrágyák, tisztítószerek, belső égésű motorok, amikor az emberi tevékenység természetátalakítóvá vált, amikor az ember elszakadt a természettől és föléje állt, az emberi hulladék kezdett szennyezni mindent, különösen a tározókat. Az ókorban, amikor az ember harmóniában élt a természettel, a mocsári vizek kivételével minden édesvíz iható volt. Volt tengervíz és csak víz, minden további meghatározás nélkül. Úgy gondolták, hogy a víz olyan ásványi anyag, amelyet az embernek természetes módon kell fogyasztania. Most egy személy egy külön víztípusról beszél - az ivóvízről. Ezenkívül vannak olyan folyók és tavak vizei, ahol az emberek úszhatnak és nem. Van szennyvíz, van savas eső, van kibocsátás az ipari hulladéktárolókból, amitől a vízben minden élőlény elpusztul. Ma a természetben a víz körforgása szorosan összefügg a technogénnel környezet.

A H2O vízmolekula térbeli alakja egy tompa háromszög, amelynek két kémiai oxigén-hidrogén kötés közötti szöge körülbelül 104 0. A hidrogénatomok elektronjai az oxigén felé húzódnak, így a háromszög „hidrogénsarkai” többlet pozitív, az „oxigénsarok” pedig negatív töltést hordoznak. A víz olyan folyadék, amelynek molekulái a vízmolekulák közötti speciális hidrogénkötések miatt egyfajta klaszterszerkezetet alkotnak.

Speciális fürtszerkezetének köszönhetően a víz nagy hőkapacitású, azaz képes elnyelni nagyszámú hő, elsősorban a napenergia, és folyékony marad. A víz szerkezeténél fogva a természet legfőbb klímaalkotó tényezője.

Nagy dielektromos állandója miatt - (víznél - 80, levegőnél - 1) a víz a természet univerzális oldószere. Ez azt jelenti, hogy az elektromos töltésekkel ellentétben a víz 80-szor gyengébb vonzza egymást, mint a levegő. Ennek megfelelően a molekulákban az atomközi kapcsolódási erők 80-szor gyengülnek, és ionokká (kationok, anionok) disszociálnak.

Sok anyag így disszociál és oldódik vízben. Ez a víz különleges tulajdonsága, amelyet életünkben mindenhol használnak. Például ma már nehéz elképzelni az életünket, a személyes higiéniától a háztartási higiéniáig, ha nem lenne víz. A víz lehetővé teszi az ember számára, hogy elvegye belőle a negatív energiát, és helyreállítsa természetes bioenergiáját.

Az anyagok interatomikus és intermolekuláris tulajdonságait gyengítő képessége miatt a víz nagyszerű pusztító, bármit képes feloldani: homogén anyagokat - sót, cukrot; különféle gázok - nagy sebességgel; mások - fémek, kemény kőzetek - lassabban, a szem számára észrevehetetlenül, de visszafordíthatatlanul. Ez azt jelenti, hogy ideális desztillált víz nem létezhet, az edénybe kerülve a víz azonnal elkezdi feloldani a falait, ennek következtében a víz az edény anyagának molekuláiból származó szennyeződéseket tartalmaz.

És még egy nagyon fontos tulajdonsága a víznek. Amikor a víz lehűl és megfagy, térfogata nő, sűrűsége pedig csökken – vagyis a jég inkább lebeg a vízben, mintsem süllyed. Ha a jég elsüllyed, víztesteink télen a fenékig fagynának, és élethalottakká válnának. Ez azt jelenti, hogy a víz nemcsak folyadék, amely megőrzi az életet, hanem a fő összetevője.

Minden élő szerkezet alapja a szerves molekulák és a víz, mint oldószer. A szerves molekulák a vízhez viszonyítva amfifil molekulák (van egy nem poláris, semleges részük és egy ennek megfelelő, pozitív vagy negatív töltésű részük, a kémiai szerkezettől függően). Ha az amfifil molekulákat vízben oldjuk, akkor a koncentrációtól függően különböző rendezett szerkezeteket képeznek - természetes liotróp kristályokat. A liotróp folyadékkristályok képezik minden élő szerkezet alapját.

Az élő struktúrák szinte minden biológiai környezete valamilyen mértékben liotróp folyadékkristályok formájában ábrázolható, és szerkezetüknek fontos szerepe van. diagnosztikai érték arra a szervre vagy rendszerre, amelynek tulajdonságait a liotróp rendszer képviseli. Az ember számára ez a felépítése minden olyan folyadéknak, amely az emberi szervezet mirigyeit választja ki (nyál, könny, vérplazma, ízületi folyadék, agy-gerincvelői folyadék, epe stb.), különleges diagnosztikai értékkel bír. A normál funkcionális aktivitás szempontjából különösen fontos a belső víz szerkezete, amely a megfelelő biológiai szerkezetet alkotja.

A szakirodalomban az ivóvizet gyakran folyadékkristálynak nevezik, ami azt hangsúlyozza, hogy a természetes ivóvíz nem vízmolekulák halmaza, amelyek folyékony állapotban H2O molekulák hálózatos struktúráját alkotják, amit klaszterszerkezetnek, szerkezetnek is neveznek. ami idővel változhat. A vízmolekulák klaszterszerkezete határozza meg a víz alapvető kémiai és fizikai tulajdonságait. Ez akkor igaz, amikor arról beszélünk az úgynevezett tiszta vízről vagy párlatról. A természetes víz a H2O molekulákon kívül különféle szerves és szervetlen szennyeződéseket is tartalmaz, amelyek együtt természetes ivóvíz. Helyesebb lenne azt mondani, hogy a természetes ivóvíz különféle szerves és szervetlen anyagok oldata egy oldószermátrixban - vízben. A fizika és a kémia szempontjából olyan vizes oldatok, az oldat összetételétől, egyes szerves vagy szervetlen molekulák koncentrációjától és jellemzőitől függően a vizes oldatok szerkezetének két limitáló esete lehetséges. Ez lehet heterofázisos oldat, amikor az összes szerves és szervetlen molekula feloldódik vízben. Azonban nagyon gyengén lépnek kölcsönhatásba egymással megoldásban, i.e. egyénileg mutatkoznak be a megoldásban. Az ilyen víz szerkezetében nincs önszerveződő, rendezett szerkezeti rendszer. Ha egy ilyen heterofázisú oldathoz fázisátalakulás - heterofázisú oldat - szilárd fázis van, akkor ennek eredményeként a szilárd fázis különböző mikrokristályok halmaza lesz, amelyek heterogén oldatban oldott szennyeződésekből képződnek.

Az oldat másik korlátozó esete a homogén oldat - minden oldott szennyeződés és maga az oldószer, a vízmátrix egyetlen, önszerveződő rendszer, amelyben a természetes önszerveződés eredményeként rendezett környezet (micélium ill. lipoprotein) valósul meg, ami az élő struktúrákra jellemző, i.e. liotróp folyadékkristályos szerkezet jön létre. Ebben az esetben ugyanazon fázisátalakulás eredményeként, mint az első esetben, a folyékony fázis - szilárd fázis, a szilárd fázis tiszta rendezett szerkezete alakul ki. A szilárd fázisnak ezt a szerkezetét fraktálnak nevezik, és a fraktálok optikai aktivitást mutatnak. Ebből számos fontos fizikai következtetés következik.

A fraktálszerkezet egy speciális szimmetrikus szerkezeti rendet jelent, a szimmetria fő eleme bármilyen geometriai méretben megnyilvánul és ismétlődik. Kiderült, hogy minden élő szerkezet a fraktálelv szerint épül fel, nem pedig azon molekulák vagy atomok sűrű csomagolásának elve szerint, amelyekből a szerkezet épül.

A fraktálstruktúra az optimális szerkezeti rend vagy a laza rendezett struktúra elve. Az optikai aktivitás vagy a szerkezeti diszszimmetria jelenléte nagyon fontos természeti jelenség. Ha egy élő rendszer szerkezete diszszimmetrikus, ez azt jelenti, hogy megfelel V. Vernadsky törvényének, amely szerint az élő és az élettelen szerkezet közötti fő különbség az élőlényekben lévő diszszimmetria jelenléte. A víz szerkezetében a diszszimmetria jelenléte viszont azt jelenti, hogy a víz élő biogén szerkezet. A természetes, szerkezetileg kiegyensúlyozott és rendezett ivóvíz tehát egy fraktál, aszimmetrikus szerkezet, és ez a víz felel meg leginkább az emberi szervezetben található intracelluláris víz tulajdonságainak.

Az élő szervezetek, az emberek élettanával foglalkozó bármely irodalmi forrásban a teljes szervezet százalékában feltüntetik, hogy az élőlények mely szervei és szerkezetei mennyi vizet tartalmaznak.

A testben lévő víz fő része, a kötött víz, a sejtek belsejében koncentrálódik (kb. 70%), a víz fennmaradó része (30%) pedig extracelluláris víz. Ennek az extracelluláris víznek 7%-a vér és nyirok (szűrlet), a többi pedig mossa a sejteket. Ez a test intersticiális vagy szabad vize.

Az emberi test számos szerve összetételében meglehetősen sok vizet tartalmaz. Ezek az agy, a csírasejtek, a bőr, a máj stb. Az emberi embrió 97%-ban vízből áll, újszülöttnél ennek mennyisége tömegének 77%-a, és az évek múlásával a szervezetben lévő víz mennyisége folyamatosan csökken.

Az emberi agy vize különleges szerkezetű kötött víz. Ha a legcsekélyebb, az emberi szervezetre nem jellemző anyag kerül ebbe a vízbe, megvonás következik be, az ember lelki állapotának zavara. Ilyen anyagok például az alkohol, nikotin, drogok, mérgező és egyéb káros anyagok, stimulánsok, beleértve a doppingszereket is. Az emberi szervezet gyorsan érzékeli a zavart víz egyensúly. Így a testtömeg mintegy 6-8%-os nedvességvesztése okozza súlyos állapotok közel az ájuláshoz. Ha a vízveszteség 10-12%, szívmegállás léphet fel.

Amikor az ember megszületik, testében bizonyos arányban kötött, intracelluláris víz és szabad, intercelluláris víz található. Ezt a két testvíz arányt az emberi élet során folyamatosan fenn kell tartani. Az emberi egészség és a hosszú élettartam a vízháztartás egyensúlyának folyamatos fenntartásától függ a szervezetben. Ahhoz viszont, hogy a szervezet fenntartsa a kötött, intracelluláris víz és az extracelluláris, szabad víz arányát, jó minőségű ivóvizet kell inni, amelynek szerkezeti és biofizikai jellemzőiben a lehető legnagyobb mértékben meg kell felelnie a test intracelluláris vizének tulajdonságai. A természetben manapság egyre kevésbé áll rendelkezésre ilyen ivóvíz. Ebből az következik, hogy az emberi élethez nem csak tiszta, nagy tisztaságú vagy alpesi ivóvízre van szükség, hanem olyan ivóvízre, amely meghatározott szerkezeti renddel és természetes bioenergiájú, ún. Élővíz" Csak az ilyen strukturált ivóvíz képes állandó arányt fenntartani a szervezetben, ha az ember szisztematikusan használja. kötött víz felszabadítani.

A legtöbb fontos szerv emberi és a legösszetettebb szerkezetű és funkcionális tevékenység az agy. A tudósok legújabb kutatásai szerint az emberi agy 2-3%-ban aktiválódik. A férfinak van nagy agy fejlődni, maximálisan felhasználni a biomező, a spirituális képességek fejlesztésére, terepszerkezetének a kozmosszal való harmonizálására. Akinek sikerül kiterjeszteni az agyhasználat százalékát, az elér hihetetlen siker. Ez a körülmény alapvető jelentőségű a nooszféra fejlődése szempontjából. A kutatók szerint az agy használatának mindössze 10 százaléka tette lehetővé Einstein számára, hogy ennyi felfedezést tegyen.

Amikor az ember megszületik, az agya tiszta. Létének folytatásához a gyermek elkezd mindent felfedezni körülötte - kúszni, érinteni, hallgatni, beszélni. Gyermekkorban az agyat valóban sokat használják. Alig 2-3 év múlva a gyerekek a nulláról indulva már járnak, beszélnek, és vannak, akik szaporodnak. háromjegyű számok. Ezután a személy az oktatási rendszer – óvoda, iskola, főiskola, munka – nyomása alá kerül. Itt már mindent kitaláltak: tanuld a tantárgyakat – és semmi gond. Ebben a szakaszban az agy működése leáll. Csak arra használják, hogy tanulmányozzák, mit kínálnak mások, és nem a saját fejlődésére. Tehát az ember abbahagyja a gondolkodást ennek a szónak a valódi megértésében.

Sokan, akik intenzív szellemi munkát végeznek, érett öregkort élnek meg, megőrzik intelligenciájukat, egészségüket és jókedvüket. Ennek oka agyuk magas aktivitása, mivel az egész szervezet állapota annak létfontosságú tevékenységétől függ. A legtöbb ember agyi aktivitása az életkorral csökken. Ennek eredménye az egész szervezet idő előtti öregedése, betegség. Egyes tudósok azt állítják, hogy az agysejtek mindössze 3-4%-a vesz részt az emberi mentális tevékenységben. S. Verbin orosz tudós cáfolja ezt az állítást. Az ember nem tud csak az agy egy részével gondolkodni. Az agysejtek 100%-át felhasználja, más kérdés, hogy hány aktív agysejt van vagy maradt. Ugyanezen tudós szerint, ha az ember nem iszik, nem dohányzik, nem szed semmilyen gyógyszert, akkor egy év alatt a vesesejtek 1%-a, ugyanennyi a máj, a retinasejtek 1%-a, az agy 1%-a. sejtek stb. elhalnak. Minden szerv elveszti sejtjei 1%-át. A tudósok azt is megállapították, hogy egy egészséges ember agya másodpercenként 300 millió rezgés frekvenciával működik. Bármely betegség ezerszeresére csökkenti az emberi agy aktivitását.

De hogyan tudjuk megállítani az agysejtek öregedését és megállítani a test szellemi képességeinek hanyatlását? Sok minden fejlődött hatékony módszerek a szervezet tisztítása - napi, állandó, amelyek a szervezet sejtjeinek, köztük az agysejteknek a funkcionális aktivitását bizonyos normál határokon belül fenntartják. Ilyenkor fontosak a légzés- és mozgástechnikák. A fokozatos degeneratív folyamatok megelőzhetők a legjobb minőségű ivóvíz ivásával, amely minden bioenergetikai-információs tulajdonságában megfelel az agy sejten belüli vizének.

Az agybetegségek megelőzésének további előnye az optimális hidratáció fenntartásával, hogy a víz növeli az agy információfeldolgozási képességét. Az agy rendkívül érzékeny a vízveszteségre. Úgy tartják, hogy az agy még 1%-os vízveszteséget sem képes ellenállni.

Ezt fontos megjegyezni idegsejtek az agy csak egyszer él. Az agysejtek nem úgy szaporodnak, mint a test többi sejtje. Következésképpen a kiszáradás (rossz minőségű víz vagy kevés víz ivása) olyan erősen érinti az agysejteket, hogy károsítja azokat, és maradandó nyomot hagy maga után. A természet mégis bölcsebb, mint gondolnánk. Az összes szükséges anyag, beleértve a vizet, beszerzéséhez az agy, amely körülbelül 2%-ot tesz ki. teljes súly szervezetben a keringő vér akár 20%-a is kiválasztódik. Ezenkívül az agy folyamatosan fürdik a vértől eltérő folyadékban. Ezt a specifikus és szigorúan meghatározott folyékony szubsztrátot az agyi hajszálerek termelik, amelyek fő része az agyféltekéken belül található.

A víz nemcsak folyadék, hanem tápközeg a sejtek számára. Ha a szervezet kiszárad, először a sejtfolyadék térfogata csökken (66%), majd az extracelluláris folyadék mennyisége (26%), majd a víz távozik a véráramból (8%). Ennek célja elsősorban az agy vízellátása.

A víz szerepe az agyban még a méhben lévő gyermek számára is nagyszerű. Valószínűleg sokan nem is gondolnak arra, hogy a gyermek általában miért van mindig fejjel lefelé az anyaméhben. Kiderül, hogy ebben a helyzetben a vérellátás javul, az ember teljes későbbi élete az agy vérellátásától függ ebben az időszakban. Éppen ezért a rendellenességgel kapcsolatos bármilyen jogsértésért idegrendszer, különösen a fejszerkezetekre, erre emlékezni kell, és gyakrabban csinálj legalább egy „félnyírt”, majd egy „nyírfát”, vagy más szóval fejenállást.

A víz felelős a vízenergia termeléséért is, amely elsősorban az agyműködés biztosításához szükséges. Ez a fajta energia „tiszta”, mert szinte nem hagy hulladékot vagy hulladékot. A felesleges víz vizelet formájában ürül ki. Nem stagnál a szervezetben, ellentétben a felesleges táplálékkal, amely zsírhegyeket képez. A vízenergia a legjobban kielégíti az agy kényes anyagcsere-folyamatainak szükségleteit. Az egyes sejtek membránjai nagyszámú specifikus fehérjét tartalmaznak, amelyek szerkezete teret ad a keringő vérben és a sejtet körülvevő oldatban lévő egyes ásványi anyagok megkötéséhez.

Az elhízás, a depresszió és a rák három elnevezést adtak az orvosok a tartós, nem szándékos kiszáradás folyamatának leírására. A „kiszáradás” fogalma nemcsak az agysejtekben lévő vízhiányra vonatkozik, hanem a nyersanyagok hiányára is, ami betegségekhez vezethet a szervezetben.

Európában a 70-es évek elején megoldást találtak a „piszkos” víz problémájára. A föld alatti ivóvizet felemelik, mesterségesen tisztítják és palackozzák. A kizárólag palackozott víz ivása már megszokottá vált. Az óvodában és oktatási intézményekben, gyárakat, cégeket, különféle intézményeket, sporttelepeket palackozott vízzel látják el. Népszerűségét tekintve a palackozott víznek nincs párja az üdítőitalok között.

A Nemzetközi Palackozott Víz Szövetség a következőképpen határozza meg a palackozott ivóvizet: „A víz akkor tekinthető palackozottnak, ha megfelel a kormányzati ivóvízelőírásoknak, higiénikus edénybe helyezik és emberi fogyasztásra értékesítik. Mesterséges édesítőszert vagy adalékanyagot azonban nem tartalmazhat: a palackozott vízhez természetes eredetű aromákat, kivonatokat, esszenciákat adhatunk egy tömegszázalékot meg nem haladó mennyiségben. Ha a víz nagyobb százalékban tartalmaz összetevőket, akkor az alkoholmentes italnak minősül."

Napjainkban a palackozott víz két fő típusa kapható: ásványvíz és ivóvíz (tisztított ivóvíz).

Az ivóvízre vonatkozó hatályos állami szabványok szerint úgy gondolják, hogy az asztali ivóvíz ásványosodása literenként legfeljebb 1 gramm lehet, specifikus biológiailag aktív komponensek hiányában. Ha az ilyen víznek természetes bioenergiája is van, ami nagyon fontos az emberi szervezet számára, akkor az ilyen víz korlátozás nélkül iható.

Sok szakértő, aki a jó minőségű ivóvíz problémájával foglalkozik, úgy véli, hogy ha a természetes vizet polimer tartályba helyezik, az ilyen víz jelentősen eltér a természetes forrásból származó, úgynevezett szabad víztől. A természetes ivóvizek fizikai tulajdonságaival foglalkozó legújabb kutatások, különösen az ivóvizek szerkezeti vizsgálatai a következőkre utalnak.

A természetes palackozott vizek minőségének jellemzéséhez a kémiai és mikrobiológiai jellemzők mellett elengedhetetlen a természetes ivóvíz szerkezeti, és ezzel együtt bioenergetikai minőségének ellenőrzése is. A természetes ivóvíz szerkezetének vizsgálata azt mutatja, hogy a szerkezet mögött a természetes víz szerkezetileg rendezett vagy fraktálvíz, ezen felül a jó minőségű természetes ivóvíznek is élőnek kell lennie.

V. I. Vernadsky definíciója szerint az élő anyag a természetes diszszimmetria vagy aszimmetria jelenlétében különbözik az élettelen anyagoktól. Ebben az esetben a víz szerkezete olyan, hogy a vízben való fényterjedés irányához képest balra és jobbra orientált szerkezeti rendeződéssel rendelkezik. Az ivóvíz, azon belül is a palackozott víz minőségének ellenőrzésére szolgáló fizikai módszerek bevezetése nagyon fontos, hiszen csak a fizikai, különösen a szerkezeti vizsgálatokkal lehet kimutatni nemcsak a víz bioenergetikai tulajdonságait, az úgynevezett információs memóriát, a vízre gyakorolt ​​hatást. víz környezeti tényezők, de ami a legfontosabb, a csomagolt ivóvíz minőségének fizikai kritériumai alapján megállapítható, hogy az ivóvíz megfelel-e az intracelluláris víz tulajdonságainak, ami az ivóvíz minőségének legmagasabb kritériuma. A Humánökológiai Intézet folyamatos fizikai kutatásokat végez a ma forgalomban lévő palackozott ivóvizek, hazai és külföldi ivóvizek tulajdonságairól. Sajnos nagyon kevés ilyen típusú palackozott víz létezik. legmagasabb minőség, amelyek magas természetes bioenergiájúak, szerkezetileg rendezettek (fraktálok) és a lehető legközelebb állnak az emberi szervezetben lévő kötött víz tulajdonságaihoz.

Az ivóvíz osztályozásában van egy másik irány is, amelyre a helyes elnevezés a „tisztított ivóvíz” legyen. Az ilyen ivóvizekre a követelmények jelentősen enyhülnek, vagyis az ilyen ivóvizekre nem alkalmazzák a szerkezeti rend és a bioenergetikai érték jellemzőit. Az ivóvíz esetében az eredete nem számít. A lényeg az, hogy a víz megfeleljen az egészségügyi szabványoknak és szabályoknak. Ivóvíznek minősül minden olyan palackozott ivóvíz, amely megfelel a „tartályba csomagolt ivóvíz” minőségi előírásainak, amely a mechanikai feldolgozáson túlmenően további tisztítási fokozatokon (desztilláció, ásványtalanítás, lágyítás, további sókkal vagy ásványi anyagokkal való dúsítás) esett át. elsődleges kémiai összetételük megváltozásához vezettek. Az ilyen tisztítás után a vizet mesterségesen ásványi anyagokkal és sókkal dúsítják, amelyek koncentrációja nem haladhatja meg az 1 grammot literenként. Ugyanakkor az egyes elemek tartalma - nátrium, kloridok, szulfátok stb. - nem haladhatja meg az ivóvízre megengedett maximális koncentrációt.

A tisztított ivóvíz előállításához csapvizet, artézi fúrásokból származó vizet vagy meghatározott felszíni forrásból (tó, folyó) származó vizet használnak. Ez a víz mindennapi használatra alkalmas, nem csak ivásra, hanem főzésre is. Az ilyen víz biztonságos és ártalmatlan, ennek ellenére ez a víz képletesen szólva „üres”, mivel az ilyen víz előállítása során szinte „nulláig” tisztítják, majd kémiailag fiziológiailag optimális értékekre mineralizálják. Általában nem kell beszélni az ilyen víz szerkezeti rendezettségéről és bioenergiájáról. A palackozott víz címkéjén a gyártónak fel kell tüntetnie az ivóvíz jellemzőinek eredetére vonatkozó alapvető adatokat. Sajnos a legtöbb hazai palackozott ivóvíz címkéjén nagyon kevés ilyen információ található.

A vízháztartás vagy egyensúly fenntartása érdekében minden nap iszunk. Van, aki vizet iszik, van, aki kávét vagy teát, és van, aki sört, gyümölcsleveket, szénsavas vizet, és még rosszabb, alacsony alkoholtartalmú italokat iszik. A drága ital alapja a víz, de maga az ital nem tiszta ivóvíz, és a megfelelő megoldást a szervezet nem tiszta vízként fogja fel. Az italokban lévő különféle anyagok ugyanazon a vízháztartáson keresztül hatnak szervezetünkre.

A szénsavas ivóvíz dobozos ivóvíz, a szén-dioxid, mint tartósítószer miatt a természetes vízhez képest eltorzult szerkezetű és bioenergiájú, és nem tekinthető ivóvíznek, különösen manapság, amikor a környezet emberre gyakorolt ​​hatása miatt az emberi szervezet belső állapota erősen szennyezett és jelentősen eltér a természetestől, a szénsavas ivóvíz pedig tovább rontja ezt a képet.

Egy felnőttnek, egészséges ember Kis mennyiségű szénsavas víz nem árt, de a szénsavas víz gyakori, különösen állandó ivása, különösen az édes szénsavas víz, egészségügyi problémákhoz vezet.

Minden szénsavas víz szén-dioxidot tartalmaz. Önmagában ártalmatlan, sőt, elsősorban vízvédő szerként használják. A szén-dioxid jelenléte az emberi szervezetben izgat gyomorszekréció, növeli a savasságot gyomornedvés puffadást és fokozott gáztermelést vált ki. Emberek gyomorfekély, magas savtartalommal és számos más gyomor- és bélbetegséggel, minden szénsavas víz fogyasztása előtt a palackból felrázással ki kell engedni a gázt, bár az ivóvíz tulajdonságai nem térnek vissza természetesre. Ugyanez vonatkozik az ásványvízre is.

Általában nem ajánlott szénsavas vizet adni 3 évesnél fiatalabb gyermekeknek. A szénsavas vizet nem szívja fel annyira a gyermek növekvő szervezete, mint a természetes vizet, és ez a szervezet természetes anyagcsere-folyamatainak megzavarásához, különösen elhízáshoz, allergiás folyamatok megjelenéséhez és fogszuvasodáshoz vezet. Külföldi szerzők bizonyítják, hogy a szénsavas italok okozhatnak onkológiai betegségek. Az Egyesült Államokban a fiatalok körében terjedő elhízás miatt tilos szénsavas vizet inni az iskolákban.

Miért találta ki az ember az alacsony alkoholtartalmú italt? Ez elsősorban azért van, hogy az ember folyamatosan „kis” fokon legyen. Olyan, mintha nem alkohol lenne, olyan, mintha nem víz lenne. De az emberi test számára ez szörnyű méreg, mert homeopátiás értelemben a szervezetben a víz homeosztázisának állandó megsértése van. Először is, ezek a változások azoknál a szerveknél válnak észrevehetővé, amelyek a legtöbb megkötött vizet tartalmazzák: ez az emberi agy, ezek a nemi sejtek, a vér és nyirokrendszer. A víz homeosztázisának megsértése kifejezetten az agyra, a nemi szervekre, mindenekelőtt az ember mentális képességeinek, valamint a test reproduktív funkcióinak megsértésének az oka.

Alapvető különbség van abban, hogy az ivóvíztől eltérő italokat fogyasztunk: alkoholos, alacsony alkoholtartalmú vagy bármilyen koncentrátummal készült alkoholmentes italt, sőt szénsavas vizet is. Ha egy személy ritkán iszik ilyen italokat, ahogy azt csak ünnepnapokon mondják, akkor az általuk okozott kár nem olyan észrevehető. Ha az ember naponta iszik egy alacsony alkoholtartalmú italt, akkor a vízháztartás gyors változása révén ez egy út a különféle betegségekhez, elsősorban a szervezet pszicho-érzelmi és reproduktív rendszereihez, majd a vízháztartás csökkenéséhez. maga az élet kora. Mi az alkoholizmus, úgy tűnik, tudjuk, mekkora gondot okoz ma az embernek, az államnak és a társadalomnak. Mi a gyenge alkoholizmus?

Bárhogy is legyen, az alacsony alkoholtartalmú ital még homeopátiás koncentrációban is tartalmaz etil-alkoholt. Köztudott, hogy az etil-alkohol kábító hatással van az emberi szervezetre, és mérgező. Érdemes ma felidézni az orosz orvoslás klasszikusának, a kiváló orosz higiénikusnak, F. Yerismannak a szavait: „Az alkohol az erősen kábító hatású gyógyszerek közé tartozik, és ebből a szempontból közel áll a kloroformhoz.” Az alacsony alkoholtartalmú italok távol állnak az ivóvíztől, de hosszú távú vagy szisztematikus használatuk a vízháztartás megváltozásához vezet, és nemcsak a szervezet megbetegedéséhez, hanem magára az emberi genetikai apparátusra is komoly veszélyt jelent.

Emlékezzünk vissza, hogyan viselkednek az etil-alkohol molekulák az emberi szervezetben. Az agykéreg aktivitása megbénul, az alsó központok kiszabadulnak domináns hatása alól, és gátlástalanul. feltétlen reflexek, a pozitív érzelmek előfordulásának küszöbe csökken. A neurotranszmitterek tartalma az agy különböző területein változik. A mediátor rendszerek egyensúlyát szintézisük és lebontásuk folyamata tartja fenn, amit a hólyagmembránok permeabilitásának állapota határoz meg, és a beérkező idegimpulzusok szabályozzák.

Így az alkoholmolekulák fokozott termelési láncot indítanak el, a hólyagraktárakból való felszabadulást és számos neurotranszmitter hasznosítását. Mindez mélyreható, visszafordíthatatlan változásokhoz vezet az emberi agyban, és nem csak az agyban, hanem a test minden szervében.

A víznek nagyon fontos üzenete van számunkra. A víz arra ösztönöz bennünket, hogy mélyebben nézzünk magunkba. Ha a víz tükrén keresztül magunkba nézünk, az üzenet csodálatos módon megnyilvánul és kristálytisztává válik. Tudjuk, hogy az emberi élet közvetlenül összefügg vizünk minőségével, függetlenül attól, hogy az rajtunk belül vagy kívül van.

BAN BEN Utóbbi időben Népszerűvé váltak Masaru Emoto, a japán kreatív és látnoki felfedező fényképei. Emoto úr kutatásai alapján kiadott egy fontos könyvet: A víz üzenete. Az Emoto a gyakorlatban bebizonyította, hogy az emberi energiarezgések, gondolatok, szavak, ötletek és a zene befolyásolja a víz molekuláris szerkezetét, ugyanazt a vizet, amely az emberi test 70%-át teszi ki, és ugyanannyit borít bolygónk felszínén. A víz minden élet forrása bolygónkon, annak minősége és integritása, és létfontosságú az élet minden formája számára. Az emberi test olyan, mint egy szivacs, több billió kamrából, úgynevezett sejtekből áll, amelyek folyadékot tárolnak. Életünk minősége közvetlenül függ a víz minőségétől.

A víz nagyon képlékeny anyag. Fizikai körvonalai könnyen alkalmazkodnak minden olyan környezethez, ahol megtalálható. De a testi kinézet nem az egyetlen dolog, ami változik; molekulaszerkezete is megváltozik. A környezet energiája vagy rezgései megváltoztathatják a víz molekulaszerkezetét. Ebben az értelemben a víz nemcsak fizikailag, hanem molekulárisan is reagál a környezetére.

Az Emoto vizuálisan rögzítette ezeket a víz molekuláris változásait. Munkája egyértelműen bemutatta a víz molekulaszerkezetének és a környezettel való kölcsönhatásának különbségeit.

Emoto számos meglepő különbséget fedezett fel a bolygónk különböző forrásaiból és körülményeiből vett víz kristályszerkezetében. Az ősi hegyi patakok és források vize geometrikusan gyönyörűen formált. Az ipari és szennyezett területekről származó szennyezett és mérgező vizek, valamint a vízvezetékekből és tározókból származó pangó vizek határozottan zavart és véletlenszerűen kialakult szerkezetűek voltak.

A zeneterápia növekvő népszerűségével Emoto úgy döntött, hogy megvizsgálja, milyen hatással van a zene a víz szerkezetére. Több órára desztillált vizet helyezett két oszlop közé, majd lefotózta a fagyás után keletkezett kristályokat.

Miután Emoto látta, hogyan reagál a víz a különböző környezetekre, a szennyezésre és a zenére, kollégáival úgy döntött, hogy megvizsgálja, hogyan befolyásolják a gondolatok és a szavak a kristályok kialakulását. Szövegszerkesztőbe gépelt szavakat használt, kinyomtatott, és egyik napról a másikra üvegedényekre ragasztotta. Ugyanezt az eljárást végezték el az elhunytak nevével is. A vizet ezután megfagyták és lefényképezték.

Ezek a fényképek a víz változásait mutatták be, mintha az élő lenne, felelős minden érzelmünkért és gondolatunkért. Nyilvánvaló, hogy a víz könnyen megváltozik a környezetben lévő rezgések és energiák hatására, függetlenül attól, hogy mérgező és szennyezett környezetről vagy teljesen tiszta környezetről van szó.

Ma fogalmazza meg azokat az alapvető kémiai, mikrobiológiai és fizikai kritériumokat, amelyeknek meg kell felelnie az ivóvíznek, amely szükséges ahhoz, hogy az ember szervezete egészségét megőrizze.

1. Az ivóvíznek tartalmaznia kell minden olyan szükséges mikro- és makroelemet, amelyre az embernek szüksége van szervezete normális működéséhez, és amelyet az ember ivóvízzel megkap. Természetes, felszíni, folyó víznek kell lennie, amelynek megvan a maga, általa adott természetes bioenergiája természeti tulajdon. A szerkezeti rend legmagasabb kritériumával kell rendelkeznie - ez fraktál, diszimmetrikus ivóvíz.

2. A víznek természetesnek, biológiailag hozzáférhetőnek, könnyen emészthetőnek kell lennie, maximálisan át kell hatolnia a szervezet sejtjeinek membránjain, és alapvető fizikai és élettani jellemzőivel a sejten belüli vízhez hasonlónak kell lenniük. Például, csapvíz felületi feszültsége legfeljebb 73 dyn/cm, az intracelluláris víz felületi feszültsége pedig körülbelül 43 dyn/cm. A sejtnek nagy mennyiségű energiára van szüksége a víz felületi feszültségének leküzdéséhez.

3. Az ivóvíz legyen közepes keménységű. A nagyon kemény vagy lágy víz egyformán nem optimális a testsejtek normál működéséhez. Az emberi szervezet különféle környezeti méreganyagokkal való folyamatos szennyezettsége miatt szervezetünk számára a strukturált, lúgos víz (pH 8,0 – 9,0) elfogadhatóbb. Lúgos, de szerkezetileg rendezett ivóvíz, amely jobban fenntartja a testnedvek sav-bázis egyensúlyát, amelyek többsége enyhén lúgos reakciójú.

5. Az ivóvíz olyan fontos jellemzőjének, mint a víz redoxpotenciálja, meg kell felelnie az intercelluláris folyadék redox potenciáljának. Ez az érték -100 és -200 mV (millivolt) között mozog. Ebben az esetben a szervezetnek nem kell további energiát költenie a redoxpotenciál kiegyenlítésére.

6. Az ivóvíz nem tartalmazhat olyan negatív információkat, amelyek negatívak az emberi szervezetre nézve.

Az ember saját maga készítheti el a kiváló minőségű ivóvizet természetes forrásból, vagy abból csapvíz, amely megfelel az „Ivóvíz” szabványnak, és ilyen vízből olvasztott ivóvizet készít. Az olvadékvíz, amely először annak lakásában születik, aki kapja, strukturált, jégszerű ivóvizet ad neki, amely jól illeszkedik az intracelluláris víz szerkezetéhez. Szobahőmérsékleten az olvadékvíz 6-8 órán keresztül megtartja a jégszerkezetet.

Az embernek folyamatosan emlékeznie kell arra, hogy egészségéhez csak jó minőségű, szerkezetileg rendezett természetes ivóvíz szükséges.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az emberi egészségi problémák több mint 80%-át az ivóvíz minősége határozza meg. Az ember nem lehet egészséges, ha rossz minőségű ivóvizet iszik.

Bibliográfia

1. Az Ukrán Humánökológiai Intézet honlapja. – http://uiec.org.ua/ru/ekologiya-pitevoy-vodyi/.

2. Emoto M. A víz üzenete. Sofia. 2006. – 97 p.

Nem állami oktatási intézmény

Felsőfokú szakmai végzettség

Vladimir Idegenforgalmi és Vendéglátó Intézet

Teszt

témában: „A víz szerepe az emberi életben”

Elkészítette: tanuló gr. ZMO 110

Ellenőrizte: Dubkova G.V.

Vlagyimir, 2011

Bevezetés

A víz – első pillantásra két hidrogénatom és egy oxigénatom legegyszerűbb kémiai vegyülete – minden túlzás nélkül a földi élet alapja. Nem véletlen, hogy a tudósok más bolygókon keresnek életformákat Naprendszer annyi erőfeszítést igényel a víznyomok észlelése.

A VÍZ SZEREPE AZ EMBERI ÉLETBEN

A víz az élet gyümölcsleve. Leonardo da Vinci ezt mondta. Valóban, a víz elengedhetetlen szerves része minden élőlény. A növények legfeljebb 90% vizet tartalmaznak, míg a felnőttek teste 65%. Még a csontok is 22% vizet tartalmaznak. Már 70%-a az izmokban, 75%-a az agyban és a zsírszövetekben. A vérben - akár 92%. A víz nagy része, mintegy 70%-a a sejtek belsejében koncentrálódik, 30%-a pedig extracelluláris víz, amely két részre oszlik: kisebb része, kb. 7%-a vér és nyirok, többsége pedig intersticiális, a sejtek mosása.

A víz pedig nem csak ott van, hanem létfontosságú szerepet játszik a test életében. Egy bizonyos és állandó víztartalom az szükséges feltételélő szervezet létezése. Amikor az elfogyasztott víz mennyisége és sóösszetétele megváltozik, az emésztés és a táplálék felszívódása, valamint a vérképzés megszakad. Víz nélkül lehetetlen szabályozni a test hőcseréjét a környezettel és fenntartani a testhőmérsékletet. A víz eltávolítja a salakanyagokat és a káros anyagokat a szervezetből.

Vagyis a fő élettani funkciók víz – töltőanyag, oldószer, termosztát, hordozó (szállító és információs szerep).

Töltőanyagként a víz nemcsak támogatja külső forma az egyes szerveket és az ember egészének megjelenését, hanem biztosítja azok normális működését is. Ezért az embernek fenn kell tartania a szükséges mennyiségű vizet a szervezetben. Egy személy nagyon gyorsan egyensúlyhiányt érez a víz egyensúlyában. Ha az emberi szervezetben a víz mennyisége a normához képest 1-2%-kal (0,5-1 l) csökken, az ember szomjúságot tapasztal; 5-8%-os (2-3 l) csökkenéssel bőre ráncosodik, szája kiszárad, tudata elsötétül, hallucinációk jelentkezhetnek; 10%-os nedvességvesztés (~5 l) a mentális apparátus zavarát, a nyelési reflex megsértését okozza; 14-15%-os (7-8 l) veszteséggel az ember meghal.

AZ ITVÁLÁSI RENDSZER BEÁLLÍTÁSA

Normális közérzetünk és szervezetünk létfontosságú funkcióinak biztosítása érdekében be kell tartani az ivási rendet. Az ember rendkívül érzékeny a test víztartalmának változásaira. Túlzott folyadékbevitel esetén a szív- és érrendszer túlterhelődik (a vér hígítása miatt), az emésztés megzavarodik (a gyomornedv hígulása miatt), megnő a vesék terhelése (a fokozott vizelettermelés miatt), legyengítő izzadás alakul ki, a szervezet legyengül. A mikroelemek intenzíven ürülnek ki az izzadsággal és a vizelettel, ami felborítja a sóháztartást. Ez azért veszélyes, mert még a test rövid távú túlterhelése is gyors izomfáradáshoz és görcsökhöz vezethet. Ezért a sportolók soha nem isznak a versenyek alatt, csak vízzel öblítik ki a szájukat. Különféle italok vagy folyékony ételek formájában egy felnőtt körülbelül 1,2 liter vizet kap naponta (a napi norma 48% -a), a szervezet a többi hiányzó vizet táplálékból kapja - körülbelül 1 litert (a napi 40% -a). norma). Érdekes tudni, hogy a zabkása legfeljebb 80% vizet, a kenyér - körülbelül 50%, a hús - 58-67%, a zöldségek és gyümölcsök - legfeljebb 90% vizet, i.e. A „száraz” élelmiszer 50-60%-ban vízből áll. A víznek pedig körülbelül 3%-a (0,3 l) biokémiai folyamatok eredményeként képződik magában a szervezetben, enélkül csak néhány napig lehet szülni.

Most érdemes felidézni a víz szervezetből történő eltávolításának módjait: alapvetően a vesén keresztül távozik a szervezetből a víz – 1,2 l (48%); 0,85 l (34%) ürül a verejtékkel; 0,32 l (13%) – légzés közben; 0,13 l (5%) – a beleken keresztül. Nyilvánvaló, hogy a megadott adatok nagyon átlagosak, mértéke a fizikai aktivitás, környezeti hőmérséklet és páratartalom, betegség állapota stb.

Meleg időben az emberi szervezet körülbelül négy liter folyadékot veszít naponta. És ez nagyon sok. Hiszen egy literes veszteséggel a szomjúság elkezd gyötörni, kettő hiánynál pedig csökken mentális tevékenység, három hiánya esetén szédülés kezdődik, négyes szivárgás esetén akár ájulás, szívinfarktus is lehetséges.

Feltétlenül pótolni kell azt, ami elveszett.

De okosan és mértékkel!

Az orvosok azt javasolják, hogy összpontosítson a vízre. Még egy pontos adatot is kitaláltak: minden elfogyasztott 1000 kilokalóriához körülbelül egy liter vizet kell meginni. A tudósok szerint a víz különösen szükséges emberi test, mert olyan fontos folyamatokban vesz részt, mint: testhőmérséklet szabályozása, ásványi sók feloldása, tápanyagok szervezeten belüli „szállítása”, anyagcseretermékek eltávolítása a szervezetből és egyebek.

ivóvíz ásvány asztal

ÁSVÁNYVÍZ

Ivás ásványvíz- általában ismertek földalatti (olvadék, mesterséges stb.) vizek is, amelyekre jellemző bizonyos sók és egyéb kémiai vegyületek. A hőmérséklettől függően hideg, meleg és meleg ásványvizeket különböztetnek meg. Egyes ásványvizek természetes radioaktivitásúak. Az ásványvizek és az ivóvizek között nagyobb a különbség magas szint mineralizáció - körülbelül 1 g/l és magasabb.

Által kémiai összetétel Az ásványvizeknek hat osztálya van: hidrokarbonátos, kloridos, szulfátos, vegyes, biológiailag aktív és szénsavas. De ennek az osztályozásnak van egy másik értelmezése - az ionos összetétel szerint:

szénhidrogén - ez a víz sportolók számára készült. Az urolithiasis kezelésére használják. Ellenjavallatok - gastritis;

szulfát - ez a víz azoknak ajánlott, akiknek máj- és epehólyag-problémák, elhízás és cukorbetegség. Gyermekek és serdülők egyáltalán nem ihatnak ezt a vizet, mivel a szulfátok zavarják a csontok növekedését;

klorid - az ilyen víz segít szabályozni a bélműködést, epeútés máj. Használati ellenjavallatok (kategorikusan) - magas vérnyomás;

magnézium – segít stresszes helyzetek. Ellenjavallatok - gyomorpanaszra való hajlam;

mirigyes;

A sók koncentrációjától függően a természetes ásványvizeket a következőkre osztják:

Ebédlők

Az ásványvíz (természetes) mindennapi használatra alkalmas, sótartalma nem haladja meg az 1 grammot literenként. Általában puha, kellemes ízű, idegen szag és íz nélkül. Az asztali ásványvizekre nincsenek szabályozó dokumentumok. Ezért a vizek asztali ásványvízként való besorolásának kritériumai nincsenek szabványosítva.

Orvosi étkezdék

Ez a víz literenként 1-10 gramm sókat tartalmazhat. A gyógyhatású asztali ásványvizek előnye sokoldalúságukban rejlik: asztali italként és szisztematikusan is fogyasztható kezelésre;

Gyógyászati

Sóösszetételét tekintve a legtelítettebb víz. Ebbe a kategóriába tartoznak a mineralizált ásványvizek - literenként több mint 10 gramm, vagy az ásványvizek megnövekedett tartalom aktív nyomelemek, például arzén vagy bór. Szigorúan az orvos ajánlása szerint kell bevenni.

A felhasznált források listája:

1.Víz. http//akva-vita.ru/water and human.php

2.A víz egyensúlya a szervezetben. http//chistaia.voda.info/…/pitevoiregim

3. Ásványvíz http//Wikipedia.org/…/ásványvíz

4. Víz az emberi életben http//water.ru/bz/…/water_in_live.

A víz csodálatos folyadék. Nincs se színe, se íze, se szaga. A víz kalóriatartalma nulla. Vannak, akik igazi rejtélynek nevezik. A víz elképesztő módon ötvözi az egyszerűséget és a bonyolultságot. Úgy tűnik: csak három atom van egy vízmolekulában - egy oxigén és két hidrogén. A tudósok azonban még mindig nem tudják teljesen, hogyan működnek ezek a molekulák. De egy dolog biztos: ha nincs víz, nem lesz élet a Földön.

A víz óriási szerepet játszik az emberi életben. Enélkül sem emberek, sem növények, sem állatok nem élhetnek. Sem egy hatalmas elefánt, sem a mikroszkopikus baktériumok nem nélkülözhetik ezt az éltető folyadékot. Minden élő szervezet körülbelül 80%-a víz. Enélkül a szántóföldi növények nem nőnek, és ennek megfelelően nem lesz élelem. Tehát teljesen nyilvánvaló: víz nélkül gyorsan megszűnne az élet a bolygón, és nem lenne mit pótolnunk.

De szerencsére a víz bőségesen található bolygónkon. Ha megnézi az űrből készült képeket, észreveszi, hogy bolygónk színe a kék. Ez pedig azért van így, mert felszíne, akárcsak a légkör, sok vizet tartalmaz. Egyesek még azt is hiszik, hogy ilyen vízkészletekkel bolygónkat nem Földnek, hanem Víznek kell nevezni. És ebben van némi igazság. Gondolj bele: csak egy területe Csendes-óceán sokkal több területet a Föld teljes szárazföldje együttvéve!

A Földön található víz túlnyomó többsége az óceánokban és a tengerekben található. De mint tudod, a tengervíz nagy mennyiségű sót tartalmaz. Ha valaki csak tengervizet ivott, gyorsan szomjan és kiszáradásban halna meg, mivel a szervezet nem képes megbirkózni a túlzott mennyiségű sóval. A tengervíz szintén alkalmatlan mezőgazdaságra – egyszerűen tönkreteszi a termést. Iparban sem használhatod, mert a sós víz minden mechanizmust berozsdásít. Ezért, bár sok tengervíz van a Földön, gyakorlatilag nincs helye, ahol felhasználni lehetne, kivéve talán a frissesítését, de ez nagyon drága.

Csak a friss víz igazán értékes az emberi élet számára. De nem sok van belőle – a bolygó teljes vízmennyiségének mindössze 3%-a. És alapvetően az összes édesvíz (99%) gleccserekben, hegycsúcsokon koncentrálódik és a föld mélyén folyik. Kiderült, hogy az emberiség az összes édesvízkészletnek csak egy százalékával rendelkezik.

Sok vagy kevés? A „People & the Planet” tudományos folyóiratban ezt írták erről a kérdésről: „Ez az összeg, feltéve, hogy egyenletesen oszlik el, kétszer, sőt háromszor több, mint amennyi elegendő a Föld jelenlegi népességéhez.”

A víz csodálatos tulajdonságai

Más folyadékokkal ellentétben a víz csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Alább öt Érdekes tények a vízről.

1. A Világóceán vizei egy kis napenergia elnyelése után is sok hőt képesek megtartani. Ez hasznos ingatlan a víz segít mérsékelni az éghajlatot.

2. Alacsony hőmérsékleten a víz nem húzódik össze, mint más anyagok, hanem kitágul, jéggé alakul. Ez az óceánok élő szervezeteinek védelmét szolgálja. Ha a víz sűrűbbé válna fagyáskor, akkor a Föld összes vize az aljától a felszínig fagyna. Minden élőlény egyszerűen meghalna.

3. Más folyadékokkal ellentétben a víz nagyon átlátszó. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a tengerek és óceánok mélytengeri lakói kellő mennyiségű napfényt kaphatnak, amely éppen átlátszósága miatt hatol át a vízoszlopon.

4. Nem mindenki tudja, hogy a víz felszínét láthatatlan rugalmas film borítja. Ez annak köszönhetően történik csodálatos tulajdonságok vízmolekulák - felületi feszültséget képeznek. Ezért „járhatnak” a rovarok a tározók felszínén, és maga a víz a fák kapillárisain keresztül felfelé tud emelkedni, akár a tetejére is!

5. A világ legjobb oldószere a víz. Oldja az oxigént, a különféle sókat, ásványi anyagokat és a szén-dioxidot.

A víz szerepe az emberi életben

A víz emberi életben betöltött szerepe alapján megítélhető egyszerű példa- Maga az ember többnyire vízből áll. Az emberi agy 75-85% vizet tartalmaz, az izomszövet pedig körülbelül 70%. A víz elősegíti, hogy az elfogyasztott étel gyorsan megemészthető és felszívódjon a szervezetben.

A víz fontos szerepe a természetben és az emberi életben a méreganyagok és egyéb salakanyagok eltávolításában rejlik az emberi és állati szervezetből. A víz ízületeink kenőanyagaként szolgál, valamint szabályozza és fenntartja testhőmérsékletünket.

Tudtad, hogy egy fogyni vágyó ember számára a víz nagy jelentőséggel bír az életben, mivel segít csökkenteni a túlsúlyt?

A tény az, hogy a víz nem tartalmaz kalóriát. Ráadásul nincs benne zsír, nincs koleszterin és gyakorlatilag nincs nátrium. Ha rendszeresen iszol vizet, az csökkenti az étvágyat. A víz a zsírok feldolgozását is segíti a szervezetben. Ha kevés vizet iszik a nap folyamán, a veséi nem tudnak megfelelően működni. Ebben a tekintetben a máj elkezdi átvenni a vesék által végzett munka egy részét, és ez csökkenti a zsírfeldolgozó képességét. Így a zsír elkezd felhalmozódni a szervezetben, más szóval az ember kezd túlsúlyossá válni. Sok orvos régóta felismerte azt a tényt, hogy a megfelelő vízfogyasztás egyszerűen szükséges az ellene való küzdelemhez túlsúly. Ha a fogyni vágyók elhanyagolják a vizet, akkor a szervezet egyszerűen nem képes az összes zsírt feldolgozni, és előfordulhat, hogy a kívánt hatás egyszerűen nem érhető el.

Ezért próbálja soha megvonni a víztestét. Ebből a folyadékból naponta körülbelül két liter ürül ki szervezetünkből. A nedvesség a bőrön, a beleken és a tüdőn keresztül szabadul fel. Figyelemre méltó, hogy amikor egy személy lélegzik, körülbelül fél liter víz veszít naponta. Ezért egyszerűen létfontosságú a szervezet víztartalékainak feltöltése.

A víz jelentősége az emberi életben és a szervezetben óriási, hiánya esetén kiszáradás következik be. A kiszáradás néhány jele: fáradtság, izomfájdalom, fejfájás, rendellenes vizelet sötét szín, szárazság be szájüregés a szemek. Gyakran meleg időben sokan elvesztik eszméletüket és szükségük van rá egészségügyi ellátás pont a kiszáradás miatt.

Mennyi vizet kell inni, hogy egészséges legyen a szervezeted?

Természetesen mindenkinek más a körülménye, és az emberek más éghajlati viszonyok között élnek. Ezért nincs egyetlen szabály, de átlagosan egy embernek napi két-három liter vizet kell inni. Ha hozzávetőlegesen számol, egy ember 50 000-70 000 liter vizet iszik élete során. Ne feltételezze, hogy csak akkor kell vizet innia, ha szájszárazságot tapasztal. Sok szakértő azt fogja mondani, hogy ha szomjasnak érzi magát, az azt jelenti, hogy a kiszáradás már régen elkezdődött.

Igyekezz mindig magaddal vinni egy üveg vizet.
Reggeli, ebéd vagy vacsora közben igyon meg egy pohár vizet.
Igyál vizet edzés előtt, után és közben.
A munkaközi szünetekben jobb vizet inni, mint kávét.

Lehetséges-e a vizet különböző italokkal helyettesíteni?

A zöldség- vagy gyümölcslevek ugyanis fel tudják tölteni a szervezet tartalékait a szükséges nedvességgel. De ez nem mondható el más italokról. Tehát az édes szénsavas italok csak hozzájárulnak a szervezet kiszáradásához, az alkohol, a tea vagy a kávé pedig vizelethajtó hatású. Ezért a fenti italok után is fel kell töltenie szervezetét vízzel. Igen, ezt az értékes folyadékot számunkra semmi sem pótolja! És még ha nincs is íze, színe vagy szaga, a víz mindig is létfontosságú volt és lesz is minden ember életében.

Víz, nincs ízed, nincs színed, nincs szagod. Lehetetlen téged leírni, élveznek anélkül, hogy tudnák, mi vagy! Nem mondható, hogy az élethez szükséges vagy: maga az élet vagy. Te vagy a világ legnagyobb gazdagsága.
Antoine de Saint-Exupery

A víz az emberi táplálkozás legnagyobb „élelmiszerterméke” a fogyasztás szempontjából.

A víz egy univerzális anyag, amely nélkül az élet lehetetlen. A víz minden élőlény nélkülözhetetlen alkotóeleme. A növények legfeljebb 90% vizet tartalmaznak, és a felnőtt test körülbelül 70% -ot; Ez a körülmény lehetővé tette V. Savchenko tudományos-fantasztikus írónak, hogy kijelentse: az embernek „sokkal több oka van arra, hogy folyékonynak tekintse magát, mint mondjuk egy negyven százalékos nátrium-hidroxid-oldatnak”.

A biológusok néha azzal viccelődnek, hogy a víz „találta fel” az embert közlekedési eszközként. És úgy tűnik, ez igaz, mert testünk fő összetevője a víz. Van erről egy csodálatos metafora Duboistól: „Az élő szervezet élő víz.”

A levegő után a víz a második legfontosabb összetevő emberi élet. Hogy mennyire fontos a víz, azt bizonyítja, hogy a különböző szervekben 70-90%-os a tartalma. Az életkor előrehaladtával a szervezetben lévő víz mennyisége változik. A három hónapos magzat 90% vizet tartalmaz, egy újszülött 80%, egy felnőtt - 70%. A víz testünk minden szövetében jelen van, bár egyenlőtlenül oszlik el:

Az agy 75%-ot tartalmaz
. Szív - 75%
. tüdő - 85%
. máj - 86%
. vesék - 83%
. izmok - 75%
. Vér - 83%.

Ma minden eddiginél fontosabb, hogy szervezetünk tiszta, kiegyensúlyozott ásványi összetételű vizet kapjon.
Elviszi testünk salakanyagait, kenőanyagot juttat az ízületeinkbe, stabilizálja a hőmérsékletünket, és a sejt éltető eleme.

A víz minden anyagcsere-folyamat fenntartásához szükséges, részt vesz a tápanyagok sejtek általi felszívódásában. Az emésztés csak akkor válik lehetségessé, ha az élelmiszer vízben oldódik. A zúzott apró élelmiszerrészecskék képesek behatolni a bélszöveten keresztül a vérbe és az intracelluláris folyadékba. A szervezetünkben zajló összes anyagcserefolyamat több mint 85%-a vízi környezetben megy végbe, így a tiszta víz hiánya elkerülhetetlenül szabad gyökök képződéséhez vezet az emberi vérben, ami idő előtti öregedés bőr és ennek következtében a ráncok kialakulása.

A tiszta víz fogyasztása biztosítja normál munka belső szervek. Rugalmasan tartja a testet, keni az ízületeket és segíti a tápanyagok bejutását. A szervezet megfelelő tiszta vízzel való ellátása segít a túlsúly elleni küzdelemben. Ez nemcsak a túlzott étvágy csökkentésében nyilvánul meg, hanem abban is, hogy elegendő mennyiségű tiszta víz segíti a már felhalmozódott zsírok feldolgozását. Ezek a zsírsejtek a jó vízháztartás segítségével képesek lesznek elhagyni a szervezetet.

A víz hűtőfolyadék és termosztát. Felszívja a felesleges hőt és a bőrön keresztül párologtatva távolítja el és Légutak. A víz hidratálja a nyálkahártyát és szemgolyó. A hőségben és a testmozgás során intenzív vízpárolgás lép fel a test felszínéről. A hűvös, tiszta víz fogyasztása, amely a gyomorból felszívódik a vérbe, biztosítja szervezete időben történő lehűlését, megóvja a túlmelegedéstől. Edzés közben a test normális működéséhez kis adagokban kell inni, körülbelül 1 liter óránként.

Még ha nem is zavarod túl sokat testmozgás, továbbra is folyamatosan pótolni kell a vízhiányt. A modern épületek légköre gyakran túlfűtött és légkondicionált. Ez kiszárítja a levegőt és kiszárítja a testet. Ugyanez történik vonattal, repülővel és autóval is. Kávé, tea, alkohol – mindezek az életörömök segítenek eltávolítani a vizet a szervezetből. Egy felnőtt élelem nélkül több mint egy hónapig, víz nélkül több napig is el tud élni. A szervezet 10%-os kiszáradása testi és szellemi fogyatékossághoz vezet. A víz 20%-ának elvesztése halálhoz vezet. A nap folyamán a szervezetben lévő víz 3-6% -a kicserélődik. A szervezetben lévő víz fele 10 napon belül kicserélődik.

A hidratáltság fenntartásához szükséges vízmennyiség az életkortól, a fizikai aktivitástól, a környezeti hőmérséklettől és a páratartalomtól függ. Egy felnőtt napi szükséglete körülbelül 2,5 liter.

A tiszta ivóvíz növeli a szervezet stressz elleni védekezését is. Hígítja a vért, küzd a fáradtság ellen, segíti a szív- és érrendszert, küzd a stressz ellen. Egészséges kép az élet a megfelelő táplálkozáson, aktivitáson és tiszta víz fogyasztáson alapul.

Ezzel nagyon fontos víz az ember számára, a víznek megfelelő minőségűnek kell lennie, de ha a víz tartalmaz bármilyen káros anyagot, az elkerülhetetlenül eloszlik a szervezetben.

A víz az emberi fogakért is felelős. A fogszuvasodás előfordulása attól függ, hogy a víz mennyi fluoridot tartalmaz. Úgy gondolják, hogy a víz fluorozása hatékony a fogszuvasodás megelőzésében, különösen gyermekeknél. Az ivóvízben az egészségügyi előírásokat meghaladó fluortartalom (legfeljebb 1,5 mg/l) káros hatással van az emberi egészségre. A fluor biológiailag aktív mikroelem, melynek tartalma az ivóvízben a fogszuvasodás vagy a fluorózis elkerülése érdekében 0,7-1,5 mg/l tartományban legyen.

Az egészségügyi szabványok szerint a csapból folyó víznek meg kell felelnie az ivóvíz szabványoknak. Azonban milyen messze vannak ezek a szabványok a melegvíz minőségétől. Amikor az állomásról meleg vizet szolgáltatnak, a hőmérséklet 130 fok. Természetesen egyetlen mikroba sem képes ellenállni az ilyen hőnek. Útközben azonban a rozsdás és elhasználódott fűtési hálózatok mentén a folyadék nemcsak élő és nagyon káros mikroorganizmusokkal telítődik, hanem kémiailag is. veszélyes anyagok. Először is ezek a vas, ólom, arzén, króm és higany. A fő veszélyt elsősorban a haj és a bőr egészségére az aktív klór jelenti, amely amikor magas hőmérsékletek Vízben rendkívül mérgező anyagot képez - dioxint. A forró vízben felhalmozódott mikrobák és mikroelemek károsak sérült területek bőr és haj. Bőrbetegségek a hajbetegségek pedig nagyrészt komoly problémává válnak a kórokozó anyagoknak az érintett területekre való bejutása miatt.

Mennyit és mikor kell inni?

A víz fogyasztása során emlékezni kell arra, hogy nemcsak az elégtelen ivás, hanem a túlzott ivás is káros. A szervezetbe bevitt folyadék mennyiségének éles korlátozásával csökken a bomlástermékek vizeletben történő kiválasztása, megjelenik a szomjúság, romlik a közérzet, csökken az emésztési folyamatok teljesítménye és intenzitása. A túlzott ivás, különösen nagy adagokban, szintén kétségtelenül ártalmas: fokozódik az izzadás, a „hígított” vér rosszabbul viseli az oxigénhordozó szerepét, megnövekedett térfogata pedig további stresszt okoz a szívben, az erekben és a vesében.

A szomjúság fellépése és oltása a szervezetben a víz körforgásával függ össze. A szomjúság akkor jelentkezik, amikor a víz-só egyensúly a növekvő sókoncentráció felé tolódik el, és aktiválja az önszabályozó rendszert. ozmotikus nyomás, amely meghatározza az áteresztőképességet sejtmembránok, vagyis a vízben oldott összes anyag mozgási sebessége rajtuk keresztül. Az agyban (a hipotalamusz területén, amely a vese, a tüdő és más szervek és rendszerek működésének szabályozásában vesz részt) olyan idegsejtek találhatók, amelyek rendkívül érzékenyek az ozmotikus nyomásra, és ha ez megnő, akkor készteti a testet a szomjúság oltására. Gyakran nem annyira azért érzünk késztetést az ivásra, mert nincs elég víz a szervezetben, hanem az ozmotikus nyomás esetleges növekedésére utaló jelek miatt.

Azokban az esetekben, amikor sok sós és fűszeres ételt fogyasztottunk, az ebből eredő szomjúság oltása a víz-só egyensúly és az ozmotikus nyomás helyreállításához vezet. Úgy tűnik, minden rendben van. Csakhogy túl sok a folyadék a szervezetben, és akkor nem csak a vért pumpáló szervek, hanem az anyagcsere is szenved a feleslegétől.

Az ivási rendszer módosításával bizonyos szervek működésében változásokat érhet el. Így az éhgyomorra fogyasztott víz, különösen a hideg, szénsavas víz, valamint az édes gyümölcslevek fokozzák a bélmozgást, és ezáltal hashajtó hatásúak. A nagyon forró italokat viszont nem szabad éhgyomorra inni, károsan hatnak a gyomornyálkahártyára. Erős ivás után káros hideg vizet inni. zsíros ételek. Az ilyen ételek tovább maradnak a gyomorban, és ha sok vizet iszik, még teltebbé és megnyúltabbá válik, kellemetlen kellemetlen érzést és puffadást okozva. Ráadásul a teli gyomor reflexszerűen fokozza a bélmozgást, hasmenést okozva. Zsíros ételek után jobb kis mennyiségű forró teát inni.

Az elhízással küzdőknek étkezés közben nem ajánlott inni, mivel a folyadékkal hígított étel pépes lesz, és ebben a formában gyorsabban távozik a gyomorból, és megjelenik az éhségérzet, ami a diéta megszakítására kényszeríti. Kövér ember Jobb, ha nem iszik ételt, hanem étkezés előtt vagy étkezés után egy ideig.

Ne igyon közvetlenül gyümölcs vagy bogyó elfogyasztása után – ez okozhatja súlyos puffadás belek. Javasoljuk, hogy csak száraz ételt igyunk: szendvicset, pitét, kekszet, száraz sütit, vagyis mindent, amit szárazon nehéz lenyelni.

Az elfogyasztott folyadék mennyisége az étellel együtt érkező vízzel együtt átlagosan napi 2000-2400 ml legyen. A túlzott folyadékfogyasztás nem kívánatos, sőt káros: hozzájárul a tápanyagok, köztük az ásványi sók és vitaminok kimosódásához a szervezetből. Ráadásul a túl sok ivás kedvezőtlen feltételeket teremt a szív- és érrendszer és az emésztőszervek működéséhez.

Fontos szem előtt tartani, hogy a forró és meleg italok gyorsabban felszívódnak, és gyorsabban oltják a szomjat, mint a hidegek. Ha gyakran érzi magát szomjasnak, például nagy melegben, jobb, ha inni egy kis forró teát, méghozzá zöld teát. Egyszerre nem szabad sok folyadékot inni: nem oltja a szomjat, és az elfogyasztott italok nagy része két órán belül kiürül. Ezenkívül a hatalmas folyadékterhelés kellemetlen szubjektív érzeteket okoz. De a víz éles korlátozása különleges okok nélkül szintén nem tanácsos. Módok megnövelt vagy -val csökkentett tartalom folyadékot orvos írja fel orvosi okokból.

Sajnos a legtöbb ember, amint a gyakorlat azt mutatja, csak egyharmadát iszik szükséges mennyiség folyadékok. És betegségeik semmilyen módon nem kapcsolódnak a vízhiányhoz.
Valójában a kiszáradás első jelei jól ismertek, de kevesen figyelnek rájuk. Ha bőre elkezd kiszáradni és hámlani kezd, fáradtnak érzi magát, letargiát, fejfájást és szédülést, hát- és ízületi fájdalmat, csökkent teljesítményt – mindezek SOS jelek, amelyeket a szervezet ad. A szervezetnek nincs elég víz.

Igyál egy pohárral ebből a csodálatos anyagból, és oltsd szomjadat! És a jövőben soha ne feledkezz meg róla. Ne feledje, a megfelelő mennyiségű tiszta víz rendszeres bevitele a szervezetbe állóképességet és vitalitást biztosít, megszabadít a betegségektől, és a szakértők szerint számos súlyos betegségtől.

Néhány tipp a kiszáradás elkerülésére otthon:

Igyál több vizet egy olyan utazás előtti este, ahol nem fogsz tudni rendszeresen vizet inni;
. repülőgépen, ahol a levegő olyan száraz, mint a sivatagban, repülési óránként 1 pohár vizet igyon;
. Mielőtt meleg időben kimegyünk a szabadba, igyunk meg 1 vagy 2 pohár vizet. Ne ragadjon el attól, hogy közvetlenül a melegben iszik, mert ez fokozott izzadást és ennek következtében a szervezet kiszáradását okozhatja;
. Bármilyen furcsának is tűnik, több vizet kell inni hideg időjárás. Hideg időben a szervezet több energiát költ, és sok víz megy el a légzés során;
. igyon több vizet, ha a testhőmérséklete emelkedett;
. A terhes és szoptató anyáknak több vízre van szükségük;
. A koffein és az alkohol fogyasztása kiszáradáshoz vezet. Minden elfogyasztott csésze kávéhoz vagy alkohol adaghoz igyon még egy pohár vizet;
. A dohányzás is hozzájárul a kiszáradáshoz. Ha dohányzik, igyon több vizet.

Információk az " "" akva-vita.ru", " " webhelyről water.ru/bz"

Bevezetés

A víz a leggyakoribb és legelterjedtebb anyag az életünkben. Tudományos szempontból azonban ez a legszokatlanabb, legtitokzatosabb folyadék. víz ásványi vegyszer

Minden élőlény, így az ember is, vízből áll, így annak minősége nagymértékben befolyásolja minden élőlény állapotát és különösen az emberi egészséget.

Az ember különféle formákban találkozik a vízzel: ivóvízzel, úszásra alkalmas víztesttel, lakóhelyhez közeli víztesttel, gyakori tartózkodási hellyel és sok mással.

A víz jelentősége az emberi életben

A víz élőhelyünk legfontosabb összetevője. A levegő után a víz a második legfontosabb emberi élethez szükséges összetevő. Hogy mennyire fontos a víz, azt bizonyítja, hogy a különböző szervekben 70-90%-os a tartalma. Az életkor előrehaladtával a szervezetben lévő víz mennyisége változik. A három hónapos magzat 90% vizet tartalmaz, egy újszülött 80%, egy felnőtt - 70%. A víz testünk minden szövetében jelen van, bár eloszlása ​​egyenetlen:

• · Az agy - 75%
• · Szív - 75%
• · Fény - 85%
• · Máj - 86%
• · vesék - 83%
• izmok - 75%
• · Vér - 83%

Ma minden eddiginél fontosabb, hogy szervezetünk tiszta, kiegyensúlyozott ásványi összetételű vizet kapjon. Elviszi testünk salakanyagait, kenőanyagot juttat az ízületeinkbe, stabilizálja a hőmérsékletünket, és a sejt éltető eleme.

A víz minden anyagcsere-folyamat fenntartásához szükséges, részt vesz a tápanyagok sejtek általi felszívódásában. Az emésztés csak akkor válik lehetségessé, ha az élelmiszer vízben oldódik. A zúzott apró élelmiszerrészecskék képesek behatolni a bélszöveten keresztül a vérbe és az intracelluláris folyadékba. Szervezetünkben az összes anyagcsere-folyamat több mint 85%-a vízi környezetben megy végbe, így a tiszta víz hiánya elkerülhetetlenül szabad gyökök képződéséhez vezet az emberi vérben, ami a bőr idő előtti öregedéséhez vezet, és ennek következtében ráncok kialakulása.

A tiszta víz fogyasztása biztosítja a belső szervek normális működését. Rugalmasan tartja a testet, keni az ízületeket és segíti a tápanyagok bejutását. A szervezet megfelelő tiszta vízzel való ellátása segít a túlsúly elleni küzdelemben. Ez nemcsak a túlzott étvágy csökkentésében nyilvánul meg, hanem abban is, hogy elegendő mennyiségű tiszta víz segíti a már felhalmozódott zsírok feldolgozását. Ezek a zsírsejtek a jó vízháztartás segítségével képesek lesznek elhagyni a szervezetet.

A víz hűtőfolyadék és termosztát. Elnyeli a felesleges hőt és eltávolítja azt, a bőrön és a légutakon keresztül elpárolog. A víz hidratálja a nyálkahártyát és a szemgolyót. A hőségben és a testmozgás során intenzív vízpárolgás lép fel a test felszínéről. A hűvös, tiszta víz fogyasztása, amely a gyomorból felszívódik a vérbe, biztosítja szervezete időben történő lehűlését, megóvja a túlmelegedéstől. Edzés közben a test normális működéséhez kis adagokban kell inni, körülbelül 1 liter óránként.

Még ha nem is fárasztod magad túl sokat a testedzéssel, akkor is folyamatosan pótolnod kell a vízhiányt. A modern épületek légköre gyakran túlfűtött és légkondicionált. Ez kiszárítja a levegőt és kiszárítja a testet. Ugyanez történik vonattal, repülővel és autóval is. Kávé, tea, alkohol – mindezek az életörömök segítenek eltávolítani a vizet a szervezetből. Egy felnőtt élelem nélkül több mint egy hónapig, víz nélkül több napig is el tud élni. A szervezet 10%-os kiszáradása testi és szellemi fogyatékossághoz vezet. A víz 20%-ának elvesztése halálhoz vezet. A nap folyamán a szervezetben lévő víz 3-6% -a kicserélődik. A szervezetben lévő víz fele 10 napon belül kicserélődik.